儲存老豆腐的時間
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1、老豆腐放冰箱冷藏可以儲存2-3天,如果將老豆腐真空包裝並冷藏,可以儲存一週以上,而用保鮮膜封好或放入淡鹽水中再冷藏,可以儲存3天左右。
2、豆腐是一種中國傳統食材,其分為嫩豆腐、老豆腐、內脂豆腐等多種,老豆腐相對於嫩豆腐顏色發黃,口感更老一些,是用鹽滷作為凝固劑製作而成。老豆腐和嫩豆腐的區別是:嫩豆腐顏色比較白,口感嫩;而老豆腐的顏色發黃,口感比較老。同時,嫩豆腐是用石膏作為凝固劑製作而成,而老豆腐是將鹽滷作為凝固劑製作而成。
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