家常式的蒸芋頭糕

1、食材：香芋1個，粘米粉200克。

2、把香芋去皮，然後切成小丁。

3、開火下油，放香芋進去，加適量的鹽翻炒2分鐘左右。

4、鏟上碟子備用。

5、粘米粉放到盤子裡。

6、加少量的水攪拌均勻。

7、再把開水一點點地倒進去攪拌均勻，水和粘米粉的比例是1-1。

8、用一個大點的盤子，加適量的植物油全面刷過。

9、然後把1小碗米漿倒進去放置鍋裡大火蒸。

10、把芋頭丁倒到剩下的米漿裡攪拌均勻。

11、米漿蒸4分鐘左右，開啟蓋子把芋頭米漿到進去，再蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右。

12、然後開啟蓋子用一根筷子插到糕點中間再拔出來，看看筷子有沒有粘有漿，如果沒有就是熟透了。

13、拿出來晾涼後切成一塊塊就可以食用了。