幹炒秋葵怎麼做好吃又簡單

1、食材：秋葵、煙燻甜紅椒粉2茶匙、蒜末1+1/2茶匙、咖哩粉1+1/2茶匙、切碎洋蔥半個、橄欖油3大匙、鹽。

2、秋葵洗乾淨後，泡冷水後再擦乾，秋葵切成3公分大小，備用。

3、平底鍋中小火加熱，放入橄欖油。放入秋葵、洋蔥、鹽，炒4~5分鐘後，再放入剩下的食材，洋蔥炒焦黃色就可以起鍋囉!

Tip：如果不想準備香料，也可以用市售的咖哩塊加一杯水，加熱溶解後，收幹汁，再放入秋葵炒一炒，一樣好吃!