秋刀魚怎麼保鮮

1、最簡便最有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。冷凍溫度越低，越有利於秋刀魚的品質。在-20°C下只能儲存180天，-30°C是冷凍秋刀魚的適宜溫度。

2、如果你買了秋刀魚後不馬上吃，你應該用保鮮膜把它包起來，放在冰箱裡，儘快吃掉。 如果冷藏只能儲存一兩天。如果放在冰箱裡，可以儲存三個月甚至更久，但是口感會大打折扣，所以還是吃新鮮的比較好。