秋刀魚怎麼做不胖

1、薑切片，秋刀魚洗淨，放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。

2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻，醃製4小時。

3、首先鍋中倒入適量橄欖油，然後放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁即可享用。