![秋刀魚怎麼燒好吃]( "秋刀魚怎麼燒好吃")
- 1、秋刀魚從排洩口剪到魚嘴，內臟和魚腮一起拿掉，再颳去魚肚中的黑膜，清洗乾淨後瀝淨水分。2、秋刀魚打上花刀後，撒上適量的鹽和料酒抓勻醃20分鐘。3、鍋中倒入適量的油燒熱，用薑片擦一擦鍋底，放入秋刀魚煎到魚皮呈焦黃色，再翻面煎好。4、加入蒜末、薑片、蔥白、花椒、八角和紅辣...
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![秋刀魚中國叫什麼]( "秋刀魚中國叫什麼")
- 1、秋刀魚中國叫竹刀魚。由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。2、秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，秋刀魚以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，攝餌活動主要在白天，夜裡基本不攝食。...
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![秋刀魚哪裡有毒]( "秋刀魚哪裡有毒")
- 1、本身秋刀魚並沒有毒。2、之所以說秋刀魚有毒，跟其自身無關，而是和其生活的環境有關，如果秋刀魚生存的地方較為乾淨，經過正確的烹飪熟制食用，對人體是無毒害作用的，而且具有較高的食用價值，但若是秋刀魚生長在較為髒亂的海域，那麼體內就可能含有有毒成分，其內臟、黑色的膜、乃至...
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![秋刀魚的滋味]( "秋刀魚的滋味")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料秋刀魚：3條;米飯:適量;食鹽：少許;白砂糖：少許;蒜白：少許;芝麻：少許;姜：適量;蔥：適量;秋刀魚的滋味的做法洗乾淨魚，用姜蔥蒜、糖、鹽淹30分鐘~熱鍋溫油，放入秋刀魚~中小火三分鐘，翻個身~魚身每面各翻兩次，就OK了~撒...
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![可以生吃秋刀魚嗎 秋刀魚能生吃嗎]( "可以生吃秋刀魚嗎 秋刀魚能生吃嗎")
- 1、秋刀魚當然可以生吃。秋刀魚一般用來鹽烤，只因其經過運輸後，腥味加重，敢用來生吃的秋刀魚，必定是上好鮮物，一般除了漁民，極少有廚師敢觸碰。2、想吃秋刀刺身，必須抓住秋風蕭瑟的9月，只選產於日本北海道三陸一地的秋刀魚。3、廚師手起刀落，一條弧度美妙的秋刀便已肉骨分離，藝術的...
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![秋刀魚如何醃製]( "秋刀魚如何醃製")
- 1、秋刀魚怎麼醃製：首先需要將秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾，用鹽抹在秋刀魚上,並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右。2、然後用水衝乾淨魚的表面(醃製後會有血汙),用刀在魚身上劃幾刀;烤箱預熱250度。3、烤盤墊錫紙,並塗抹一層油,將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上;再...
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![秋刀魚如何烤]( "秋刀魚如何烤")
- 1、將化凍的秋刀魚去內臟，撕去腹中黑膜，背部劃幾刀，用廚房紙吸乾水分。2、再加生抽、白酒、鹽、白醋醃製。檸檬削幾片外皮切成合適大小，放入魚肚子裡（沒有就另用薑片或蔥段代替）；薑片放魚身子下。放入冰箱醃20分鐘以上，期間翻幾次魚，以便醃製均勻。3、孜然粉，或孜然粒磨粉備用。黑...
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![如何做烤秋刀魚]( "如何做烤秋刀魚")
- 1、秋刀魚適量、鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量。2、清洗乾淨去腮去內臟備用。3、控幹水分魚身均勻的抹上鹽胡椒粉橄欖油醃製十分鐘。4、魚身上每隔一寸劃一刀送入烤箱220C烤20分鐘。5、準備好酸果。6、等待中。7、二十分鐘後即可取出食用。...
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![一條秋刀魚的熱量]( "一條秋刀魚的熱量")
- 1、一條秋刀魚熱量一般在300大卡左右，熱量通常是相對比較低的，適量的吃一些不會有影響，因此不用擔心，而且還能夠補充身體所需要的營養。2、秋刀魚通常屬於一種比較常見的魚類，屬於高蛋白食物，當中含有豐富的優質蛋白以及脂肪酸，而且肉質也會相對比較鮮嫩，適量的吃一些能夠補充身...
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![蒜香烤秋刀魚]( "蒜香烤秋刀魚")
- 1、食材：秋刀魚500g、蒜2個、椒鹽適量、料酒少許、檸檬片少許、姜1塊、油少許。2、秋刀魚清洗乾淨，姜去皮洗淨切片。3、將秋刀魚斜切幾刀。4、全部處理好，加椒鹽、料酒、薑片醃製上。5、烤盤上放上錫紙刷一層油。6、放入醃製半小時的秋刀魚。7、送入提前預熱好的烤箱，200度，20...
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![秋刀魚的好吃做法]( "秋刀魚的好吃做法")
- 1、準備3條新鮮的秋刀魚，橫刀切開，注意正反面都要切，間距在2釐米左右，準備適量的姜。2、把秋刀魚放到一個大碗裡，放入薑末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉。3、使其均勻入味，靜候30分鐘。將醃製好的秋刀魚放到烤網上，烤箱180度預熱1分鐘，然後放入秋刀魚。180度烤...
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![秋刀魚怎麼不會烤焦 秋刀魚怎麼烤不會烤焦]( "秋刀魚怎麼不會烤焦 秋刀魚怎麼烤不會烤焦")
- 1、秋刀魚洗淨，抹上料酒、鹽、生抽、蠔油、蒜頭醃製30分鐘。2、預熱好的烤箱，將魚直接放在烤架上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油。3、放入烤箱，200℃上下烤25分鐘。4、取出撒上香蔥和檸檬汁即可。...
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![沙丁魚和秋刀魚的區別有哪些]( "沙丁魚和秋刀魚的區別有哪些")
- 1、科屬區別：沙丁魚屬於鯡形目鯡科，而秋刀魚屬於頜針魚目竹刀魚科。2、體型區別：沙丁魚的身體長度一般在15-30釐米。秋刀魚的體型要稍微大些，可以長到25甚至35釐米長。3、分佈地區區別：沙丁魚主要分佈在南北半球緯度比較低的地方，而秋刀魚主要分佈在北太平洋地區。...
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![蒲燒汁秋刀魚飯的做法是什麼 蒲燒汁秋刀魚飯的做法]( "蒲燒汁秋刀魚飯的做法是什麼 蒲燒汁秋刀魚飯的做法")
- 1、麥米半米杯，糯米半米杯，按飯煲標識的1杯米水量稍多點煲成麥飯，打散備用。2、將可口可樂60ml，李錦記紅燒汁1茶匙(5ml)，萬字醬油1茶匙，金蘭甜辣醬1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙調成碗汁。3、秋刀魚一條，切勻等三段，每段側片切開中間保持連線。4、調好的碗汁，小火煮稠有大泡出現，至掛...
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![秋刀魚不腥的做法介紹]( "秋刀魚不腥的做法介紹")
- 1、把魚洗乾淨，切成2半，瀝乾水分，這樣比較不到彈油。2、洗乾淨鍋，燒到鍋沒水分，到入油燒熱，把魚一段段放下去煎3、煎到金色再翻過來煎，煎到有點金色就可以啦，煎太久肉會老，把魚產一起放盤子裡。4、鍋有煎魚剩下的油，放入薑絲，加入醬油爆香，加點糖，然後產起來淋到魚上面。5、把水燒開，隔...
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![一天能吃多少條秋刀魚]( "一天能吃多少條秋刀魚")
- 1、一天能吃2條秋刀魚。2、秋刀魚中含有豐富的營養物質，適量使用能為人體補充一定營養和能量，還能促進人體細胞再生和代謝，有屬於緩解疲勞，其中的維生素還有一定的抗氧化能力，一般一天吃2條秋刀魚就夠了，吃太多可能會加重胃腸道和肝臟負擔。3、秋刀魚中含有人體所需的高消化吸...
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![蒲燒秋刀魚的做法]( "蒲燒秋刀魚的做法")
- 1、2條秋刀魚洗淨，去除內臟和黑膜。2、用刀剖開，讓秋刀魚展平。3、正反兩面撒抹適量食鹽。4、用廚房紙將秋刀魚水分吸乾。5、拿個盤，放入吸乾水的秋刀魚，撒上澱粉，兩面都均勻裹上。6、平底鍋熱油轉小火，放入幾塊薑片，再放入秋刀魚開始煎，7、不要心急，小火慢慢煎至一面焦黃後再輕輕...
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![秋刀魚不能和啥一起吃]( "秋刀魚不能和啥一起吃")
- 1、秋刀魚+棗(鮮)：會讓人的腰部和腹部都發生痛楚，對我們的身體是非常不好的。2、秋刀魚+南瓜：會造成中毒的現象，對我們的身體是非常不利的，嚴重的還會造成生命的威脅。3、秋刀魚屬於海鮮，不能與寒涼食物同食，不能與啤酒、紅葡萄酒同食。...
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![烤秋刀魚的方法]( "烤秋刀魚的方法")
- 1、將秋刀魚去除內臟魚鰓，洗淨瀝乾。2、在秋刀魚兩面用刀劃上幾道，灑上少許鹽和適量黑胡椒粉用手輕輕抹一遍秋刀魚，包括用刀劃過的刀口內，然後再灑上蔥姜大蒜粉，醃15分鐘左右。3、烤箱預熱200度。在醃製好的秋刀魚魚身兩面都塗一層食用油，將烤盤放在烤架上。4、烤12分鐘後，取出，...
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![秋刀魚怎麼煎]( "秋刀魚怎麼煎")
- 1、秋刀魚去肚去囊，洗淨。2、加鹽、料酒和薑絲抹勻，醃製半小時。3、澱粉雞蛋拌勻。4、雞蛋澱粉液，抹勻秋刀魚。5、中火煎炸至兩面金黃。6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可。...
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![紅燒秋刀魚的做法介紹]( "紅燒秋刀魚的做法介紹")
- 1、食材：秋刀魚2條，料酒1勺，食鹽少許，紅燒醬油1勺，大蒜2瓣，生薑2片，紅椒1個，香菜1根，小蔥1根。2、秋刀魚，事先需要去除不能吃的地方，洗淨，剪成段，長短儘量要一致，將秋刀魚控幹水分，待用，大蒜剝皮切成片；3、生薑也切成片，辣椒切成小段，孩子吃可以不放辣椒，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱後，放入秋...
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![如何洗秋刀魚]( "如何洗秋刀魚")
- 1、如果秋刀魚是新鮮的，處理的時候，將魚身洗乾淨、魚鰓去掉就好，不需要開腸破肚，因為秋刀魚最好吃的地方就是肚內腸。將魚腸用鹽醃一下，烤完或者煎完直接吃，可以嚐到秋刀魚的原味。如果需要去除內臟，則去內臟的方法是用兩支竹筷從魚鰓處插入魚肚，卷出內臟和鰓，並將魚清洗，放入八成...
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![煎秋刀魚的做法 秋刀魚怎麼煎]( "煎秋刀魚的做法 秋刀魚怎麼煎")
- 1、秋刀魚去肚去囊，洗淨。2、加鹽、料酒和薑絲抹勻，醃製半小時。3、澱粉雞蛋拌勻。4、雞蛋澱粉液，抹勻秋刀魚。5、中火煎炸至兩面金黃。6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可。...
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![燒烤秋刀魚的醃製方法]( "燒烤秋刀魚的醃製方法")
- 1、原材料：秋刀魚700克。輔料：白酒10克,鹽10克,胡椒粉2克，日式照燒醬10克。2、秋刀魚清洗淨後，抹上酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘左右；2.將醃好的秋刀魚兩面刷上日式照燒醬放在烤架上，以中火烤20分鐘即可。3、日式照燒醬的製作：取李錦記海鮮醬、李錦記柱侯醬各200克，雞汁20克，萬字醬油30...
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![凍秋刀魚的做法]( "凍秋刀魚的做法")
- 1、食材準備：秋刀魚、清雞湯、姜、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。2、將秋刀魚洗淨，切除頭尾，再剖開魚腹去除魚的脊樑骨，使魚背仍相連；3、將姜切成絲備用；4、將秋刀魚放入碗裡，加入1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許薑絲拌勻，並讓秋刀魚浸泡其中醃20分鐘；5、倒5湯匙油進鍋...
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