![爆炒豬肝腰花怎麼做]( "爆炒豬肝腰花怎麼做")
- 1、食材，豬腰一個，豬肝少量，芹菜兩棵，蔥適量，姜10克，大蒜20克，花椒一點點，生抽適量，老抽少量，雞精1勺，鹽適量，生粉適量。2、豬腰和豬肝切好放水裡浸泡10分鐘，把多餘的血水泡出來。3、泡好後裝漏篩倒上生粉和醬油醃製15分鐘。生粉可以多放一點，醬油適量。4、等待醃製的空閒中，準備調料，拿...
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![腰花怎麼炒才鮮嫩]( "腰花怎麼炒才鮮嫩")
- 1、材料：腰花2塊，洋蔥一個，青椒幾個。2、豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。3、洋蔥，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。4、放薑片、蒜片蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然後把配料也放進去炒，加些...
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![怎樣做溜腰花]( "怎樣做溜腰花")
- 1、豬腰200g，小香芹100g，生薑5g，小米椒2個，湖南長辣椒2個，生抽10ml，耗油5ml，料酒5ml，紅油15ml，澱粉2g，鹽3g。2、豬腰一個洗淨備用。3、豬腰側面切兩半，白色的筋膜全部去除。4、打花刀，刀斜45°，先橫切，再豎切，後切成小段，裝盤後加料酒澱粉拌勻，醃製30分鐘。5、準備配料，生薑切絲，小米椒，湖南...
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![腰花湯的做法]( "腰花湯的做法")
- 1、食材：豬腰，要求切片一對，生薑片3~4片，蔥花少量，料酒一小勺，食鹽適量，雞精少量。2、首先，準備好已經切成片的腰花。如果，腰子是買回來的整隻的話，那要自己動手將它切成片。3、準備燒一鍋沸水，水的量要求能浸沒全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，並不斷用漏勺攪拌，注意時間不能超過10秒...
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![腰花怎麼燒]( "腰花怎麼燒")
- 1、主料：豬腰子五兩。2、輔料：油一兩、麵粉半兩、食鹽少許。3、將腰子用刀從中間一片兩半，片去腰臊，改成麥穗花刀，切成寸塊，用水下勺一衝，撈出將水控淨，倒在碗內。4、加食鹽少許喂好，粘上乾麵粉，用烈油下少，一次衝熟，撈出將有控淨，盛出即可。外帶椒鹽。...
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![炒腰花的步驟 腰花怎麼炒]( "炒腰花的步驟 腰花怎麼炒")
- 1、醃製腰花的時候處理配料；青椒、紅椒、洋蔥、木耳切成小塊。2、蔥、姜、蒜切成絲；調好醬汁，備用。3、水燒開，放入腰花，汆15秒；瀝乾水分備用。4、油鍋燒熱，放入蒜瓣、薑絲炒香再放入蔥絲；加入洋蔥，翻炒；加入青椒、紅椒、黑木耳翻炒；放入腰花，翻炒。加入調好的醬汁，翻炒片刻即可出鍋。...
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![腰花怎麼切 腰花的切法介紹]( "腰花怎麼切 腰花的切法介紹")
- 1、準備一個腰子，洗淨，將其對半切開，將中間的白色部分全部切掉。2、在去幹淨後，將刀豎起，成四十五度角開始切，不要太細，要打密一些，切的越密集效果越好。3、切近三分之二，不要將其切斷，再成十字形切三刀斷一次，將其切好裝入盤中即可。...
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![火爆腰花的做法步驟是什麼]( "火爆腰花的做法步驟是什麼")
- 1、主料：豬腰200G、青紅椒2根、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量、老抽適量、澱粉適量、香油適量、鹽適量。2、新鮮豬腰備用。3、青紅椒、蔥、姜、蒜備用。4、把青紅椒切三角塊，蔥薑蒜切碎備用。5、調料按照比例調製到一個小碗裡。6、豬腰...
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![泡椒腰花的做法]( "泡椒腰花的做法")
- 1、主料：豬腎2個、色拉油適量、食鹽1克、味精1克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、大蔥100克、白糖5克。2、將豬腰清洗乾淨，然後用刀從中間片開成兩部分，去掉內部的白色脂肪和深紅色的部分；在豬腰上先切成豎條兒...
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![泡椒腰花]( "泡椒腰花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：2個;泡紅椒：100克;姜：15克;蔥：100克;蒜：15克;花椒：2克;料酒：15克;生抽：25克;香醋：15克;白糖：5克;味精：1克;食鹽：1克;水澱粉：15克;香油：1克;色拉油：適量;泡椒腰花的做法將豬腰清洗乾淨，然後用刀從中間片開成兩部分，...
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![糖醋腰花如何做]( "糖醋腰花如何做")
- 1、首先把豬腰子洗淨，切成花，入開水迅速焯一下。2、再準備木耳泡發，洋蔥，青椒洗淨後切塊。3、用鹽，紅糖，醋，少量老抽調成醬汁備用（糖醋不能太少）。4、鍋中入油，快速煸炒腰花，後盛出，用餘油炒配菜，待基本熟後，加入腰花，倒入糖醋醬汁，迅速翻炒出盤即可。...
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![腰花的烹飪方法]( "腰花的烹飪方法")
- 可以做腰花湯好吃，具體做法如下：1、材料：腰子一副，香蔥半兩，鹽，雞精，紹興黃酒。2、將腰子切開，切除中間白色物，然後切花。放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出後，將腰花放入水中浸泡5個小時。3、浸泡後，將腰花放入熱水中焯一下，待用。4、鍋中放入500毫升水，燒開後放入腰花，黃酒，鹽，五分鐘後即可關火...
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![泡椒腰花的家常做法]( "泡椒腰花的家常做法")
- 1、主料：豬腰2個。2、調料：色拉油適量、食鹽1克、味精1克、蔥100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、白糖5克。3、將豬腰清洗乾淨，然後用刀從中間片開成兩部分，去掉內部的白色脂肪和深紅色的部分；在豬腰上先切成...
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![怎麼做醬爆腰花 醬爆腰花的做法步驟]( "怎麼做醬爆腰花 醬爆腰花的做法步驟")
- 1、食材：豬腰子2個、胡蘿蔔1段、黑木耳50g、韭菜少許、色拉油適量、料酒1勺、薑汁1勺、鹽少許、砂糖半小勺、生抽1勺、豆豉半勺、郫縣豆瓣醬1勺、醋1勺、蠔油1勺、薑片2片、生粉適量、雞粉少許、香油少許。2、豬腰處理乾淨，裡面的白色和深紅色部分一定要全部剔除。3、開花...
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![涼拌腰花]( "涼拌腰花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：2個;花椒：適量;香油：適量;辣椒油：適量;食鹽：少許;姜：少許;雞精：少許;醋：適量;胡椒粉：適量;料酒：少許;生抽：適量;蔥：1根;涼拌腰花的做法腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊打花刀後再切成薄片，沖洗...
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![怎樣做酸辣腰花 酸辣腰片怎麼做]( "怎樣做酸辣腰花 酸辣腰片怎麼做")
- 1、食材：豬腰一盤、青紅椒適量、生抽適量、老抽適量、鹽雞精適量、薑末泡椒適量。2、將豬腰處理乾淨切薄片。3、油熱放入薑末泡椒炒香。4、下入豬腰快速翻炒至變色。5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青紅椒翻炒均勻。6、加入鹽，雞精炒勻出鍋。...
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![吃腰花有什麼好處]( "吃腰花有什麼好處")
- 1、吃腰花有補腎壯陽、補虛強身的好處。腰花指的是動物腎臟，富含維生素B12、維生素B6、維生素H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。2、補腎壯陽：腰花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，非常適合男性食用，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。3、補虛強身...
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![正宗水煮腰花的做法]( "正宗水煮腰花的做法")
- 1、食材：豬腰1個、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、蔥適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。2、先用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨，再在背上劃上細細的十字刀。3、再將豬腰切粗條，加點鹽、料酒、胡椒粉和...
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![腰花和什麼炒有營養 腰花怎麼炒好吃]( "腰花和什麼炒有營養 腰花怎麼炒好吃")
- 1、爆炒腰花主料：豬腰子200克;輔料：冬筍片,水發木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,溼粉15克;腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩;將腰子洗淨，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2釐米、長5釐米的條，加醬油入味，用溼澱粉拌勻待用;筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精...
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![怎樣做鴨梨腰花]( "怎樣做鴨梨腰花")
- 1、食材:豬腰子325克、鴨梨200克、料酒20克、大蔥3克、姜3克、鹽4克、味精3克、胡椒粉2克、澱粉(豌豆)15克、豬油（板油）50克。2、將豬腰剝膜去油筋，對剖成兩片，再用平刀法批去腰臊，剞上網形花紋，即用直刀法在批去腰臊的一面切上深4/5，刀距為0.3釐米的刀口，全部剞滿後，再將原料轉一...
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![飯店腰花怎麼炒]( "飯店腰花怎麼炒")
- 將處理好的豬腰與輔料下入鍋中爆炒，炒好後倒入提前調製好的料汁，攪拌均勻即可食用。處理豬腰把腰子從中間片開，片去腰臊，放入碗中加入清水清洗兩遍。醃製豬腰醃製加入鹽、白胡椒粉、高度白酒、澱粉抓勻。準備青紅椒切段，洋蔥切條。調製醬料在碗中加入鹽、雞精、白糖、生抽、老...
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![腰花芹菜怎麼做]( "腰花芹菜怎麼做")
- 1、準備材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣、鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量2、將豬腰去掉臊筋，用水反覆洗淨，在內側劃出交叉刀紋，然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘，入沸水中氽燙，撈出控水。3、將芹菜擇洗乾淨，切斜片；水發木耳洗淨;蒜切片...
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![腰花如何炒才鮮嫩]( "腰花如何炒才鮮嫩")
- 1、材料：腰花2塊，洋蔥一個，青椒幾個。2、豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。3、洋蔥，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。4、放薑片、蒜片蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然後把配料也放進去炒，加些...
- 15421
![何謂腰花]( "何謂腰花")
- 1、腰花指的是動物的一種腎臟，富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多，味道醇厚，滑潤不膩，蛋白質含量較高。2、豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補腎氣；豬腎鹹平，助腎氣、利膀胱；狗腎對增強性功能效果更佳；有些動物的...
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![腰花的家常做法]( "腰花的家常做法")
- 1、豬腰從中間一分為二，切花刀，用料酒、鹽和白胡椒粉醃製半小時。2、水開後加鹽放豬腰焯燙下水就撈出，時速度要快。3、油5成熱時，爆香蔥薑末倒入腰花，大火爆炒30秒後烹料酒，變色後盛出。4、底油再把洋蔥炒至變軟，加入青紅椒翻炒。5、倒入腰花，加鹽、生抽、老抽、糖，炒均勻即可出鍋...
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生活全書館
