秋刀魚怎麼不會烤焦 秋刀魚怎麼烤不會烤焦

1、秋刀魚洗淨，抹上料酒、鹽、生抽、蠔油、蒜頭醃製30分鐘。

2、預熱好的烤箱，將魚直接放在烤架上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油。

3、放入烤箱， 200℃上下烤25分鐘。

4、取出撒上香蔥和檸檬汁即可。