白蘿蔔如何存能保鮮

1、將白蘿蔔拿到太陽下晾晒，保證白蘿蔔表面保持乾燥。找一個紙箱墊一些報紙和泡沫板，將白蘿蔔一個一個排列整齊放進去，存放完畢後放在室內乾燥的角落就可以了。如果室溫增加，可以適當開啟蓋子通風透氣。

2、將白蘿蔔的葉片去掉，因為葉片會吸取水分，長期暴露在空氣中容易被蒸發水分，因此將葉片摘掉之後，可以冷藏白蘿蔔。用吸水紙包住白蘿蔔保持乾燥，外面可以再套一個塑料袋或者保鮮袋，最後放入冰箱內可以保鮮一個星期。

3、如果有地窖的話，最好放進地窖內儲存，由於地窖的溫度比較穩定，可以防止白蘿蔔受凍變爛。將白蘿蔔表面的土清理一下，可以放在框中或者直接放入地窖儲存，這樣可以延長白蘿蔔的保質期，食用的時候從地窖取出即可。

4、先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。