新鮮玉米需要煮多長時間

1、如果是比較嫩的玉米的話，水開後煮15分鐘就可以了，如果是已經很老的玉米的話，還是要多煮一會的，而且玉米煮的時間越久，它裡面的抗自由基活性就會越高，對防止衰老有明顯的作用。

2、而且煮玉米中的不飽合脂肪酸，可以降血壓和血脂，可以對老年人的動脈硬化有一定的預防作用。