小麥是否可以放冷凍室儲存

1、短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室裡儲存。不管多久，麵粉都不會變質。

2、麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。