麵條菜怎麼吃

1、材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

2、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用。

3、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉。

4、用手抓勻，面能裹住菜即可。

5、鍋中注入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

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1、材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

2、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用。

3、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉。

4、用手抓勻，面能裹住菜即可。

5、鍋中注來自入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

麵條菜怎麼吃

麵條菜怎麼吃

　　瞭解麵條菜的朋友都應該非常的喜歡麵條菜，因為麵條菜非常美味，而且麵條菜非常營養，麵條菜可以做成很多的美味菜餚，現在有很多人聽說過，但卻沒有吃過，接下來本文將為大家講述一些關於麵條菜的吃法。

　　 麵條菜怎麼吃

　　1、麵條菜可以涼拌著吃

　　麵條菜可以用來涼拌著吃，涼拌麵條菜是很多人都比較喜歡的一種特色吃法，這種吃法也很簡單，只要準備適量的新鮮麵條菜，將其徹底的清洗乾淨以後，放入燒開的沸水中煮，大概5分鐘後撈出來放到盤子裡，等其放涼後再加入一些調味料，可以根據自己口味喜好新增，然後攪拌均勻就可以開吃了。

　　2、麵條菜可以炒著吃

　　麵條菜也可以用來炒著吃，把麵條菜炒著吃，就跟炒其他的一些蔬菜的方法是差不多的，製作起來是比較簡單方便的，首先需要準備適量的新鮮麵條菜將其清洗乾淨以後，備用鍋裡面放入油燒熱，再把清洗乾淨的麵條菜放進去翻炒再放入少量的鹽，炒香入味後就可以裝入盤中所享用了，雖然炒作是很簡單，但是口味很正宗。

　　3、麵條菜可以燒湯吃

　　麵條菜還可以用來燒湯吃麵條菜燒成的湯，雖然是清湯，但是非常有助於腸道消化，可以有效改善消化不良和便祕的情況。這種吃法是具有一定保健效果的，而且非常容易操作。首先需要準備適量的麵條菜清洗乾淨，然後放入鍋中，加入水，淹沒麵條菜，再撒入少量的鹽，先用大火煮開後再用小火慢煮，大概兩分鐘後即可。

　　麵條菜的吃法多種多樣，既能夠涼拌著吃，也可以炒著吃，還能夠燒成湯來吃，不管是哪一種吃法都是別具風味的，如果喜歡吃麵條菜的話，那麼這些吃法都可以試一試。

麵條菜是下奶還是回奶的

　　很多人之所以喜歡吃麵條菜，不是因為麵條菜的味道，更多的是在於麵條菜的保健功效，甚至有一些女性朋友也喜歡通過麵條菜來改善自己的奶水，那麼麵條菜是下奶還是回奶的呢?下面就讓本文來為大家解答。

　　 麵條菜是下奶還是回奶的

　　1、麵條菜下奶還是回奶

　　麵條菜確實非常受人們的青睞，因為麵條菜做成的菜餚口感很清爽，而且麵條菜富含的營養價值極高，通過吃麵條菜來為身體注入營養是可想而知的，對於一些哺乳期的女性朋友來說，選擇吃麵條菜是可以補充很多營養的，但是對於下奶或者回奶是達不到一定效果的，如果想下奶或者回奶的話，需要選擇適當的食物來幫忙，而不是麵條菜。

　　2、吃麵條菜好處

　　吃麵條菜對於我們的身體是有好處的，一點毋庸置疑，因為麵條菜非常營養，對於哺乳期的女性來說，吃一些麵條菜的話也是極有幫助的，雖然不能起到下奶的作用，但是可以普通很多的營養物質比如纖維素和很多的植物酸，可以讓奶水的營養更高。

　　3、麵條菜吃法

　　麵條菜的吃法也是有很多種類的，可以選擇把麵條菜用來做成清湯和這樣的話是最為營養的一種吃法，麵條菜做成清湯以後，營養都釋放了出來，不僅利於腸道的吸收，也便於腸道的消化，此外面條菜還可以用來做成涼拌菜，做成涼拌麵條菜來吃的話，可以起到促進食慾的作用，麵條菜的吃法多種多樣，而且具有不同的特點和功效。

　　通過介紹我們瞭解到，麵條菜不能達到下奶或者回奶的效果，但是可以為身體補充很多的營養，因為麵條菜中的營養成分比較多，要補充營養的朋友，可以選擇吃麵條菜來幫。

九個月寶寶能吃麵條菜嗎

　　有不少的家長等自己的寶寶到了一定的階段，就會給他選擇吃一些輔食，要為他攝入充足的營養，確實是很有必要的，那麼九個月寶寶能吃麵條菜嗎?這是很多家長都比較疑問的，下面本文將為大家做出相關的解答說明。

　　 九個月寶寶能吃麵條菜嗎

　　1、九個月寶寶能不能吃麵條菜

　　寶寶到了9個月大的時候，確實需要給他攝入一些營養，要給他新增適當的輔食，從輔食中來吸收營養，促進它的生長髮育，但是對於腐蝕的選擇是非常重要的，給他吃一些蔬菜有很大的幫助，可以適當的吃一些麵條菜，因為麵條菜中的營養很充分，對於寶寶的身體是有幫助的，所以9個月大寶寶是可以吃麵條菜的。

　　2、九個月大寶寶吃麵條菜方法

　　9個月大的寶寶吃麵條菜的話是需要掌握方法的，這需要家長朋友們細心一些，如果要給自己的寶寶吃麵條菜的話，那麼麵條菜必須要做的很爛才行最好的方法就是把麵條做成湯汁來給寶寶喝這樣的話便與營養的吸收和消化而且寶寶也喜歡，千萬不要把麵條菜做成炒菜或者其它一些做法，那樣的話不利於寶寶消化。

　　3、九個月大寶寶吃麵條菜的好處

　　寶寶到了九個月以後身體所需要的營養素是非常多的，補充充足的營養確實是很重要的事情，適當的吃一些麵條菜就能夠補充很多的微量元素，麵條菜中的微量元素是很多的，比如鈣元素，鋅元素，鎂元素，通過補充這些營養元素，可以起到促進寶寶生長髮育的作用。

　　通過上文的講述，我們瞭解到九個月大的寶寶是可以吃麵條菜的，而且能夠帶來很多好處，是講究正確的方法是不可疏忽的，這需要家長朋友們細心。

高血壓人群能吃麵條菜嗎

　　如果患上了高血壓的話，那麼一定要合理的選擇自己平時所吃的食物，這是每一個高血壓的病人都不可以疏忽的，因為自己的飲食直接關係到自己的病情，那麼高血壓人群能吃麵條菜嗎?很多高血壓的病人都很想知道，下面就讓本文來為大家解答。

　　 高血壓人群能吃麵條菜嗎

　　1、高血壓病人能不能吃麵條菜

　　高血壓的病人慎重飲食確實是很有必要的，因為飲食不當的話只會加重高血壓的病症，在平時一定要注重飲食，儘量的清淡，合理的選擇吃一些蔬菜是很有幫助的。麵條菜就是很不錯的選擇，因為在麵條菜中含有的一些營養成分很充足，對高血壓的病情有一定的調節作用，所以高血壓是可以吃麵條菜的。

　　2、高血壓吃麵條菜好處

　　高血壓的病人在平時若能夠適當的吃一些麵條菜的話，那麼確實可以帶來很多好處，麵條菜中的一些微量元素具有滋補的作用，能夠使高血壓病人的體質得到增強，而且在麵條菜中含有一定的鉀元素，鉀元素是可以調節血壓的，對於降低血壓有一定的效果。

　　3、高血壓吃麵條菜方法

　　對於高血壓的病人來說，選擇吃麵條菜的話也是需要自己掌握方法的，麵條菜可以做成很多的菜餚，但是最適合高血壓病人的吃法就是把麵條菜用來做成湯，麵條菜做成湯的話是比較清淡的，非常符合高血壓病人的飲食原則，而且麵條菜湯非常便於腸道消化吸收，所以高血壓的病人若想吃麵條菜來調解的話，可以將麵條菜做成清湯。

　　通過上文的講述，我們瞭解到高血壓病人是可以吃麵條菜的，而且高血壓的病人吃麵條菜能夠帶來一定好處，可以對血壓起到一定的調節作用。

吃麵條菜會拉肚子嗎

　　眾所周知，麵條菜是極具營養的一種植物蔬菜，這種蔬菜不僅營養價值很突出，而且做成的菜餚口感相當爽口，那麼吃麵條菜會拉肚子嗎?也有一些朋友提出了這樣的疑問，下面就讓本文來為大家做出解答說明。

　　 吃麵條菜會拉肚子嗎

　　1、吃麵條菜會不會拉肚子

　　吃麵條菜會不會拉肚子?確實有很多朋友都比較擔心，如果自己的腸道功能本身就不是很好的話，那麼確實是需要自己慎重選擇吃一些食物的，麵條菜營養價值很高，而且是比較溫和的食材，吃麵條菜是不會造成拉肚子的，但前提是麵條菜一定要做，熟了以後才能吃，如果是生的麵條菜吃了以後就有可能會拉肚子。

　　2、麵條菜的吃法

　　吃麵條菜需要將麵條菜燒熟了以後才能吃，可以做成很多口味的菜品，比如把麵條菜用來做成清炒麵條菜，或者是把麵條菜做成涼拌麵條菜，都是很具有風味的，但是一定要把它烹調熟，這是不可以忽視的，如果沒有做熟的話，那麼是不可以吃的，否則會增加消化負擔，也會導致腸道功能紊亂造成腹瀉。

　　3、吃麵條菜應注意

　　平時吃麵條菜確實是需要大家注意食用方法的，將麵條菜烹調熟了以後是很有必要，生的麵條菜是不可以吃的，而且麵條菜千萬不可以多吃，如果吃的太多的話，那麼也是會適得其反的，所以大家在吃麵條菜的時候，不要認為麵條菜非常的營養，就盲目錯誤地食用，以免對自身健康不利。

　　吃麵條菜一般來說是不會拉肚子的，但是一定要吃熟的麵條菜，吃生的麵條菜，就可能會出現拉肚子的情況了，所以大家吃麵條菜講究正確的方法是非常重要的。

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麵條菜的做法

麵條菜的做法

　　麵條菜在我們生活中應該是比較常吃的一種蔬菜，這種蔬菜可以列為野菜的範疇，營養價值是很高的，口感也是很不錯的，而且有各種各樣的做法，接下來就讓本文來為大家講述有關於麵條菜的一些做法，希望能對大家提供參考。

　　 麵條菜的做法

　　1、清炒麵條菜

　　麵條菜如果選擇用來清炒的話，那麼絕對是非常值得大家去製作品嚐的，因為清炒麵條菜的口感相當舒爽，而且營養價值頗高，做法也比較簡單，首先需要準備適量的新鮮麵條菜，將其完全的清洗乾淨，然後撈起來瀝乾水分，備用鍋裡面放入少量的芝麻油，加油燒熱再把洗乾淨的小菜放進去翻炒，最後撒入鹽，炒熟後即可。

　　2、涼拌麵條菜

　　麵條菜也是可以做成涼拌麵條菜的，這種做法也非常受人們的青睞，首先需要準備半斤左右的新鮮優質的麵條菜清洗乾淨，然後將它放到燒開的水中煮，大概三分鐘後撈起來放到盤子裡，等其放涼後加入自己喜歡的一些調料，比如芝麻醬和醋攪拌均勻後就直接可以吃了，涼拌麵條菜可以提高自己的食慾。

　　3、清湯麵條菜

　　麵條菜用來做成湯也是很多人的選擇，因為這種做法是最簡單的一種做法，雖然簡單，但卻不失營養，具體的做法是這樣的，首先需要準備半斤左右的新鮮麵條菜，將其完全的清洗乾淨，備用鍋裡面放入半鍋水，將水先燒開，然後再把麵條菜放進去，接著放入少量的鹽，直到將其煮熟後即可。

　　對於麵條菜的做法是有很多選擇的，不管是哪一種做法，做出來的麵條菜都是比較清香可口的，營養價值方面也是很高的，所以大家如果喜歡吃麵條菜的話，可以將其做成以上這些菜品來品嚐。

熗拌麵條菜的做法

　　許多朋友都愛吃麵條菜，也喜歡把麵條菜做成各種各樣的菜餚，尤其是把麵條菜做成熗拌麵條菜，非常受歡迎，下面我們就一起來聊一聊，關於熗拌麵條菜的具體做法，希望能對大家提供製作方面的參考和幫助。

　　 熗拌麵條菜的做法

　　1、熗拌麵條菜的用料

　　製作熗拌麵條菜其實並不是很複雜的，但是在製作前對於一些材料的選擇是需要大家精心挑選的。需要準備半斤左右的新鮮麵條菜，兩根胡蘿蔔和適量的粉絲以及一些調味料，主要有食用鹽，生抽，米醋，香油，雞精，把這些該需要準備的材料全部都準備好以後才能夠進行製作熗拌麵條菜的柴油。

　　2、熗拌麵條菜的做法步驟

　　首先要做的就是要把麵條菜進行清洗，把它放到水中清洗乾淨後撈出來瀝乾水分，將胡蘿蔔洗乾淨切成絲，然後在鍋裡面先放入水燒開，再把洗乾淨的麵條再放進去焯水，兩分鐘後撈起來把水倒掉，鍋裡面放入油燒熱再將胡蘿蔔放進去翻炒接著把麵條菜也放進去翻炒三分鐘後，把材料都倒進去，炒香炒熟後即可。

　　3、熗拌麵條菜的功用

　　做好的熗拌麵條菜，不僅口味非常的鮮香，吃起來讓人回味無窮，而且能夠很好的調整我們的胃口，對於食慾不振的情況是非常具有改善效果的。在食慾不振的時候吃這道熗拌麵條菜能夠讓自己的胃口開啟，而且熗拌麵條菜非常便於腸道的消化和吸收，也能夠起到一定的溫補功效，因此熗拌麵條菜是非常值得大家經常製作平常的。

　　熗拌麵條菜的做法其實是比較容易的，只不過對於用料的選擇很有講究，只要能掌握好操作步驟的話，都是可以做出這道美味菜餚的，大家都可以根據上文的方法來嘗試製作。

涼拌麵條菜的做法

　　麵條菜有很多種比較特別的做法，可以將麵條菜做成涼拌麵條菜，這種做法是大部分朋友都比較欣賞的，因為這樣做得出來的口感很好，那麼涼拌麵條菜的具體做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家詳細講述。

　　 涼拌麵條菜的做法

　　1、涼拌麵條菜的做法步驟

　　涼拌麵條菜的做法是比較容易的，只要會點廚藝的人都是可以自己製作的，首先需要準備好適量的麵條菜，量大概在半斤左右，然後在鍋裡面先放入適量的水燒開，再把準備好的麵條菜洗乾淨後放進去焯水大概三分鐘，然後將其撈出來放到盤子裡，等放涼後加入調味料，攪拌均勻就可以吃了，調味料可以選擇放入一些芝麻醬。

　　2、涼拌麵條菜做法要求

　　製作涼拌麵條菜雖然很方便很容易，但是我們在製作的時候也是有一些要求，需要大家掌握的，對於麵條菜的選擇是很重要的，要選擇新鮮的麵條菜，而且一定要放到水中焯水才行，泡水的目的是去除其中的草酸，也可以將其煮熟，超過水後的麵條菜在調味的時候不要放入太多的調味料，以免掩蓋它原有的口感。

　　3、涼拌麵條菜的特點

　　麵條菜做成涼拌口味的來吃，確實非常的美味，涼拌麵條菜不僅味道方面讓人讚不絕口，而且在營養價值方面也是值得一提的，通過吃涼拌麵條菜有助於提升我們的胃口，促進消化，而且涼拌麵條菜還能夠起到改善便祕的作用，所以涼拌麵條菜也是非常值得推薦的一種特色做法。

　　如果喜歡吃涼拌菜餚的話，那麼不妨選擇把麵條菜做成涼拌麵條菜來享用，不僅味道好，而且營養價值高，具體的製作方法可以參照上文的講述來進行。

蒸麵條菜怎麼做

　　麵條菜可以用來水煮，也可以用來清炒，還能夠用來蒸，如果能夠把麵條蔬菜蒸著吃的話，那麼相信是很多朋友都非常喜歡的，很多人可能對具體做法並不知曉，下面就跟隨本文來了解一下關於蒸麵條菜的做法。

　　 蒸麵條菜怎麼做

　　1、蒸麵條菜的做法

　　首先需要準備適量的麵條，菜清洗乾淨一定要放到水中，則洗乾淨才行，這是很重要的，洗乾淨以後把它放到碗裡面瀝乾水分，在撒入少量的食用鹽和少量的味精攪拌一下，鍋裡面先放入水將水燒開，然後在水面上放一個架子，再將調味後的麵條菜放到架子上面，隔水將其蒸熟後就可以了。

　　2、蒸麵條菜要求

　　蒸麵條菜就跟蒸其它的菜餚方法是差不多的比較簡單，但是我們在製作這道菜的時候，也是需要講究一些方法的，蒸麵條菜所選用的材料，麵條菜一定要確保其品質要好，要選擇新鮮優質的，而且一定要擇洗乾淨，這是不可疏忽的。在蒸煮的過程中要控制好時間，不要蒸的時間太長，蒸熟後就可以了，蒸的時間太長的話會損失它的營養。

　　3、蒸麵條菜的營養特點

　　麵條菜蒸著吃確實非常具有風味，跟其它的一些做法不太一樣，吃起來雖然有些爛爛的感覺，但是比較清香，而且把麵條菜蒸著吃的話，非常便於腸胃的消化和吸收，蒸麵條菜是比較具有保健效果的一種吃法，吃這道菜餚不僅能夠品嚐其麵條菜的獨特香味，而且對於自己的腸道也能起到很好的養護作用。

　　麵條菜的很多做法都是值得大家去嘗試的，尤其是把麵條菜做成蒸麵條菜非常值得去品嚐，因為蒸麵條菜的營養價值很高，而且吃起來的口味比較香。

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麵條菜怎麼吃好吃又簡單

蒸麵條菜的用料：麵條菜適量、普通麵粉適量、雞蛋1個、玉米油適量、內幹辣椒適量、鹽適量。

蒸麵容條菜的做法

步驟1、採摘的鮮嫩的麵條菜，擇好洗淨控水

步驟2、水分控淨以後，加進去一個雞蛋，與菜葉調拌均勻，然後灑麵粉繼續調拌，一定要拌均勻，直到讓每個菜葉上都裹上面粉、盆裡有少許乾粉的程度，這個過程中可以加適量鹽

步驟3、放到鍋裡蒸，涼水燒開5分鐘左右關火

步驟4、把蒸好的菜葉倒入之前剩有少許乾粉的盆裡，再拌均勻，散發一些熱量，讓菜葉比較散不會粘在一起

步驟5、鍋內倒適量油，把幹辣椒炸出香味

步驟6、把加熱好的油澆淋在菜葉上，迅速拌勻

步驟7、OK了，上蒸菜！

野菜麵條菜怎麼做好吃

野菜麵條菜按照以下方法做好吃：

1、首先將麵條菜摘乾淨，去掉裡面的雜草，以及老黃的葉子和徑根，只留鮮嫩的部分，這樣吃起來口感非常鮮嫩，有種入口即化的感覺。

2、將麵條菜反覆沖洗幾遍，洗去塵土，然後控掉水份

3、將麵條菜放入一個盆中，加上兩小勺的油拌勻，這樣有助於蒸的時候保留水份，然後將麵粉篩入，翻拌野菜，使葉片上均勻的附著一層面粉即可，不需要加太多的麵粉。

4、蒸鍋內加入水燒開，篦子上鋪上籠布，將拌好的麵條菜放在籠布上，蓋上蓋子蒸個幾分鐘就可以。

5、因為麵條菜非常的鮮嫩，大火蒸個兩三分鐘就會熟透，正好的顏色還是翠綠的，如果蒸過了顏色就會變暗沒有那麼鮮亮了。

6、蒸麵條菜搭配蒜泥才是真正的標配，將蒜砸成泥，芝麻醬加入生抽、醋、鹽，再加少許的涼白開調稀一點，放一點點的白糖（涼拌菜還是醃製食物的時候加一丟丟的白糖，味道會更豐富一點），然後將砸好的蒜泥加入，調拌均勻，根據自己的喜好酌量新增辣椒油。

麵條棵野菜如何吃？

用料：麵條菜、芝麻醬、芝麻、鹽、糖、蠔油、生抽、香油。

麵條棵野菜的做法如下：

1、首先將麵條菜擇好，清洗乾淨，瀝乾水分。

2、然後往鍋中放水，裡面放入少許的油和鹽。

3、等待水開之後，往其中放入麵條菜焯一下，最好不要超過一分鐘。

4、將焯過熱水的麵條菜撈出來，再過一遍涼水。

5、接著裝入盆中，瀝乾水分。

6、最後把所有的調料放進小碗裡調成料汁，太稠的話加少量涼白開稀釋一下，調好的料汁澆到焯好的麵條菜上，拌勻就可以吃嘍。

麵條菜怎麼炒好吃

　　麵條菜是黃河中下游比較常見的一種野菜，每年的春天生長的嫩葉可以直接使用，具有很高的營養價值，能及時的補充人體所需的營養。麵條菜的吃法很多，民間比較流傳的是包餃子吃，但是也有不少人怕麻煩喜歡炒著吃，那麼麵條菜怎麼炒著吃呢?跟著本文一起來看看。

　　 麵條菜怎麼炒著吃

　　1、將苗條菜去除老葉後清洗乾淨待用;

　　2、將準備好的粉絲洗淨後加入熱水中泡軟後待用;

　　3、將苗條菜加入沸水中焯水後過冷水瀝乾待用;

　　4、將胡蘿蔔清洗乾淨後去皮剖成絲，然後加入沸水中焯熟後撈出瀝乾待用;

　　5、油鍋爆香蔥蒜末後將胡蘿蔔絲加入翻炒後，依次將苗條菜、粉絲加入，倒入適量的陳醋、食鹽、白糖及雞精等攪拌均勻後便可食用。

　　 麵條菜的營養價值

　　麵條菜中含有比較豐富的營養元素，特別是胡蘿蔔素、維生素C及鈣元素的含量尤其的高，這些成分都是人體所需的物質。另外面條菜在生長的過程中基本上是沒有什麼病蟲害的，所以也就不存什麼農藥殘留物，因此可被拿來涼拌、做湯、蒸煮等。

　　 麵條菜的功效作用

　　1、麵條菜性涼，味道苦中帶甜，有很好的清肺熱的功效。中藥中經常用它的幼莖葉及全株入藥使用，能有很好的止血功效，還能很好的進行調理氣血。

　　2、麵條菜有很好的降血壓的功效。

　　3、麵條菜中含有比較豐富的植物纖維素及酸性成分，能夠很好的促進腸胃蠕動，能夠提升消化液的分泌，從而起到促進消化的功效。

　　4、上條提到麵條菜有促進消化的功效，也就意味著麵條菜能很好的清理腸胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面條菜的熱量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量幾乎沒有，因此經常食用能起到很好的減肥效果。

　　以上就是本文為大家總結的關於苗條菜的做法及功效，可以看出麵條菜這個不起眼的小野菜有很多意想不到的價值，不僅可以日常食用還能入藥，是一種食用價值和藥用價值都很高的野菜。

麵條菜怎麼炒好吃?麵條菜怎麼炒著吃?

麵條菜其實是可以炒著吃的，味道非常的鮮嫩，照著菜譜做一學就會。那麼麵條菜怎麼炒好吃?麵條菜怎麼炒著吃?

麵條菜怎麼炒好吃

1、粉絲用開水泡軟，麵條菜擇洗乾淨。

2、胡蘿蔔刨成絲，鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色。

3、撈出麵條菜立即放入冷水中降溫，大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段。

4、起油鍋，爆香蔥蒜末和幹辣椒，放入胡蘿蔔炒軟後關火。

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲，放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜的營養價值

麵條菜除了含有其它蔬菜的都有的營養成分之外，其β-胡蘿蔔素、維生素C及鈣的含量都非常之高。據測定，每100g麵條菜含有β-胡蘿蔔素含量在4160μ克，維生素C49m克，鈣153m克，這些營養成分都是對健康極為有益的。麵條菜生長過程中基本上沒有病蟲害，所以不用擔心農藥殘留的問題，屬於可以放心食用的無公害野生蔬菜。用來做菜餅、拌冷盤、蒸包子、包餃子、燒菜湯或煮麵條都行，隨心所欲。

怎麼分辨麵條菜

王不留行和麵條菜幾乎是同時發芽，同時生長，葉子也長得非常相似。但是，王不留行的葉子比麵條菜要肥厚壯實，顏色也較重一些。兩者最大的區別是在根部，根部發紅的就是王不留行，根部發白的就是麵條菜。

王不留行其實也可以當作野菜食用，但口感和味道都遜色與麵條菜，做出的食物有些發苦。王不留行的學名叫麥藍菜，它的藥用功效與麵條菜不同，是比較知名的婦科中藥，有有行血調經、消腫止痛、活血通乳、催生下乳及產後胸腺疏通等藥用功效。

麥家公也是麥田裡常見的野菜，它的長相也酷似麵條菜和王不留行，只是葉子比麵條菜和王不留行要短一些，開粉紅色或白色的小花。麥家公雖然也是一種野菜，但很少有人吃，因為它的口感和味道都比較差。

麥家公的學名叫做田紫草，其果實可入藥，有健胃、鎮痛及強筋骨的功效。麥家公還是一種好飼料，雞、鴨、鵝、兔子和豬都喜歡吃它。

麵條菜怎麼吃

麵條菜，一個很簡單的綠色蔬菜，可能名字很多人沒有聽過，但吃一次就大概能記住它是什麼菜了，很多人喜歡在春天的時候，買一些麵條菜回來吃，麵條菜的營養豐富，功效作用也是可以的，大家可以買一些回來吃吃看，今天就要來說一說，麵條菜怎麼做才好吃。

麵條菜是什麼菜，這是很多人在看到這篇文章題目後的第一個反應，實際上，這個麵條菜就是常見的野菜中的一種，比較常見於鄉村、農村的小坡、小路兩旁，仔細點觀察就能發現他們的身影，麵條菜的營養價值也比較豐富，功效作用也很強大，尤其是對於腸道功能有問題的，具有顯著的治療作用，第二點，麵條菜對於治療便祕也有一定的作用，所以患有便祕問題的患者可以買一些麵條菜回來吃，麵條菜的價格不貴，去菜場或者往農村去的道路邊都有人會賣，那麼這個麵條菜買回家之後應該怎麼吃呢?最簡單的一種做法就是，涼拌麵條菜，具體的操作步驟如下，首先就是把摘來的或者是買來的麵條菜擇好，用流水洗乾淨之後撈出來，瀝乾放一旁過會用，然後燒一鍋熱水，把這個洗乾淨的麵條菜放進去焯一下，然後再撈出來，瀝乾水分之後放在盤子裡面，切幾頭大蒜，切成蒜末，然後將事前準備好的一些調味品，適量的倒進一個攪拌容器裡，比方說食用鹽、雞精、醋、醬油、再來一點耗油，加上這個蒜末一起攪拌，攪拌開之後加麵條菜進去，再次進行攪拌即可，這道涼拌麵條菜就做好了，做法是比較簡單好學的，涼拌菜最大的好處，不僅侷限於好上手好操作，在和別的烹飪方式相比較的話，涼拌菜還能最大限度的保留食材的營養價值，這是別的烹飪方式難以替代的。

麵條菜的烹飪方法還是比較多的，在上述文章中我們也列舉了一些，也說了其中的一些操作步驟，麵條菜是比較簡單的綠色蔬菜中的一種，可能並不常見，也並不是經常能吃到，但這並不影響我們買一些回來吃吃看，大家可以根據上述步驟試試看。

麵條菜怎麼做好吃 4種吃法別錯過

涼拌麵條菜

材料：麵條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。

宣告：圖片來源網路，如有侵權，敬請告知

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做法：1、麵條菜洗淨之後備用；

2、清水煮沸之後把麵條菜放進去焯一遍，然後撈起立馬浸泡到涼水中；

3、碗裡放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻；

4、把麵條菜從涼水裡撈起來瀝乾，擺盤，把調好的醬汁淋上去即可。

蒸麵條菜

材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

做法：1、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用；

2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉；

3、用手抓勻，面能裹住菜即可；

4、鍋中注入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段；

4、起油鍋，爆香蔥蒜末和幹辣椒，放入胡蘿蔔炒軟後關火；

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲；

6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜餃子

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；

4、肉餡中放入麵條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開，放入水餃；

7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重複三次即可撈起食用。

麵條菜蒸著吃的做法

　　在河南很多人都喜歡吃麵條菜，麵條菜是一種野菜，營養豐富，具有涼血止血，潤肺止咳的功效。在田野間四處都能看到麵條菜的蹤跡，由於現在市場對面條菜需求多，因此市場賣的麵條菜都是種植的。下面由我跟大家分享下面條菜蒸著吃的做法吧。

麵條菜蒸著吃的做法

　　1.麵條菜去根，掐掉枯黃黃葉，清洗，瀝乾水分2.提前準備全麥麵粉和玉米麵粉。玉米麵粉和麵粉的佔比是1:33.將二種小麥麵粉攪拌均勻4.拌和好的小麥麵粉和麵條菜一起翻拌5.冷水下鍋蒸，水開後五分鐘就可以6.沾料的製做：芝麻油、生抽醬油、鹽、剁椒、蝦子醬、鮮貝露調味醬、大蒜瓣7.大蒜瓣拍成蒜末蒸8.將上邊的調味品和蒜末拌在一起9.能夠把汁淋在麵條菜上，還可以蘸著汁吃。

　　小麥麵粉的情況下要用手抓，那樣勻稱。僅用小麥麵粉的，水開後入鍋五到八分鐘就可以。我加了棒子麵，時間稍長一點。

　　麵條菜，是黃河中下游地區(特別是河南)老百姓愛吃的一種野菜。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，。麵條菜中膳食纖維的含量很高，食用之後可起到潤腸通便之效，適合便祕的人群食用。麵條菜多生長在田埂地頭和麥田，葉片細長，形似麵條，所以叫麵條菜，我們老家這邊習慣叫它麵條棵。

　　麵條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田裡的野菜，非常的嫩。它沒有特別的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好。

100克蒸菜的熱量是多少

　　蒸菜的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)，單位熱量較低。每100克北派蒸菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

　　在烹製手法中，“蒸”歸屬於“汽熟法”，是運用蒸氣的熱對流功效，把熱量傳遞給菜式原材料，使其完善。煮制時間和熟度，依據原材料特性、規定而定。用汽熟法制做的菜式，不用滾動原材料，菜式形狀極致，口感細嫩、軟爛。“蒸”是食材營養元素損害最少、烹飪用食油至少的一種烹調方法。

　　培養口味淡低油少鹽的飲食結構，是降低肥胖症、高血脂、主動脈粥樣硬化等多種多樣慢性疾病的關鍵對策，在其中烹飪用食油建議每人25克或30克。

　　吃蒸菜不會發胖。蒸菜調味品少，含有豐富的維生素、膳食纖維，增加胃的飽腹感，促進胃腸蠕動，有利於毒素的排出，吃蒸菜不會胖，反而會有減肥的功效。不增肥的蔬菜有洋蔥、苦瓜、苦菊、萵苣、黃瓜、西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿蔔、豆腐及豆製品等。保持理想的體重還有注意控制飲食，按時吃飯，不暴飲暴食，保持大便通暢，適當增加運動量。

麵條菜怎麼吃

麵條菜怎麼吃

　　瞭解麵條菜的朋友都應該非常的喜歡麵條菜，因為麵條菜非常美味，而且麵條菜非常營養，麵條菜可以做成很多的美味菜餚，現在有很多人聽說過，但卻沒有吃過，接下來本文將為大家講述一些關於麵條菜的吃法。

　　 麵條菜怎麼吃

　　1、麵條菜可以涼拌著吃

　　麵條菜可以用來涼拌著吃，涼拌麵條菜是很多人都比較喜歡的一種特色吃法，這種吃法也很簡單，只要準備適量的新鮮麵條菜，將其徹底的清洗乾淨以後，放入燒開的沸水中煮，大概5分鐘後撈出來放到盤子裡，等其放涼後再加入一些調味料，可以根據自己口味喜好新增，然後攪拌均勻就可以開吃了。

　　2、麵條菜可以炒著吃

　　麵條菜也可以用來炒著吃，把麵條菜炒著吃，就跟炒其他的一些蔬菜的方法是差不多的，製作起來是比較簡單方便的，首先需要準備適量的新鮮麵條菜將其清洗乾淨以後，備用鍋裡面放入油燒熱，再把清洗乾淨的麵條菜放進去翻炒再放入少量的鹽，炒香入味後就可以裝入盤中所享用了，雖然炒作是很簡單，但是口味很正宗。

　　3、麵條菜可以燒湯吃

　　麵條菜還可以用來燒湯吃麵條菜燒成的湯，雖然是清湯，但是非常有助於腸道消化，可以有效改善消化不良和便祕的情況。這種吃法是具有一定保健效果的，而且非常容易操作。首先需要準備適量的麵條菜清洗乾淨，然後放入鍋中，加入水，淹沒麵條菜，再撒入少量的鹽，先用大火煮開後再用小火慢煮，大概兩分鐘後即可。

　　麵條菜的吃法多種多樣，既能夠涼拌著吃，也可以炒著吃，還能夠燒成湯來吃，不管是哪一種吃法都是別具風味的，如果喜歡吃麵條菜的話，那麼這些吃法都可以試一試。

麵條菜是下奶還是回奶的

　　很多人之所以喜歡吃麵條菜，不是因為麵條菜的味道，更多的是在於麵條菜的保健功效，甚至有一些女性朋友也喜歡通過麵條菜來改善自己的奶水，那麼麵條菜是下奶還是回奶的呢?下面就讓本文來為大家解答。

　　 麵條菜是下奶還是回奶的

　　1、麵條菜下奶還是回奶

　　麵條菜確實非常受人們的青睞，因為麵條菜做成的菜餚口感很清爽，而且麵條菜富含的營養價值極高，通過吃麵條菜來為身體注入營養是可想而知的，對於一些哺乳期的女性朋友來說，選擇吃麵條菜是可以補充很多營養的，但是對於下奶或者回奶是達不到一定效果的，如果想下奶或者回奶的話，需要選擇適當的食物來幫忙，而不是麵條菜。

　　2、吃麵條菜好處

　　吃麵條菜對於我們的身體是有好處的，一點毋庸置疑，因為麵條菜非常營養，對於哺乳期的女性來說，吃一些麵條菜的話也是極有幫助的，雖然不能起到下奶的作用，但是可以普通很多的營養物質比如纖維素和很多的植物酸，可以讓奶水的營養更高。

　　3、麵條菜吃法

　　麵條菜的吃法也是有很多種類的，可以選擇把麵條菜用來做成清湯和這樣的話是最為營養的一種吃法，麵條菜做成清湯以後，營養都釋放了出來，不僅利於腸道的吸收，也便於腸道的消化，此外面條菜還可以用來做成涼拌菜，做成涼拌麵條菜來吃的話，可以起到促進食慾的作用，麵條菜的吃法多種多樣，而且具有不同的特點和功效。

　　通過介紹我們瞭解到，麵條菜不能達到下奶或者回奶的效果，但是可以為身體補充很多的營養，因為麵條菜中的營養成分比較多，要補充營養的朋友，可以選擇吃麵條菜來幫。

九個月寶寶能吃麵條菜嗎

　　有不少的家長等自己的寶寶到了一定的階段，就會給他選擇吃一些輔食，要為他攝入充足的營養，確實是很有必要的，那麼九個月寶寶能吃麵條菜嗎?這是很多家長都比較疑問的，下面本文將為大家做出相關的解答說明。

　　 九個月寶寶能吃麵條菜嗎

　　1、九個月寶寶能不能吃麵條菜

　　寶寶到了9個月大的時候，確實需要給他攝入一些營養，要給他新增適當的輔食，從輔食中來吸收營養，促進它的生長髮育，但是對於腐蝕的選擇是非常重要的，給他吃一些蔬菜有很大的幫助，可以適當的吃一些麵條菜，因為麵條菜中的營養很充分，對於寶寶的身體是有幫助的，所以9個月大寶寶是可以吃麵條菜的。

　　2、九個月大寶寶吃麵條菜方法

　　9個月大的寶寶吃麵條菜的話是需要掌握方法的，這需要家長朋友們細心一些，如果要給自己的寶寶吃麵條菜的話，那麼麵條菜必須要做的很爛才行最好的方法就是把麵條做成湯汁來給寶寶喝這樣的話便與營養的吸收和消化而且寶寶也喜歡，千萬不要把麵條菜做成炒菜或者其它一些做法，那樣的話不利於寶寶消化。

　　3、九個月大寶寶吃麵條菜的好處

　　寶寶到了九個月以後身體所需要的營養素是非常多的，補充充足的營養確實是很重要的事情，適當的吃一些麵條菜就能夠補充很多的微量元素，麵條菜中的微量元素是很多的，比如鈣元素，鋅元素，鎂元素，通過補充這些營養元素，可以起到促進寶寶生長髮育的作用。

　　通過上文的講述，我們瞭解到九個月大的寶寶是可以吃麵條菜的，而且能夠帶來很多好處，是講究正確的方法是不可疏忽的，這需要家長朋友們細心。

高血壓人群能吃麵條菜嗎

　　如果患上了高血壓的話，那麼一定要合理的選擇自己平時所吃的食物，這是每一個高血壓的病人都不可以疏忽的，因為自己的飲食直接關係到自己的病情，那麼高血壓人群能吃麵條菜嗎?很多高血壓的病人都很想知道，下面就讓本文來為大家解答。

　　 高血壓人群能吃麵條菜嗎

　　1、高血壓病人能不能吃麵條菜

　　高血壓的病人慎重飲食確實是很有必要的，因為飲食不當的話只會加重高血壓的病症，在平時一定要注重飲食，儘量的清淡，合理的選擇吃一些蔬菜是很有幫助的。麵條菜就是很不錯的選擇，因為在麵條菜中含有的一些營養成分很充足，對高血壓的病情有一定的調節作用，所以高血壓是可以吃麵條菜的。

　　2、高血壓吃麵條菜好處

　　高血壓的病人在平時若能夠適當的吃一些麵條菜的話，那麼確實可以帶來很多好處，麵條菜中的一些微量元素具有滋補的作用，能夠使高血壓病人的體質得到增強，而且在麵條菜中含有一定的鉀元素，鉀元素是可以調節血壓的，對於降低血壓有一定的效果。

　　3、高血壓吃麵條菜方法

　　對於高血壓的病人來說，選擇吃麵條菜的話也是需要自己掌握方法的，麵條菜可以做成很多的菜餚，但是最適合高血壓病人的吃法就是把麵條菜用來做成湯，麵條菜做成湯的話是比較清淡的，非常符合高血壓病人的飲食原則，而且麵條菜湯非常便於腸道消化吸收，所以高血壓的病人若想吃麵條菜來調解的話，可以將麵條菜做成清湯。

　　通過上文的講述，我們瞭解到高血壓病人是可以吃麵條菜的，而且高血壓的病人吃麵條菜能夠帶來一定好處，可以對血壓起到一定的調節作用。

吃麵條菜會拉肚子嗎

　　眾所周知，麵條菜是極具營養的一種植物蔬菜，這種蔬菜不僅營養價值很突出，而且做成的菜餚口感相當爽口，那麼吃麵條菜會拉肚子嗎?也有一些朋友提出了這樣的疑問，下面就讓本文來為大家做出解答說明。

　　 吃麵條菜會拉肚子嗎

　　1、吃麵條菜會不會拉肚子

　　吃麵條菜會不會拉肚子?確實有很多朋友都比較擔心，如果自己的腸道功能本身就不是很好的話，那麼確實是需要自己慎重選擇吃一些食物的，麵條菜營養價值很高，而且是比較溫和的食材，吃麵條菜是不會造成拉肚子的，但前提是麵條菜一定要做，熟了以後才能吃，如果是生的麵條菜吃了以後就有可能會拉肚子。

　　2、麵條菜的吃法

　　吃麵條菜需要將麵條菜燒熟了以後才能吃，可以做成很多口味的菜品，比如把麵條菜用來做成清炒麵條菜，或者是把麵條菜做成涼拌麵條菜，都是很具有風味的，但是一定要把它烹調熟，這是不可以忽視的，如果沒有做熟的話，那麼是不可以吃的，否則會增加消化負擔，也會導致腸道功能紊亂造成腹瀉。

　　3、吃麵條菜應注意

　　平時吃麵條菜確實是需要大家注意食用方法的，將麵條菜烹調熟了以後是很有必要，生的麵條菜是不可以吃的，而且麵條菜千萬不可以多吃，如果吃的太多的話，那麼也是會適得其反的，所以大家在吃麵條菜的時候，不要認為麵條菜非常的營養，就盲目錯誤地食用，以免對自身健康不利。

　　吃麵條菜一般來說是不會拉肚子的，但是一定要吃熟的麵條菜，吃生的麵條菜，就可能會出現拉肚子的情況了，所以大家吃麵條菜講究正確的方法是非常重要的。

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麵條菜的做法

麵條菜的做法

　　麵條菜在我們生活中應該是比較常吃的一種蔬菜，這種蔬菜可以列為野菜的範疇，營養價值是很高的，口感也是很不錯的，而且有各種各樣的做法，接下來就讓本文來為大家講述有關於麵條菜的一些做法，希望能對大家提供參考。

　　 麵條菜的做法

　　1、清炒麵條菜

　　麵條菜如果選擇用來清炒的話，那麼絕對是非常值得大家去製作品嚐的，因為清炒麵條菜的口感相當舒爽，而且營養價值頗高，做法也比較簡單，首先需要準備適量的新鮮麵條菜，將其完全的清洗乾淨，然後撈起來瀝乾水分，備用鍋裡面放入少量的芝麻油，加油燒熱再把洗乾淨的小菜放進去翻炒，最後撒入鹽，炒熟後即可。

　　2、涼拌麵條菜

　　麵條菜也是可以做成涼拌麵條菜的，這種做法也非常受人們的青睞，首先需要準備半斤左右的新鮮優質的麵條菜清洗乾淨，然後將它放到燒開的水中煮，大概三分鐘後撈起來放到盤子裡，等其放涼後加入自己喜歡的一些調料，比如芝麻醬和醋攪拌均勻後就直接可以吃了，涼拌麵條菜可以提高自己的食慾。

　　3、清湯麵條菜

　　麵條菜用來做成湯也是很多人的選擇，因為這種做法是最簡單的一種做法，雖然簡單，但卻不失營養，具體的做法是這樣的，首先需要準備半斤左右的新鮮麵條菜，將其完全的清洗乾淨，備用鍋裡面放入半鍋水，將水先燒開，然後再把麵條菜放進去，接著放入少量的鹽，直到將其煮熟後即可。

　　對於麵條菜的做法是有很多選擇的，不管是哪一種做法，做出來的麵條菜都是比較清香可口的，營養價值方面也是很高的，所以大家如果喜歡吃麵條菜的話，可以將其做成以上這些菜品來品嚐。

熗拌麵條菜的做法

　　許多朋友都愛吃麵條菜，也喜歡把麵條菜做成各種各樣的菜餚，尤其是把麵條菜做成熗拌麵條菜，非常受歡迎，下面我們就一起來聊一聊，關於熗拌麵條菜的具體做法，希望能對大家提供製作方面的參考和幫助。

　　 熗拌麵條菜的做法

　　1、熗拌麵條菜的用料

　　製作熗拌麵條菜其實並不是很複雜的，但是在製作前對於一些材料的選擇是需要大家精心挑選的。需要準備半斤左右的新鮮麵條菜，兩根胡蘿蔔和適量的粉絲以及一些調味料，主要有食用鹽，生抽，米醋，香油，雞精，把這些該需要準備的材料全部都準備好以後才能夠進行製作熗拌麵條菜的柴油。

　　2、熗拌麵條菜的做法步驟

　　首先要做的就是要把麵條菜進行清洗，把它放到水中清洗乾淨後撈出來瀝乾水分，將胡蘿蔔洗乾淨切成絲，然後在鍋裡面先放入水燒開，再把洗乾淨的麵條再放進去焯水，兩分鐘後撈起來把水倒掉，鍋裡面放入油燒熱再將胡蘿蔔放進去翻炒接著把麵條菜也放進去翻炒三分鐘後，把材料都倒進去，炒香炒熟後即可。

　　3、熗拌麵條菜的功用

　　做好的熗拌麵條菜，不僅口味非常的鮮香，吃起來讓人回味無窮，而且能夠很好的調整我們的胃口，對於食慾不振的情況是非常具有改善效果的。在食慾不振的時候吃這道熗拌麵條菜能夠讓自己的胃口開啟，而且熗拌麵條菜非常便於腸道的消化和吸收，也能夠起到一定的溫補功效，因此熗拌麵條菜是非常值得大家經常製作平常的。

　　熗拌麵條菜的做法其實是比較容易的，只不過對於用料的選擇很有講究，只要能掌握好操作步驟的話，都是可以做出這道美味菜餚的，大家都可以根據上文的方法來嘗試製作。

涼拌麵條菜的做法

　　麵條菜有很多種比較特別的做法，可以將麵條菜做成涼拌麵條菜，這種做法是大部分朋友都比較欣賞的，因為這樣做得出來的口感很好，那麼涼拌麵條菜的具體做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家詳細講述。

　　 涼拌麵條菜的做法

　　1、涼拌麵條菜的做法步驟

　　涼拌麵條菜的做法是比較容易的，只要會點廚藝的人都是可以自己製作的，首先需要準備好適量的麵條菜，量大概在半斤左右，然後在鍋裡面先放入適量的水燒開，再把準備好的麵條菜洗乾淨後放進去焯水大概三分鐘，然後將其撈出來放到盤子裡，等放涼後加入調味料，攪拌均勻就可以吃了，調味料可以選擇放入一些芝麻醬。

　　2、涼拌麵條菜做法要求

　　製作涼拌麵條菜雖然很方便很容易，但是我們在製作的時候也是有一些要求，需要大家掌握的，對於麵條菜的選擇是很重要的，要選擇新鮮的麵條菜，而且一定要放到水中焯水才行，泡水的目的是去除其中的草酸，也可以將其煮熟，超過水後的麵條菜在調味的時候不要放入太多的調味料，以免掩蓋它原有的口感。

　　3、涼拌麵條菜的特點

　　麵條菜做成涼拌口味的來吃，確實非常的美味，涼拌麵條菜不僅味道方面讓人讚不絕口，而且在營養價值方面也是值得一提的，通過吃涼拌麵條菜有助於提升我們的胃口，促進消化，而且涼拌麵條菜還能夠起到改善便祕的作用，所以涼拌麵條菜也是非常值得推薦的一種特色做法。

　　如果喜歡吃涼拌菜餚的話，那麼不妨選擇把麵條菜做成涼拌麵條菜來享用，不僅味道好，而且營養價值高，具體的製作方法可以參照上文的講述來進行。

蒸麵條菜怎麼做

　　麵條菜可以用來水煮，也可以用來清炒，還能夠用來蒸，如果能夠把麵條蔬菜蒸著吃的話，那麼相信是很多朋友都非常喜歡的，很多人可能對具體做法並不知曉，下面就跟隨本文來了解一下關於蒸麵條菜的做法。

　　 蒸麵條菜怎麼做

　　1、蒸麵條菜的做法

　　首先需要準備適量的麵條，菜清洗乾淨一定要放到水中，則洗乾淨才行，這是很重要的，洗乾淨以後把它放到碗裡面瀝乾水分，在撒入少量的食用鹽和少量的味精攪拌一下，鍋裡面先放入水將水燒開，然後在水面上放一個架子，再將調味後的麵條菜放到架子上面，隔水將其蒸熟後就可以了。

　　2、蒸麵條菜要求

　　蒸麵條菜就跟蒸其它的菜餚方法是差不多的比較簡單，但是我們在製作這道菜的時候，也是需要講究一些方法的，蒸麵條菜所選用的材料，麵條菜一定要確保其品質要好，要選擇新鮮優質的，而且一定要擇洗乾淨，這是不可疏忽的。在蒸煮的過程中要控制好時間，不要蒸的時間太長，蒸熟後就可以了，蒸的時間太長的話會損失它的營養。

　　3、蒸麵條菜的營養特點

　　麵條菜蒸著吃確實非常具有風味，跟其它的一些做法不太一樣，吃起來雖然有些爛爛的感覺，但是比較清香，而且把麵條菜蒸著吃的話，非常便於腸胃的消化和吸收，蒸麵條菜是比較具有保健效果的一種吃法，吃這道菜餚不僅能夠品嚐其麵條菜的獨特香味，而且對於自己的腸道也能起到很好的養護作用。

　　麵條菜的很多做法都是值得大家去嘗試的，尤其是把麵條菜做成蒸麵條菜非常值得去品嚐，因為蒸麵條菜的營養價值很高，而且吃起來的口味比較香。

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麵條菜怎麼吃好吃又簡單

蒸麵條菜的用料：麵條菜適量、普通麵粉適量、雞蛋1個、玉米油適量、內幹辣椒適量、鹽適量。

蒸麵容條菜的做法

步驟1、採摘的鮮嫩的麵條菜，擇好洗淨控水

步驟2、水分控淨以後，加進去一個雞蛋，與菜葉調拌均勻，然後灑麵粉繼續調拌，一定要拌均勻，直到讓每個菜葉上都裹上面粉、盆裡有少許乾粉的程度，這個過程中可以加適量鹽

步驟3、放到鍋裡蒸，涼水燒開5分鐘左右關火

步驟4、把蒸好的菜葉倒入之前剩有少許乾粉的盆裡，再拌均勻，散發一些熱量，讓菜葉比較散不會粘在一起

步驟5、鍋內倒適量油，把幹辣椒炸出香味

步驟6、把加熱好的油澆淋在菜葉上，迅速拌勻

步驟7、OK了，上蒸菜！

野菜麵條菜怎麼做好吃

野菜麵條菜按照以下方法做好吃：

1、首先將麵條菜摘乾淨，去掉裡面的雜草，以及老黃的葉子和徑根，只留鮮嫩的部分，這樣吃起來口感非常鮮嫩，有種入口即化的感覺。

2、將麵條菜反覆沖洗幾遍，洗去塵土，然後控掉水份

3、將麵條菜放入一個盆中，加上兩小勺的油拌勻，這樣有助於蒸的時候保留水份，然後將麵粉篩入，翻拌野菜，使葉片上均勻的附著一層面粉即可，不需要加太多的麵粉。

4、蒸鍋內加入水燒開，篦子上鋪上籠布，將拌好的麵條菜放在籠布上，蓋上蓋子蒸個幾分鐘就可以。

5、因為麵條菜非常的鮮嫩，大火蒸個兩三分鐘就會熟透，正好的顏色還是翠綠的，如果蒸過了顏色就會變暗沒有那麼鮮亮了。

6、蒸麵條菜搭配蒜泥才是真正的標配，將蒜砸成泥，芝麻醬加入生抽、醋、鹽，再加少許的涼白開調稀一點，放一點點的白糖（涼拌菜還是醃製食物的時候加一丟丟的白糖，味道會更豐富一點），然後將砸好的蒜泥加入，調拌均勻，根據自己的喜好酌量新增辣椒油。

麵條棵野菜如何吃？

用料：麵條菜、芝麻醬、芝麻、鹽、糖、蠔油、生抽、香油。

麵條棵野菜的做法如下：

1、首先將麵條菜擇好，清洗乾淨，瀝乾水分。

2、然後往鍋中放水，裡面放入少許的油和鹽。

3、等待水開之後，往其中放入麵條菜焯一下，最好不要超過一分鐘。

4、將焯過熱水的麵條菜撈出來，再過一遍涼水。

5、接著裝入盆中，瀝乾水分。

6、最後把所有的調料放進小碗裡調成料汁，太稠的話加少量涼白開稀釋一下，調好的料汁澆到焯好的麵條菜上，拌勻就可以吃嘍。

麵條菜怎麼炒好吃

　　麵條菜是黃河中下游比較常見的一種野菜，每年的春天生長的嫩葉可以直接使用，具有很高的營養價值，能及時的補充人體所需的營養。麵條菜的吃法很多，民間比較流傳的是包餃子吃，但是也有不少人怕麻煩喜歡炒著吃，那麼麵條菜怎麼炒著吃呢?跟著本文一起來看看。

　　 麵條菜怎麼炒著吃

　　1、將苗條菜去除老葉後清洗乾淨待用;

　　2、將準備好的粉絲洗淨後加入熱水中泡軟後待用;

　　3、將苗條菜加入沸水中焯水後過冷水瀝乾待用;

　　4、將胡蘿蔔清洗乾淨後去皮剖成絲，然後加入沸水中焯熟後撈出瀝乾待用;

　　5、油鍋爆香蔥蒜末後將胡蘿蔔絲加入翻炒後，依次將苗條菜、粉絲加入，倒入適量的陳醋、食鹽、白糖及雞精等攪拌均勻後便可食用。

　　 麵條菜的營養價值

　　麵條菜中含有比較豐富的營養元素，特別是胡蘿蔔素、維生素C及鈣元素的含量尤其的高，這些成分都是人體所需的物質。另外面條菜在生長的過程中基本上是沒有什麼病蟲害的，所以也就不存什麼農藥殘留物，因此可被拿來涼拌、做湯、蒸煮等。

　　 麵條菜的功效作用

　　1、麵條菜性涼，味道苦中帶甜，有很好的清肺熱的功效。中藥中經常用它的幼莖葉及全株入藥使用，能有很好的止血功效，還能很好的進行調理氣血。

　　2、麵條菜有很好的降血壓的功效。

　　3、麵條菜中含有比較豐富的植物纖維素及酸性成分，能夠很好的促進腸胃蠕動，能夠提升消化液的分泌，從而起到促進消化的功效。

　　4、上條提到麵條菜有促進消化的功效，也就意味著麵條菜能很好的清理腸胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面條菜的熱量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量幾乎沒有，因此經常食用能起到很好的減肥效果。

　　以上就是本文為大家總結的關於苗條菜的做法及功效，可以看出麵條菜這個不起眼的小野菜有很多意想不到的價值，不僅可以日常食用還能入藥，是一種食用價值和藥用價值都很高的野菜。

麵條菜怎麼炒好吃?麵條菜怎麼炒著吃?

麵條菜其實是可以炒著吃的，味道非常的鮮嫩，照著菜譜做一學就會。那麼麵條菜怎麼炒好吃?麵條菜怎麼炒著吃?

麵條菜怎麼炒好吃

1、粉絲用開水泡軟，麵條菜擇洗乾淨。

2、胡蘿蔔刨成絲，鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色。

3、撈出麵條菜立即放入冷水中降溫，大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段。

4、起油鍋，爆香蔥蒜末和幹辣椒，放入胡蘿蔔炒軟後關火。

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲，放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜的營養價值

麵條菜除了含有其它蔬菜的都有的營養成分之外，其β-胡蘿蔔素、維生素C及鈣的含量都非常之高。據測定，每100g麵條菜含有β-胡蘿蔔素含量在4160μ克，維生素C49m克，鈣153m克，這些營養成分都是對健康極為有益的。麵條菜生長過程中基本上沒有病蟲害，所以不用擔心農藥殘留的問題，屬於可以放心食用的無公害野生蔬菜。用來做菜餅、拌冷盤、蒸包子、包餃子、燒菜湯或煮麵條都行，隨心所欲。

怎麼分辨麵條菜

王不留行和麵條菜幾乎是同時發芽，同時生長，葉子也長得非常相似。但是，王不留行的葉子比麵條菜要肥厚壯實，顏色也較重一些。兩者最大的區別是在根部，根部發紅的就是王不留行，根部發白的就是麵條菜。

王不留行其實也可以當作野菜食用，但口感和味道都遜色與麵條菜，做出的食物有些發苦。王不留行的學名叫麥藍菜，它的藥用功效與麵條菜不同，是比較知名的婦科中藥，有有行血調經、消腫止痛、活血通乳、催生下乳及產後胸腺疏通等藥用功效。

麥家公也是麥田裡常見的野菜，它的長相也酷似麵條菜和王不留行，只是葉子比麵條菜和王不留行要短一些，開粉紅色或白色的小花。麥家公雖然也是一種野菜，但很少有人吃，因為它的口感和味道都比較差。

麥家公的學名叫做田紫草，其果實可入藥，有健胃、鎮痛及強筋骨的功效。麥家公還是一種好飼料，雞、鴨、鵝、兔子和豬都喜歡吃它。

麵條菜怎麼吃

麵條菜，一個很簡單的綠色蔬菜，可能名字很多人沒有聽過，但吃一次就大概能記住它是什麼菜了，很多人喜歡在春天的時候，買一些麵條菜回來吃，麵條菜的營養豐富，功效作用也是可以的，大家可以買一些回來吃吃看，今天就要來說一說，麵條菜怎麼做才好吃。

麵條菜是什麼菜，這是很多人在看到這篇文章題目後的第一個反應，實際上，這個麵條菜就是常見的野菜中的一種，比較常見於鄉村、農村的小坡、小路兩旁，仔細點觀察就能發現他們的身影，麵條菜的營養價值也比較豐富，功效作用也很強大，尤其是對於腸道功能有問題的，具有顯著的治療作用，第二點，麵條菜對於治療便祕也有一定的作用，所以患有便祕問題的患者可以買一些麵條菜回來吃，麵條菜的價格不貴，去菜場或者往農村去的道路邊都有人會賣，那麼這個麵條菜買回家之後應該怎麼吃呢?最簡單的一種做法就是，涼拌麵條菜，具體的操作步驟如下，首先就是把摘來的或者是買來的麵條菜擇好，用流水洗乾淨之後撈出來，瀝乾放一旁過會用，然後燒一鍋熱水，把這個洗乾淨的麵條菜放進去焯一下，然後再撈出來，瀝乾水分之後放在盤子裡面，切幾頭大蒜，切成蒜末，然後將事前準備好的一些調味品，適量的倒進一個攪拌容器裡，比方說食用鹽、雞精、醋、醬油、再來一點耗油，加上這個蒜末一起攪拌，攪拌開之後加麵條菜進去，再次進行攪拌即可，這道涼拌麵條菜就做好了，做法是比較簡單好學的，涼拌菜最大的好處，不僅侷限於好上手好操作，在和別的烹飪方式相比較的話，涼拌菜還能最大限度的保留食材的營養價值，這是別的烹飪方式難以替代的。

麵條菜的烹飪方法還是比較多的，在上述文章中我們也列舉了一些，也說了其中的一些操作步驟，麵條菜是比較簡單的綠色蔬菜中的一種，可能並不常見，也並不是經常能吃到，但這並不影響我們買一些回來吃吃看，大家可以根據上述步驟試試看。

麵條菜怎麼做好吃 4種吃法別錯過

涼拌麵條菜

材料：麵條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。

宣告：圖片來源網路，如有侵權，敬請告知

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做法：1、麵條菜洗淨之後備用；

2、清水煮沸之後把麵條菜放進去焯一遍，然後撈起立馬浸泡到涼水中；

3、碗裡放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻；

4、把麵條菜從涼水裡撈起來瀝乾，擺盤，把調好的醬汁淋上去即可。

蒸麵條菜

材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。

做法：1、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用；

2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉；

3、用手抓勻，面能裹住菜即可；

4、鍋中注入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段；

4、起油鍋，爆香蔥蒜末和幹辣椒，放入胡蘿蔔炒軟後關火；

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲；

6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜餃子

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；

4、肉餡中放入麵條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開，放入水餃；

7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重複三次即可撈起食用。

麵條菜蒸著吃的做法

　　在河南很多人都喜歡吃麵條菜，麵條菜是一種野菜，營養豐富，具有涼血止血，潤肺止咳的功效。在田野間四處都能看到麵條菜的蹤跡，由於現在市場對面條菜需求多，因此市場賣的麵條菜都是種植的。下面由我跟大家分享下面條菜蒸著吃的做法吧。

麵條菜蒸著吃的做法

　　1.麵條菜去根，掐掉枯黃黃葉，清洗，瀝乾水分2.提前準備全麥麵粉和玉米麵粉。玉米麵粉和麵粉的佔比是1:33.將二種小麥麵粉攪拌均勻4.拌和好的小麥麵粉和麵條菜一起翻拌5.冷水下鍋蒸，水開後五分鐘就可以6.沾料的製做：芝麻油、生抽醬油、鹽、剁椒、蝦子醬、鮮貝露調味醬、大蒜瓣7.大蒜瓣拍成蒜末蒸8.將上邊的調味品和蒜末拌在一起9.能夠把汁淋在麵條菜上，還可以蘸著汁吃。

　　小麥麵粉的情況下要用手抓，那樣勻稱。僅用小麥麵粉的，水開後入鍋五到八分鐘就可以。我加了棒子麵，時間稍長一點。

　　麵條菜，是黃河中下游地區(特別是河南)老百姓愛吃的一種野菜。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，。麵條菜中膳食纖維的含量很高，食用之後可起到潤腸通便之效，適合便祕的人群食用。麵條菜多生長在田埂地頭和麥田，葉片細長，形似麵條，所以叫麵條菜，我們老家這邊習慣叫它麵條棵。

　　麵條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田裡的野菜，非常的嫩。它沒有特別的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好。

100克蒸菜的熱量是多少

　　蒸菜的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)，單位熱量較低。每100克北派蒸菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

　　在烹製手法中，“蒸”歸屬於“汽熟法”，是運用蒸氣的熱對流功效，把熱量傳遞給菜式原材料，使其完善。煮制時間和熟度，依據原材料特性、規定而定。用汽熟法制做的菜式，不用滾動原材料，菜式形狀極致，口感細嫩、軟爛。“蒸”是食材營養元素損害最少、烹飪用食油至少的一種烹調方法。

　　培養口味淡低油少鹽的飲食結構，是降低肥胖症、高血脂、主動脈粥樣硬化等多種多樣慢性疾病的關鍵對策，在其中烹飪用食油建議每人25克或30克。

　　吃蒸菜不會發胖。蒸菜調味品少，含有豐富的維生素、膳食纖維，增加胃的飽腹感，促進胃腸蠕動，有利於毒素的排出，吃蒸菜不會胖，反而會有減肥的功效。不增肥的蔬菜有洋蔥、苦瓜、苦菊、萵苣、黃瓜、西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿蔔、豆腐及豆製品等。保持理想的體重還有注意控制飲食，按時吃飯，不暴飲暴食，保持大便通暢，適當增加運動量。