- 1、主料:海蟄皮3兩、小菜心6棵、美味鮮醬油、鹽、味精、麻油。2、海蟄皮切絲後沖水,一直將鹽澀味沖掉,撈起擠幹水份備用。3、小菜心切開燙熟備用。4、把小菜心圍在盤子裡,海蟄皮加鹽、味精、麻油、美味鮮醬油拌勻,擺在小菜心中間即可。...
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- 1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法:幹木耳提前用水泡發,摘洗乾淨,鍋內加入適量水燒開,把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出,用清水沖洗乾淨,控幹水分備用,把小米椒和香菜洗淨切碎備用。4、把木耳放進一...
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- 1、主料:雞蛋幹1塊。2、輔料:香菜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油。3、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片放入大碗中。4、接著,將已洗淨的香菜放在案板上切成段。5、合入雞蛋幹中。6、然後,加點生抽、香醋、芝麻油拌勻,即成。...
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- 1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法:幹木耳提前用水泡發,摘洗乾淨,鍋內加入適量水燒開,把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出,用清水沖洗乾淨,控幹水分備用,把小米椒和香菜洗淨切碎備用。4、把木耳放進一...
- 25542
- 1、原料:豆腐2塊,香椿150克;調料:香油,精鹽,味精,花椒粒少許。2、新鮮的香椿要用開水氽一下,去掉澀味.醃製過的幹香椿要在水裡多泡一會兒,鹽份才去掉。3、豆腐也需要用開水氽一下,去掉澀味。4、拿個大碗先把主料放好,然後在放適量的精鹽和味精,拌勻,最後放上香油。...
- 10868
- 1、原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。2、將食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。3、鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。4、撈出,瀝乾水分,晾涼。5、加入胡椒粉,橄欖油和一點點的白醋,拌勻即可。...
- 27794
- 1、材料:新鮮香菇15朵,辣椒適量,蒜頭3顆,香菇水1/3杯,素蠔油適量,味霖適量,糖適量,醋適量。2、香菇洗淨,將頭跟身先分開!頭切片、身體縱切1/4將香菇丟進滾水煮熟(有香菇味出來請馬上熄火喔),撈起備用!(煮過的香菇水留著備用)3、椒切末、蒜頭壓碎切末調勻醬汁(素蠔油、糖、味...
- 26962
- 1、主料:雞胗300g、香菜50g3人份。2、輔料:食鹽1小匙、蔥適量、料酒適量、生抽1大勺。3、將雞胗洗淨,切成小塊。4、將香菜洗淨,瀝乾水分,切成段。5、蔥切成小段備用。6、用油起鍋,爆香蔥花,加放雞胗煸炒。7、雞胗炒至九成熟時加入香菜,繼續煸炒。8、調入鹽、料酒、生抽,炒至雞胗熟...
- 8918
- 1、食材:香菜70克、白芝麻3克、熟花生仁25克、生抽適量、香醋適量、蒜1瓣、香油適量、鹽適量、味精適量、紅辣椒段3段。2、準備好食材,把香菜去掉黃葉後洗淨,瀝乾水份後放入盤中備用,把辣椒段洗好,大蒜去皮,放入盤中,備用。3、把香菜切成長度均勻的小段,放入盆中。4、把蒜切成碎...
- 30520
- 1、食材:香菇10g、肉末800g、蔥10g、糖10g、胡椒粉3g、黃豆醬15g、米椒3g。2、先將香菇用熱水浸泡30分鐘!香菇水要留著備用3、把浸泡後的香菇切成小丁備用!4、準備好蔥末,辣椒末!5、把新鮮的豬肉洗淨後剁碎放上一勺胡椒粉去腥,拌勻哦!6、油鍋熱後,放入蔥末辣椒末,煸炒出香!7、放入...
- 19933
- 1、將香腸蒸30分鐘。香腸出蒸鍋以後,冷卻。將冷好的香腸切成片,儘量想辦法切冷的,因為熱的容易散,而且冷的口感才不會那麼膩。等待的過程中,將姜,蒜,蔥,香菜等切成末備用。2、放生抽,然後放一點醋。加入大蒜生薑末,攪拌第一遍。再加入剁辣椒,油辣椒,攪拌第二遍。最後把香菜香蔥末加在...
- 8533
- 1、原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。2、將食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。3、鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。4、撈出,瀝乾水分,晾涼。5、加入胡椒粉,橄欖油和一點點的白醋,拌勻即可。...
- 3701
- 1、用料:香菜300克、食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。2、香菜洗淨,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝乾。3、香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈,椒籽保留。4、把香菜段放進盆裡,所有調味料加齊拌勻。靜...
- 10726
- 1、食材:滷牛肉250克,香菜50克,牛肉清湯粉10克,鮮露8克,味精3克,細白糖5克,米酒5克,陳醋5克,紅油8克,香油5克,蒜末少量。2、先將滷牛肉切成均勻的薄片。3、然後加入牛肉清湯粉、鮮露、味精、細白糖、米酒、陳醋、紅油、香油、蒜末拌勻,最後放入切好的香菜段稍拌即成。4、有濃郁的牛肉...
- 27671
- 1、雞胸肉,黃瓜洗淨。2、備好蒜末,薑片,白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水,加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火,立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲。8、碗中加入蒜末,鮮醬油,油辣椒調勻。9、再把黃瓜絲和...
- 27711
- 1、主料:蟶子500克。2、輔料:香菜150克。3、調料:姜30克、鹽3克、醬油10克、醋30克、味精3克、花椒3克、植物油8克。4、海蟶洗淨,開水煮熟取出肉,用原湯洗淨香菜用開水燙過,冷水過涼,切2釐米長的段大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。5、海蟶、香菜段放盆中,加鹽、少許醬油、味精...
- 13469
- 1、主料:香菜300克。2、輔料:食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。3、香菜洗淨,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝乾。4、香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈。5、把香菜段放進盆裡,所有調味料加齊拌勻即可。...
- 3716
- 1、原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。2、將食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。3、鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。4、撈出,瀝乾水分,晾涼。5、加入胡椒粉,橄欖油和一點點的白醋,拌勻即可。...
- 31659
- 1、材料:新鮮香菇15朵,辣椒適量,蒜頭3顆,香菇水1/3杯,素蠔油適量,味霖適量,糖適量,醋適量。2、香菇洗淨,將頭跟身先分開!頭切片、身體縱切1/4將香菇丟進滾水煮熟(有香菇味出來請馬上熄火喔),撈起備用!(煮過的香菇水留著備用)3、椒切末、蒜頭壓碎切末調勻醬汁(素蠔油、糖、味...
- 28438
- 1、雞骨架放冷水,大火煮開。小火慢燉30分鐘。2、煮好的雞骨架放涼拆骨,入料酒、五香粉醃製。3、蔥姜切沫,備用。香菜切碎,備用。4、開火,放色拉油。入糖、辣椒麵化開,倒入雞骨架翻炒。5、雞骨架出味後放入香菜、蔥姜沫繼續翻炒。加鹽、芝麻、孜然調味。6、大火翻炒至油水基本幹...
- 27774
- 1、準備麵條一份,香菇4朵,生抽1勺,黃豆芽適量,蔥適量,番茄一個。2、油熱,放入蔥爆香放入香菇炒均,放入黃豆芽,番茄,炒番茄出水,放入生抽鹽,加入適量水小火燉一會,湯汁收濃加入雞精。3、另起鍋煮麵條,煮八分熟,然後撈出來,可以過水也可以不過水,然後把麵條放入菜鍋開火拌均,炒一會湯汁吸完...
- 9316
- 1、食材:香菇10g、肉末800g、蔥10g、糖10g、胡椒粉3g、黃豆醬15g、米椒3g。2、先將香菇用熱水浸泡30分鐘!香菇水要留著備用3、把浸泡後的香菇切成小丁備用!4、準備好蔥末,辣椒末!5、把新鮮的豬肉洗淨後剁碎放上一勺胡椒粉去腥,拌勻哦!6、油鍋熱後,放入蔥末辣椒末,煸炒出香!7、放入...
- 21414
- 1、主料:香菜300克。2、輔料:食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。3、香菜洗淨,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝乾。4、香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈。5、把香菜段放進盆裡,所有調味料加齊拌勻即可。...
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- 1、將香腸蒸30分鐘。香腸出蒸鍋以後,冷卻。將冷好的香腸切成片,儘量想辦法切冷的,因為熱的容易散,而且冷的口感才不會那麼膩。等待的過程中,將姜,蒜,蔥,香菜等切成末備用。2、放生抽,然後放一點醋。加入大蒜生薑末,攪拌第一遍。再加入剁辣椒,油辣椒,攪拌第二遍。最後把香菜香蔥末加在...
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- 1、準備麵條一份,香菇4朵,生抽1勺,黃豆芽適量,蔥適量,番茄一個。2、油熱,放入蔥爆香放入香菇炒均,放入黃豆芽,番茄,炒番茄出水,放入生抽鹽,加入適量水小火燉一會,湯汁收濃加入雞精。3、另起鍋煮麵條,煮八分熟,然後撈出來,可以過水也可以不過水,然後把麵條放入菜鍋開火拌均,炒一會湯汁吸完...
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