![榴蓮肉煲雞湯的做法]( "榴蓮肉煲雞湯的做法")
- 1、準備好榴蓮殼，取出中間的.囊，紅棗洗淨。2、將雞肉用洗米水清洗，可去騷味，沙煲裡倒入3斤水，將榴蓮囊跟雞肉放入，蓋上蓋子，煲1個鐘。3、放入紅棗在煲10分鐘，榴蓮雞湯就煲好啦，放入幾個枸杞點綴。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：榴蓮肉煲雞湯是一道美味的湯品，結合了雞湯...
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![南乳燜肉煲如何做]( "南乳燜肉煲如何做")
- 1、主料：靚五花脯肉1斤8兩。2、調料：冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角，酒，鹽，醬適量。3、將五花肉切成3×2公分的小塊。4、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然後加入川椒八角、南乳，慢火燜熟。5、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。...
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![鮮蝦肉煲怎麼做好吃]( "鮮蝦肉煲怎麼做好吃")
- 1、雞爪14只、蝦500克、木耳適量、土豆2個、洋蔥1個、萵筍1根、胡蘿蔔1根、泡椒3粒、蔥1根、姜50克、料酒適量、醬油2勺、老抽1勺、番茄醬2勺、食鹽適量、黑胡椒5克。2、先把雞爪洗淨，去掉指甲，斬成兩段，再用清水加適量料酒浸泡。3、泡好的雞爪冷水下鍋，焯水，去除血水和腥味。...
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![鮮蝦肉煲怎麼做好吃 鮮蝦肉煲的做法]( "鮮蝦肉煲怎麼做好吃 鮮蝦肉煲的做法")
- 1、雞爪14只、蝦500克、木耳適量、土豆2個、洋蔥1個、萵筍1根、胡蘿蔔1根、泡椒3粒、蔥1根、姜50克、料酒適量、醬油2勺、老抽1勺、番茄醬2勺、食鹽適量、黑胡椒5克。2、先把雞爪洗淨，去掉指甲，斬成兩段，再用清水加適量料酒浸泡。3、泡好的雞爪冷水下鍋，焯水，去除血水和腥味。...
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![鮮蝦肉煲的做法]( "鮮蝦肉煲的做法")
- 1、雞爪14只、蝦500克、木耳適量、土豆2個、洋蔥1個、萵筍1根、胡蘿蔔1根、泡椒3粒、蔥1根、姜50克、料酒適量、醬油2勺、老抽1勺、番茄醬2勺、食鹽適量、黑胡椒5克。2、先把雞爪洗淨，去掉指甲，斬成兩段，再用清水加適量料酒浸泡。3、泡好的雞爪冷水下鍋，焯水，去除血水和腥味。...
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![牛肉怎樣煲湯 牛肉如何煲湯]( "牛肉怎樣煲湯 牛肉如何煲湯")
- 1、原料：牛肉150克，水發海帶絲100克，花椒10克，薑片、蔥段各少許。調料：雞粉2克，胡椒粉1克，生抽4毫升，料酒6毫升。2、牛肉切丁，放入沸水鍋中燙2分鐘，去除血水和髒汙，撈出待用。3、高壓鍋中注入清水，倒入牛肉丁、薑片蔥段，淋入少許料酒，中火煮30分鐘。4、加入海帶絲、生抽、雞粉、胡椒粉，...
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![蛇肉煲做法]( "蛇肉煲做法")
- 1、主料：蛇肉500克。2、調料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒鹽10克,青椒20克,辣椒(紅、尖、幹)10克,大蔥5克。3、將蛇肉加料酒拌勻醃片刻。4、炒鍋注油燒至八成熱，下入蛇段炸至金黃色，撈出。5、待油溫升高時，下入蛇段復炸，撈出控油。6、蔥切末，青紅椒切粒。7、炒鍋留底油燒熱，下...
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![雞肉怎樣煲湯 雞肉如何煲湯]( "雞肉怎樣煲湯 雞肉如何煲湯")
- 1、紅棗用冷水浸泡至腫脹。2、胡蘿蔔去皮切蘿蔔塊，玉米切小塊，雞肉切小塊，放入沸水中先放一邊。3、湯鍋中加入大量水，將雞肉放入鍋中，再將紅棗、薑片、花椒粒放入鍋中。4、大火煮沸，然後去除泡沫，放入切好的胡蘿蔔和玉米片。5、轉小火煮30分鐘，加入少量鹽。...
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![紅燒羊肉煲]( "紅燒羊肉煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：1500克;白蘿蔔:400克;蔥：50克;蒜：5瓣;香菜：少許;姜：1塊;大蒜：50克;幹辣椒：適量;桂皮：10克;老抽：15毫升;生抽：50毫升;味精：3克;料酒：20毫升;冰糖：100克;啤酒：2瓶;色拉油：少許;紅燒羊肉煲的做法將羊肉切塊，洗乾淨，蘿...
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![肉蟹煲做法]( "肉蟹煲做法")
- 1、主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。2、配料：蔥段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。3、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半。4、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。5、鮮藕切片、泡水備用。6、熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段...
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![如何還羊肉煲 羊肉煲怎麼做的]( "如何還羊肉煲 羊肉煲怎麼做的")
- 1、材料：鮮羊肉500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑10克，大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許，紹酒，醋。2、做法：羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片；鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用；將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入...
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![蘿蔔羊肉煲]( "蘿蔔羊肉煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：400克;白蘿蔔:200克;枸杞子:少許;姜：10克;花椒：少許;八角：少許;食鹽：5克;料酒：適量;蘿蔔羊肉煲的做法羊肉洗淨切塊，汆水去除血水，然後衝淨；蘿蔔去皮切塊羊肉和熱水一起下鍋，放入薑片、花椒、大料和料酒，水開...
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![蟹肉煲配方]( "蟹肉煲配方")
- 1、首先把雞爪處理一下：去指甲，對半切開。為了節約時間，也為了口感更酥爛更好吃，所以我用高壓鍋壓。處理好的雞爪，放入高壓鍋加入適量料酒、生薑壓10-15分鐘，壓好之後撈出備用。2、處理螃蟹：先把螃蟹清洗乾淨，原先想去殼去腮的，但是把殼敲開之後蟹黃容易流失。所以清洗乾淨之後螃...
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![廣式羊肉煲]( "廣式羊肉煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;荸薺:50克;胡蘿蔔:1根;甘蔗:1節;腐竹:50克;蒜：適量;八角：適量;香葉：適量;草果：2個;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;柱侯醬：適量;江米酒：適量;色拉油：適量;廣式羊肉煲的做法羊肉買時已叫賣家斬件處理好，...
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![蟹肉煲的做法 蟹肉煲配方]( "蟹肉煲的做法 蟹肉煲配方")
- 1、首先把雞爪處理一下：去指甲，對半切開。為了節約時間，也為了口感更酥爛更好吃，所以我用高壓鍋壓。處理好的雞爪，放入高壓鍋加入適量料酒、生薑壓10-15分鐘，壓好之後撈出備用。2、處理螃蟹：先把螃蟹清洗乾淨，原先想去殼去腮的，但是把殼敲開之後蟹黃容易流失。所以清洗乾淨之後螃...
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![鱷魚肉煲湯]( "鱷魚肉煲湯")
- 1、鱷魚肉有“動物黃金”之稱，鱷魚肉燉湯是很受歡迎的藥膳品種，對哮喘、延緩衰老，養顏潤膚均有良效，尤其在“變天”時，長者和小童飲用可改善氣管不適等症狀。明後天氣溫將開始下降，選用北芪、黨蔘、紅蘿蔔、馬蹄等煲鱷魚肉，是補中益氣、止咳潤肺的美味靚湯。2、主料：鱷魚肉（新鮮）30...
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![怎麼做羊肉煲 羊肉煲怎麼做]( "怎麼做羊肉煲 羊肉煲怎麼做")
- 1、黑山羊肉2斤，雪啤酒500ml，料酒2兩，香菇，山藥1根，竹筒酒1支，朝天干椒10粒，花椒，當歸一片，魚香少許，八角1顆，香葉少許，桂皮一片，蒜頭10顆，生薑5顆。2、將羊肉洗盡，放入鍋中，鍋中加水蓋過羊肉，倒入少許料酒與切片的生薑，大火燒開後後至慢火。期間不停的鏟動讓羊肉各個角度都能過水。約慢火1...
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![怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲]( "怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲")
- 1、食材：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。2、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。3、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。4、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，燜至爽嫩。...
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![羊肉湯如何煲 羊肉湯怎麼煲]( "羊肉湯如何煲 羊肉湯怎麼煲")
- 1、準備好材料：羊肉適量、白蘿蔔1根、花椒、姜蔥適量、山楂適量、鹽、料酒。2、做法：白蘿蔔洗乾淨切塊備用，把羊肉清洗乾淨後，浸泡在涼水中2個小時，然後再將其切成小塊，冷水下鍋焯水，煮沸後撈出。接著重新燒一鍋水，把羊肉放入鍋中，倒入料酒，煮開後再放入白蘿蔔，加入花椒、蔥姜、山楂...
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![兔肉煲怎麼做 兔肉煲如何做]( "兔肉煲怎麼做 兔肉煲如何做")
- 1、主料：兔肉1000克、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、長尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大蔥1根、老薑1塊。2、兔肉洗淨切丁，切小一點。3、切好丁的兔肉加入料酒、鹽、澱粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味。4、美人椒和長...
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![牛肉粉絲煲]( "牛肉粉絲煲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1塊;粉絲：1把;平菇:150克;豆瓣醬：2大匙;色拉油：適量;高湯：適量;食鹽：適量;雞精：少許;生抽：2大匙;老抽：1大匙;姜：適量;蒜：適量;小蔥：1小把;冰糖：適量;滷水：適量;牛肉粉絲煲的做法準備滷牛肉材料牛腱肉放入清水...
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![肉蟹煲怎麼做 肉蟹煲做法]( "肉蟹煲怎麼做 肉蟹煲做法")
- 1、主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。2、配料：蔥段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。3、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半。4、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。5、鮮藕切片、泡水備用。6、熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段...
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![田七粉煲瘦肉怎麼煲]( "田七粉煲瘦肉怎麼煲")
- 主料：瘦肉，黑背木耳；輔料：田七，黑棗，陳皮，薑片，水，水，鹽，米酒；做法：1、瘦肉切小塊備用；2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼，放入電鍋內鍋中；3、黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用；4、田七、陳皮、黑棗用清水略為...
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![煲肉粥做法]( "煲肉粥做法")
- 1、材料：豬瘦肉200克，大米500克，生菜200克，鹽適量。2、準備好材料，洗乾淨切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌勻。3、大米洗淨加足夠量的清水煲好。4、加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開，這個滾熟肉片的過程開大火。5、放鹽，邊煮邊攪拌以免粘鍋底，將肉片煮熟了。6、關火，撒上生...
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![兔肉怎樣煲湯 兔肉如何煲湯]( "兔肉怎樣煲湯 兔肉如何煲湯")
- 1、材料：去核大棗100克，兔肉300克，調味料：花生油，薑片，黃酒，鹽少許。2、兔肉洗淨，紅豆部落格切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，醃半小時，然後再洗淨瀝乾；大棗溫水洗淨泡半小時（水不要倒）；3、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中，大火煮開，撈去浮沫，加花生油，小火燉到兔肉酥爛，最後加鹽調味即可。4、...
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生活全書館
