![怎樣自制水晶缽仔糕 自制水晶缽仔糕 怎樣做]( "怎樣自制水晶缽仔糕 自制水晶缽仔糕 怎樣做")
- 1、水500毫升，白糖100克，熟綠豆適量。2、把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開。3、將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，儘量拌勻防止出現小粉團。4、水加到距離蒸鍋10CM...
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![怎樣自制水晶缽仔糕]( "怎樣自制水晶缽仔糕")
- 1、水500毫升，白糖100克，熟綠豆適量。2、把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開。3、將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，儘量拌勻防止出現小粉團。4、水加到距離蒸鍋10CM...
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![咖啡味缽仔糕的做法]( "咖啡味缽仔糕的做法")
- 1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄粉漿攪拌...
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![廣東缽仔糕傳統做法 廣東缽仔糕傳統做法步驟介紹]( "廣東缽仔糕傳統做法 廣東缽仔糕傳統做法步驟介紹")
- 1、碗中倒入粘米粉70G玉米粉20G澄粉10g。2、然後加入清水100ML。3、攪拌均勻。4、水200ML放入紅糖煮溶。5、碗裡擦油放入鍋裡先蒸5分鐘，熱碗。6、將煮好的紅糖水倒入粉漿，邊倒邊攪拌。7、紅豆放入碗裡中。8、將粉漿倒入小碗裡，大火蒸15分鐘，中間出現凹陷時，放入紅豆繼續蒸5分...
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![香港缽仔糕的做法和配方簡單介紹 香港缽仔糕的做法和配方]( "香港缽仔糕的做法和配方簡單介紹 香港缽仔糕的做法和配方")
- 1、配方：以缽仔糕粉500克（1斤）為例，白砂糖100-150克（2-3兩），如制綠豆或紅豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果濃漿10克（有果味即可），現舉例如你第一次試驗：可用缽仔糕粉50克（1兩），白砂糖10--15克（2-3錢），水110克，水果濃漿1克。2、做法一：把原料按比例配方稱好，先取配方中三分...
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![廣東傳統小吃缽仔糕的做法]( "廣東傳統小吃缽仔糕的做法")
- 1、馬蹄粉40g、木薯澱粉40g、水70g混合粉漿，鍋中加入水100g、白糖45g攪勻煮沸。2、倒入粉漿，撒上適量蜜豆，放入鹹蛋黃去1枚，蒸15分鐘。3、加入水100g、紅糖45g攪勻煮開。4、倒入一份粉漿，加入若干芝士塊蒸15分鐘，蘸適量椰蓉即可。...
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![缽仔糕怎麼做水晶口味 怎麼做水晶紅豆缽仔糕介紹]( "缽仔糕怎麼做水晶口味 怎麼做水晶紅豆缽仔糕介紹")
- 1、準備的食材：小紅豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水適量，糖也同樣的是適量，當然還要準備好幾個的小小的碗子了。2、步驟及其做法：先將紅豆提前的進行浸泡開來，然後就開始將其進行一定的煮開或者是蒸開。（2）在盆中倒入半斤木薯粉進去，加入適量的水進行一定的攪拌。（3）在鍋中...
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![菠菜缽仔糕做法]( "菠菜缽仔糕做法")
- 1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜兩棵，紅棗適量。2、把菠菜汁擠出來，一定要把渣隔乾淨。紅棗去核切粒。3、同時，要煲糖水了。水的量很重要，其實也就是差不多兩碗水那麼多。4、把片糖放進去。煮到糖融化了。等待冷卻到有一點點的暖度就能用了。5、把冷卻好的糖水分成兩份，一份加...
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![缽仔糕澄粉放多少]( "缽仔糕澄粉放多少")
- 缽仔糕澄粉的比例是木薯澱粉：澄粉：水是4：1：10，澄粉能使做出的東西透明。缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。...
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![水晶缽仔糕需要哪些材料]( "水晶缽仔糕需要哪些材料")
- 1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內塗一層色拉油，...
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![怎麼做山楂缽仔糕]( "怎麼做山楂缽仔糕")
- 1、食材：新鮮山楂500克、冰糖200克、半個檸檬30克。2、山楂先用淡鹽水洗3分鐘，殺菌，瀝乾。3、先把山楂去核，然後倒入鍋裡。加水剛剛沒過山楂，擠入半個檸檬的汁。開火煮15分鐘。4、把煮好的山楂和s山楂水一同倒入攪拌機打成糊狀。再將山楂倒入鍋中，在倒入冰糖，大火燒開轉中小火，用...
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![做缽仔糕需要什麼材料]( "做缽仔糕需要什麼材料")
- 1、做缽仔糕需要準備材料：木薯粉、馬蹄粉、糖、蜜豆、葡萄乾。2、200克的缽仔糕粉加入200克涼水拌均勻。120克的熱水加入白糖拌溶放涼備用。3、糖和200g水稱在奶鍋裡，加熱到糖融化、沸騰即可。將熟漿倒入生漿中，邊倒邊攪拌均勻。4、拌勻後倒入缽仔碗中，8分滿。放入蜜豆、葡萄...
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![缽仔糕用哪些粉做]( "缽仔糕用哪些粉做")
- 1、缽仔糕是粘米粉，木薯澱粉和澄粉製作而成的，它是廣東的一種特色糕點，是在香港流行起來的小甜點，在廣東和臺灣都有這種特色傳統小吃售賣。缽仔糕深受年輕人和小朋友喜愛，口味多樣口感爽滑。2、缽仔糕味道很甜，吃起來有一種清香，不粘牙，很有韌性，的成品是雪白色的，有多種味道能夠選...
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![缽仔糕冷卻了才凝固嗎 做缽仔糕是不是冷卻了才會凝固？]( "缽仔糕冷卻了才凝固嗎 做缽仔糕是不是冷卻了才會凝固？")
- 1、做缽仔糕不是冷卻了才會凝固，蒸熟之後它就會凝固了。2、缽仔糕上鍋蒸十五到二十分鐘即可出鍋，由於蒸的時間較短、放入過量的水或是放入糯米粉的量過多等都可能導致缽仔糕出現不凝固的現象。3、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，以爽...
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![做缽仔糕需要哪些材料]( "做缽仔糕需要哪些材料")
- 1、做缽仔糕需要準備材料：木薯粉、馬蹄粉、糖、蜜豆、葡萄乾。2、200克的缽仔糕粉加入200克涼水拌均勻。120克的熱水加入白糖拌溶放涼備用。3、糖和200g水稱在奶鍋裡，加熱到糖融化、沸騰即可。將熟漿倒入生漿中，邊倒邊攪拌均勻。4、拌勻後倒入缽仔碗中，8分滿。放入蜜豆、葡萄...
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![缽仔糕能放冰箱嗎]( "缽仔糕能放冰箱嗎")
- 1、缽仔糕可以放冰箱，放冰箱凍的就會硬。2、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。...
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![缽仔糕怎麼做水晶口味]( "缽仔糕怎麼做水晶口味")
- 1、準備的食材：小紅豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水適量，糖也同樣的是適量，當然還要準備好幾個的小小的碗子了。2、步驟及其做法：（1）先將紅豆提前的進行浸泡開來，然後就開始將其進行一定的煮開或者是蒸開。（2）在盆中倒入半斤木薯粉進去，加入適量的水進行一定的攪拌。（3）在鍋...
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![缽仔糕擺攤好賣嗎]( "缽仔糕擺攤好賣嗎")
- 缽仔糕擺攤好賣。缽仔糕源自於香港，缽仔糕5月份最好賣，在春天的時候是售賣的旺季，因為他具有一個清肺解候的一個作用，非常適合在春天去吃的，春天應該吃很多的啵仔糕，因為對身體也有非常多的好處。缽仔糕涼涼的口感在炎熱的夏天來說是非常爽口和開胃的糕點。...
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![缽仔糕第二天能吃嗎]( "缽仔糕第二天能吃嗎")
- 1、如果沒有變質可以吃。缽仔糕是一種以粘米粉或澄粉、木薯澱粉等為原料製作而成的傳統糕點，屬於比較容易變質的食物，在常溫下一般可以存放1-2天，如果放進冰箱冷藏室則可以儲存較長時間。2、缽仔糕在常溫下可以存放1-2天，如果是溫度較低的秋冬季，可以放在常溫下儲存，如果是溫度...
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![正宗缽仔糕是怎麼做的]( "正宗缽仔糕是怎麼做的")
- 馬蹄粉和木薯粉混合在一起，加適量水攪拌成生漿。鍋燒熱，加入糖和水，加熱到糖化，做成熟漿。將熟漿倒入生漿中拌勻，拌好後把葡萄乾、蜜豆放進去。倒入波仔碗中，上鍋蒸15分鐘，放涼後取出即可。正宗缽仔糕是怎麼做的食材：木薯粉100克、馬蹄粉20克、糖50克、葡萄乾適量、蜜豆適量缽仔...
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![缽仔糕可以第二天吃嗎]( "缽仔糕可以第二天吃嗎")
- 1、如果沒有變質可以吃。缽仔糕是一種以粘米粉或澄粉、木薯澱粉等為原料製作而成的傳統糕點，屬於比較容易變質的食物，在常溫下一般可以存放1-2天，如果放進冰箱冷藏室則可以儲存較長時間。2、缽仔糕在常溫下可以存放1-2天，如果是溫度較低的秋冬季，可以放在常溫下儲存，如果是溫度...
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![缽仔糕的製作方法與步驟 缽仔糕的製作方法]( "缽仔糕的製作方法與步驟 缽仔糕的製作方法")
- 1、食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。2、紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。3、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。4、片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。5、將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。...
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![缽仔糕用什麼粉做 缽仔糕用哪些粉做]( "缽仔糕用什麼粉做 缽仔糕用哪些粉做")
- 1、缽仔糕是粘米粉，木薯澱粉和澄粉製作而成的，它是廣東的一種特色糕點，是在香港流行起來的小甜點，在廣東和臺灣都有這種特色傳統小吃售賣。缽仔糕深受年輕人和小朋友喜愛，口味多樣口感爽滑。2、缽仔糕味道很甜，吃起來有一種清香，不粘牙，很有韌性，的成品是雪白色的，有多種味道能夠選...
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![缽仔糕是涼了才凝固的嗎 缽仔糕是冷卻了才會凝固的嗎]( "缽仔糕是涼了才凝固的嗎 缽仔糕是冷卻了才會凝固的嗎")
- 1、缽仔糕不是涼了才凝固的。2、缽仔糕所用到的是馬蹄粉或者是木薯粉，將這些粉劑調製之後，放入到鍋當中蒸，蒸熟之後它就會凝固了。3、缽仔糕晶瑩剔透，所以並不是普通的粉就能做到，所選用的粉必須是馬蹄粉或者是木薯粉，這兩種粉的可以使缽仔糕做出來比較q彈，最重要的是蒸出來之後...
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![草莓缽仔糕如何做]( "草莓缽仔糕如何做")
- 1、食材：糖40G，粘米粉40G，新鮮草莓適量，澄粉30G，糯米粉10G，草莓蓉1湯匙。2、將40G糖和100ML水煮溶成糖漿。3、將粘米粉、澄粉、糯米粉倒入碗中拌勻，加入100ML清水拌至無粉粒。4、將糖漿加入粉液中，攪拌至幼滑。5、把草莓蓉加入到粉液中攪拌均勻。6、小碗抹層油，這樣容易脫模。粉液...
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生活全書館
