![凍排骨怎樣弄沒有凍味]( "凍排骨怎樣弄沒有凍味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![冷凍蝦如何處理腥臭味 冷凍蝦怎麼處理腥臭味]( "冷凍蝦如何處理腥臭味 冷凍蝦怎麼處理腥臭味")
- 1、自然解凍法。冷凍蝦仁的正確解凍方法是自然解凍，從冰箱裡取出冷凍蝦仁後，放在室溫環境中任其自然解凍即可。我們還可以在冷凍蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，既能讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除蝦仁的部分腥味，用這種方法解凍的蝦仁鮮味足，口感好。2、冷鹽水解凍法。為了讓冷...
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![去掉凍排骨的怪味]( "去掉凍排骨的怪味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![怎樣製作美味皮凍 美味皮凍的製作方法]( "怎樣製作美味皮凍 美味皮凍的製作方法")
- 1、肉皮800克，輔料料酒10克，燉肉料包1包，鹽適量，蔥段適量，薑片適量，白酒5克。2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加溫水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再將肉皮切成絲。4、用流水沖洗幾遍。5、將肉皮絲放入砂鍋加足量的水，快燒開時撇去浮沫。加料酒、蔥段、薑片、...
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![凍排骨怎麼去味]( "凍排骨怎麼去味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![怎樣去凍肉的腥味]( "怎樣去凍肉的腥味")
- 1、凍肉解凍後用冷水下鍋焯水，撇去浮沫，可以去除腥味。2、準備材料：五花肉500g、黃豆20g、蕨菜1小把、食用油少許、冰糖15粒、大蔥半根、生薑1小塊、桂皮1小塊、八角1個、料酒1勺、老抽1大勺、鹽適量、開水適量。3、五肉花解凍後冷水下鍋焯水。4、焯水後的五花肉再次用清水...
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![冷凍牛肉如何去腥味]( "冷凍牛肉如何去腥味")
- 1、找一個洋蔥，切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。2、用洋蔥清洗過後，再把牛肉切成塊或是片，如果菜餚需要的是牛肉絲，則先進行下一步處理後再切絲。3、接著調一些麵糊，把切好的牛肉放進麵糊裡搓一會，再撈起來衝一下清水。4、若是做炒菜，接下來的就是加姜、蔥、辣...
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![如果去除凍排骨雪味]( "如果去除凍排骨雪味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![冰箱冷凍有味道如何快速除味]( "冰箱冷凍有味道如何快速除味")
- 1、拔掉電源插頭，把冰箱冷凍室的食物全部取出，接著讓冰自然融化，用乾淨的抹布把水擦掉。等上一兩個小時，重新通電使用，味道就會去除。2、可以嘗試用小蘇打，把它用塑料瓶裝著放進冰箱裡，3個月更換一次，冰箱冷凍室就不會有異味，但需還注意的是，一旦發現塑料瓶破裂，就要取出。3、木炭是...
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![凍肉如何去異味]( "凍肉如何去異味")
- 1、啤酒浸泡法：將冷凍過的肉放入啤酒中浸泡10分鐘撈出，用清水洗淨再烹調，便可除去異味，增進香味。2、鹽水去味法：凍肉如用鹽水化解，不僅有利於去除冰箱的異味，而且還能不失肉的鮮味。3、薑汁去味法：將冷凍肉用薑汁浸泡3-5分鐘可除去異味。...
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![肉皮凍怎樣做美味]( "肉皮凍怎樣做美味")
- 1、肉皮煮開幾分鐘煮軟即可。便於刮油脂和切絲。2、煮軟後把油脂刮乾淨，豬毛拔乾淨。3、把豬皮切絲。4、下鍋加水煮開幾分鐘後倒掉水，反覆三次，儘量把油煮乾淨肉皮凍才會不膩。5、準備蔥姜，儘量切大塊，最後好撈。花椒、八角裝調料盒中，以免最後撈不出來因為湯也需要保留。6、鍋...
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![凍雞腿怎麼去腥味]( "凍雞腿怎麼去腥味")
- 1、牛奶去腥：待凍雞腿自然解凍後可以用少許牛奶浸泡20分鐘。2、啤酒去腥：在醃製雞腿的時候可以加些啤酒，酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發性能。3、白醋去腥：淋少許白醋可以去除解凍後的腥味。4、焯水去腥：任何肉類燉湯前都應先飛水，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過...
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![凍排骨怎樣去腥味]( "凍排骨怎樣去腥味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![冷凍雞肉去腥味]( "冷凍雞肉去腥味")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
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![冰凍排骨異味怎麼去除肉味]( "冰凍排骨異味怎麼去除肉味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![凍雞肉怎麼去腥味]( "凍雞肉怎麼去腥味")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
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![美味凍柿子做法步驟]( "美味凍柿子做法步驟")
- 1、首先,先準備五個柿子,不管是集市上買的,還是自己親手從樹上摘得,都可以,無所謂。2、第二步,將第一步準備好的柿子放入清水中洗乾淨,去掉農藥殘留。然後準備一個保鮮盒。3、第三步,將洗好的柿子放入保鮮盒中,蓋上盒蓋。開啟冰箱,把保鮮盒放進去,開始冷凍。4、第四步,冷...
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![葡萄味的果凍做法]( "葡萄味的果凍做法")
- 1、在葡萄採摘的季節，選擇新鮮的葡萄備用，當然是無核的葡萄最好，如果沒有無核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家裡沒種葡萄的話，可以去水果店裡購買。2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗乾淨，剝去外皮，有核的話將核去掉，只留果肉。果肉剝好後，放進盆裡，用白糖水浸泡，再備一袋瓊脂備用。3、...
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![凍排骨怎麼去異味]( "凍排骨怎麼去異味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![凍蝦尾怎樣去腥味]( "凍蝦尾怎樣去腥味")
- 1、鹽水浸泡。把蝦放在鹽水裡泡兩小時可以很好去掉蝦的腥味。2、料酒醃製。用料酒醃製蝦，料酒是食物去腥的優秀調料，去蝦腥效果非常好。3、桂皮去腥。鍋中放水燒開，把蝦放入焯水，鍋內加入一塊桂皮，能有效去腥。4、去掉蝦線。蝦的腥味主要來自蝦線，蝦線是蝦的腸子有很多髒東西，把...
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![如何去除冰凍魚的鹼味 怎樣去除冰凍魚的鹼味]( "如何去除冰凍魚的鹼味 怎樣去除冰凍魚的鹼味")
- 1、建議在製作魚的時候，加入料酒或是檸檬汁醃製，能減輕部分鹼味，然後將魚做成酸甜、香辣、麻辣等有特色偏重口味口味的菜餚，才能也能徹底去掉鹼味。2、一般冰凍魚帶有的鹼味來自於在冷凍的過程中用了磷酸鹽做保溼劑，解凍之後就會有很重的味道，常規的去腥方法還很難去除這股異味...
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![冷凍牛肉如何去腥味 冷凍牛肉怎麼做才去腥味]( "冷凍牛肉如何去腥味 冷凍牛肉怎麼做才去腥味")
- 1、找一個洋蔥，切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。2、用洋蔥清洗過後，再把牛肉切成塊或是片，如果菜餚需要的是牛肉絲，則先進行下一步處理後再切絲。3、接著調一些麵糊，把切好的牛肉放進麵糊裡搓一會，再撈起來衝一下清水。4、若是做炒菜，接下來的就是加姜、蔥、辣...
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![凍魷魚解凍後有臭味能不能吃]( "凍魷魚解凍後有臭味能不能吃")
- 1、凍魷魚解凍後有臭味不能吃了，有臭味可能是壞了。新鮮魷魚要儲存長時間的，一定要放到冷凍室(-20度下列的溫度)，冷藏實際效果最好把大魷魚置放到沒進水裡的器皿為最好。2、魷魚也稱槍烏賊、柔魚，營養成分很高，是珍貴的海鮮產品。它和墨斗魚、烏賊等軟體腕足類海鮮產品在營養...
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![凍梨什麼味道]( "凍梨什麼味道")
- 凍梨什麼味道：答案是味道酸甜。“凍梨什麼味道”主要包括：酸甜、酸酸甜甜、酸甜、酸酸甜甜，並且大部分使用者都認為酸甜更好。凍梨味道酸甜，口感冰涼綿甜，汁水豐富。吃的時候有一種在夏天吃冰棍的清涼感，簡直凍得牙齒都顫，卻還是覺得好吃想要吃。凍梨解凍之後的口感比較好，並且不會...
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![伏特加果味型果凍]( "伏特加果味型果凍")
- 你猜師兄最後能頂住幾顆伏特加果凍？#伏特加果凍#美食測評#測評材料：-100毫升清酒伏特加-300毫升水果汁（可根據口味選擇）-60克吉利丁粉-80克白砂糖步驟：1.將吉利丁粉和白砂糖混合在一起。2.在鍋中加入清酒伏特加和水果汁，慢慢加入吉利丁粉和白砂糖混合物，同時攪拌以充分混合。3....
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