![蝦一煮就變成紅的了啥原理 煮熟的蝦變紅是什麼原因]( "蝦一煮就變成紅的了啥原理 煮熟的蝦變紅是什麼原因")
- 1、蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅色。2、當螃蟹和蝦經過高溫加熱的時候，諸多的色素物質就會逐一被破...
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![煮熟後假雞蛋和真雞蛋的區別]( "煮熟後假雞蛋和真雞蛋的區別")
- 1、煮熟的雞蛋蛋黃抹到紙上,發現蛋黃呈細小顆粒粉狀物散開。而假雞蛋蛋黃是膠體,即使煮熟後,也不會呈粉狀。2、在煎假雞蛋時,蛋黃在沒有攪動的情況下會自然散開,因為包著人造蛋黃的薄膜受熱會自動裂開。假雞蛋製作過程中,為降低成本,可能含有大量非食品新增劑,這些新增劑...
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![水煮蛋煮熟的時間 水煮蛋煮多長時間能熟]( "水煮蛋煮熟的時間 水煮蛋煮多長時間能熟")
- 1、水煮蛋要煮10分鐘左右才熟。2、雞蛋冷水下鍋，水開後煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟，屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。煮10分鐘，蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌，半熟狀態不易將病菌全部殺死，腸胃不好的人食用後會讓身體更加不適，所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分...
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![粽子介紹 粽子煮熟了是放冷水還是熱水]( "粽子介紹 粽子煮熟了是放冷水還是熱水")
- 1、熱熟粽子用冷水煮，冷水煮的更好吃因為隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里,煮出的粽子會更香。2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中...
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![新鮮海帶怎樣煮多長時間能煮熟]( "新鮮海帶怎樣煮多長時間能煮熟")
- 1、鮮海帶煮一般需要煮15分鐘就可以煮熟。2、在煮海帶之前，也需要用冷水進行浸泡，能夠讓海帶充分的發揮，可以減少煮海帶的時間，並且也可以適量的放入豆腐，能夠讓營養達到提升，還可以補充人體所需求的蛋白質。如果本身患有甲減，也可以適量的吃進海帶，能夠起到輔助的治療功效，但是不...
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![水煮大蝦的流程分享 蝦怎麼煮熟]( "水煮大蝦的流程分享 蝦怎麼煮熟")
- 1、備蝦。提早20分鐘將蝦從電冰箱中取下，可放到水裡解除凍結，直至鮮蝦升到室內溫度。削皮或沒去蝦皆可。2、向煮鍋中放水，直到未過鮮蝦，將燒開，將蝦倒進鍋中，保證水可未過全部蝦。3、煮上1至2分鐘。當心不必讓水撲出來。因此，要是見到鍋中冒泡泡，就可以救火提鍋了。4、蓋上蓋子，等...
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![豌豆不煮熟會中毒嗎]( "豌豆不煮熟會中毒嗎")
- 1、不會中毒的,就算有不適感也不考慮是屬於豌豆本身毒性,考慮屬於衛生不好導致。生豌豆不含毒素，但是含有大量的植物蛋白，這些植物性的蛋白質在胃腸內比較難消化，生吃需要更長的時間消化，並且這些植物蛋白還會大量產氣，生吃過多可引起胃腸不適，以腹脹打嗝為主，嚴重時可出現腹痛，...
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![煮熟的螃蟹吃不完怎麼辦]( "煮熟的螃蟹吃不完怎麼辦")
- 放冷藏室：儲存6-8小時。把螃蟹用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠儲存6-8小時。放冷凍層：儲存1-2天。如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久，需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以儲存1-2天。注意：煮熟的螃蟹應該儘早吃掉，避免放變質了。螃蟹一旦變質或者有異味了，一...
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![芋頭怎麼煮熟 芋頭如何煮熟]( "芋頭怎麼煮熟 芋頭如何煮熟")
- 1、芋頭這樣煮熟：水沒過芋頭，蓋蓋子，15-20分鐘足夠了。2、可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。稍微煮過頭一點，沒有關係的。如果想煮的更爛些，可以多燜一會，但是記得要多放點水。3、如果是蒸芋頭的話，你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱...
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![能不能冷凍儲存煮熟的藕 蒸熟了的藕可以放冰箱冷凍嗎]( "能不能冷凍儲存煮熟的藕 蒸熟了的藕可以放冰箱冷凍嗎")
- 1、煮熟的蓮藕可以冷凍儲存。2、雞、鴨、牛、羊、豬肉的冷凍時間最長別超過6個月，培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月。魚類中，多脂魚和魚塊冷凍時間不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月；用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10至12個月，沒焯過的只能儲存3—4...
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![螃蟹都蒸熟了放冷凍可以嗎 螃蟹煮熟了能再冷凍麼]( "螃蟹都蒸熟了放冷凍可以嗎 螃蟹煮熟了能再冷凍麼")
- 1、螃蟹蒸熟了可以放冷凍。2、為了防止螃蟹裡面的水分流失導致肉乾掉，在冷凍的時候可以連著螃蟹湯汁一起冷凍，這樣冷凍出來的螃蟹不僅鮮嫩多汁，還能保持原有的湯汁味道。熟螃蟹放在冰箱裡冷凍不要超過一個星期，並且冷凍後拿出來吃之前要再煮沸一下。...
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![變質的肉煮熟了是否能吃]( "變質的肉煮熟了是否能吃")
- 1、不能。2、如果肉類變質，那麼肉可能就遭到了細菌的侵害，裡面就有細菌的繁殖，這個時候就算經過了高溫的消毒，可能也不能殺死其中的細菌。例如，常見的冷卻肉中的致病菌肉毒桿菌，用一般的高溫消毒方式雖然可以消滅其細菌，但是不能消滅芽孢，還是有風險的存在。3、所以，一旦發現肉變...
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![煮熟的掛麵怎麼儲存]( "煮熟的掛麵怎麼儲存")
- 1、保鮮膜。可以把煮熟的麵條放入保鮮膜內，然後再將保鮮膜放到冰箱記憶體放，這樣能夠使麵條儲存比較長的時間不變質。2、碗裡面。還可以把煮熟的麵條放到大碗裡面，然後再蓋上保鮮膜，之後再放到冰箱記憶體放，也可以使麵條儲存一段時間不變質。3、過涼水。可以把煮熟的麵條放入涼水...
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![螃蟹煮熟冷凍還是直接冷凍呢]( "螃蟹煮熟冷凍還是直接冷凍呢")
- 1、螃蟹煮熟冷凍。2、煮熟後的螃蟹體內的細菌會少些，經過高溫的殺菌消毒後，再存放到冰箱冷凍儲存其儲存時間會延長。且高溫會將螃蟹肉質部分的水分逼出來，放冰箱冷凍儲存對肉質的破壞程度能夠減小。而直接冷凍，其中的水分會結冰從而破壞肉質，再次烹飪時肉質會比較鬆散，食用口感...
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![煮熟的豬肉如何做好吃 煮熟的豬肉怎麼做好吃]( "煮熟的豬肉如何做好吃 煮熟的豬肉怎麼做好吃")
- 1、別把肥肉切開了，瘦肥一起做，切成大小適中的肉片。2、準備好新鮮辣椒，切片洗淨，另外準備大蒜果切片！新鮮大蒜葉，切成小段。3、鍋乾燒（什麼都不加），燒熱，放入準備好的新鮮辣椒片，幹炒，把辣椒炒得軟了放點鹽（別太多），炒一會然後裝起來。4、鍋里加入適量油，燒熱，放適量鹽，放肉片，炒一會後，加之...
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![可以吃沒煮熟的蠶豆嗎 蠶豆沒煮熟能吃嗎]( "可以吃沒煮熟的蠶豆嗎 蠶豆沒煮熟能吃嗎")
- 1、蠶豆沒煮熟不能吃。2、蠶豆雖然好，但一定要煮熟吃蠶豆種子中含有巢菜鹼苷，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4～24小時後發病。3、為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆...
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![煮熟的掛麵應該怎麼儲存 煮熟的掛麵怎麼儲存]( "煮熟的掛麵應該怎麼儲存 煮熟的掛麵怎麼儲存")
- 1、保鮮膜。可以把煮熟的麵條放入保鮮膜內，然後再將保鮮膜放到冰箱記憶體放，這樣能夠使麵條儲存比較長的時間不變質。2、碗裡面。還可以把煮熟的麵條放到大碗裡面，然後再蓋上保鮮膜，之後再放到冰箱記憶體放，也可以使麵條儲存一段時間不變質。3、過涼水。可以把煮熟的麵條放入涼水...
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![如何判斷雞蛋是否煮熟 怎麼判斷雞蛋是否煮熟]( "如何判斷雞蛋是否煮熟 怎麼判斷雞蛋是否煮熟")
- 1、用勺子撈起雞蛋，觀察雞蛋上部水分消失的時間，水分蒸發需要3~10秒的時間消失，說明雞蛋內部凝固，煮制時長剛剛好。2、時間在半分鐘以上，則太長，雞蛋內部還未熟，是糖心或者更生的雞蛋；雞蛋外殼煮制都變色了，是煮太長時間了，這樣的雞蛋口感不好，營養也流失的多。3、把煮好的雞蛋倒出...
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![冬天海帶絲煮熟後的儲存方法]( "冬天海帶絲煮熟後的儲存方法")
- 1、把泡發並煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然後再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室裡儲存就行了。2、吃的時候取出一卷，等海帶卷化凍後就可以直接使用了。如果需要儲存的時間不是太長，可以把海帶泡在冷水裡冷藏儲存。...
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![煮熟的餃子具體能放幾天]( "煮熟的餃子具體能放幾天")
- 1、冷凍:60-90天冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間,這個溫度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖,因此餃子只要中途不解凍,一般儲存儲存60-90天是沒問題的。另外冷凍儲存時注意要用保鮮袋密封好,避免串味。2、冷藏:2-3天一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間,能夠降...
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![煮熟的餃子具體能放幾天 煮熟的餃子能放幾天]( "煮熟的餃子具體能放幾天 煮熟的餃子能放幾天")
- 1、冷凍:60-90天冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間,這個溫度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖,因此餃子只要中途不解凍,一般儲存儲存60-90天是沒問題的。另外冷凍儲存時注意要用保鮮袋密封好,避免串味。2、冷藏:2-3天一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間,能夠降...
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![過夜鹹鴨蛋煮熟還可以吃嗎 隔夜的鹹鴨蛋可以吃嗎]( "過夜鹹鴨蛋煮熟還可以吃嗎 隔夜的鹹鴨蛋可以吃嗎")
- 1、鹹鴨蛋最好不要過夜吃，因為煮熟的鹹鴨蛋隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過蛋殼氣孔裂縫或侵入的細菌大量繁殖，產生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質，然後蛋肉質慢慢變鬆，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此也會有害健康。2、而且隔夜的東西的營養價值大大的降低了，因...
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![煮熟的粽子能放多久]( "煮熟的粽子能放多久")
- 1、冷藏：2天左右。粽子裡面含有大量澱粉、糖類物質等營養成分，容易受到細菌汙染，將粽子放在冰箱中冷藏可以延長粽子的可食用期限，但也不宜久放。2、冷凍：3個月以內。將粽子放在冰箱冷凍儲存可以減少細菌的繁殖，但是粽子也不能久放，冷凍時間長了，粽子裡面的營養成分流失，粽子的口感...
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![芋頭如何煮熟]( "芋頭如何煮熟")
- 1、芋頭這樣煮熟：水沒過芋頭，蓋蓋子，15-20分鐘足夠了。2、可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。稍微煮過頭一點，沒有關係的。如果想煮的更爛些，可以多燜一會，但是記得要多放點水。3、如果是蒸芋頭的話，你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱...
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![多長時間把雞蛋煮熟]( "多長時間把雞蛋煮熟")
- 1、全熟的雞蛋大約需要煮10分鐘左右。2、雞蛋煮至3分鐘時，它的蛋白有稍微凝固，蛋黃半熟，到六分鐘後，蛋白完全凝固。雞蛋就完全熟了。不建議將雞蛋煮的時間太長，煮太長的雞蛋蛋白部分比較老，雞蛋會變得很硬。...
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