![夢見乾菜是什麼意思]( "夢見乾菜是什麼意思")
- 夢見乾菜：今天的你比較容易犯低階的錯誤！而且越是在你所熟悉的領域，越容易因為忽略情況的變化而出錯！夢見乾菜：夢見乾菜，與親密的人之間氣氛有些冰凍的感覺。即使是平常的知心好友、家人，這兩天在言詞上最好多謹慎。或許你無心的幾句開玩笑或嘲諷卻大為刺傷人的可能。柔軟蓬鬆素...
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![如何做乾菜炒雞肉]( "如何做乾菜炒雞肉")
- 1、主料：梅乾菜1袋（180g）、雞胸脯肉300g。2、輔料：大料1個、幹蒜末2湯勺。3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1湯勺、生抽20g、植物油2湯勺。4、梅乾菜泡發，大約4個小時左右，多次投洗，直至泥沙洗淨。5、雞胸肉切小段，用2勺料酒醃15分鐘。6、熱鍋涼油，下一個大料和2大勺蒜末。7、大料和...
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![涼拌苔乾菜需要煮熟嗎 涼拌苔乾菜要不要煮熟]( "涼拌苔乾菜需要煮熟嗎 涼拌苔乾菜要不要煮熟")
- 1、涼拌苔乾菜需要煮熟。2、準備材料：苔幹80克、豆鼓辣椒醬20克、生抽少許、蔥末少許、芝麻油10克、陳醋少許、芝麻少許。3、幹貢菜用清水泡20分鐘。最好是用冷水泡，爽口。泡好後瀝乾水分。熱鍋將清水燒開，把泡好的貢菜放在沸水裡煮2分鐘。撈出用涼水衝，瀝乾水分。（不要煮久了...
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![乾菜怎麼晒]( "乾菜怎麼晒")
- 1、下面介紹幾種乾菜的晒制方法。萵筍乾製作過程：準備好萵筍，去根，去葉，削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調勻，醃製一夜。.第二天放在太陽底下，需晒三四天。晒好後，就用密封袋裝起來放進冰箱的冷凍室，吃時用清水泡洗乾淨即可。2、黃瓜乾製作過程：黃瓜...
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![乾菜扣肉怎麼做]( "乾菜扣肉怎麼做")
- 1、主料：豬肉(肥瘦)230克,黴乾菜300克。2、調料：味精2克,醬油10克,香菜5克。3、五花肉切片(約0.5釐米厚)；乾菜剁碎。4、將肉片整齊地鋪在小湯碗中，加味精、醬油及乾菜，再用玻璃紙封住碗口。5、移湯碗入鍋，以中火蒸約50分鐘，取出，倒扣於盤中，加香菜（切末）作為綴飾，即成。...
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![夏天干菜怎麼儲存]( "夏天干菜怎麼儲存")
- 1、蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗淨瀝乾水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可儲存一週左右。2、洋蔥，將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽，乾燥，通風的地方能貯藏很長時間。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質，發芽。3、生薑，姜有老薑和新姜之分，老薑不...
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![上海青晒成乾菜]( "上海青晒成乾菜")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![空心菜如何晒成乾菜]( "空心菜如何晒成乾菜")
- 1、對於收穫的空心菜，首先要用清水清洗乾淨，然後，然後放到蒸鍋裡，蒸五分鐘左右的時間，一定是開水鍋放入，撈出之後要控幹水分，然後平攤在竹墊子上，拿到太陽底下晾晒，記得勤翻動，這樣可以加速晾乾。2、採用這種方法晾乾的空心菜，更容易儲存，但是一定記得通風不能放在潮溼的地方，最好是採...
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![冬筍怎麼做乾菜]( "冬筍怎麼做乾菜")
- 1、主料：冬筍3000g；輔料：鹽10g。2、買回來的冬筍。3、剝掉老硬的筍衣洗淨。4、對切兩半。5、對切後縱向切成厚度約2毫米的片。6、水中加鹽，水開後煮10分鐘左右。7、煮好後立即用涼水過涼，並且用清水沖洗兩遍，這樣可以很好是去除筍本身的苦澀味道。8、烤箱設定90度加熱風迴圈。9...
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![乾菜的英語翻譯乾菜用英語怎麼說 幹陽炒臺菜的英文怎麼寫]( "乾菜的英語翻譯乾菜用英語怎麼說 幹陽炒臺菜的英文怎麼寫")
- 1.乾菜的英語翻譯乾菜用英語怎麼說乾菜英語怎麼說及英文翻譯driedvegetable相似短語blow-dried[blow-dry]的過去式drip-dried[drip-dry]的過去式kiln-driedadj.在窯內烘乾的spray-driedadj.噴霧乾燥的StewedTofuandDriedShelledShrimpsinCasserole砂鍋海米豆腐SauteedSpi...
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![乾菜扣肉怎麼做 乾菜扣肉的做法]( "乾菜扣肉怎麼做 乾菜扣肉的做法")
- 1、主料：豬肉(肥瘦)230克,黴乾菜300克。2、調料：味精2克,醬油10克,香菜5克。3、五花肉切片(約0.5釐米厚)；乾菜剁碎。4、將肉片整齊地鋪在小湯碗中，加味精、醬油及乾菜，再用玻璃紙封住碗口。5、移湯碗入鍋，以中火蒸約50分鐘，取出，倒扣於盤中，加香菜（切末）作為綴飾，即成。...
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![泡乾菜用什麼水]( "泡乾菜用什麼水")
- 乾菜用冷水泡。冷水能儘可能的保留住乾菜原本的營養物質，使乾菜原汁原味；用熱水泡是急劇的方法，會損壞菜的質量，破壞它的營養物質，使其口感不佳。因此乾菜需用冷水泡製。乾菜大多由新鮮蔬菜經日光晒後而成，如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有...
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![晾晒各種菜的方法 如何晾晒乾菜]( "晾晒各種菜的方法 如何晾晒乾菜")
- 1、萵筍乾製作過程：準備好萵筍，去根，去葉，削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調勻，醃製一夜。.第二天放在太陽底下，需晒三四天。晒好後，就用密封袋裝起來放進冰箱的冷凍室，吃時用清水泡洗乾淨即可。2、黃瓜乾製作過程：黃瓜不用去皮，只去刺，洗淨瀝水。把幹...
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![乾菜受潮了怎麼辦]( "乾菜受潮了怎麼辦")
- 1、可以直接把它放入到水裡面進行焯一下水，這樣的話還是可以用來製作出好吃的料理，首先需要把它放入到水裡面。2、然後把它瀝乾水分放入到碗裡，這個時候就能夠再加入一些蔥薑蒜末和一些生抽，蠔油，料酒，好吃的涼拌黃花菜就可以製作出來，或者還可以用來製作出黃花菜炒木耳，木耳也需...
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![吃乾菜有壞處和壞處都有哪些]( "吃乾菜有壞處和壞處都有哪些")
- 1、壞處：把蔬菜做成幹，會損失一些敏感的營養素，如維生素C和部分多酚物質，但是隨著水分的蒸發，蔬菜中膳食纖維、礦物質、不怕熱的抗氧化成分及維生素都會被濃縮。2、好處：⑴開胃乾菜在夏天可以解暑熱，清理臟腑，消除積食，而且在治咳嗽和開胃方面效果不錯。⑵益血生津乾菜營養價值較...
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![乾菜能放多長時間]( "乾菜能放多長時間")
- 1、一般儲存：乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可儲存半年。2、冷凍儲存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、常規的乾菜是經過鹽脫水的，常溫下即可儲存，儲存時間在2年左右。如果梅乾菜的含鹽量比較低，放置在冰...
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![各種乾菜製作方法]( "各種乾菜製作方法")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![涼拌苔乾菜需要煮熟嗎]( "涼拌苔乾菜需要煮熟嗎")
- 1、涼拌苔乾菜需要煮熟。2、準備材料：苔幹80克、豆鼓辣椒醬20克、生抽少許、蔥末少許、芝麻油10克、陳醋少許、芝麻少許。3、幹貢菜用清水泡20分鐘。最好是用冷水泡，爽口。泡好後瀝乾水分。熱鍋將清水燒開，把泡好的貢菜放在沸水裡煮2分鐘。撈出用涼水衝，瀝乾水分。（不要煮久了...
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![苔乾菜的介紹]( "苔乾菜的介紹")
- 1、苔乾菜是貢菜，屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條晒制而成。苔乾菜為菊科、萵苣屬，為一年生草本植物。其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值較高，是宴席之佳品。2、苔乾菜的來源。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。因清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進...
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![乾菜有營養嗎]( "乾菜有營養嗎")
- 1、需要提前用水泡過來，然後再蒸熟蒸爛。包括夏天晒得豆角、茄子，也是一樣，都需要在水裡先泡一下再蒸，否則，就算蒸的時間再長，也是乾硬的。2、乾菜還是有營養價值的。在乾燥過程中，乾燥蔬菜的損失只是一些維生素，尤其是維生素C.其他營養成分基本保留。3、乾燥的蔬菜確實會導致敏...
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![乾菜用冷水還是用熱水泡]( "乾菜用冷水還是用熱水泡")
- 乾菜用冷水泡。冷水能儘可能的保留住乾菜原本的營養物質，使乾菜原汁原味；用熱水泡是急劇的方法，會損壞菜的質量，破壞它的營養物質，使其口感不佳。因此乾菜需用冷水泡製。乾菜大多由新鮮蔬菜經日光晒後而成，如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有...
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![菜薹做成乾菜方法 菜薹如何製作成乾菜]( "菜薹做成乾菜方法 菜薹如何製作成乾菜")
- 1、平時在家中用新鮮的菜薹來製作乾菜時，需要準備新鮮的質量好的菜薹，回家以後要把它黃葉與老葉全部去掉，再用清水多洗幾次，洗乾淨以後去掉水分，放在陽光下晾晒四到五天。2、把晾到半乾以後的菜薹收起來放到陰涼通風的地方堆在起，再儲存五天到六天，這時會發現菜薹的葉子已經變成...
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![烏乾菜燜肉怎麼做]( "烏乾菜燜肉怎麼做")
- 1、材料：烏乾菜200克，五花肉400克，老抽，紹興花雕，冰糖，姜1個，八角1個，生抽。2、先將烏乾菜用清水泡一小時，再清洗幾遍，直到水比較清澈。3、將五花肉烏乾菜黃酒老抽三大匙，生抽兩大匙，一次放入砂煲，加兩碗水沒過食材，大火燒開後轉中小火燉一小時可以試味調整，需要就加入另一匙生抽。再小...
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![乾菜回鍋怎麼做]( "乾菜回鍋怎麼做")
- 1、食材：五花肉250g、乾菜100g、青尖椒4條。2、準備好五花肉、乾菜、尖椒。3、五花肉放鍋裡煮熟撈出切片，尖椒切滾刀備用。4、鍋裡放一點油燒熱放入五花肉。5、炒至五花肉出油微卷放入乾菜。6、把乾菜炒至微幹起鍋。...
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![青菜怎麼晒成乾菜好吃]( "青菜怎麼晒成乾菜好吃")
- 1、把青菜一顆顆的用刀子砍下來，放到太陽底下去晒乾。2、一般大太陽的話晒個二天就可以了，這時把晒好的菜，五六根一起把它用雙手用力搓熟，再把它晒乾。3、把晒乾的菜，二三顆捆綁在一起，把所有的菜全部捆成一砣砣的，4、把捆好的菜乾放進缸裡，一層層放好，一層一層灑入鹽巴，全部菜裝滿...
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