![西瓜皮怎麼晒成乾菜]( "西瓜皮怎麼晒成乾菜")
- 西瓜皮怎麼晒成乾菜共有4步，所需用料：西瓜皮、清水、蒜米、白糖、辣椒醬、鹽。以下是西瓜皮晒成乾菜的具體操作步驟：操作/步驟1、削外皮紅瓤切條洗淨削掉西瓜的外皮和紅瓤，切成細條，再清洗乾淨。2、晒乾西瓜皮放入容器將西瓜皮拿到太陽下晒乾，把晒乾的西瓜皮放到容器裡。3、容...
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![茄子如何晒成茄子乾菜]( "茄子如何晒成茄子乾菜")
- 第一步：首先要選擇新鮮的嫩的茄子，把選好的茄子去掉蒂部，用清水洗淨，根據自己的喜好切成小塊。第二步：切好茄子之後，我們用食鹽進行攪拌，去除茄子中的多餘水分。第三步：把去了水分的茄子放入燒開的鍋中，蒸幾分鐘即可出鍋。第四步：之後把蒸好的茄子晒乾水分，均勻的攤在太陽底下進行暴...
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![怎麼做茄子乾菜]( "怎麼做茄子乾菜")
- 第一步：選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼。第二步：處理茄子將挑選好的嫩茄子去蒂，洗淨，不需要去皮，根據你的喜好切成卷片或厚條，但要...
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![黃瓜如何晒成乾菜]( "黃瓜如何晒成乾菜")
- 做黃瓜幹需要準備材料：黃瓜、鹽。共分為2個步驟。以下是做黃瓜幹詳細操作：操作/步驟1、黃瓜切片加鹽醃製黃瓜切片，放入碗中，倒入鹽，醃製24小時。2、擺好食材晒12小時黃瓜片擺上菜板，放置太陽下晒12小時即可。END總結：以上就是關於黃瓜如何晒成乾菜的具體操作步驟，希望對大家有幫...
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![乾菜泡多長時間 乾菜泡多久]( "乾菜泡多長時間 乾菜泡多久")
- 1、如果用冷水，乾菜要泡3個小時。若用溫水，大約浸泡2個小時左右，如果用滾燙的熱水，則需要半個小時左右才能完全泡發開。不過，不建議直接用滾燙的熱水浸泡，用溫水或冷水比較好。2、乾菜需要經過浸泡才能烹飪食用。在浸泡之前，需要用清水將梅乾菜清洗乾淨，多洗幾次，然後用溫水或涼水...
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![空心菜如何晒成乾菜]( "空心菜如何晒成乾菜")
- 1、對於收穫的空心菜，首先要用清水清洗乾淨，然後，然後放到蒸鍋裡，蒸五分鐘左右的時間，一定是開水鍋放入，撈出之後要控幹水分，然後平攤在竹墊子上，拿到太陽底下晾晒，記得勤翻動，這樣可以加速晾乾。2、採用這種方法晾乾的空心菜，更容易儲存，但是一定記得通風不能放在潮溼的地方，最好是採...
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![如何做乾菜肉]( "如何做乾菜肉")
- 1、主料：五花肉500g。2、輔料：筍乾菜適量。3、調料：八角適量、冰糖適量、桂皮適量、幹辣椒段適量。4、買一塊五花肉，冷水中煮開後，放涼洗淨切塊。鍋中加少許油，炒至圖片變色後。5、加入筍乾菜和適量水，八角桂皮和一小段幹辣椒和少量冰糖，少量料酒，乾菜是鹹的不怎麼用加鹽，加少許醬...
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![臘肉乾菜的做法]( "臘肉乾菜的做法")
- 1、先把梅乾菜放熱水裡浸泡，撈出沖洗乾淨。2、把梅乾菜擠幹，切碎，臘肉切成丁，蒜切片。3、鍋內放一點油，將臘肉丁放進去煎成微黃。4、把蒜和梅乾菜倒入鍋內翻炒，加入鹽調味。5、再次翻炒，出鍋盛盤。...
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![怎麼做乾菜心炒肉絲 乾菜心炒肉絲如何做]( "怎麼做乾菜心炒肉絲 乾菜心炒肉絲如何做")
- 1、食材用料：乾菜心適量、豬瘦肉適量、綠豆粉絲適量、青辣椒兩個、鹽適量、蒜適量、醬油適量、花椒粒適量。2、乾菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗淨備用。3、豬瘦肉切絲放醬油淡粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用。4、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒，放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味...
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![韭菜雞蛋乾菜肉餅做法]( "韭菜雞蛋乾菜肉餅做法")
- 1、主料：韭菜適量、夾心肉適量、雞蛋四個、乾菜適量。2、輔料：麵粉適量。3、肉切肉末，加料酒，少許鹽，醬油雞精醃製１５分鐘。4、雞蛋打散，加一點鹽，放鍋裡煎好，用鍋鏟壓碎，放涼。5、韭菜洗乾淨，切碎，待用。6、中筋麵粉加少許鹽水和好粉，不適宜太硬，和到粉光，在用保鮮袋醒上１５分鐘。7、在等粉...
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![青菜多了怎樣做乾菜]( "青菜多了怎樣做乾菜")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![吃乾菜有壞處和壞處都有哪些]( "吃乾菜有壞處和壞處都有哪些")
- 1、壞處：把蔬菜做成幹，會損失一些敏感的營養素，如維生素C和部分多酚物質，但是隨著水分的蒸發，蔬菜中膳食纖維、礦物質、不怕熱的抗氧化成分及維生素都會被濃縮。2、好處：⑴開胃乾菜在夏天可以解暑熱，清理臟腑，消除積食，而且在治咳嗽和開胃方面效果不錯。⑵益血生津乾菜營養價值較...
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![上海青怎麼晒成乾菜]( "上海青怎麼晒成乾菜")
- 上海青是一種非常有營養的蔬菜，我們大家也都非常愛吃。它的做法有特別多，除了清炒或者是煮在湯裡做湯底，其實它還可以製作成乾菜。畢竟如果買了很多上海青又不能存放很久的情況下將它晒成乾菜是最好的選擇。那麼接下來就為大家來介紹一下如何將上海青晒成乾菜。方法一：首先我...
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![乾菜受潮了怎麼辦]( "乾菜受潮了怎麼辦")
- 1、可以直接把它放入到水裡面進行焯一下水，這樣的話還是可以用來製作出好吃的料理，首先需要把它放入到水裡面。2、然後把它瀝乾水分放入到碗裡，這個時候就能夠再加入一些蔥薑蒜末和一些生抽，蠔油，料酒，好吃的涼拌黃花菜就可以製作出來，或者還可以用來製作出黃花菜炒木耳，木耳也需...
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![上海清能做成乾菜嗎]( "上海清能做成乾菜嗎")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![冬筍怎麼做乾菜]( "冬筍怎麼做乾菜")
- 1、主料：冬筍3000g；輔料：鹽10g。2、買回來的冬筍。3、剝掉老硬的筍衣洗淨。4、對切兩半。5、對切後縱向切成厚度約2毫米的片。6、水中加鹽，水開後煮10分鐘左右。7、煮好後立即用涼水過涼，並且用清水沖洗兩遍，這樣可以很好是去除筍本身的苦澀味道。8、烤箱設定90度加熱風迴圈。9...
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![怎麼把青菜晒成乾菜好吃]( "怎麼把青菜晒成乾菜好吃")
- 1、把青菜一顆顆的用刀子砍下來，放到太陽底下去晒乾。2、一般大太陽的話晒個二天就可以了，這時把晒好的菜，五六根一起把它用雙手用力搓熟，再把它晒乾。3、把晒乾的菜，二三顆捆綁在一起，把所有的菜全部捆成一砣砣的，4、把捆好的菜乾放進缸裡，一層層放好，一層一層灑入鹽巴，全部菜裝滿...
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![乾菜的儲存妙招 乾菜的儲存技巧]( "乾菜的儲存妙招 乾菜的儲存技巧")
- 1、一般儲存：乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可儲存半年。2、冷凍儲存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。3、通風法：直接晾在外面，或者通風的樓道陽臺。切忌潮溼的地方。晾在那就不要總是動了，吃的時候，從最外...
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![乾菜有營養嗎]( "乾菜有營養嗎")
- 1、需要提前用水泡過來，然後再蒸熟蒸爛。包括夏天晒得豆角、茄子，也是一樣，都需要在水裡先泡一下再蒸，否則，就算蒸的時間再長，也是乾硬的。2、乾菜還是有營養價值的。在乾燥過程中，乾燥蔬菜的損失只是一些維生素，尤其是維生素C.其他營養成分基本保留。3、乾燥的蔬菜確實會導致敏...
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![各種乾菜製作方法]( "各種乾菜製作方法")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![上海青晒成乾菜]( "上海青晒成乾菜")
- 方法一：首先我們需要把上海青先清洗乾淨然後切一下放到容器當中，加入適量的鹽攪拌均勻並且醃製半個小時，醃製後把它清洗乾淨然後裡面加入適量的菜油、醋以及幹辣椒，還可以加點白糖之後攪勻以後即可。方法二：將上海青晒成乾菜還可以先準備一些比較好的上海青處理清洗一下再切成...
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![晾晒各種菜的方法 如何晾晒乾菜]( "晾晒各種菜的方法 如何晾晒乾菜")
- 1、萵筍乾製作過程：準備好萵筍，去根，去葉，削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調勻，醃製一夜。.第二天放在太陽底下，需晒三四天。晒好後，就用密封袋裝起來放進冰箱的冷凍室，吃時用清水泡洗乾淨即可。2、黃瓜乾製作過程：黃瓜不用去皮，只去刺，洗淨瀝水。把幹...
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![乾菜如何做餃子]( "乾菜如何做餃子")
- 1、首先把梅乾菜泡開後洗淨切粒。2、然後將蔥、姜下鍋略微煸炒一下。3、撈去蔥姜後，再煸梅乾菜。4、加入醬油、肉湯。5、加姜燒開，轉小火將梅乾菜煮熟。6、最後，加生粉勾芡，等冷卻後與肉餡拌勻，包入餃子皮即可。...
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![夏天干菜怎麼儲存]( "夏天干菜怎麼儲存")
- 1、蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗淨瀝乾水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可儲存一週左右。2、洋蔥，將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽，乾燥，通風的地方能貯藏很長時間。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質，發芽。3、生薑，姜有老薑和新姜之分，老薑不...
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![乾菜怎麼做餃子]( "乾菜怎麼做餃子")
- 1、首先把梅乾菜泡開後洗淨切粒。2、然後將蔥、姜下鍋略微煸炒一下。3、撈去蔥姜後，再煸梅乾菜。4、加入醬油、肉湯。5、加姜燒開，轉小火將梅乾菜煮熟。6、最後，加生粉勾芡，等冷卻後與肉餡拌勻，包入餃子皮即可。...
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