- 1、鹹肉粽選用五花肉、糯米、綠豆為主原料製作的粽子。2、鹹肉粽是漢族傳統小吃,端午節食俗。外層粽葉以大量清水刷洗,糯米口感綿密軟嫩,內餡用上選的五花肉,經過醃浸的程式,與生米、綠豆包裡起來入水煮熟而得。鹹肉粽子氣味鬱香,油潤適口,是一款口味獨特的甜品。...
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- 1、鹹肉粽選用五花肉、糯米、綠豆為主原料製作的粽子。2、鹹肉粽是漢族傳統小吃,端午節食俗。外層粽葉以大量清水刷洗,糯米口感綿密軟嫩,內餡用上選的五花肉,經過醃浸的程式,與生米、綠豆包裡起來入水煮熟而得。鹹肉粽子氣味鬱香,油潤適口,是一款口味獨特的甜品。...
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- 1、鹹肉粽選用五花肉、糯米、綠豆為主原料製作的粽子。2、鹹肉粽是漢族傳統小吃,端午節食俗。外層粽葉以大量清水刷洗,糯米口感綿密軟嫩,內餡用上選的五花肉,經過醃浸的程式,與生米、綠豆包裡起來入水煮熟而得。鹹肉粽子氣味鬱香,油潤適口,是一款口味獨特的甜品。...
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- 1、包粽子的鹹蛋黃直接拿出來就可以了。將鹹鴨蛋洗乾淨,這樣可以避免鹹鴨蛋中的髒東西掉入蛋黃中,之後將鹹鴨蛋打破,將其中的蛋白都倒出來,最後將乾淨的蛋黃取出來放好就可以了。2、蛋黃的表面可以沾一些白酒,將蛋黃拿出來之後,一個個都擺放好,放在錫紙上,接著在上面撒一些白酒,這...
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- 1、高粉180克、低粉60克、酵母3克、細鹽4.5克、細砂糖15克、全蛋液35克、奶粉10克、清水110克、淡奶油22克、黃油15克、有鹽黃油25克、脆皮腸1根、小蔥10克。2、麵包桶內放入主料中除黃油外的全部材料。3、程式結束後加入軟化後的黃油,繼續揉麵10分鐘。4、程式結束後檢查...
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- 1、高粉180克、低粉60克、酵母3克、細鹽4.5克、細砂糖15克、全蛋液35克、奶粉10克、清水110克、淡奶油22克、黃油15克、有鹽黃油25克、脆皮腸1根、小蔥10克。2、麵包桶內放入主料中除黃油外的全部材料。3、程式結束後加入軟化後的黃油,繼續揉麵10分鐘。4、程式結束後檢查...
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- 1、不能吃鼓包漏氣了不信的話你可以嚐嚐它肯定變味了。2、一般袋裝的東西,漲袋了就不能食用了。3、包裝己漲袋,這說明空氣和細菌己進入袋內,這種情況下己經不能食用。4、真空包裝的產品出現鼓起來(漲袋)屬於食物內細菌繁殖腐敗變質,細菌可以將食物的有機物分解,產生硫化氫,二氧化...
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- 1、食材:吐司2片,黃油8克,牛奶8克,白糖50克,鹽0.5克,水30克。2、吐司2片切丁,下鍋翻炒乾脆備用。3、白糖50克,鹽0.5克,水30克放入鍋中。4、大火加熱至翻泡加熱黃油8克,牛奶8克。5、翻炒至生褐色加入麵包丁,翻拌均勻即可。...
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- 1、麻薯包:麻薯預拌粉120克、奶粉3克、鹽1克、溫水42克、雞蛋48克、黃油24克、黑芝麻5克。2、餡料:鹹蛋黃5個、沙拉醬15克、肉鬆40克。3、把麻薯粉、奶粉、鹽、溫水和雞蛋放到大碗中,用刮刀拌勻,此時的麵糰是比較粘手,所以可以戴上一次性手套,揉至成團且沒有乾粉。4、將黃油加...
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- 1、主料:豬肉(肥瘦)400克,鹹鴨蛋120克,小麥麵粉500克。2、調料:白砂糖5克,常用水250克,蘇打粉5克,酵母5克。3、將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反覆揉搓,直至麵糰光潔潤滑即可。4、取鮮肉洗淨絞成肉餡刮入麵皮...
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- 1、食材:全麥歐包半個,馬蘇裡拉芝士50g,雞蛋2顆,牛奶100ml左右,普羅旺斯調味料適量,海鹽適量,火腿or培根3片左右,沙拉醬適量,黃油一小塊。2、馬蘇裡拉芝士切細條、火腿or培根煎熟備用。3、雞蛋一個+牛奶+普羅旺斯調味料+海鹽充分打散。4、全麥歐包切1.5-2cm厚,充分吸收蛋液。5、熱...
- 28536
- 1、糯米三斤,粘米三斤,花生1斤,芝麻5兩,油半斤,鹽5兩。2、首先就是備好餡,備好糯米,粘米打粉,餡可以根據個人口味,做香鹹都可以。糯米打粉之前要先浸泡兩三個鍾,然後撈起打粉。3、準備艾葉和米粉攪拌均勻,和米粉團。4、捏成一個個小米粉團,展開杆皮。5、用一塊皮裝上陷,再用另一塊皮合...
- 19990
- 1、麻薯包:麻薯預拌粉120克、奶粉3克、鹽1克、溫水42克、雞蛋48克、黃油24克、黑芝麻5克。2、餡料:鹹蛋黃5個、沙拉醬15克、肉鬆40克。3、把麻薯粉、奶粉、鹽、溫水和雞蛋放到大碗中,用刮刀拌勻,此時的麵糰是比較粘手,所以可以戴上一次性手套,揉至成團且沒有乾粉。4、將黃油加...
- 25626
- 1、蒸好的包子餡鹹了可以在包子餡裡調一些糖進去,糖分能很好地減淡鹹味,也可以大力擠掉包子餡裡的水分,能幫助減少鹹味。2、或者是再加入一些肉或者是菜進去,也能夠有效的幫助均勻包子餡的鹹味,使其不再那麼鹹了。...
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- 1、全麥麵包一般來說是鹹的。2、全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。一般甜或者鹹是因為在加工製作過程中添加了焦糖或者食言……主要看個人喜歡的口味(也有無任何新增的純全麥,略甜,類似於饅頭的那種)如果單說口味的甜鹹對於減脂增肌,本人覺得影響不...
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- 1、要是煮粽子太鹹了,我們可以將粽子放到清水中煮幾次,直到它裡面的鹹味變淡了可以吃為止,這種方法比較簡單實用,且也不會改變粽子的形狀,只不過容易將粽子煮的太過於軟糯,導致口感不是很好。2、另外我們還可以將過鹹的粽子切成小塊,接著將花生壓碎,在裡面加入南瓜籽、白糖等,然後...
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- 1、主料:豬肉(肥瘦)400克,鹹鴨蛋120克,小麥麵粉500克。2、調料:白砂糖5克,常用水250克,蘇打粉5克,酵母5克。3、將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反覆揉搓,直至麵糰光潔潤滑即可。4、取鮮肉洗淨絞成肉餡刮入麵皮...
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- 1、糯米三斤,粘米三斤,花生1斤,芝麻5兩,油半斤,鹽5兩。2、首先就是備好餡,備好糯米,粘米打粉,餡可以根據個人口味,做香鹹都可以。糯米打粉之前要先浸泡兩三個鍾,然後撈起打粉。3、準備艾葉和米粉攪拌均勻,和米粉團。4、捏成一個個小米粉團,展開杆皮。5、用一塊皮裝上陷,再用另一塊皮合...
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- 1、食材:麵粉500克、乾酵母4克、水250克、鹹菜肉餡適量。2、將麵糰料混合揉成光滑麵糰,放入大碗,封好保鮮膜,放在溫暖處醒發,發酵完成,取出,排氣,搓成長條,下成30克的劑子。3、取一個劑子,按扁,挖20克左右的餡料,放入麵皮中,一邊旋轉一邊捏褶,收口。4、將做好的包子放入蒸籠,加蓋醒發20...
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- 1、(1)鹹蛋黃先蒸熟,蒸的時候可以滴一點點朗姆酒或者檸檬汁去一下腥味。(2)低筋麵粉,糖粉和鹽一起混合均勻,低筋麵粉可以不用過篩。(3)打好的黃油裡面加入混合好的低粉糖粉和鹽的混合物。(4)加入弄碎的兩個半鹹蛋黃,大約35-40克左右,大概拌勻。(5)冷藏好之後拿出來擀成薄片,記得底部鋪一...
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- 1、調鹹口料汁需要準備一個空碗,碗中加入兩勺生抽、一勺鹽、半勺胡椒粉和小半勺味精攪拌均勻,再加入一點蒜末和蔥絲,倒入一點點水即可。2、將豬裡脊切成大片,放入澱粉糊中裹上澱粉,下油鍋炸兩次,第一次炸至稍微上色撈出,第二次炸至金黃撈出,然後準備好酸甜口或者鹹口料汁,鍋中燒油...
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- 原料:鮮茄子20千克、食鹽5千克。做法:1、將茄子去柄之後洗淨,若是茄子大,則醃漬前需切成兩瓣然後再放入缸中;2、放一層茄子,再撒一層鹽,用鹽量為原料的15%;3、加入少許18度的鹽水,鹽水與茄子呈平面,缸上面壓石塊,再放在通風陰涼處,每天倒缸一次,一星期後每兩天倒缸一次即可。...
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- 1、材料:粽葉,草繩,醃好的五花肉,鹹鴨蛋黃,泡好的粽米,去皮綠豆,泡好的眉豆,鹽,花生油。2、粽米、去皮綠豆泡好瀝乾水後,加適量鹽、花生油拌勻。3、拿兩片葉子,捲成椎形,先舀適量糯米,再放適量去皮綠豆、少許眉豆。4、放半隻鹹蛋黃、五花肉,再蓋上少許去皮綠豆,最後再蓋上糯米,離葉口邊緣...
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- 1、高粉180克、低粉60克、酵母3克、細鹽4.5克、細砂糖15克、全蛋液35克、奶粉10克、清水110克、淡奶油22克、黃油15克、有鹽黃油25克、脆皮腸1根、小蔥10克。2、麵包桶內放入主料中除黃油外的全部材料。3、程式結束後加入軟化後的黃油,繼續揉麵10分鐘。4、程式結束後檢查...
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- 1、食材:高筋粉250克、牛奶100克、中種麵糰200克、玉米油30克、糖20克、雞蛋1個、鹽3克。2、玉米油除外將所有材料混合,揉勻。3、加入玉米油,繼續揉麵到麵糰出筋,到擴充套件階段。4、經過2小時的發酵(冬天),麵糰發到原來的3倍大。5、然後取出麵糰揉勻,排出裡面的空氣。分割成3等份,滾...
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