![武漢面鍋的做法和配方]( "武漢面鍋的做法和配方")
- 1、食材：大米300克、黃豆50克、鹽6克、姜10克、小蔥10克、油400克。2、豆子和大米提前浸泡一晚上。3、在料理機加入浸沒大米和黃豆的水，最後放入生薑打成糊狀，注意千萬不能太稀，稀就再加適量的米，打好的糊糊加入少許鹽和蔥進行攪拌。4、把油鍋燒熱面窩勺放熱油鍋裡炸一會。5、...
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![煮麵鍋如何清洗才幹淨]( "煮麵鍋如何清洗才幹淨")
- 1、用蘋果皮或梨皮加水煮，效果不錯喲，而且很環保。2、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。3、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。4、用開水煮10分鐘然後用洗潔精清洗即可。...
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![鍋蓋面介紹 鍋蓋面為什麼叫鍋蓋面]( "鍋蓋面介紹 鍋蓋面為什麼叫鍋蓋面")
- 1、鍋蓋面做法源於清朝。據傳，乾隆下江南時，到鎮江張嫂子夥麵店時，張嫂子忙中出錯，誤將湯罐上的小鍋蓋當成大鍋蓋，撂到面鍋裡，煮出來的麵條卻很可口，還被乾隆誇讚。故被稱為鍋蓋面。2、雖然鍋蓋面的做法在清代就已經出現，但鍋蓋面的叫法卻只有30多年的歷史。1979年，鎮江當地政府組...
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![不鏽鋼鍋鍋底外面燒黃]( "不鏽鋼鍋鍋底外面燒黃")
- 方法一：往大鍋里加上半鍋左右的清水，並放入一些菠蘿皮，然後等水煮沸，把小一點的鍋燒黃的不鏽鋼鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，10-20分鐘左右即可，等到冷卻以後拿出，你就可以發現這些鍋子光亮如新了哦。方法二：往鍋內加少許醋，然後加水至剛剛蓋到燒黃的地方就行，將鍋燒熱，...
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![怎樣做菠菜熗鍋面 菠菜熗鍋面]( "怎樣做菠菜熗鍋面 菠菜熗鍋面")
- 1、食材：菠菜300g、雞蛋50g、掛麵150g、油適量、鹽適量、醬油適量、水適量。2、先準備好適量的菠菜。3、把菠菜摘乾淨用水沖洗乾淨。4、把洗乾淨的菠菜控水放到案板上。5、用刀把菠菜切成段。6、把切好的菠菜盛入嘍嘍中。7、炒勺中加入適量的油，加熱後將切好的菠菜倒入炒勺...
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![鍋蓋面由來]( "鍋蓋面由來")
- 鍋蓋面很多人都吃過，那麼大家知道鍋蓋面的由來嗎？下面就讓小編來告訴大家。方法：在小編這裡有這樣一個傳說，有一對姐弟相依為命。弟弟生病了然後吃不下飯，姐姐天天就下面條給他吃，可弟弟總是說麵條下硬了不好吃，於是姐姐想辦法擀細麵條，將麵糰放在案板上，用一個竹槓人坐在上面壓著...
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![鍋蓋面簡介]( "鍋蓋面簡介")
- 方法：在小編這裡有這樣一個傳說，有一對姐弟相依為命。弟弟生病了然後吃不下飯，姐姐天天就下面條給他吃，可弟弟總是說麵條下硬了不好吃，於是姐姐想辦法擀細麵條，將麵糰放在案板上，用一個竹槓人坐在上面壓著麵糰跳，從左到右再從右到左將麵糰壓得薄薄的，然後削成細細的麵條，然後姐姐將...
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![砂鍋麵的做法 砂鍋麵的做法介紹]( "砂鍋麵的做法 砂鍋麵的做法介紹")
- 1、首先將一勺芝麻醬放入煮開的水中攪拌至溶解，當水再次燒開的時候加入刀削麵。2、煮5分鐘後加入金針菇、豆芽，加入適量的鹽、糖、胡椒粉，繼續煮五分鐘後就可以出鍋了。3、出鍋前加入綠葉菜，關火後加入適量的雞精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。溫馨提示：刀削麵入鍋後要不時攪拌...
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![鍋蓋面為什麼叫鍋蓋面]( "鍋蓋面為什麼叫鍋蓋面")
- 方法：在小編這裡有這樣一個傳說，有一對姐弟相依為命。弟弟生病了然後吃不下飯，姐姐天天就下面條給他吃，可弟弟總是說麵條下硬了不好吃，於是姐姐想辦法擀細麵條，將麵糰放在案板上，用一個竹槓人坐在上面壓著麵糰跳，從左到右再從右到左將麵糰壓得薄薄的，然後削成細細的麵條，然後姐姐將...
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![怎麼做炸面鍋 炸面鍋的做法和配方]( "怎麼做炸面鍋 炸面鍋的做法和配方")
- 1、大米320克、黃豆80克、麵粉250克、食鹽、2茶匙、雞精、1茶匙、姜15克、水適量、小蔥10克、白胡椒粉少許、植物油1000克、芝麻5克。2、大米淘洗乾淨後用清水浸泡12小時。3、黃豆洗淨後用清水浸泡12小時。4、將泡至漲好的大米和黃豆濾出，再過水沖洗一遍。5、將黃豆和大米...
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![地鍋雞鍋貼的面怎麼和]( "地鍋雞鍋貼的面怎麼和")
- 地鍋雞鍋貼的面要用溫水和，並且貼的時侯做成薄餅，留一半泡在湯裡才好吃。地鍋雞是發源於魯南，蘇北，皖北等地的漢族名菜，起源於山東，江蘇，安徽交界處的微山湖地區。地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。雞肉蛋白質的質量高，脂肪含量低，適合減肥瘦身...
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![鍋蓋面來源]( "鍋蓋面來源")
- 方法：在小編這裡有這樣一個傳說，有一對姐弟相依為命。弟弟生病了然後吃不下飯，姐姐天天就下面條給他吃，可弟弟總是說麵條下硬了不好吃，於是姐姐想辦法擀細麵條，將麵糰放在案板上，用一個竹槓人坐在上面壓著麵糰跳，從左到右再從右到左將麵糰壓得薄薄的，然後削成細細的麵條，然後姐姐將...
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![怎麼用鍋煮泡麵 如何用鍋煮泡麵]( "怎麼用鍋煮泡麵 如何用鍋煮泡麵")
- 1、鍋煮方便麵首先備好食材：方便麵、生菜、雞蛋。2、首先我們要取出家裡的鐵鍋，並往里加入適量的清水，開大火給它加熱。當水燒至微開狀態，且鍋底部有小氣泡出現時，下入方便麵麵餅。在這裡有一個要點，那就是儘量不要開水下鍋，開水入鍋的話，容易將方便麵煮得非常軟爛，一點兒嚼勁也沒...
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![麵皮回鍋肉做法 麵皮回鍋肉如何做]( "麵皮回鍋肉做法 麵皮回鍋肉如何做")
- 1、五花肉（當然要肥瘦各半，層數最多的為好）燙皮刮毛，冷水放肉，加蔥姜、料酒、八角半個桂皮小塊煮到筷子能扎過肉皮時關火，肉泡在湯中放置一個小時以上，然後分塊裝入保鮮袋入冷凍室。2、吃的時候取一塊室溫放到能切的時候切大薄片，最好薄一點，這樣炒出來不會太油。3、郫縣豆瓣和豆...
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![麵湯糊鍋]( "麵湯糊鍋")
- 煮麵條是一門學問，現在超市或是菜市場裡都有很多的麵條賣，不管是什麼樣的麵條，我們在挑選的時候，都要注意要看麵條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麵條。那究竟怎樣煮才不會糊鍋呢？接下來就為大家來介紹一下面條怎麼煮得具體操作...
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![砂鍋麵的做法]( "砂鍋麵的做法")
- 1、首先將一勺芝麻醬放入煮開的水中攪拌至溶解，當水再次燒開的時候加入刀削麵。2、煮5分鐘後加入金針菇、豆芽，加入適量的鹽、糖、胡椒粉，繼續煮五分鐘後就可以出鍋了。3、出鍋前加入綠葉菜，關火後加入適量的雞精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。溫馨提示：刀削麵入鍋後要不時攪拌...
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![熗鍋面]( "熗鍋面")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;雞蛋:1個;西紅柿:1個;油菜:適量;黑木耳:適量;蔥白：適量;蠔油：少許;胡椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;熗鍋面的做法把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片把雪片揉成光滑的...
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![砂鍋麵的做法介紹 砂鍋麵的做法]( "砂鍋麵的做法介紹 砂鍋麵的做法")
- 1、首先將一勺芝麻醬放入煮開的水中攪拌至溶解，當水再次燒開的時候加入刀削麵。2、煮5分鐘後加入金針菇、豆芽，加入適量的鹽、糖、胡椒粉，繼續煮五分鐘後就可以出鍋了。3、出鍋前加入綠葉菜，關火後加入適量的雞精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。溫馨提示：刀削麵入鍋後要不時攪拌...
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![鍋貼皮如何和麵 鍋貼皮怎麼和麵]( "鍋貼皮如何和麵 鍋貼皮怎麼和麵")
- 1、鍋貼皮和麵非常簡單，將麵粉用慢慢加入清水，邊加入邊用筷子攪拌，揉成麵糰之後，發酵十五分鐘，這樣麵糰就製作完成了。鍋貼皮不需要加入發酵粉，死麵就可以。2、鍋貼是中國北方的一種著名傳統小吃，這種小吃在全國各地區都有分佈，屬於煎烙餡類的小食品。鍋貼可以根據季節配置不同的...
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![熗鍋面怎麼做 熗鍋面的做法]( "熗鍋面怎麼做 熗鍋面的做法")
- 1、主料：麵粉適量。2、輔料：雞蛋1個、西紅柿1個、油菜適量、黑木耳適量。3、把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片。4、把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次。5、把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條。6、木耳泡發，去...
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![做發麵鍋盔的方法 如何做發麵鍋盔]( "做發麵鍋盔的方法 如何做發麵鍋盔")
- 1、材料：麵粉適量，溫水適量，酵母適量。2、取適量麵粉。26寸的平底鍋做兩個的話大概是4－5杯麵粉，無所謂麵粉種類。3、溫水化開乾酵母，倒入面中。4、和麵：把面揉成一團，水要邊和麵邊加，軟硬以手壓下去既不費力也不粘手為準。和好面之後等待發面兩個小時。5、發好面後開始調餡料，取一...
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![鍋蓋面的起源]( "鍋蓋面的起源")
- 方法：在小編這裡有這樣一個傳說，有一對姐弟相依為命。弟弟生病了然後吃不下飯，姐姐天天就下面條給他吃，可弟弟總是說麵條下硬了不好吃，於是姐姐想辦法擀細麵條，將麵糰放在案板上，用一個竹槓人坐在上面壓著麵糰跳，從左到右再從右到左將麵糰壓得薄薄的，然後削成細細的麵條，然後姐姐將...
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![鐵鍋豆角燜面]( "鐵鍋豆角燜面")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：適量;豆角：1把;五花肉：1小塊;色拉油：適量;食鹽：適量;醋：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：5克;鐵鍋豆角燜面的做法蔥洗淨，切碎；大蒜去皮，洗淨，切碎；姜切碎豆角擇取老筋，洗淨，掰成寸段五花肉切成和豆角...
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![鍋蓋面介紹]( "鍋蓋面介紹")
- 1、鍋蓋面做法源於清朝。據傳，乾隆下江南時，到鎮江張嫂子夥麵店時，張嫂子忙中出錯，誤將湯罐上的小鍋蓋當成大鍋蓋，撂到面鍋裡，煮出來的麵條卻很可口，還被乾隆誇讚。故被稱為鍋蓋面。2、雖然鍋蓋面的做法在清代就已經出現，但鍋蓋面的叫法卻只有30多年的歷史。1979年，鎮江當地政府組...
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![鐵鍋燜面家常小技巧 鐵鍋燜面技巧]( "鐵鍋燜面家常小技巧 鐵鍋燜面技巧")
- 1、麵條最好是手擀麵，這樣燜出的面，比較軟，不那麼厥。2、最好用五花肉，先把五花肉煸到吐油。因為豆角喜歡油大。3、往鍋裡放麵條時，要放一層面，淋一些香油，撒上一層湯汁，再放一層面，淋些香油，撒上一層湯汁。4、大火燒開，要小火燜，要用蒸汽把麵條燜熟。不是用水煮熟。中間要看湯少了，再...
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