![脆炸香蕉]( "脆炸香蕉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：2根;雞蛋:1個;澱粉:小半碗;麵包糠:小半碗;色拉油：適量;脆炸香蕉的做法雞蛋放入碗中打散澱粉、麵包糠分別放入兩個碗中香蕉去皮，切成5釐米段香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠油鍋上火，...
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![炸南瓜花做法 脆炸南瓜花如何做]( "炸南瓜花做法 脆炸南瓜花如何做")
- 1、用料：南瓜花10朵、雞蛋1個、麵粉1碗、糖1大勺；2、準備好材料；3、南瓜花摘去花蕊；4、摘去花托部位的葉子，把梗部剪去；5、把南瓜花沖洗乾淨，放入鹽水中浸泡十分鐘，浸泡好後瀝乾水備用；7、雞蛋打入麵粉中，放入白糖，攪拌成麵糊；8、另外取一個碟子放入適量麵粉，把南瓜花放在麵粉上滾一圈...
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![脆炸玉米棒的做法]( "脆炸玉米棒的做法")
- 1、把玉米放鍋裡煮熟！大約十五分鐘左右！玉米煮熟放涼，準備下玉米澱粉，雞蛋打在盤子裡，雞蛋與澱粉或麵粉攪拌均勻，形成麵糊，備用。2、讓玉米均勻的裹上糊。3、起鍋熱油，油七成熱時下玉米棒炸金黃熟透。撈出控油。4、擠上香甜味的沙拉醬或是番茄沙司即可食用，也可以用果醬，按自己喜好...
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![脆炸山藥卷的做法介紹 脆炸山藥卷的做法]( "脆炸山藥卷的做法介紹 脆炸山藥卷的做法")
- 1、菜譜原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。2、山藥洗淨打成蓉，加入白糖拌勻，用威化紙包起，捲成卷。3、鍋內加油燒至五成熱，人包好的山藥卷炸至金黃色撈出，放入盤中，撒上椰蓉，淋入煉乳即可。...
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![酥酥脆脆炸酥肉]( "酥酥脆脆炸酥肉")
- 1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒至八成熱。4、將豬肉一條一條放入，炸至微黃後撈出。5、...
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![脆炸花菜如何做 脆炸花菜怎麼做]( "脆炸花菜如何做 脆炸花菜怎麼做")
- 1、花菜切成厚片，一定要控幹水份。2、雞蛋1只，濃醬油1小勺，蠔油半小勺，澱粉5大勺，統統倒入大碗裡，適量加水成稠狀，油溫160°C，將花菜裡上澱粉汁進入油鍋，油聲變小，花菜浮起，即可。3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。...
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![脆炸山藥卷的做法介紹]( "脆炸山藥卷的做法介紹")
- 1、菜譜原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。2、山藥洗淨打成蓉，加入白糖拌勻，用威化紙包起，捲成卷。3、鍋內加油燒至五成熱，人包好的山藥卷炸至金黃色撈出，放入盤中，撒上椰蓉，淋入煉乳即可。...
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![自制脆炸大棗做法步驟 脆炸大棗做法步驟]( "自制脆炸大棗做法步驟 脆炸大棗做法步驟")
- 1、將幹棗泡製回軟後去核，掰成兩瓣備用。2、將澱粉加麵粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。...
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![脆炸山藥卷的做法]( "脆炸山藥卷的做法")
- 1、菜譜原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。2、山藥洗淨打成蓉，加入白糖拌勻，用威化紙包起，捲成卷。3、鍋內加油燒至五成熱，人包好的山藥卷炸至金黃色撈出，放入盤中，撒上椰蓉，淋入煉乳即可。...
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![脆炸南瓜花如何做]( "脆炸南瓜花如何做")
- 1、用料：南瓜花10朵、雞蛋1個、麵粉1碗、糖1大勺；2、準備好材料；3、南瓜花摘去花蕊；4、摘去花托部位的葉子，把梗部剪去；5、把南瓜花沖洗乾淨，放入鹽水中浸泡十分鐘，浸泡好後瀝乾水備用；7、雞蛋打入麵粉中，放入白糖，攪拌成麵糊；8、另外取一個碟子放入適量麵粉，把南瓜花放在麵粉上滾一圈...
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![酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹]( "酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹")
- 1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒至八成熱。4、將豬肉一條一條放入，炸至微黃後撈出。5、...
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![脆炸鮮奶怎麼做]( "脆炸鮮奶怎麼做")
- 炸鮮奶怎麼做？1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裡，待冷下來之後放入冰箱。2.將適量的麵粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左...
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![脆炸米酒怎麼做的]( "脆炸米酒怎麼做的")
- 原料:米酒500克。白糖25克，玉米澱粉50克，色拉油2千克。過程：1、鍋內加水500克將米酒燒開去浮沫，放入白糖，用玉米澱粉勾芡起鍋，放入盆中入冰箱冷卻定型。2、將成型的米酒取出改刀成骨牌塊，用威化紙包好下入五成熱油鍋中小火炸至表面淺黃色、酥脆裝盤即可。...
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![如何製作好吃的脆炸土豆糯米球]( "如何製作好吃的脆炸土豆糯米球")
- 1、食材：土豆1個（約300克），白糖適量，糯米粉約200克，麵包糠適量，食用油適量。2、我們將土豆削皮，切成片後上鍋蒸熟，取出搗成泥。3、然後加入白糖和糯米粉，攪拌好後揉成麵糰，搓成一個個小土豆球。4、然後裹上面包糠，鍋中放油，油溫五六成熱，放入土豆球，中小火炸至金黃酥脆，就能享用啦，還可以...
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![這樣做最好吃 脆炸玉米棒的做法]( "這樣做最好吃 脆炸玉米棒的做法")
- 1、把玉米放鍋裡煮熟！大約十五分鐘左右！玉米煮熟放涼，準備下玉米澱粉，雞蛋打在盤子裡，雞蛋與澱粉或麵粉攪拌均勻，形成麵糊，備用。2、讓玉米均勻的裹上糊。3、起鍋熱油，油七成熱時下玉米棒炸金黃熟透。撈出控油。4、擠上香甜味的沙拉醬或是番茄沙司即可食用，也可以用果醬，按自己喜好...
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![脆炸大棗做法步驟]( "脆炸大棗做法步驟")
- 1、將幹棗泡製回軟後去核，掰成兩瓣備用。2、將澱粉加麵粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。...
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![脆炸花菜怎麼做]( "脆炸花菜怎麼做")
- 1、花菜切成厚片，一定要控幹水份。2、雞蛋1只，濃醬油1小勺，蠔油半小勺，澱粉5大勺，統統倒入大碗裡，適量加水成稠狀，油溫160°C，將花菜裡上澱粉汁進入油鍋，油聲變小，花菜浮起，即可。3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。...
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![脆炸裡脊卷的做法]( "脆炸裡脊卷的做法")
- 豬裡脊肉大家都已經吃得很多了，其做法多樣，深受大家喜愛。炸裡脊是一種香酥可口的美味，但是裡脊怎麼炸好吃呢?今天就教大家一道頗具特色的脆炸裡脊卷，和魚肉一起炸，味道更加豐富。裡脊怎麼炸好吃食材：豬裡脊肉250克、魚肉100克、蔥末5克、雞蛋1個、澱粉適量、薑末10克、味精1勺...
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![脆炸餃子怎麼做]( "脆炸餃子怎麼做")
- 1、準備好要炸的水餃，不要讓水餃打溼了。2、開火，倒入半鍋油，將油燒開調至中小火。3、放入餃子，不要一次放得太多，不然會炸不好。4、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦。5、微微有些發黃的時候，起鍋將油瀝乾。6、等餃子冷了之後，再調至小火，再炸。7、炸到快要焦時起鍋，記住不要炸過...
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![脆炸藕合的做法]( "脆炸藕合的做法")
- 1、材料：藕，豬肉餡，麵粉，雞蛋，澱粉，泡打粉，料酒，蔥，姜，鹽。2、雞蛋1個打散，大碗內放入麵粉和澱粉，比例是10:1，1小勺泡打粉和鹽，加清水劃8字攪拌，以免起筋，加入一點雞蛋液拌勻。3、為了使口感更酥脆，再加1勺食用油，拌勻後加個蓋子餳10分鐘。4、豬肉餡放料酒和鹽，還有一點雞蛋液拌勻，醃製10分鐘...
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![脆炸花菜如何做]( "脆炸花菜如何做")
- 1、花菜切成厚片，一定要控幹水份。2、雞蛋1只，濃醬油1小勺，蠔油半小勺，澱粉5大勺，統統倒入大碗裡，適量加水成稠狀，油溫160°C，將花菜裡上澱粉汁進入油鍋，油聲變小，花菜浮起，即可。3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。...
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![自制脆炸大棗做法步驟]( "自制脆炸大棗做法步驟")
- 1、將幹棗泡製回軟後去核，掰成兩瓣備用。2、將澱粉加麵粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。...
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![脆炸桂魚的做法]( "脆炸桂魚的做法")
- 1、食材：桂魚1條、味精、幹菱粉75克、黃酒、精鹽、溼菱粉、蔥花、姜、番茄沙司、白糖、香醋、胡椒粉。2、將桂魚去鱗去內臟，洗清，脊背兩面開月牙形花刀，在魚身抹上胡椒、鹽、酒、次抹溼菱粉，再抹乾菱粉，入旺豬油鍋炸，約十多分鐘可透，起鍋。3、另將蔥、姜、番茄沙司、糖、醋、味精...
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![炸脆腸做法 炸脆腸怎麼做]( "炸脆腸做法 炸脆腸怎麼做")
- 1、將豬大腸用鹽或明礬擦洗乾淨，除去粘液汙物；2、將大腸光滑面翻在外面，先用開水焯過，再洗乾淨；3、然後用清水煮至軟爛，撈出，控去水分；4、炒鍋用旺火燒熱，下油少許，放姜蔥爆香，濺料酒，放沸水、鹽、香料（用布包裹），滾1小時，下豬大腸滷入味，撈出控去水分；5、把飴糖（麥芽糖）用開水溶解，加醋（浙醋）調...
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![怎樣做脆炸雞柳 脆炸雞柳]( "怎樣做脆炸雞柳 脆炸雞柳")
- 1、食材：雞胸肉1塊、麵包糠1袋、麵粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蠔油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、蔥1根、姜3片。2、雞肉切條。3、加料酒、鹽、味精、生抽、白糖、蔥、姜、胡椒粉、蠔油，醃製20分鐘。4、澱粉、麵粉、吉士粉、鹽、雞蛋混合...
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生活全書館
