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關於泥和芋的生活百科

芋泥和芋圓有什麼不同 芋泥和芋圓的區別

  • 芋泥和芋圓有什麼不同 芋泥和芋圓的區別

  • 1、形狀不同：芋泥是泥形狀的，芋圓是圓形的。2、口感不同：芋泥的口感是軟糯糯的，芋圓的口感是q彈的，很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。4、芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳...
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芋泥和芋圓的區別

  • 芋泥和芋圓的區別

  • 1、形狀不同：芋泥是泥形狀的，芋圓是圓形的。2、口感不同：芋泥的口感是軟糯糯的，芋圓的口感是q彈的，很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。4、芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳...
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芋泥是什麼做的 芋泥的簡介

  • 芋泥是什麼做的 芋泥的簡介

  • 1、芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。福建閩東地區有做芋泥的習俗。2、芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。其中又以福鼎出產的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道。芋泥的盛名與其選材密切...
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速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥 金沙芋泥的做法介紹

  • 速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥 金沙芋泥的做法介紹

  • 1、把速凍的芋泥拿出來解凍，然後上蒸鍋加熱。2、將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機中，加入少量水打成泥。3、鍋入油燒熱，倒入南瓜泥，加入鹽、高湯煮開。4、加入蒸好的芋頭拌勻，繼續煮幾分鐘左右，臨出鍋前加入雞精和蔥花。5、加白糖牛奶，加葡萄乾，攪拌均勻，上面撒芝麻成功。...
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芋泥熱量

  • 芋泥熱量

  • 1、芋泥的熱量並不太高，每100克可食用芋泥的熱量為58大卡，相比米飯每100克有116大卡的熱量，要低很多。2、因為芋泥富含澱粉，屬於主食一類，因此，如果當天吃了芋泥，那麼像米飯、麵條、饅頭之類的主食就要少吃一些，以免造成碳水化合物攝入過量而引起發胖。...
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芋泥熱量是多少 芋泥熱量

  • 芋泥熱量是多少 芋泥熱量

  • 1、芋泥的熱量並不太高，每100克可食用芋泥的熱量為58大卡，相比米飯每100克有116大卡的熱量，要低很多。2、因為芋泥富含澱粉，屬於主食一類，因此，如果當天吃了芋泥，那麼像米飯、麵條、饅頭之類的主食就要少吃一些，以免造成碳水化合物攝入過量而引起發胖。...
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怎樣做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法

  • 怎樣做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法

  • 1、淡奶油200克，牛奶80克，荔浦芋頭200克，紫薯50克，白砂糖70克，海鹽少許，黃油10克，牛奶350克，沸水100克，芋圓適量。2、芋頭和紫薯提前削皮切成2cm的塊。3、將奶蓋所需的淡奶油和糖倒入破壁機中，將中間按鈕旋轉到1檔，然後按下開關按鈕，30-40秒後觀察淡奶油打發狀態。4、7-8成發即可，然後...
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香甜芋泥怎麼做 甜芋泥的做法

  • 香甜芋泥怎麼做 甜芋泥的做法

  • 1、用料：芋頭適量、沙拉醬適量、蜂蜜適量。2、將熟芋頭去皮。3、去皮的芋頭粘成泥狀。4、粘好的芋泥加入沙拉醬和蜂蜜。5、將所有食材拌勻。6、拌好的芋泥裝入裱花筒內。7、擠入盤中即可。8、烹飪技巧：芋頭本身比較滑，所以拌的時候要用勺子多粘壓幾次，這樣芋泥才會細膩。沒有...
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芋泥用的哪種芋頭

  • 芋泥用的哪種芋頭

  • 荔浦芋頭。荔浦芋產於桂林市的荔浦市。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過...
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酸奶芋泥的做法和配方

  • 酸奶芋泥的做法和配方

  • 1、芋頭去皮，紫薯去皮，分兩次蒸熟，紫薯和芋頭一鍋蒸怕染色，分開蒸的。2、把芋頭壓碎成泥。最後放上白糖。3、紫薯用刀子劃碎，不需要成泥。4、把芋頭泥放盤裡，用勺子隨意劃幾刀。5、撒上劃碎的紫薯。備酸奶一盒，舀起酸奶從頂往下慢慢倒入，備花生米碎。6、炒花生米，放鍋裡直接小火炒...
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芋泥餅怎麼做 芋泥餅做法

  • 芋泥餅怎麼做 芋泥餅做法

  • 1、食材：芋頭200克，香脆麥米片適量，煉乳適量，蘇打餅乾1包，冷開水少許。2、將芋頭利用電鍋蒸熟，取一個碗放入芋頭壓成泥狀，再加入煉乳、冷開水拌勻，最後倒入香脆麥米片壓碎後拌勻備用。3、取一片蘇打餅包入芋泥，依此動作重複即可。4、將包好的芋泥餅盛盤即可。5、最後盤中再擠點煉...
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芋泥甜品怎麼做 芋泥甜品做法

  • 芋泥甜品怎麼做 芋泥甜品做法

  • 1、食材：檳榔芋100克、芝麻2g、豬油200g、白糖150g。2、將肥豬肉切成同樣大小的塊狀。3、把肥豬肉放入鍋裡,再往鍋里加一點水,這樣更容易出油,並且會更香。4、檳榔芋去皮切成塊,放在鍋裡蒸20分鐘,要蒸到熟,用筷子很輕鬆的插過去,就可以了。5、把鍋裡的豬油渣撈掉,把火關掉...
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金沙芋泥的做法介紹 速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥

  • 金沙芋泥的做法介紹 速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥

  • 1、把速凍的芋泥拿出來解凍，然後上蒸鍋加熱。2、將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機中，加入少量水打成泥。3、鍋入油燒熱，倒入南瓜泥，加入鹽、高湯煮開。4、加入蒸好的芋頭拌勻，繼續煮幾分鐘左右，臨出鍋前加入雞精和蔥花。5、加白糖牛奶，加葡萄乾，攪拌均勻，上面撒芝麻成功。...
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芋頭泥怎麼做好吃 芋頭泥做法

  • 芋頭泥怎麼做好吃 芋頭泥做法

  • 1、芋頭500克，豆沙100克，裝飾用蜜餞（糖蓮子、紅綠絲、葡萄乾、青梅等）適量。2、調料：白糖兩匙，色拉油兩匙；白糖三匙，熱水一杯；3、幹澱粉、水各半匙。3、將芋頭削皮切片，水洗後用微波薄膜包起（勿滴乾），以高火加熱8分鐘至筷子能穿透，取出後趁熱用刀背壓成泥狀，加入調料白糖、色拉油拌勻。4...
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怎樣做花香芋泥 花香芋泥做法

  • 怎樣做花香芋泥 花香芋泥做法

  • 1、食材：芋頭1個、白糖適量、玉米油適量、牛奶100g。2、香芋削皮洗乾淨切塊狀。3、蒸鍋加水燒開，放入香芋蒸15分鐘。4、蒸完後筷子插進去看看是否已經完全蒸好芋頭了。5、用勺子壓碎芋頭成泥狀。6、壓好後加入適量玉米油和白糖。7、加牛奶。8、攪拌均勻直至糖融化就好了。...
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速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥

  • 速凍的芋泥怎麼做金沙芋泥

  • 1、把速凍的芋泥拿出來解凍，然後上蒸鍋加熱。2、將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機中，加入少量水打成泥。3、鍋入油燒熱，倒入南瓜泥，加入鹽、高湯煮開。4、加入蒸好的芋頭拌勻，繼續煮幾分鐘左右，臨出鍋前加入雞精和蔥花。5、加白糖牛奶，加葡萄乾，攪拌均勻，上面撒芝麻成功。...
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芋泥做法

  • 芋泥做法

  • 1、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。2、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。3、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖；開小火煮鮮芋牛奶芋泥，壓碎，攪動。4、煮至粘稠就可以出鍋了。...
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芋泥熱量是多少 芋泥熱量高麼

  • 芋泥熱量是多少 芋泥熱量高麼

  • 1、芋泥的熱量並不太高，每100克可食用芋泥的熱量為58大卡，相比米飯每100克有116大卡的熱量，要低很多。因為芋泥富含澱粉，屬於主食一類，因此，如果當天吃了芋泥，那麼像米飯、麵條、饅頭之類的主食就要少吃一些，以免造成碳水化合物攝入過量而引起發胖。2、減肥可以吃芋泥。相同重量...
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臘味芋泥做法 臘味芋泥如何做

  • 臘味芋泥做法 臘味芋泥如何做

  • 1、臘味芋泥的用料：香芋1個、臘肉2兩、臘腸1條、鹽、糖適量。2、芋頭切片隔水蒸約15分鐘。3、打散已蒸熟的芋頭。4、臘味落鍋炒香，把逼出來的油去掉。5、加入芋泥炒，邊炒邊加油，同時放入鹽、糖適量，把所有材料一同炒上兩、三分鐘即可。...
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芋泥盒子的做法 芋泥盒子的做法和配方

  • 芋泥盒子的做法 芋泥盒子的做法和配方

  • 1、芋泥盒子的用料：糯米粉60g、糖粉25g、玉米澱粉15g、牛奶160g、黃油10g、芋頭400g、紫薯100g、香草精適量；2、先來做麻薯，60g糯米粉、25g糖粉、15g玉米澱粉、160g牛奶用打蛋器攪拌至沒有明顯顆粒的狀態；3、過篩兩次，做出來的麻薯口感更細膩；4、放在容器裡覆蓋保鮮膜，戳些小洞；5...
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如何做芋泥啵啵 芋泥啵啵做法

  • 如何做芋泥啵啵 芋泥啵啵做法

  • 1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。3、蒸芋頭的時候另起一鍋開始煮粉圓。粉圓煮十分鐘再加蓋悶15-20分鐘，變成透明的就可以了，...
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芋泥的做法 怎麼做芋泥

  • 芋泥的做法 怎麼做芋泥

  • 1、芋頭切成片，縮短蒸的時間，冷水下鍋蒸半小時。2、用刮刀能輕鬆刮成粉就可以了。3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖，壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態。4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。5、加入玉米油翻炒均勻即可。6、做好的芋泥既可以搭配鮮奶、奶茶，也可以做...
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熟芋頭如何做芋泥

  • 熟芋頭如何做芋泥

  • 1、首先將芋頭去皮切塊蒸熟，放入主鍋。2、然後每2秒攪拌4次。3、接著要加入糖、豬油。4、然後1分鐘/速度10打磨，刮下鍋壁芋泥，再1分鐘/速度10。5、最後要趁熱倒出來，絲綢般的芋泥就做好了。...
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芋泥的做法 熟芋頭如何做芋泥

  • 芋泥的做法 熟芋頭如何做芋泥

  • 1、首先將芋頭去皮切塊蒸熟，放入主鍋。2、然後每2秒攪拌4次。3、接著要加入糖、豬油。4、然後1分鐘/速度10打磨，刮下鍋壁芋泥，再1分鐘/速度10。5、最後要趁熱倒出來，絲綢般的芋泥就做好了。...
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芋泥餅做法 芋泥餅的家常做法

  • 芋泥餅做法 芋泥餅的家常做法

  • 1、從超市裡買幾個芋頭，如果自家有芋頭的話，可以採收幾個，做芋頭餅的時候，最好在裡面放上一些麵粉，這樣和麵的時候更容易成團。2、芋頭表面看著毛毛糙糙的，需要先把芋頭的皮去掉，去皮之前，先把芋頭表面的泥土清洗乾淨，免得汙染芋頭肉。3、將芋頭削皮後，再用水清洗一遍，然後放進鍋裡...
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