![簡單易學的肉丸子怎麼做好吃]( "簡單易學的肉丸子怎麼做好吃")
- 1、準備原料2、配料攪拌3、油鍋炸4、出鍋1.將買好的豬肉剁成肉末，蘿蔔去皮剁成抹抹，蔥花一樣切成小絲。2.準備一個瓷盆，把弄好的肉末、蘿蔔絲、蔥花、薯粉、雞蛋放入其中，再加入鹽、醬油少許、適量的水進行攪拌，同一方向攪拌最佳（雞蛋不僅增加美味，還可以增加粘性）。3.然後在鍋中...
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![簡單美味又營養的肉丸子教程]( "簡單美味又營養的肉丸子教程")
- 1、肉100克，青菜50克，粉絲100克。2、首先在料理機中加入適量的肉，蔥姜料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉。3、緊接著打入一個雞蛋，蓋上蓋子攪成肉餡，盛出放入碗中，加入適量的玉米澱粉，朝著一個方向攪拌上勁。4、鍋中燒水，水開後放入肉丸，放入泡好的粉絲，青菜鹽雞精，胡椒粉調味。5、出鍋前淋上適...
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![肉丸子湯做法介紹]( "肉丸子湯做法介紹")
- 1、主料：澱粉少許。2、調料：食鹽少許、生抽少許、香菜少許、油菜少許、胡蘿蔔少許。3、精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥薑末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水澱粉攪勻，再加或蘿蔔丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調料後，一定要順著一個方向打上勁兒，摔打...
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![家常自制肉丸子的做法]( "家常自制肉丸子的做法")
- 1、首先把蘿蔔去皮，剁成碎末，然後蔥花切成小絲，將蘿蔔倒入豬肉末中，將蔥花倒入，倒入薯粉、雞蛋，攪拌均勻。2、加入鹽，倒入醬油少許，加入適量的水，攪拌均勻，鍋中坐油，把剛剛調製好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中。3、接著擠壓出更多的丸子，滑動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入...
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![油炸肉丸子怎麼做]( "油炸肉丸子怎麼做")
- 1、食材：豬肉(肥瘦)400克，馬蹄5個，鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉各適量。2、馬蹄洗淨剁碎。3、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克。4、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裡，加入鹽、味精、白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉，準備攪拌。5、攪好後將肉餡用手腕...
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![怎樣做水煮肉丸子好吃又鬆軟]( "怎樣做水煮肉丸子好吃又鬆軟")
- 1、材料：肉餡、蔥、姜、醬油、鹽、澱粉、五香粉。2、肉餡加水、醬油、鹽、五香粉、蔥花、薑末，攪拌均勻。3、加三到五個雞蛋清，向調好的肉餡中加入澱粉，攪拌均勻。4、鍋內燒水，待水溫50度左右時，用勺子將肉餡做成小圓球下入鍋中，水開後再煮5分鐘出鍋即可。...
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![請問肉丸子k可不可以冰凍儲存]( "請問肉丸子k可不可以冰凍儲存")
- 1、肉丸子可以冷凍的。2、但是冷凍之後肉丸子的口感會變得不好,建議是冷藏或者是在短時間能食用。如果是想儲存很久的話,建議還是冷凍,這樣子能延長肉丸子的保質期。3、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉...
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![黑木耳炒肉丸子的做法介紹]( "黑木耳炒肉丸子的做法介紹")
- 1、食材：黑木耳200g、肉丸子400g、大蒜4g、姜4g、食鹽4g、醬油3g。2、將姜、大蒜各4g去皮洗淨切好。3、將肉丸子400g用油事先炸好備用。4、將黑木耳200g用水泡開備用。5、在鍋中放入4g玉米油。6、加入切好的姜蒜爆香。7、將黑木耳放入鍋中，翻炒一會。8、加入4g食鹽。9、將...
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![肉丸子湯怎麼做又滑又嫩]( "肉丸子湯怎麼做又滑又嫩")
- 1、準備材料：豬肉一塊，香蔥2根、香菇2朵、姜2片，將這些都洗乾淨，首先將香蔥、香菇、姜切碎，等會用。2、將洗淨的豬肉先切成丁狀然後再剁碎，之後加入已經切碎的香蔥、香菇、姜在一起再剁兩三分鐘，香蔥、香菇、姜和豬肉末融入一起了再放適量的鹽、澱粉再攪拌均勻。3、豬肉餡料攪拌...
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![如何製作水煮肉丸子]( "如何製作水煮肉丸子")
- 1、準備500g豬肉餡，少許蔥、姜。2、肉餡加適量水，以便增加肉餡的水分，然後加入適量醬油、鹽、五香粉以及蔥花和薑末，充分攪拌均勻。豬肉餡要細一些，最好是呈肉泥狀。3、加入三到五個雞蛋清也可以，不加入雞蛋清也可以。4、向調好的肉餡中不斷加入澱粉，邊加澱粉邊用筷子攪拌，直到筷...
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![肉丸子的做法 肉丸子怎麼做菜]( "肉丸子的做法 肉丸子怎麼做菜")
- 1、首先需要蘿蔔去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿蔔、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可。...
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![如何做炸蘿蔔肉丸子]( "如何做炸蘿蔔肉丸子")
- 1、食材：白蘿蔔1根，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，小蔥適量，麵包糠適量。2、調料：蠔油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食鹽3克。3、將蘿蔔去皮後清洗乾淨，用刨絲器擦成細絲後，加入少許食鹽醃製出水。4、蘿蔔出水後用清水沖洗一遍，然後攥去多餘的水分，放入案板簡單切兩刀，不宜切得過碎。5、將蘿蔔...
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![肉丸子湯的製作方法是什麼]( "肉丸子湯的製作方法是什麼")
- 1.牛肉洗淨切塊。蔥頭去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆內，放上鹽、胡椒粉、味精、雞油、雞蛋用木棍攪拌，再加水50克，邊倒邊攪和成肉泥。2.起湯鍋一個，放入開水，用手把肉餡擠成丸子放在開水鍋內，共擠40個。開後丸子漂起,把原湯撇出，在冷水裡把丸子浮沫洗去，土...
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![夢見肉丸子什麼意思]( "夢見肉丸子什麼意思")
- 1、夢見吃肉丸，運勢普通，同時要提高警惕，防止被欺騙，過段日子，運勢將會旺盛。2、成年人夢見吃肉丸，則你的身體狀況不容樂觀，容易因為過度疲勞而引發潰瘍，同時需繼續關注生殖系統疾病。3、文職工作者夢見吃肉丸，則工作狀態較為低落，付出的努力往往難以獲得相應的回報。和同事的相處...
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![做肉丸子怎樣才能鬆軟好吃]( "做肉丸子怎樣才能鬆軟好吃")
- 肉切片放入絞肉器裡攪碎，準備好的調料放入絞肉機攪碎，接著往肉中加入適量的澱粉水，然後把肉打成淡粉色就可以了。肉絞成泥備用肉切成片，再放入絞肉機裡，然後把大蔥剁碎，把大蒜磨成泥，把大蔥碎大蒜泥。加入調料加入蔥姜料酒，胡椒粉木薯粉倒入攪拌機裡，攪打成澱粉水，再把食鹽加入豬肉...
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![做肉丸子的調料怎麼做好吃 美味肉丸子調料搭配方法介紹]( "做肉丸子的調料怎麼做好吃 美味肉丸子調料搭配方法介紹")
- 1、準備食材：豬肉，蔥，姜，料酒，雞蛋，澱粉，胡椒粉，食用鹽。2、製作方法：首先先將的蔥和姜清洗乾淨，然後如果家裡有料理吃的話，那麼就把蔥切成段，姜切成片，然後放入料理機中打成汁，之後盛出備用。（2）然後將豬肉也給清洗乾淨之後，將豬肉先切成小塊，然後也可以把豬肉放入料理機中，打成肉糜，但是如...
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![如何做魚肉丸子 魚肉丸子的做法]( "如何做魚肉丸子 魚肉丸子的做法")
- 1、食材：草魚500g，雞蛋1個，麵粉10g，姜適量，鹽適量。2、姜切絲，用清水泡10分鐘成姜水。3、草魚先去皮、去骨，用刀背剁成魚茸，用手捏，檢查是否還有魚刺，有就挑出。4、放入蛋清、鹽攪拌均勻，用手揉捏並摔打魚肉至出勁。5、加入麵粉、薑汁拌勻，再次摔打至魚肉出勁，輕拉感覺魚肉有反彈即可...
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![豆腐肉丸子做法]( "豆腐肉丸子做法")
- 1、食材：豆腐適量，肉末適量，雞蛋適量，澱粉適量，鹽適量，蔥姜適量。2、準備一個大碗放入肉末，豆腐，澱粉，鹽，蔥，姜。3、加入雞蛋攪拌均勻，把攪拌均勻的肉餡放入密封袋裡。4、把密封袋剪個口，準備擠丸子用。5、把水燒熱放入一根木筷子，水燒開後將丸子擠入鍋中即可。...
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![做丸子湯的步驟 怎樣做肉丸子雞蛋湯]( "做丸子湯的步驟 怎樣做肉丸子雞蛋湯")
- 1、首先豬瘦肉洗淨，切薄片。然後切絲，越細越好。剁成肉末。2、把肉末放進碗裡，撬一個雞蛋，加上適量的芡粉，加入適量的鹽。然後用筷子把肉末雞蛋和芡粉和均勻。3、鍋裡放油，油熱後爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起來放進鍋裡。4、大約煮上五分鐘後，加入作...
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![夢到肉丸子是啥意思 夢到肉丸子是什麼意思]( "夢到肉丸子是啥意思 夢到肉丸子是什麼意思")
- 1、夢見吃肉丸，運勢普通，同時要提高警惕，防止被欺騙，過段日子，運勢將會旺盛。2、成年人夢見吃肉丸，則你的身體狀況不容樂觀，容易因為過度疲勞而引發潰瘍，同時需繼續關注生殖系統疾病。3、文職工作者夢見吃肉丸，則工作狀態較為低落，付出的努力往往難以獲得相應的回報。和同事的相處...
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![如何做肉丸子鬆軟]( "如何做肉丸子鬆軟")
- 1、用饅頭當成“膨鬆劑”。2、肉餡中一般都會加入澱粉調餡，但是這樣炸好的肉丸子，咬開後是實心的，涼了以後就變硬難吃了。而加入饅頭碎炸好的肉丸子，炸好以後內部會有大量孔洞，久放也不會變硬，也會讓肉丸子起酥，外面酥脆，裡面鬆軟。...
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![炸蘿蔔肉丸子的做法]( "炸蘿蔔肉丸子的做法")
- 1、食材：白蘿蔔1根，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，小蔥適量，麵包糠適量。2、調料：蠔油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食鹽3克。3、將蘿蔔去皮後清洗乾淨，用刨絲器擦成細絲後，加入少許食鹽醃製出水。4、蘿蔔出水後用清水沖洗一遍，然後攥去多餘的水分，放入案板簡單切兩刀，不宜切得過碎。5、將蘿蔔...
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![香辣肉丸子製作方法]( "香辣肉丸子製作方法")
- 1、食材：肉丸、蔥姜、植物油、豆瓣醬、白糖、醬油、花椒粒、胡椒粉、乾紅辣椒、水澱粉、西紅柿醬。2、把蔥姜洗淨切末，乾紅辣椒用涼水泡泡。3、熱鍋涼油蔥姜乾紅辣椒花椒粒炒出香味。4、加豆瓣醬炒出紅油。5、加水、醬油、白糖大火燒開。6、加肉丸大火燒開，轉小火燒。7、燒...
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![怎樣才能將肉丸子做得很滑嫩 如何做嫩肉丸]( "怎樣才能將肉丸子做得很滑嫩 如何做嫩肉丸")
- 1、豬肉餡、五香粉、薑蓉、大蔥、白糖、雞精、午餐肉調味料、鹽、雞蛋、麵粉、玉米澱粉。將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。2、把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。3、依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方...
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![製作糯米雞肉丸子的方法 糯米雞肉丸子的做法]( "製作糯米雞肉丸子的方法 糯米雞肉丸子的做法")
- 1、食材：糯米200克、雞胸肉1塊、紅椒1根、蔥薑末適量、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、黃豆醬1勺、芝麻油適量、澱粉10克。2、糯米提前泡4個小時以上，泡發後的糯米蒸起來更容易熟。浸泡過的糯米淘洗乾淨，放到蒸屜上，攤平，攤薄一點熟得快。冷水上鍋，水開蒸15分鐘即可。如果不浸...
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生活全書館
