![如何做雞肉白湯丸子]( "如何做雞肉白湯丸子")
- 1、主料：五花肉700克。2、輔料：蔥花兒適量、薑末適量（大約3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米澱粉50克、雞蛋3個。3、加雞蛋、鹽、花椒粉、白酒順時針攪拌，以後加材料都要按這一個方向攪拌。4、拌勻後再加蔥花和薑末，薑末跟蔥花剁細一點。5、澱粉不要一次都放入。6、材料都拌勻後...
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![蘿蔔絲荷包蛋白湯的做法]( "蘿蔔絲荷包蛋白湯的做法")
- 1、準備兩個蘿蔔、3個雞蛋，新蒜葉兩根。蘿蔔去皮切絲。2、放一勺鹽，抓勻，放碗裡醃製五分鐘。3、煎荷包蛋，開啟燃氣灶鍋中放油，燒到冒煙，把熱油倒出，重新加入冷油，油燒熱，雞蛋打入鍋中，按這樣不會粘鍋。4、醃過的蘿蔔絲擠幹水份，用清水洗兩遍，擠幹水份，雞蛋也煎好了。5、煎蛋後鍋中放入...
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![鮑魚湯怎麼燉 鮑魚怎麼做白湯]( "鮑魚湯怎麼燉 鮑魚怎麼做白湯")
- 1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒入鮑魚煲，以中小火煲1.5~2小時。7、加入鹽再煲10分鐘左右就可。8、煲好後的湯可以看到...
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![白湯要煮多久才能出白湯]( "白湯要煮多久才能出白湯")
- 1、和時間無關，關鍵的問題是烹飪方法。2、用骨頭燉白湯，首先要在涼水中浸泡，把血水泡掉，如果有雜質在，湯怎麼燉也不會白了。3、第二步就是要把骨頭放到涼水裡，用大火煮開，煮十分鐘，然後轉小火。4、大概一個小時後就可以變白了。...
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![濃白湯做法]( "濃白湯做法")
- 1、特點：湯呈乳白色，濃度較高，口味鮮醇，能增加菜餚口味的濃厚和鮮香。一般為煨、燜、煮等白湯菜餚的湯汁，以及燒、扒等菜餚的提鮮調味。2、用法：一般用雞、鴨的骨架，翅膀，豬骨，豬蹄膀，瘦肉等原料。3、製法：將用於制湯的原料洗淨，放入湯鍋中加上冷水用旺火燒沸後，撤去湯麵上的浮沫，加入...
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![鮑魚怎麼做白湯]( "鮑魚怎麼做白湯")
- 1、準備用料：豬骨500g、鮑魚300g、鹽適量、淮山少量、蓮子少量、薏米少量。2、準備好所需材料。3、豬骨冷水入鍋煲。4、煲沸後轉中火煲半小時以上。5、倒入幹淮山片、蓮子、薏米。6、倒入鮑魚煲，以中小火煲1.5~2小時。7、加入鹽再煲10分鐘左右就可。8、煲好後的湯可以看到...
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![三白湯如何做]( "三白湯如何做")
- 1、三白湯是流傳比較廣泛的中醫美容方，明代（16世紀）醫學著作《醫學入門》記載的三白湯內容為，“白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服”。這個方子最初治療傷寒虛煩，後來發現可以補氣益血、美白潤膚，遂在民間流傳開來。此方配伍精當，適於氣血虛寒導致的面板粗糙、萎黃、黃...
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![白湯丸子如何做才脆]( "白湯丸子如何做才脆")
- 1、食材：菠菜150克、丸子100克、雞精20克、姜20克、鹽10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、薑切片。4、鍋中倒水，放入丸子。5、放入鹽、胡椒粉、雞精、薑片。6、燒開後，放入菠菜。7、煮熟盛出即可。...
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![白湯牛雜的做法]( "白湯牛雜的做法")
- 1、原材料：蘿蔔1/3條胡蘿蔔1/3條生薑片3~4片牛雜湯適當香萊少量酒釀(米杯1杯)鹽或雞精粉適當白胡椒粉少量。2、牛雜湯肉先川燙好預留，薑切片狀，籮卜各切割成1口尺寸，香菜根留髮段，香青菜葉切細末。3、把作法1全部時材除(香青菜葉外)全都擺進火鍋，並新增酒釀(米杯1杯)，隨後新增淹...
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![雞肉丸子白湯做法 如何做雞肉丸子白湯]( "雞肉丸子白湯做法 如何做雞肉丸子白湯")
- 1、準備用料：雞胸脯肉230g。2、輔料：食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯肉沖洗乾淨，用盆泡去血水，去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥；5、拿出2個雞蛋，開啟，蛋黃與蛋清分離開，分別裝起來。6、把碗中的蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充份融入到肉泥中。7、再加澱粉2勺攪拌均勻。8、接著加鹽1...
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![三白湯的功效與禁忌]( "三白湯的功效與禁忌")
- 1、補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒。三白湯就是由白芍、白朮、白茯苓、甘草煎湯製成的，具有補氣益血，美白潤膚，美白祛斑，治療傷寒等許多效果。女性氣血虛寒，面色黃，有黃褐斑，可以適當服用三白湯調理氣血。本方最初治療傷寒虛煩，後發現可以補氣益血、美白潤膚。此方適於氣血不...
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![沙白湯做法介紹]( "沙白湯做法介紹")
- 1、食材：沙白1斤、姜碎片、蔥花2根、豆腐1塊。2、挑選新鮮的沙白貝，用刷子把外殼刷乾淨，然後泡在鹽水中，可加入幾滴食用油，便於沙白貝吐沙子。建議浸泡1小時左右。3、切生薑片、蒜末、蔥花備用，大蒜可隨自己喜好，但生薑最好還是要加的，可以去腥味。熱鍋倒入少量油下薑片、蒜末煸...
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![白湯海鮮做法介紹 白湯海鮮做法]( "白湯海鮮做法介紹 白湯海鮮做法")
- 1、菜洗淨（燒開水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再將蔥薑蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈起待用。2、重新燒開水，將蝦姑、蝦入鍋中，燙熟，撈起待用；3、起油鍋，放入薑絲，對切的螃蟹肉朝...
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![冬瓜滾車白湯如何做]( "冬瓜滾車白湯如何做")
- 1、食材：冬瓜適量、車白適量、蔥花適量、花生油適量、鹽適量。2、車白用鹽水浸泡吐沙後再洗淨。3、冬瓜去皮去籽後洗淨切片。4、砂鍋中少許底油放入冬瓜翻炒。5、加入適量清水，煮開轉小火煲至冬瓜斷生。6、放入車白。7、煮至車白開口。8、加鹽調味前可以先試一下湯的鹹淡。...
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![如何做雞肉丸子白湯]( "如何做雞肉丸子白湯")
- 1、準備用料：雞胸脯肉230g。2、輔料：食鹽1勺、澱粉2勺。3、雞胸脯肉沖洗乾淨，用盆泡去血水，去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥；5、拿出2個雞蛋，開啟，蛋黃與蛋清分離開，分別裝起來。6、把碗中的蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充份融入到肉泥中。7、再加澱粉2勺攪拌均勻。8、接著加鹽1...
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![羊肉白湯如何做]( "羊肉白湯如何做")
- 1、先將冷水添入鍋內，待水響後放入羊的全身骨架墊底，再陸續放入鮮羊肉（羊肉需選用上等肥青山羊為原料）和各種羊雜。2、羊雜下鍋前需開水氽，然後用大火燒開，撇開血沫後再加入冷水，開鍋後再撇去汙沫，再用羊網油覆蓋在羊肉上面，片刻後再撇去湯中汙沫。3、將白芷、桂皮、草果、良姜及...
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![白湯海鮮做法]( "白湯海鮮做法")
- 1、菜洗淨（燒開水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再將蔥薑蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈起待用。2、重新燒開水，將蝦姑、蝦入鍋中，燙熟，撈起待用；3、起油鍋，放入薑絲，對切的螃蟹肉朝...
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![壓力鍋怎麼做白湯好吃]( "壓力鍋怎麼做白湯好吃")
- 1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋，加鹽調味即可。(以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好;如果放砂鍋裡慢慢...
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![壓力鍋如何做白湯好吃]( "壓力鍋如何做白湯好吃")
- 1、排骨海帶湯原料：排骨500g，海帶結200g。調料：薑片，黃酒，鹽。2、做法：將海帶結浸泡一個晚上，備用。電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、薑片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡後，開鍋，加鹽調味即可。(以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好;如果放砂鍋裡慢慢...
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![熬鴨湯怎樣才能熬成白湯]( "熬鴨湯怎樣才能熬成白湯")
- 1、首先要購買新鮮的鴨子，做湯用的食材一定要保證新鮮度，湯色才能鮮美。2、把鴨子收拾乾淨剁成塊放在水中泡一泡，去除血水，燒一鍋開水，把鴨子放入鍋中焯水，然後撇去浮沫，把鴨子過水洗淨，這樣熬出來的湯沒有異味，非常清爽。3、把洗淨的鴨子瀝乾水分，鍋裡放少許的色拉油，油溫七成熱的...
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![寶寶吃豬蹄燉豆腐白湯做法]( "寶寶吃豬蹄燉豆腐白湯做法")
- 1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。3、在砂鍋裡倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。4、大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥...
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![白湯排骨的做法]( "白湯排骨的做法")
- 1、食材：豬肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、薑片2枚、香蔥半根、鹽少許。2、將每根肋排均等地切成3段，放在水裡，大火燒開後關火，以去掉肉裡的血水。3、撈出排骨，去溫水沖洗掉沫，瀝乾水分。4、淨鍋裡倒入15克食用油，燒熱後倒入排骨翻炒。5、炒3、4分鐘即可，排骨上面的肉...
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![五白湯是怎麼做的 五白湯都有哪五白]( "五白湯是怎麼做的 五白湯都有哪五白")
- 1、五白湯大多指的是大米、銀耳、百合、蓮子、山藥,也可以將大米換成雪梨。2、將百合、蓮子、銀耳提前泡發，百合和銀耳泡發好後清洗一下，撕成小塊，若是不習慣蓮子的苦味，可以將它切開將蓮心去除，山藥切成小塊，將銀耳小火煮30分鐘，等湯有膠質後放入蓮子和百合，等大概15分鐘後放入...
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![白湯如何做好吃又簡單]( "白湯如何做好吃又簡單")
- 1、材料：雞1只、骨頭400g、鹽適量、麵粉適量、水適量、生薑適量、料酒適量。2、把雞、骨頭、雞爪切小塊，放入盆中加入鹽、麵粉洗淨備用。3、鍋中加入食材、水、生薑、料酒煮出血沫撈出洗淨備用。4、鍋中加入水食材燉6個小時過濾掉食材高湯就完成了；剩下的食材加入燒開的水燉...
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![白湯魚面家常做法]( "白湯魚面家常做法")
- 1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麵1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麵粉幾大匙、白胡椒少許。2、做麵糊：將麵粉放到水晶碗裡，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做麵糊雞蛋不能第一個與麵粉接觸，這樣難拌不開。3、折香菜：香菜莖切掉後，香菜對摺幾次。4、...
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