![孜然羊肉的家常做法步驟有哪些]( "孜然羊肉的家常做法步驟有哪些")
- 孜然羊肉的家常做法步驟有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、準備一塊羊肉，切成小塊，放一匙孜然粉+一匙胡椒粉+一匙料酒+一匙醬油+一個蛋清，攪拌均勻。2、繼續放入一匙澱粉，再次攪拌，醃製10分鐘。3、準備幾根香菜洗淨，鋪在盤子底部。4、提前準備好所有調料：一勺孜然粉+一勺孜...
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![怎麼做孜然羊肉 做孜然羊肉方法]( "怎麼做孜然羊肉 做孜然羊肉方法")
- 1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）。2、製作流程：先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食油...
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![怎麼做孜然羊肉 如何做孜然羊肉]( "怎麼做孜然羊肉 如何做孜然羊肉")
- 1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。3、香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。4、起鑊，上火，倒入食油，燒...
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![怎麼做孜然羊肉]( "怎麼做孜然羊肉")
- 1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。3、香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。4、起鑊，上火，倒入食油，燒...
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![孜然炒羊肉怎麼做 孜然炒羊肉做法]( "孜然炒羊肉怎麼做 孜然炒羊肉做法")
- 1、準備原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋下食...
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![孜然羊肉]( "孜然羊肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：2盒;洋蔥:半個;食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;醬油：少許;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;孜然羊肉的做法中火燒熱炒鍋，不放油，放入羊肉卷，迅速反覆翻炒炒至羊肉七成熟時，盛出放入盤中將切好的洋蔥絲也加入盤中，加孜然粉...
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![孜然羊肉介紹]( "孜然羊肉介紹")
- 1、孜然羊肉是新疆菜。2、孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點，較適合在秋冬季節食用。3、菜品特色：羊肉含有豐富的蛋白質，質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味。...
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![如何炒孜然羊肉]( "如何炒孜然羊肉")
- 1、材料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g澱粉，20g熟白芝麻。2、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。3、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，醃漬10分鐘。4、香菜摘洗乾淨，備用。5、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。6、羊肉變色後...
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![孜然羊肉怎麼選擇 孜然羊肉用羊的哪個部位]( "孜然羊肉怎麼選擇 孜然羊肉用羊的哪個部位")
- 1、孜然羊肉用羊的羊裡脊肉。2、做這道菜的時候，羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁，而不要切成片狀，如果切片，肉中的水分很容易跑掉，肉就老了。煸炒羊肉的時候要大火快炒，否則羊肉很容易出汁，口感會變老。...
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![孜然羊肉如何做]( "孜然羊肉如何做")
- 1、用料:羊肉300、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜三片、蒜兩瓣、醬油適量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒麵一小把、芝麻一小把。2、將肉切片，放入少量五香粉，料酒，醃一會兒。3、將材料備。4、熱油，加入花椒大料粒，出香味後撈出...
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![做孜然羊肉方法]( "做孜然羊肉方法")
- 1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）。2、製作流程：先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食油...
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![孜然羊肉做法]( "孜然羊肉做法")
- 操作方法鍋裡倒入適量的水，燒開。把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是為了把羊肉片的雜質清理出來。將汆好的羊肉片控幹水份。蔥姜分別用刀切好待用。圓蔥用刀切成條，在切之前可以提前凍一下，那樣不會辣眼。鍋裡倒入適量的油熱好，把蔥姜倒進去，炒香。將羊肉片，圓...
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![羊肉片怎麼做孜然羊肉]( "羊肉片怎麼做孜然羊肉")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋...
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![孜然羊肉的做法 怎麼做孜然羊肉好吃]( "孜然羊肉的做法 怎麼做孜然羊肉好吃")
- 1、鮮羊肉600克，香菜100克，孜然（磨成粗粉）35克，幹辣椒碎屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，幼鹽10克，味精5克，食油1000克（實耗50克）。2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食油，燒至六成熱，放入醃好的羊肉...
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![孜然羊肉片怎麼做 孜然羊肉片的做法]( "孜然羊肉片怎麼做 孜然羊肉片的做法")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。2、調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。3、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋下食油...
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![孜然羊肉片]( "孜然羊肉片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉片：適量;香菜:1小把;花椒：1小撮;料酒：5克;孜然：適量;辣椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;蔥：5克;姜：5克;孜然羊肉片的做法羊肉片提前化凍，香菜洗淨瀝乾水分切段鍋燒熱倒油，下幾粒花椒，出香味後，...
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![羊肉片怎麼做孜然羊肉 孜然羊肉的烹飪方法]( "羊肉片怎麼做孜然羊肉 孜然羊肉的烹飪方法")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋...
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![孜然羊肉怎麼做 孜然羊肉做法]( "孜然羊肉怎麼做 孜然羊肉做法")
- 1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裡什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，撒點白芝麻炒熟。3、鍋裡下半棵蔥爆香，加適量料酒、耗油、老抽、胡椒粉，下羊肉翻炒，倒入孜...
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![孜然羊肉怎麼做法 孜然羊肉的烹飪方法]( "孜然羊肉怎麼做法 孜然羊肉的烹飪方法")
- 1、材料：6～7兩羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉。2、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽醃20分鐘（鹽可以放足量，這樣後面就不用放鹽了）。3、鍋燒熱，放油約2湯匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油）。4、放入...
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![孜然羊腿肉的做法 孜然羊腿肉怎麼做]( "孜然羊腿肉的做法 孜然羊腿肉怎麼做")
- 1、羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微醃製片刻。2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段。3、熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以後把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，盛出來備用。4、把鍋徹底洗乾淨，燒乾鍋裡的水分，鍋裡不要有水，也不用放油，把孜然放進去，用小...
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![孜然炒羊肉做法]( "孜然炒羊肉做法")
- 1、準備原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋下食...
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![孜然羊肉炒蒜薹]( "孜然羊肉炒蒜薹")
- 1、主料：蒜薹、羊肉。2、配料：蔥絲、薑絲、八角1粒、醬油、料酒、鹽。3、蒜薹切段洗淨、羊肉切片備用。4、熱鍋涼油放入1粒八角，爆香蔥、薑絲，放入羊肉片，倒入適量料酒和醬油，然後加入適量孜然粉和黑胡椒粉，翻勻變色後裝盤。5、鍋中留底油，放入蒜薹翻炒，加少許清水燜兩分鐘，把炒過...
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![孜然小羊肉排怎麼做 孜然小羊肉的做法]( "孜然小羊肉排怎麼做 孜然小羊肉的做法")
- 1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適量放冰箱醃一小時。7、鍋放油燒熱後下羊仔排煎。8、煎...
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![怎樣做孜然羊肉卷 如何做孜然羊肉卷]( "怎樣做孜然羊肉卷 如何做孜然羊肉卷")
- 1、和麵醒30分鐘。2、去羶味的熟羊肉去骨頭切塊。3、西紅柿切片。辣椒切絲。包菜切絲。4、麵糰弄成小劑子。壓扁上油。再合壓扁。擀成薄片。上鍋蒸。5、油加熱到人羊肉,鹽,椒鹽、孜然爆炒。6、用一張麵皮，放入羊肉、辣椒、西紅柿、包菜和沙拉醬。包成卷即食。...
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![孜然羊肉怎麼炒才嫩 孜然羊肉如何炒才嫩]( "孜然羊肉怎麼炒才嫩 孜然羊肉如何炒才嫩")
- 1、食材：羊肉500g、白芝麻適量、孜然粉適量、鹽適量、辣椒麵適量。2、先將羊肉切成小塊，鍋中倒入色拉油燒熱，油溫大概在6成熱左右。將切好的羊肉下鍋，火不要太大，慢慢煸炒。3、羊肉的水分和油脂會慢慢滲出，將湯汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微發焦。4、大概是20分鐘的樣子，倒入調料，順...
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