![豆腐炒魚怎麼做]( "豆腐炒魚怎麼做")
- 1、準備食材：魚、豆腐、青椒、醬油、鹽、料酒、醋等。2、鱸魚洗淨，在背上劃幾道，抹上鹽，醃製10分鐘。3、熱鍋冷油，放入豆腐，煎至兩面金黃，盛入碗中備用。4、鍋底留油，放入鱸魚煎至一面金黃，翻面，煎至金黃，放料酒、醬油、醋。5、加三碗水，大火燉10分鐘，轉小火，放入豆腐，燉5分鐘。6、放入...
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![家常菜韭菜炒魚籽的方法]( "家常菜韭菜炒魚籽的方法")
- 1、主料：韭菜300g、魚籽75g。2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。4、韭菜切段。5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。...
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![初學者炒魚技巧]( "初學者炒魚技巧")
- 1、材料：草魚一條，鹽、料酒、番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉各適量。2、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略醃備用；將番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉加適量清水調成味汁。3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝油。4、原鍋留底油加熱，放...
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![酸菜炒魚怎麼做好吃又簡單 酸菜炒魚的做法]( "酸菜炒魚怎麼做好吃又簡單 酸菜炒魚的做法")
- 1、食材：酸菜300克，草魚600克，紅辣椒20克，生薑10克，鹽5克，油10毫升，醬油3毫升，料酒3毫升，芫西5克，五香粉1克。2、步驟/方法：草魚洗乾淨，切塊，放鹽、油、醬油、料酒醃製15分鐘。3、酸菜洗乾淨切碎，紅辣椒洗乾淨切碎，生薑切絲，所以食材準備好，待用。4、熱鍋，無油炒酸菜，炒幹水分即可。5、洗幹...
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![青椒炒魚餅的做法]( "青椒炒魚餅的做法")
- 1、主料：潮汕魚餅150g、青椒100g。2、?輔料：橄欖油適量、魚露適量。3、?食材：青椒和潮汕魚餅。4、將魚餅和青椒洗淨，切片和切塊。5、熱油鍋，爆香蒜片。6、放入青椒。7、放入魚餅，猛火煸炒至魚餅微黃。8、倒入適量的魚露。9、炒勻，即可關火。...
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![家常菜韭菜炒魚籽的方法 韭菜炒乾魚籽怎麼做]( "家常菜韭菜炒魚籽的方法 韭菜炒乾魚籽怎麼做")
- 1、主料：韭菜300g、魚籽75g。2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。4、韭菜切段。5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。...
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![炒魚時放什麼去腥 燒魚時加什麼才能去腥味]( "炒魚時放什麼去腥 燒魚時加什麼才能去腥味")
- 1、生薑去腥味。姜是我們日常生活中最常用到的一種去腥材料了，一般的肉類都會有一股腥味，大家要去腥的話，都會準備好薑絲。在燒魚的時候，放生薑也能夠去除魚的腥味，但是不能夠在魚還是生的時候放進去，這樣會影響生薑的去腥效果，一般要等到魚稍微熟，烹飪出汁水之後放入是最好的。...
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![炒魚用什麼菜最好]( "炒魚用什麼菜最好")
- 1、炒魚可以用木耳、辣椒、芹菜、蘿蔔、豆芽等。2、主料：魚。輔料：姜蒜瓣青椒紅椒幹辣椒生抽料酒鹽味精。3、將鯉魚洗淨去頭、去骨片成大片，放入器皿內加鹽、水澱粉上漿；青蒜、姜（去皮）、蔥、乾紅辣椒洗淨都切成末；坐鍋點火放油，待油熱後將魚片過油（變色即成），撈出，用鍋中底油煸炒蔥...
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![炒魚用什麼菜最好 炒魚的菜推薦]( "炒魚用什麼菜最好 炒魚的菜推薦")
- 1、炒魚可以用木耳、辣椒、芹菜、蘿蔔、豆芽等。2、主料：魚。輔料：姜蒜瓣青椒紅椒幹辣椒生抽料酒鹽味精。3、將鯉魚洗淨去頭、去骨片成大片，放入器皿內加鹽、水澱粉上漿；青蒜、姜（去皮）、蔥、乾紅辣椒洗淨都切成末；坐鍋點火放油，待油熱後將魚片過油（變色即成），撈出，用鍋中底油煸炒蔥...
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![丁香炒魚乾的做法]( "丁香炒魚乾的做法")
- 1、原料：小魚乾200克，豆乾六塊（切絲）。2、調料：醬油一大匙、一小匙，澱粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。3、將豆乾、小魚乾、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉醃10分鐘。4、將色拉油高火2分鐘後放入白糖、...
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![炒魚時放什麼去腥]( "炒魚時放什麼去腥")
- 1、生薑去腥味。姜是我們日常生活中最常用到的一種去腥材料了，一般的肉類都會有一股腥味，大家要去腥的話，都會準備好薑絲。在燒魚的時候，放生薑也能夠去除魚的腥味，但是不能夠在魚還是生的時候放進去，這樣會影響生薑的去腥效果，一般要等到魚稍微熟，烹飪出汁水之後放入是最好的。...
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![炒魚如何做 炒魚怎麼做]( "炒魚如何做 炒魚怎麼做")
- 1、原料：魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩。洗淨，依次放入鍋內，加油單面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出現金黃以後依次翻面，繼續煎。4、兩面煎差不多，就放入紅辣椒和青辣椒。5、加料酒去腥，加醬油，和鹽。6、加水，沒過魚塊，開大火煮開，然後轉小火...
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![怎麼做絲瓜炒魚 絲瓜炒魚的方法]( "怎麼做絲瓜炒魚 絲瓜炒魚的方法")
- 1、主料：草魚片1塊、絲瓜1根。2、輔料：薑末1小勺、蛋清半個、澱粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油適量、鹽適量。3、魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下；再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁。4、燒鍋開水，將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下。5、魚片變色後撈出來備用。6、熱...
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![皮蛋炒魚的做法]( "皮蛋炒魚的做法")
- 1、用料：皮蛋4個、魚肉一塊、紅椒2個、雞蛋清1個、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽3克、雞精適量。2、魚肉洗淨切丁裝入碗中。3、加雞蛋清、少許鹽、雞精、澱粉拌勻醃15分鐘。4、4皮蛋去殼切丁，紅椒、姜、蒜洗淨切末，蔥洗淨切花。5、鍋中加油燒四成熱時下魚丁滑炒撈出...
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![洋蔥炒魚豆腐如何做]( "洋蔥炒魚豆腐如何做")
- 1、材料：魚豆腐一盤、紫洋蔥一個、蔥一根、鹽半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。2、準備好所需食材。3、魚豆腐切薄片，洋蔥切細絲，蔥切蔥花。4、油五成熱後，放入蔥花炒香。5、放入魚豆腐和洋蔥，翻炒均勻。6、加少量生抽，半勺鹽。7、放一勺孜然粉。8、加少量水。9、翻炒...
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![青椒炒魚餅的做法 青椒炒魚餅教程]( "青椒炒魚餅的做法 青椒炒魚餅教程")
- 1、主料：潮汕魚餅150g、青椒100g。2、?輔料：橄欖油適量、魚露適量。3、?食材：青椒和潮汕魚餅。4、將魚餅和青椒洗淨，切片和切塊。5、熱油鍋，爆香蒜片。6、放入青椒。7、放入魚餅，猛火煸炒至魚餅微黃。8、倒入適量的魚露。9、炒勻，即可關火。...
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![怎麼炒魚豆腐]( "怎麼炒魚豆腐")
- 1、準備食材，豆腐切厚片，豬肉剁成末。2、炒鍋，適量油，先把豬肉末炒變色，再爆香蒜末。3、加入豆瓣醬，炒出香味。加醬油，醋，加1茶匙糖提鮮。4、倒入清水煮開，再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不要用勺子去翻動，只需晃動鍋子就行了。5、待豆腐入味，湯汁收濃，水澱粉勾芡，撒蔥末出鍋。...
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![做芹菜炒魚的流程 芹菜炒魚如何做]( "做芹菜炒魚的流程 芹菜炒魚如何做")
- 1、歐芹100g、芝麻油適量、黃酒適量、魚露適量、五香粉適量、生粉適量、粗鹽適量。2、做法：魚尾，先放水裡泡十來分鐘，去除淡水魚的血水和土腥味。3、然後切條，順切，切半公分厚的條，順切是為炒時不碎，不要相信炒魚片，炒魚條是最正確的方法。4、加料醃一下，熱鍋後放油加魚，煎，不要翻，香...
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![炒魚豆腐的做法]( "炒魚豆腐的做法")
- 1、主料：魚豆腐300克、洋蔥半個。2、輔料：姜1塊、花生油5克、蠔油1大勺。3、魚豆腐解凍備用。4、鍋裡放入花生油，下蔥姜爆香，加入洋蔥絲煸炒。5、放入魚豆腐煸炒。6、加入蠔油煸炒，再加一點點水蓋蓋子稍燜一會。7、收幹水分，即可出鍋。...
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![炒魚的烹飪方法]( "炒魚的烹飪方法")
- 1、材料：草魚一條，鹽、料酒、番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉各適量。2、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略醃備用；將番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉加適量清水調成味汁。3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝油。4、原鍋留底油加熱，放...
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![怎樣做菜心炒魚餅 菜心炒魚餅的做法]( "怎樣做菜心炒魚餅 菜心炒魚餅的做法")
- 1、食材：魚餅300克、菜心350克、蠔油10克、生抽10克、食用鹽適量。2、先要將菜心洗淨控幹水分。3、熱鍋下油。4、將菜心下鍋翻炒片刻，加入適量食用鹽。5、再將魚餅置入鍋中一同翻炒。6、倒入適量的蠔油生抽轉小火翻炒即可出鍋。...
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![炒魚的烹飪方法 初學者炒魚技巧]( "炒魚的烹飪方法 初學者炒魚技巧")
- 1、材料：草魚一條，鹽、料酒、番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉各適量。2、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略醃備用；將番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉加適量清水調成味汁。3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝油。4、原鍋留底油加熱，放...
- 15216
![炒魚如何做]( "炒魚如何做")
- 1、原料：魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩。洗淨，依次放入鍋內，加油單面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出現金黃以後依次翻面，繼續煎。4、兩面煎差不多，就放入紅辣椒和青辣椒。5、加料酒去腥，加醬油，和鹽。6、加水，沒過魚塊，開大火煮開，然後轉小火...
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![快速炒魚乾的方法 快速炒魚乾的方法介紹]( "快速炒魚乾的方法 快速炒魚乾的方法介紹")
- 1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白糖繼續翻炒至幹，盛起待用。5、繼續使用油鍋把蒜薹粒倒入大火翻炒片刻，放少許鹽。6、將剛才炒好的魚乾加入炒均勻即可上碟。...
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![快速炒魚乾的方法]( "快速炒魚乾的方法")
- 1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白糖繼續翻炒至幹，盛起待用。5、繼續使用油鍋把蒜薹粒倒入大火翻炒片刻，放少許鹽。6、將剛才炒好的魚乾加入炒均勻即可上碟。...
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