- 主料:雞腿肉1只,咖哩塊,紅蘿蔔,土豆,洋蔥,鹽,糖,生粉,料酒,食用油。步驟:1、雞腿洗淨,紅蘿蔔,土豆,洋蔥去皮洗淨;2、加入少許的鹽,糖,生粉,料酒,食用油醃製;3、把土豆,紅蘿蔔,洋蔥切滾刀塊;4、鍋燒熱,放少許油,把雞肉放入;5、翻炒一下,把土豆,洋蔥,紅蘿蔔放入鍋內炒一下;6、接著加入適量的熱水;7、接著...
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- 1、食材準備:肥嫩生雞1.5公斤,去皮山芋750克,雞湯3公斤,料酒60克,精鹽30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(實耗150克),咖哩油250克,蔥段50克,生薑25克,水澱粉25克,芝麻油25克,芝麻面25克,幾個土豆。2、做法:先製出咖哩油;炒鍋燒熱,放入200克豆油,燒至六成熱時,放入100克蔥頭末,煸炒出香味時,再放入5...
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- 1、食材準備:肥嫩生雞1.5公斤,去皮山芋750克,雞湯3公斤,料酒60克,精鹽30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(實耗150克),咖哩油250克,蔥段50克,生薑25克,水澱粉25克,芝麻油25克,芝麻面25克,幾個土豆。2、做法:準備好雞肉,洋蔥、薯仔、紅尖椒。雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下,洋蔥、薯仔、紅尖椒切...
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- 1、將雞翼解凍,並用清水洗乾淨,抹乾淨備用將雞翼放入少許鹽,老抽和香油進行醃製。2、過20分鐘後,見雞翼上色後,變色可開始準備下一步驟了。記得醬油一定要用老抽,因為上色會比較漂亮。3、醃製約20分鐘。讓味道完全滲入在平底鍋中放入油,油熱後,均勻將雞翼鋪於平雞翼將兩面各煎到...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:500克;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;咖哩:適量;植物油:適量;水:適量;咖哩雞翅的做法材料:雞翅,土豆,胡蘿蔔,咖哩塊(我選的原味咖哩,適合小朋友)雞翅剁小塊,洗淨瀝乾水份土豆和胡蘿蔔切丁起油鍋,下入雞翅炒至變色倒入蔬...
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- 1、將雞翼解凍,並用清水洗乾淨,抹乾淨備用將雞翼放入少許鹽,老抽和香油進行醃製。2、過20分鐘後,見雞翼上色後,變色可開始準備下一步驟了。記得醬油一定要用老抽,因為上色會比較漂亮。3、醃製約20分鐘。讓味道完全滲入在平底鍋中放入油,油熱後,均勻將雞翼鋪於平雞翼將兩面各煎到...
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- 1、食材準備:肥嫩生雞1.5公斤,去皮山芋750克,雞湯3公斤,料酒60克,精鹽30克,味精7克,白糖15克,豆油2公斤(實耗150克),咖哩油250克,蔥段50克,生薑25克,水澱粉25克,芝麻油25克,芝麻面25克,幾個土豆。2、做法:先製出咖哩油;炒鍋燒熱,放入200克豆油,燒至六成熱時,放入100克蔥頭末,煸炒出香味時,再放入5...
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- 1、將帶骨雞肉切成小塊,用料酒、鹽、生薑、澱粉醃製片刻。2、土豆洗淨去皮切小塊,洋蔥去皮洗淨切適當大小,青椒、胡蘿蔔、紅辣椒洗淨切適當大小。3、將醃製好的雞塊過沸水焯一下,撈出用溫水洗淨表面浮末,土豆炒至表面略微焦黃撈出備用。4、鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎,依次放...
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- 1、原料:牛腩300克、土豆200克、青紅椒塊15克、洋蔥塊20克、薑片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖哩膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量。2、牛腩洗淨,入沸水鍋中焯一水,納盆,加入薑片、蔥段、黃酒,入籠蒸熟後取出,再改刀成小塊;土豆去皮,切成滾刀塊,下入熱油...
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- 咖哩是以薑黃為主料,另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其功效與作用如下增進食慾能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,增進食慾。促進血液迴圈咖哩還能促進血液迴圈,達到發汗的目的,所以在炎熱地區,人們特別喜歡吃咖哩...
- 14142
- 1、主料:雞大腿350g、土豆1個、咖哩粉8g。2、輔料:油適量、鹽適量、白糖少許、鮮醬油適量、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜2瓣、黑胡椒粉適量、料酒適量。3、雞大腿洗淨備用。4、剁成塊後焯水備用。5、焯過水的雞塊、土豆和胡蘿蔔切滾刀、姜和蒜切片、小洋蔥切塊、咖哩...
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- 1、材料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥等各適量,雞肉等洗淨切成塊備用。2、然後在鍋中加入少許油,並將蒜末和雞肉炒香,接著加入洋蔥翻炒均勻,再加入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒,然後加入水,接下來蓋上鍋蓋,燜煮5到10分鐘,燜煮好之後加入咖哩,並不斷攪拌,等咖哩塊兒溶解後,再煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀,然後...
- 12809
- 1、原料:牛肉(250克,切條,放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料:洋蔥1個,青辣椒2個,大蒜2瓣,橄欖油3勺,牛奶250克,泰式紅咖哩醬3勺。3、製作:橄欖油放入鍋裡,炒蒜片,放入牛肉,煸炒,肉變色後加切好的洋蔥和青椒,加入牛奶,煮。洋蔥青椒煮軟時,放入紅咖哩醬。喜歡椰子味道的,可以加入...
- 23169
- 1、用料:肉(牛肉、豬肉或雞肉)、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩。2、做法:把肉(1磅)切成拇指大小的丁塊。把土豆(3箇中號大小)、胡蘿蔔(2根)切丁,洋蔥(1個大號的)切成細末。把肉先炒半熟,然後把洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起放入鍋內同肉合炒(食用油放多些),等到這些菜有些熟了,就加水,水要...
- 23882
- 1、用料:剩米飯300g、油鹽香芹30g、胡蘿蔔30g、西蘭花30g、火腿30g、咖哩粉5g、糖5g、大蔥5g、大蒜5g。2、西蘭花切小朵,胡蘿蔔和火腿切丁,香芹切段。3、大蔥、蒜切成片。4、起油鍋,油溫4成熱時放入咖哩粉炒出香味。5、放入蔥蒜片爆香。6、再放入胡蘿蔔、香芹、西蘭花、火腿...
- 26664
- 1、食材:牛仔骨三排切塊(用少許鹽/料酒/生粉醃20分鐘),青、紅甜椒片,辣椒片,洋蔥片,蒜片、印度KORMA咖哩醬一大匙半,高湯兩大匙,椰奶兩大匙。2、四大匙油燒熱,放入牛仔骨煎七分熟,撈起備用。3、鍋裡留一大匙油,入青/紅甜椒片,辣椒片,洋蔥片,蒜片炒香。4、加所有調味料,放回牛仔骨,拌均後燜...
- 5028
- 1、主料:雞大腿350g、土豆1個、咖哩粉8g。2、輔料:油適量、鹽適量、白糖少許、鮮醬油適量、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、姜適量、蒜2瓣、黑胡椒粉適量、料酒適量。3、雞大腿洗淨備用。4、剁成塊後焯水備用。5、焯過水的雞塊、土豆和胡蘿蔔切滾刀、姜和蒜切片、小洋蔥切塊、咖哩...
- 26444
- 1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖哩醬,用筷子攪動均勻。4、待麵條煮熟,咖哩醬完全融化入味,就可以關火。5、裝入麵碗中,就可以美美地享用了。...
- 17726
- 1、咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料,也是一種混合性香辛料,配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後,採用與製作五香粉相同的方法,經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩,但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間,再次攪拌過篩後包裝即成。2、咖哩粉材料...
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- 1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖哩醬,用筷子攪動均勻。4、待麵條煮熟,咖哩醬完全融化入味,就可以關火。5、裝入麵碗中,就可以美美地享用了。...
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- 1、咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料,也是一種混合性香辛料,配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後,採用與製作五香粉相同的方法,經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩,但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間,再次攪拌過篩後包裝即成。2、咖哩粉材料...
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- 1、絲瓜洗淨去皮,切成塊狀,烏冬面取出,沖洗乾淨備用。2、鍋中放入清水,大火燒開,放入烏冬面,用筷子攪動面,使面均勻受熱。等再次燒開後改小火。3、放入絲瓜,2塊咖哩醬,用筷子攪動均勻。4、待麵條煮熟,咖哩醬完全融化入味,就可以關火。5、裝入麵碗中,就可以美美地享用了。...
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- 1、咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料,也是一種混合性香辛料,配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇、稱量、烘乾後,採用與製作五香粉相同的方法,經粉碎、調配、攪拌、混合、過篩,但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間,再次攪拌過篩後包裝即成。2、咖哩粉材料...
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- 1、原料:牛肉(250克,切條,放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。2、輔料:洋蔥1個,青辣椒2個,大蒜2瓣,橄欖油3勺,牛奶250克,泰式紅咖哩醬3勺。3、製作:橄欖油放入鍋裡,炒蒜片,放入牛肉,煸炒,肉變色後加切好的洋蔥和青椒,加入牛奶,煮。洋蔥青椒煮軟時,放入紅咖哩醬。喜歡椰子味道的,可以加入...
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- 1、材料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥等各適量,雞肉等洗淨切成塊備用。2、然後在鍋中加入少許油,並將蒜末和雞肉炒香,接著加入洋蔥翻炒均勻,再加入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒,然後加入水,接下來蓋上鍋蓋,燜煮5到10分鐘,燜煮好之後加入咖哩,並不斷攪拌,等咖哩塊兒溶解後,再煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀,然後...
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