![如何做虎乳菌羊肚菌排骨湯]( "如何做虎乳菌羊肚菌排骨湯")
- 1、食材：虎乳菌3片，羊肚菌6個，排骨。2、虎乳菌、羊肚菌洗乾淨，涼開水浸泡30分鐘備用；3、排骨切塊，放到沸水過一遍水，去血腥；4、將虎乳菌、羊肚菌、排骨放到砂鍋煮開，小夥煮1小時，加鹽出鍋。5、虎乳菌+羊肚菌煲湯最好吃，濃濃的蟲草味，吃起來酥酥的，而且湯水特別好喝，甘甜！味道清香！每次煲...
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![怎麼做虎皮大腸 如何做虎皮大腸]( "怎麼做虎皮大腸 如何做虎皮大腸")
- 1、主料：豬大腸250g。2、輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、麥芽糖適量、滷水適量、醋適量。3、豬大腸洗乾淨，把裡面的油弄掉，用生粉，鹽，醋精洗乾淨。4、再用醋精水飛熟。5、再衝水。備用。6、煮開滷水，小火煮嫩。7、煮好後。上脆漿（浙醋，白醋，麥芽糖，生粉）風乾。8、炸到脆身。炸好，切段...
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![虎蝦的做法 虎蝦怎麼做好吃]( "虎蝦的做法 虎蝦怎麼做好吃")
- 1、虎蝦可以做油燜虎蝦、韭苔炒虎蝦、蒜蓉虎蝦等。2、以油燜虎蝦為例，所需食材有虎蝦、蔥花、姜、蒜、醬油、白糖、米醋、料酒、植物油。3、虎蝦剪掉蝦鬚，挑出蝦線，洗淨備用。4、小碗中放入醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁。5、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒出香味。6、放入虎蝦，用大...
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![虎皮蛋糕的做法 怎麼做虎皮蛋糕]( "虎皮蛋糕的做法 怎麼做虎皮蛋糕")
- 1、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、澱粉30g泡打粉4g;混合均勻。2、蛋黃160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g鹽1.5g打發至七成發。3、上火180下火160烤20分鐘，蛋黃30個糖200克低粉80克攪拌均勻，上下火220烤4-5分鐘。4、切成四份，蛋糕胚放虎皮上，用擀麵杖油紙捲起來，這樣...
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![如何做虎皮鳳爪 做虎皮鳳爪技巧]( "如何做虎皮鳳爪 做虎皮鳳爪技巧")
- 1、雞爪洗淨後，剪去指甲，再將雞爪切開兩瓣。2、鍋中放入清水，倒入雞爪、加入薑片、料酒煮開2分鐘後撈出。3、雞爪衝去浮末，瀝乾水份（最好是攤開，讓水份風乾）。4、將白醋和蜂蜜水混合後，均勻刷在雞爪上，可反覆刷兩三次，以便在炸制時形成脆皮。5、鍋中倒入油，五六成熱時，小心放入雞爪炸...
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![老虎蝦的做法]( "老虎蝦的做法")
- 1、食材：椒鹽粉2湯匙，老虎蝦1磅，蒜頭半個，糖2茶匙，白酒2湯匙，蔥幾根，油4湯匙。2、老虎蝦洗淨，從背部剪開去腸。3、加入椒鹽粉。4、拌勻醃半小時。5、熱鍋下油爆香蒜米。6、放蝦進去炒。7、加兩茶匙的糖。8、加入白酒會更香。9、最後把蔥加入，炒到蝦完全變紅就可以了。...
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![虎頭魚做法介紹 虎頭魚怎麼做好吃]( "虎頭魚做法介紹 虎頭魚怎麼做好吃")
- 1、材料：虎頭魚一條，蔥薑蒜各10克，料酒適量，醬油8克，白砂糖10克，醋5克，白酒少許，水適量，香菜少許。2、虎頭魚去鱗，內臟，洗淨，切塊，加料酒，蔥姜拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油，先放入醃製好的魚塊煎一下。4、然後加入醬油，糖，水，醋，蔥姜，蒜翻炒均勻。5、大火燒開轉中火蓋蓋燉15分鐘。6、然後轉大...
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![大虎蝦怎麼做 大虎蝦怎麼做好吃]( "大虎蝦怎麼做 大虎蝦怎麼做好吃")
- 1、老虎蝦若干清晰乾淨去除蝦線，蝦腦和蝦鬚蝦腳等，蝦膏可以留著，蒸熟後倍兒香。2、虎蝦開好邊，清洗完，將蝦碼入盤中。3、蒜蓉剁碎、切蔥花和少許辣椒切圈，不吃辣可不加辣椒、取一個碗，把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入油、蒸魚醬油、白糖、鹽攪拌製作成蒜蓉醬料。4、將調好味道的蒜蓉均...
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![文虎醬鴨如何做 文虎醬鴨的做法]( "文虎醬鴨如何做 文虎醬鴨的做法")
- 1、鴨空腹宰殺，洗盡後在肛門處開膛挖出內臟，除去氣管、食管，再洗盡後斬去鴨掌，用小鐵鉤住鼻孔，浸在醬油裡，掛在通風處晾乾。2、將精鹽和火硝拌勻，在鴨身外均勻地擦一遍，再在鴨嘴、宰殺開口處內各塞入5克拌料，將鴨頭扭向胸前夾入右腋下，平整地放入缸內，上面用竹架架住，大石塊壓實，在0度...
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![虎皮魚做法]( "虎皮魚做法")
- 1、準備好現成的虎皮肉。2、切中等厚度的片，備用。3、蔥姜、切段、切片備用。4、鍋內放油、下蔥姜煸香。5、放入肉片煸炒至軟出油。6、放適量酒繼續煸炒。7、放醬油至所有的肉均勻上色、繼續煸炒、讓醬油燒至粘稠起泡。8、放適量開水、不用沒過肉、肉的一半即可、加蓋大火...
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![老虎蝦的做法 老虎蝦怎麼做好吃]( "老虎蝦的做法 老虎蝦怎麼做好吃")
- 1、食材：椒鹽粉2湯匙，老虎蝦1磅，蒜頭半個，糖2茶匙，白酒2湯匙，蔥幾根，油4湯匙。2、老虎蝦洗淨，從背部剪開去腸。3、加入椒鹽粉。4、拌勻醃半小時。5、熱鍋下油爆香蒜米。6、放蝦進去炒。7、加兩茶匙的糖。8、加入白酒會更香。9、最後把蔥加入，炒到蝦完全變紅就可以了。...
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![虎皮做法]( "虎皮做法")
- 1、食材：蛋黃500克、細砂糖200克、玉米粉75克、蛋白535克、細砂糖300克、低筋麵粉200克、蛋黃267克、塔塔粉1茶匙、橘子水165克、玉米粉50克、鹽1小匙、沙拉油200克、泡打粉1茶匙2、將蛋黃加入細砂糖用中速打發約12~15分鐘。3、打完後加入玉米粉輕輕拌勻。4、放入鋪好白報...
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![怎樣做老虎斑魚 老虎斑魚的做法]( "怎樣做老虎斑魚 老虎斑魚的做法")
- 1、主料：老虎斑魚800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉2片。2、老虎斑魚處理乾淨。3、蔥薑蒜切碎。4、將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。5、粽葉清洗乾淨，鋪在盤上。6、把魚肉整齊放入。7、撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽。8、待水沸騰後放...
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![做夢夢到虎]( "做夢夢到虎")
- 夢見虎的意思：1、夢見老虎，象徵著你將面臨困難。2、老虎主困難。老虎凶猛，象徵著困難。3、夢中的老虎，是潛意識裡暴力、衝動的體現。4、男人夢見老虎，在事業上會遇到難以克服的閒難。5、女人夢見老虎，自己和孩子都會得病。虎的體態雄偉，毛色綺麗，頭圓，吻寬，眼大，嘴邊長著白色間有黑...
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![炸虎頭雞的做法炸虎頭雞怎麼做]( "炸虎頭雞的做法炸虎頭雞怎麼做")
- 食材：雞腿，雞蛋，麵粉，生抽，老抽，料酒，鹽，花椒粉，白糖，蔥，姜。做法步驟：1、將雞腿剁成小塊，用花椒粉，料酒，生抽，鹽，白糖，蔥花，薑片醃製20分鐘待用；2、分別準備兩個碗，裝入麵粉和打散的蛋液，將醃製好的雞塊裹滿面粉，再將雞塊放入蛋液中滾一下，入七成熱的油鍋中炸至金黃色撈出控油；3、炒鍋放入少量油，...
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![做虎皮青椒怎麼做]( "做虎皮青椒怎麼做")
- 虎皮青椒裡可沒有虎皮哦，它是以青椒為原料做成的一道菜，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名，虎皮青椒的味道很好而且材料簡單易上手，我們一起來學學吧。準備材料：青椒、油、生抽、鹽、糖、醋、蒜。1.將青椒洗乾淨，切掉蒂部，去掉裡面的籽。2.如果青椒比較長...
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![做夢夢見虎]( "做夢夢見虎")
- 夢見虎的意思：1、夢見老虎，象徵著你將面臨困難。2、老虎主困難。老虎凶猛，象徵著困難。3、夢中的老虎，是潛意識裡暴力、衝動的體現。4、男人夢見老虎，在事業上會遇到難以克服的閒難。5、女人夢見老虎，自己和孩子都會得病。虎的體態雄偉，毛色綺麗，頭圓，吻寬，眼大，嘴邊長著白色間有黑...
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![虎蝦的做法]( "虎蝦的做法")
- 1、虎蝦可以做油燜虎蝦、韭苔炒虎蝦、蒜蓉虎蝦等。2、以油燜虎蝦為例，所需食材有虎蝦、蔥花、姜、蒜、醬油、白糖、米醋、料酒、植物油。3、虎蝦剪掉蝦鬚，挑出蝦線，洗淨備用。4、小碗中放入醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁。5、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒出香味。6、放入虎蝦，用大...
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![怎麼做虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做]( "怎麼做虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做")
- 1、準備虎皮卷食材：蛋黃9個、細砂糖50克、玉米澱粉35克。餡料：淡奶油160克、細砂糖15克。將9個蛋黃盛入容器中，加入50克砂糖。用電動打蛋器打至蛋黃顏色大白，體積膨脹，變得濃稠。然後篩入35克的玉米澱粉，用電動打蛋器打勻，玉米澱粉沒有面筋，所以無需擔心起筋的問題2、烤盤鋪好油...
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![做夢夢到壁虎好不好 做夢夢到壁虎]( "做夢夢到壁虎好不好 做夢夢到壁虎")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![虎皮尖椒做法分享 虎皮尖椒做法]( "虎皮尖椒做法分享 虎皮尖椒做法")
- 1、主料：青椒4個、蒜3瓣。2、輔料：醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。3、將青椒洗淨切段，用小刀將辣心去除。4、蒜切碎沫，用醬油、香醋、白糖、鹽、水調成醬汁待用。5、鍋裡不放油，放入尖椒煎制。一邊煎一邊用鏟子壓一壓。6、煎至尖椒表皮微焦，呈軟榻狀...
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![虎皮青椒的做法 怎樣做虎皮青椒]( "虎皮青椒的做法 怎樣做虎皮青椒")
- 1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮，切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。6、用鍋鏟輕輕按壓青椒，...
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![虎皮酥餅怎麼做 虎皮酥餅做法]( "虎皮酥餅怎麼做 虎皮酥餅做法")
- 1、食材:麵粉500克、蔥適量、油適量、鹽1/4勺、花椒粉1/4勺。2、麵粉，水和麵，揉成光滑的麵糰。3、密封餳30分鐘。4、餳好後搓條。5、下兩個劑子。6、將劑子揉成橢圓形狀。7、刷油餳10分鐘。8、將案板抹油，將劑子擀成長方薄片。9、塗抹油，撒蔥花，鹽，花椒粉。10、從長邊捲起，適度...
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![虎皮椒醬的做法 虎皮椒醬怎麼做]( "虎皮椒醬的做法 虎皮椒醬怎麼做")
- 1、首先要將辣椒清洗乾淨瀝乾水份；2、鍋熱倒入辣椒，不要放油！炒至虎皮狀（如果希望吃辣點的可以加點小米椒）；3、然後用擀麵杖把辣椒剁碎。4、剁碎後加入點姜，鹽，生抽，蠔油；5、鍋中燒油，燒熟後直接潑在辣椒上就可以了。...
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![虎皮蛋詳細做法 虎皮蛋做法步驟]( "虎皮蛋詳細做法 虎皮蛋做法步驟")
- 1、材料：雞蛋6個、瘦豬肉75克。2、配料：青椒50克、醬油25克、料酒2克、鹽1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、澱粉12克、豬油50克。3、將雞蛋放在清水鍋裡，用旺火燒開後，改用小火煮10分鐘，取出，放在冷水裡浸冷，剝去外殼，在幹澱粉上滾一滾。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用...
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生活全書館
