![素腸怎麼燒入味]( "素腸怎麼燒入味")
- 取兩個八角、兩個香葉、兩個蒜頭、四分之一的洋蔥，將材料處理好，將素腸清洗乾淨，切成薄片，開火，加入適量的食用油，將準備的食材倒入鍋裡炒香，將素腸下入鍋裡，再加入適量的水，大火燒開，一直煮到鍋裡的湯汁收汁為止。素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸。素腸是麵筋製成，麵筋是麵粉製成...
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![入味好吃的清蒸鱸魚做法介紹]( "入味好吃的清蒸鱸魚做法介紹")
- 1、準備材料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半...
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![醃製牛肉一般要多久才入味]( "醃製牛肉一般要多久才入味")
- 1、牛肉醃製1到2個小時即可。2、買回來的牛肉先用清水沖洗表面的血水，醃製的作料需要料酒、醬油、蠔油、這些作料起到去腥、提鮮的作用，在最後要放入一勺清油或者花生油，提升口感。牛肉富含蛋白質，但同時很容易熟，所以烹飪時一定要注意時間，否則煮久了肉質會很老。...
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![鱸魚怎麼做香辣入味好吃 香辣鱸魚做法]( "鱸魚怎麼做香辣入味好吃 香辣鱸魚做法")
- 1、主料：海鱸魚一條（約2斤）。調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁、植物油二兩，少許鹽。2、鱸魚挖腮、去鱗、掏髒、剪鰭，清洗幾遍，控幹水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。3、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火...
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![牛肉粉的粉這樣做才入味 牛肉粉怎樣做更入味]( "牛肉粉的粉這樣做才入味 牛肉粉怎樣做更入味")
- 材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。做法。1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。3、...
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![燉排骨一般醃製多長時間入味]( "燉排骨一般醃製多長時間入味")
- 1、一般來說，排骨清洗乾淨之後，還需要提前醃製一下，放些食用油、花生油、鹽、少許的醋、蒜拍碎然後一起醃製。一般醃製1-3小時，可以讓排骨充分地入味，這樣做出來的將會更加有有味、美味。2、排骨的營養成分可因動物種類、年齡、部位及肥瘦程度不同而異。蛋白質的含量一般為10-...
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![怎樣燉肉好吃又入味 如何燉肉好吃又入味]( "怎樣燉肉好吃又入味 如何燉肉好吃又入味")
- 1、肉要用水浸泡：肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁裡，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗乾淨。2、肉要焯水：泡出血水...
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![生花生豆怎麼煮好吃又入味 怎麼煮花生豆子好吃]( "生花生豆怎麼煮好吃又入味 怎麼煮花生豆子好吃")
- 1、食材：花生豆1斤、食鹽2勺、八角3個、花椒適量、香葉3個。2、先把花生豆洗一遍，然後弄點清水泡上4個小時（泡時間長點煮的時候容易熟）。3、準備輔料;香葉、花椒、大料、桂皮。4、將泡好的花生米放進鍋中，配上輔料，加入食鹽2勺（建議多加點，因為太淡不好吃）。5、加入味精提味(沒有...
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![雞腿怎麼滷好吃又入味]( "雞腿怎麼滷好吃又入味")
- 1、材料:雞腿2支，蔥段3支，蒜頭3個，薑片2片，醬油200㏄，水1500㏄。2、雞腿洗淨後放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。3、取鍋燒熱後倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、薑片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法1燙好的雞腿，煮滾後轉小火滷至入味即可。...
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![簡單好吃又入味 家常肘子的做法家常紅燒肘子]( "簡單好吃又入味 家常肘子的做法家常紅燒肘子")
- 1、準備主料；豬蹄膀1000克。輔料；油3克、鹽1克、幹辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香葉1克、白芷1克、大料1克、蕃茄醬4克、水澱粉8克、生抽2克、蠔油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下鍋，水裡放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵...
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![檸檬雞爪需要冷藏多久入味]( "檸檬雞爪需要冷藏多久入味")
- 1、8小時左右。2、檸檬雞爪的主要食材有雞爪、泡椒、小米椒等，在攪拌在一起之前，雞爪就煮熟了，因此檸檬雞爪放冰箱冷藏浸泡，這個過程就是為了讓雞爪入味，根據生活經驗，浸泡的時間太短雞爪會不入味，浸泡的時間太長雞爪的口感不好，容易鹹或者發苦，因此8小時為最宜。...
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![雞爪怎麼醃製才入味]( "雞爪怎麼醃製才入味")
- 1、醃雞爪一般要醃製5—8小時以上，這樣才能更加入味。把晾乾冷卻的雞爪倒入到碗中，充分攪拌，可以讓醃雞爪更均勻的同時也更入味，然後用保鮮膜包好直接放入到冰箱中，冷藏上大概2個小時，然後拿出來進行翻動，確保所有的雞爪全部都可以浸到湯汁就可以了，等到第二天的時候可以讓醃雞爪...
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![牛肉粉怎樣做更入味]( "牛肉粉怎樣做更入味")
- 材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。做法。1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。3、...
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![田螺怎麼燒好吃又入味 田螺怎麼做好吃]( "田螺怎麼燒好吃又入味 田螺怎麼做好吃")
- 1、食材：田螺(500g)、紫蘇(適量)、青辣椒(適量)、紅辣椒(適量)、豆豉(適量)、生抽(適量)、生粉(適量)、蒜末(適量)、薑絲(適量)、鹽(適量)、油(適量)。2、田螺買已剪尾處理好可即煮食，可以用淡鹽水泡一泡。3、將濾幹水的田螺倒入蒸盤，把所有配料放入與田螺混合抓一抓，醃一會...
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![怎麼炒菜又脆又入味好吃]( "怎麼炒菜又脆又入味好吃")
- 1、炒菜時先要潤鍋，尤其是炒肉絲之類，熱鍋涼油，才不會粘鍋。2、學會，蔥薑蒜乾紅辣椒，是大部分菜餚必備的，熗鍋時，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。3、蔬菜焯水時，加入油，鹽，可以讓蔬菜顏色變得更加翠綠。4、牛羊肉纖維粗，要逆著紋理切，也就是說,刀和肉的紋理呈90度的垂直，豬肉順著紋理切，...
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![炒蝦尾入味的做法 炒蝦尾怎麼做]( "炒蝦尾入味的做法 炒蝦尾怎麼做")
- 1、食材:蝦尾、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，火鍋底料、花椒、啤酒、生抽、白糖。2、蝦尾放入盆中冷水解凍，換2到3次水，用乾淨的牙刷逐個清洗蝦尾，主要是蝦腹部有的比較髒，蝦頭部位的黃色物質也要去掉。3、蔥切段、大蒜拍碎、薑切片。4、炒鍋加油，放蔥、姜、蒜、花椒炒出香味。5、下入豆...
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![入味不油膩 紅燒肉豆泡的做法]( "入味不油膩 紅燒肉豆泡的做法")
- 1、準備食材：五花肉適量，油豆腐適量，蔥適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量。2、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。五花肉控幹水分。3、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。4、鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢...
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![怎樣煮雞蛋好吃入味]( "怎樣煮雞蛋好吃入味")
- 怎樣煮雞蛋？雞蛋放入水中，將外殼清洗乾淨。鍋內放水、加鹽，燒開轉小火。將雞蛋慢慢打在水裡煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適後盛出裝盤即可。總結1.鍋內放水2.將雞蛋打在水裡煮熟即可...
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![茶葉蛋怎麼做才入味有好吃]( "茶葉蛋怎麼做才入味有好吃")
- 1、首先在鍋里加水，加入花椒，桂皮，八角煮開。2、關火加入紅茶，蓋上鍋蓋燜一小會兒，等茶葉泡開後，加入鹽，醬油，再加入少許白糖。3、放入生雞蛋，香葉，用大火煮開，再小火慢煮十分鐘，煮好後將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘，放湯裡浸泡一天即可。...
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![小螺絲如何炒好吃怎麼炒才入味]( "小螺絲如何炒好吃怎麼炒才入味")
- 1、香辣螺絲材料：小螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，幹辣椒2個，香蔥少許。2、做法：小螺絲剪去尾部洗淨備用，姜蒜切碎，辣椒切段。鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。3、燉的時間...
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![如何製作好吃入味的紅燒鯽魚 好吃入味的紅燒鯽魚做法介紹]( "如何製作好吃入味的紅燒鯽魚 好吃入味的紅燒鯽魚做法介紹")
- 1、製作食材：鯽魚1條，蔥，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣醬各適量。2、魚洗淨處理好。蔥，蒜切末，辣椒切斷，薑切片。3、魚背劃幾道。鍋中多倒一些油，入鍋雙面煎至金黃。4、煎好盛出。下蒜，姜，辣椒爆香，再豆瓣醬，生抽半碗水燒成醬汁。5、魚輕放入鍋中，燜煮五分鐘即可撒上蔥花出鍋。...
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![怎樣滷豬腳好吃又入味]( "怎樣滷豬腳好吃又入味")
- 1、滷豬蹄:食材準備；豬蹄3個，鹽，薑片，蔥段，料酒，冰糖，生抽，老抽，幹辣椒，紅腐乳汁，食用油，香料包（香葉5片，桂皮5克，肉蔻20克，八角5個，白扣5克，小茴香5克，丁香3個，砂仁4克，山楂兩片。）2、將豬蹄用火烤一下表面，可以去除豬毛，也可以去除豬皮的異味，烤好的豬蹄用鋼絲球刷洗乾淨，再將豬蹄斬成塊（也可以不...
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![香乾入味的方法是什麼]( "香乾入味的方法是什麼")
- 1、青椒去蒂和籽後洗淨，與香乾分別切成絲。鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入青椒絲和香乾絲燙一下，撈出，瀝水晾涼，放入盆內，撒入精鹽和味精，淋入香油，拌勻裝盤即可。2、青椒蒸香乾將香乾切成片；青椒剖開，去蒂、去子；姜、蒜切末。鍋置旺火上，入油燒至六成熱，放入香乾，用小火煎至兩面金黃...
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![茶葉蛋煮多久入味]( "茶葉蛋煮多久入味")
- 茶葉蛋煮的時間因人而異，但一般建議水開後小火慢煮15-20分鐘即可關火。整個過程大約20分鐘，先將雞蛋放入鍋中加水沒過雞蛋，中火煮雞蛋，水開後小火煮兩分鐘，關火燜2-3分鐘，然後撈出雞蛋放入冷水後敲雞蛋，重新加水加入花椒、八角、桂皮、香葉、茶葉、五香粉、鹽、冰糖和老抽，倒入雞...
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![怎麼燉豆腐好吃又入味 燉豆腐好吃又入味的做法]( "怎麼燉豆腐好吃又入味 燉豆腐好吃又入味的做法")
- 1、豆腐洗淨切塊備用。2、蔥薑蒜切絲備用。3、一碗清水加入蠔油、鹽、醬油調成汁。4、小蔥切小丁備用。5、鍋裡放油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆香。6、把調好的汁倒入鍋裡。7、加入豆腐，鍋開後關小火慢慢燉，直至豆腐入味。8、出鍋前加2-3滴香油，出鍋裝盤，把小蔥末撒到豆腐上面即...
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