![食用鹼有何作用]( "食用鹼有何作用")
- 1、食用鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能夠讓麵粉等材料快速的漲發，起到軟化纖維的作用，肉食在發麵的時候發酵時間過長產生酸味，可以適量的在裡面新增一些食用鹼進行中和，保證食物的口感。2、食用鹼的作用還是非常多的，不過大多都是用在飲食方面，比方說在泡發各種海鮮的時候往...
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![燒鹼有毒嗎]( "燒鹼有毒嗎")
- 氫氧化鈉，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，可加入鹽酸檢驗是否變質。氫氧化鈉是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。工業品...
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![食用鹼對身體有何好處]( "食用鹼對身體有何好處")
- 食用鹼對身體的好處以及作用如下：1．食療作用：食鹼性熱，味苦澀，具有去溼熱，化食滯，解毒制酸的作用。2．切忌把食品放在鹼液裡浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反覆攪洗幾次即可；3．食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，...
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![火鹼是否有毒 火鹼有毒嗎]( "火鹼是否有毒 火鹼有毒嗎")
- 1、無毒。但火鹼有腐蝕性，粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔。面板和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷。2、該品不會燃燒，遇水和水蒸氣大量放熱，形成腐蝕性溶液；與酸發生中和反應並放熱；具有強腐蝕性；危害環境。燃燒（分解）產物：可能產生有害的毒性煙霧。...
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![茶裡有沒有茶鹼 茶裡有茶鹼嗎]( "茶裡有沒有茶鹼 茶裡有茶鹼嗎")
- 1、茶裡通常會有茶鹼，還有咖啡因成分。2、在晚上睡覺前不要喝濃茶，由於咖啡因還有茶鹼的影響，會引起神經興奮，出現失眠症狀，可以在晚上睡覺前用溫熱水泡腳，能夠加快下肢血液迴圈，並可以緩解疲勞症狀，有利於睡眠質量的提高，也可以喝些溫牛奶來改善失眠的症狀，平時要注意睡眠環境，保持...
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![鹼粽子如何做]( "鹼粽子如何做")
- 1、用料：糯米、鹼水、生油。2、先將糯米淘洗乾淨，瀝去水，放一容器內，倒上鹼水一兩拌勻(一斤塊鹼，用一斤水化成鹼水)，待鹼水被米粒吸收後，再倒入生油拌勻(必須先放鹼水，後放生油。否則，鹼水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。3、竹箬用清水洗淨浸泡在清水裡。取竹箬兩張，折攏成尖角...
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![純鹼是屬於鹼嗎 純鹼是鹼嗎]( "純鹼是屬於鹼嗎 純鹼是鹼嗎")
- 1、不是，是鹽。碳酸鈉，是一種無機化合物，分子式為Na2CO3，分子量105.99，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。2、在人工合成純鹼之前，古代就發現某些海藻晾晒後，燒成的灰燼中含有鹼類...
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![茶裡有茶鹼嗎]( "茶裡有茶鹼嗎")
- 1、茶裡通常會有茶鹼，還有咖啡因成分。2、在晚上睡覺前不要喝濃茶，由於咖啡因還有茶鹼的影響，會引起神經興奮，出現失眠症狀，可以在晚上睡覺前用溫熱水泡腳，能夠加快下肢血液迴圈，並可以緩解疲勞症狀，有利於睡眠質量的提高，也可以喝些溫牛奶來改善失眠的症狀，平時要注意睡眠環境，保持...
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![鹼水有哪些用法 鹼水的簡介]( "鹼水有哪些用法 鹼水的簡介")
- 1、製作麵條：新增適量食用鹼於麵粉中，按照正常工藝製作麵條。（參考用量：麵粉的1%-1.5%）。2、漲發乾貨：泡發乾貨溶液中新增適量食用鹼，可縮短泡發時間（參考用量：食用鹼水濃度為5%左右）。3、烹調嫩肉：烹飪製作肉製品，加少許食用鹼在肉製品中，攪拌均勻，可使烹飪的肉製品更鮮嫩，保水性更佳。...
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![鹼性水燒開還有鹼性嗎]( "鹼性水燒開還有鹼性嗎")
- 1、鹼性水，燒開還有鹼性。2、鹼性水就是PH大於7的水，普通的水PH值根據地區不同差異較大，黃河以北城市飲用水均為弱鹼性，PH值7、5左右。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。常用的自來水一般PH性為中性，但因為水中其他的溶解性物質，例如天然礦...
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![酵母裡有鹼麼]( "酵母裡有鹼麼")
- 酵母裡面不含鹼。酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌，並非系統演化分類的單元。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。可在缺氧環境中生存，目前已知有1000多種酵母。酵母菌不產酸，產生乙醇和二氧化碳，所以酵母發的面不酸，也不用鹼來中和。傳...
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![小蘇打與面鹼有何區別]( "小蘇打與面鹼有何區別")
- 1.小蘇打不是鹼面。小蘇打和鹼面的成分不同，小蘇打的主要成分為碳酸氫鈉，鹼面的要成分是碳酸鈉。另外，兩者的用途也不一樣，碳酸氫鈉的性質比較溫和，是生活中常見的發泡劑，新增過小蘇打的食物可以直接食用。鹼面一般用於蒸饅頭。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：鹼面和...
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![鹼的用途有哪些 鹼的作用]( "鹼的用途有哪些 鹼的作用")
- 1、鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能夠讓麵粉等材料快速的漲發，起到軟化纖維的作用，肉食在發麵的時候發酵時間過長產生酸味，可以適量的在裡面新增一些食用鹼進行中和，保證食物的口感。2、在泡發各種海鮮的時候往水裡面加一點鹼，就能促進海鮮的吸水性，這樣泡發之後海鮮就會更加...
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![鹼粽子怎麼做 鹼粽子如何做]( "鹼粽子怎麼做 鹼粽子如何做")
- 1、用料：糯米、鹼水、生油。2、先將糯米淘洗乾淨，瀝去水，放一容器內，倒上鹼水一兩拌勻(一斤塊鹼，用一斤水化成鹼水)，待鹼水被米粒吸收後，再倒入生油拌勻(必須先放鹼水，後放生油。否則，鹼水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。3、竹箬用清水洗淨浸泡在清水裡。取竹箬兩張，折攏成尖角...
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![火鹼是否有毒]( "火鹼是否有毒")
- 1、無毒。但火鹼有腐蝕性，粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔。面板和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷。2、該品不會燃燒，遇水和水蒸氣大量放熱，形成腐蝕性溶液；與酸發生中和反應並放熱；具有強腐蝕性；危害環境。燃燒（分解）產物：可能產生有害的毒性煙霧。...
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![火鹼有毒嗎]( "火鹼有毒嗎")
- 1、無毒。但火鹼有腐蝕性，粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔。面板和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷。2、該品不會燃燒，遇水和水蒸氣大量放熱，形成腐蝕性溶液；與酸發生中和反應並放熱；具有強腐蝕性；危害環境。燃燒（分解）產物：可能產生有害的毒性煙霧。...
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![弱鹼有哪些]( "弱鹼有哪些")
- 弱鹼是溶於水後不完全電離的鹼。常見的弱鹼有：Al(OH)3氫氧化鋁、Cu(OH)2氫氧化銅、Fe(OH)2氫氧化亞鐵、Fe(OH)3氫氧化鐵、Zn(OH)2氫氧化鋅等。什麼是弱鹼弱鹼指在水溶液中不完全電離的鹼，意即質子化反應不完全。一般鹼的pH值範圍為7~14，其中7為中性，14則為強鹼性，相對強鹼而言...
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![茶裡有沒有茶鹼]( "茶裡有沒有茶鹼")
- 1、茶裡通常會有茶鹼，還有咖啡因成分。2、在晚上睡覺前不要喝濃茶，由於咖啡因還有茶鹼的影響，會引起神經興奮，出現失眠症狀，可以在晚上睡覺前用溫熱水泡腳，能夠加快下肢血液迴圈，並可以緩解疲勞症狀，有利於睡眠質量的提高，也可以喝些溫牛奶來改善失眠的症狀，平時要注意睡眠環境，保持...
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![益生鹼和佑生鹼的區別 益生鹼和佑生鹼有什麼區別]( "益生鹼和佑生鹼的區別 益生鹼和佑生鹼有什麼區別")
- 1、益生鹼和佑生鹼的區別可能是營養成分不同，而且作用也會不一樣。2、佑生鹼屬於一種偏鹼的食品，以大麥苗粉、鈍頂螺旋藻粉、西藍花粉、茭白粉、檸檬粉、茯苓等為關鍵原材料製做而成，當中含有豐富的鈣物質或者是鈉鉀鎂等，也屬於身體中不可缺少的元素，可以有效的推動身體中的基...
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![如何清理水鹼]( "如何清理水鹼")
- 1、醋除水垢。這個辦法是最好用也是比較簡單的清除水垢的辦法，因為水垢的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋裡面的醋酸實惠與其發生反應的，產生的溶於水的物質和二氧化碳氣體。在超市裡面都是能夠買到白醋的，只要放入白醋再加滿水，燒開再放置一個小時左右，然後洗漱就可以了。2、土豆...
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![益生鹼和佑生鹼有什麼區別]( "益生鹼和佑生鹼有什麼區別")
- 1、益生鹼和佑生鹼的區別可能是營養成分不同，而且作用也會不一樣。2、佑生鹼屬於一種偏鹼的食品，以大麥苗粉、鈍頂螺旋藻粉、西藍花粉、茭白粉、檸檬粉、茯苓等為關鍵原材料製做而成，當中含有豐富的鈣物質或者是鈉鉀鎂等，也屬於身體中不可缺少的元素，可以有效的推動身體中的基...
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![純鹼是鹼嗎]( "純鹼是鹼嗎")
- 1、不是，是鹽。碳酸鈉，是一種無機化合物，分子式為Na2CO3，分子量105.99，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。2、在人工合成純鹼之前，古代就發現某些海藻晾晒後，燒成的灰燼中含有鹼類...
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![麵條到底有鹼還是無鹼好]( "麵條到底有鹼還是無鹼好")
- 1、加鹼的麵條口感好，有嚼勁，很Q。2、但是不能老是吃，因為含鹼度過高，常吃會使胃酸增加，加重胃的負擔，使胃出現胃潰瘍等疾病。3、加鹼的麵條去除了麵條中的酸味，吃起來更香；麵條更耐煮，吃起來也更勁道。如果是有胃潰瘍的人，食用含鹼食物，可以中和胃酸，緩解病症。食用鹼的作用於缺點：1....
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![鹼性水有哪些]( "鹼性水有哪些")
- 1、鹼性水有兩種，一種是通過電解得到，即將水中的氫離子去掉一部分；另一種是人為加入“碳酸鈉”，這種方式對人體健康有很大影響。2、鈉離子的升高，會加重高血壓病人的腎臟負擔，而且碳酸鈉會釋放大量的二氧化碳造成汙染環境。3、國家規定日常飲用水的PH值需在6.5-8.5，屬於弱鹼性，其...
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![食用鹼與小蘇打有何區別]( "食用鹼與小蘇打有何區別")
- 食用鹼和小蘇打的區別：1.小蘇打是純鹼和其他物質構成的，外表像白糖，是顆粒狀的；食用鹼是粉末狀的。2.食用鹼聞起來會有刺激性氣味；小蘇打沒有任何的味道。3.小蘇打水顯弱鹼性，即使用多也不會有影響；鹼水顯鹼性，在用於發酵的時候，用一點就可以了。4.小蘇打多用於發麵或製作麵包，食用...
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