![鵝肉和鴨肉的區別大嗎]( "鵝肉和鴨肉的區別大嗎")
- 鵝肉和鴨肉的區別大嗎？讓我們一起了解一下吧。鵝肉和鴨肉的區別大。1、外觀區別鵝肉：肉質較細緻。從表皮上來看的話，鵝肉的毛孔細小且不多，肉質紋路較緊密細緻。鴨肉：肉質較粗糙。從表皮上來看的話，鴨肉的毛細孔多，且孔洞大，肉質質地較鬆散。2、口感區別鵝肉：脂肪含量較少，所以如果...
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![鴨肉的熱量高嗎]( "鴨肉的熱量高嗎")
- 鴨肉的熱量高嗎？讓我們一起了解一下吧。高。鴨肉是一種蛋白質和脂肪含量都很高的家禽肉類，在禽肉中屬於熱量較高的，100克可食部分的鴨肉熱量是240大卡。同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉，熱量排列是魚<雞<鴨<牛<羊<豬。拓展：減肥能吃鴨肉嗎鴨肉屬於熱量較高的肉類，減肥期間...
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![鴨肉的嘌呤含量是多少]( "鴨肉的嘌呤含量是多少")
- 鴨肉的嘌呤含量是多少？讓我們一起了解一下吧。鴨肉嘌呤不算特別高，屬於中等嘌呤含量的食物。每100g的鴨肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建議高尿酸患者過量食用，以免誘發痛風，類似的食物還有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹等。嘌呤是一種有機化合物，可以在人體內氧...
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![這樣做的鴨肉最香 去骨的鴨肉怎麼做]( "這樣做的鴨肉最香 去骨的鴨肉怎麼做")
- 1、鴨腿一隻，瘦肉型為主，精修的那種鴨肉，脂肪少。2、胡蘿蔔一根，蘑菇4顆。3、黃油30克，檸檬醋少許，鹽，油適量，黑胡椒，生薑，大蒜適量。4、鴨肉洗淨瀝乾後去骨留肉，最後鴨腿留末端，成型好看些。5、撒入適量細鹽。6、接著撒入適量黑胡椒醃製1個小時以上。7、蔬菜胡蘿蔔切滾刀塊，蘑菇切片...
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![如何辨別肉鴨與蛋鴨 辨別肉鴨與蛋鴨的辦法]( "如何辨別肉鴨與蛋鴨 辨別肉鴨與蛋鴨的辦法")
- 1、用途不同：蛋鴨和肉鴨最主要的區別就是蛋鴨主要是用於生產鴨蛋的，而肉鴨主要是用於生產鴨肉。2、形態特徵不同：蛋鴨的體型要小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差；而肉鴨的體型要大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍，早期生長快，容易肥育。...
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![夢到雞肉鴨肉]( "夢到雞肉鴨肉")
- 夢見雞肉鴨肉是什麼意思？做夢夢見雞肉鴨肉好不好？夢見雞肉鴨肉有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由小編幫你整理的夢見雞肉鴨肉的詳細解說吧。夢見雞肉鴨肉的相關解釋夢見井內有魚，吉兆，代表著將會在他處任職。夢到雞肉鴨肉，財運滾滾而來，你會有正、橫財，未婚的會找...
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![辨別肉鴨與蛋鴨的辦法]( "辨別肉鴨與蛋鴨的辦法")
- 1、用途不同：蛋鴨和肉鴨最主要的區別就是蛋鴨主要是用於生產鴨蛋的，而肉鴨主要是用於生產鴨肉。2、形態特徵不同：蛋鴨的體型要小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差；而肉鴨的體型要大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍，早期生長快，容易肥育。...
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![鴨肉的價值]( "鴨肉的價值")
- 1、鴨與鱉不宜同食：鱉性冷，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。2、栗子與鴨肉相剋：同食會引起中毒。3、鴨肉與山楂相剋：二者均屬寒涼之物,不宜同食。4、鴨肉不可與兔肉同食：食後身體不適。5、凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便...
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![鴨肉的做法]( "鴨肉的做法")
- 1、第一步首先來準備食材，半隻鴨子，一個蓮藕。輔料的話有：少量的玉米油和生抽，啤酒兩罐，八角兩粒。2、第二步我們來開始準備工作，把蓮藕洗乾淨，去掉蒂，把蓮藕切成片片裝盤備用。把鴨肉拿出來洗乾淨，最好是浸泡一會兒，然後把它撈出來瀝乾，剁成鴨肉塊，方便入味。然後就可以把啤酒和八角...
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![鴨肉燉什麼好 鴨肉燉什麼]( "鴨肉燉什麼好 鴨肉燉什麼")
- 1、可以燉山藥、蓮子薏米、冬瓜、白果、酸蘿蔔等。2、白果老鴨湯:準備白果、老鴨、生薑、鹽、枸杞。白果用溫水泡半個小時去皮,生薑去皮切成薄片。鴨肉剁成小塊灼水,水開後撈出,把鴨肉,生薑,白果放入砂鍋,加適量水。水開以後轉小火煲一個小時,加入適量鹽即可。可以燉山藥...
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![蒸鴨肉的做法]( "蒸鴨肉的做法")
- 食材：鴨肉、料酒、剁椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉、筍尖、木耳、玉米澱粉、食用油。1、鴨肉用料酒、生薑水浸泡３０分鐘，然後清洗乾淨後瀝水備用。2、筍尖下鍋焯水，然後撕成小條，黑木耳泡發後洗淨。3、瀝水的鴨肉放入深碗中，加入剁辣椒，蒜片，生薑，蠔油，精鹽，白糖，胡椒粉，充分拌勻後醃３０分...
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![鴨肉湯麵的做法 鴨肉湯麵如何做]( "鴨肉湯麵的做法 鴨肉湯麵如何做")
- 1、準備滷鴨邊腿一隻，雙手套上一次性手套，把鴨腿肉用手撒成肉絲，撕下來的骨頭不要扔，我們要用它來煮兩碗湯，用這個湯做出來的麵條味道會更香的。2、取一口鍋，放入鴨骨頭，倒入兩碗水，開大火煮開，水開後改中火煮五分鐘。3、五分鐘後，放入適量的鹽和雞精調味，我們的湯就做好了。4、另起...
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![鴨肉是什麼肉 鴨肉是紅肉還是白肉]( "鴨肉是什麼肉 鴨肉是紅肉還是白肉")
- 1、鴨肉屬於白肉。2、紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高。3、紅肉指的是烹飪前呈現出紅色的肉，具體來說有...
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![鴨肉的炒法]( "鴨肉的炒法")
- 鴨肉可以燉著吃，也可以炒著吃，炒鴨肉的炒法多種多樣，不同的配菜可以做出不一樣的風味，今天要教大家的是孜然炒鴨肉。這道菜主要用鴨肉、二荊條、啤酒等食材做成，調味豐富，非常符合大眾口味。鴨肉怎麼炒好吃又簡單食材：鴨肉300克、二荊條100克、啤酒適量、幹辣椒4個、孜然10克、...
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![燉鴨肉怎麼做 燉鴨肉的做法]( "燉鴨肉怎麼做 燉鴨肉的做法")
- 1、用料：老鴨一隻、老抽適量、生抽適量、八角四枚、紅尖椒四枚、花椒適量、蔥適量、姜適量、白糖兩湯匙、料酒200克、香醋兩湯匙、蒜四瓣、食物油適量、鹽適量。2、老鴨一隻切斷洗淨，涼水加料酒泡30分鐘。3、開水下鍋汆五分鐘，撈出淋水。4、油燒熱，調料下鍋煸炒出香味。5、翻...
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![鴨肉湯的做法]( "鴨肉湯的做法")
- 1、麻鴨半片，黃花菜300克，香菇16只，姜1塊，蒜3顆，黃酒3勺，鹽1茶勺。2、黃花菜和香菇用溫水泡發30分鐘以上。3、半片麻鴨切塊，清洗乾淨。4、香菇去蒂，並在表面劃十字刀；姜蒜切片用紗布包包好。5、香菇和黃花菜清洗乾淨，所有食材準備妥當。6、麻鴨用冷水焯燙，放入少許薑末和一勺黃酒。...
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![鴨肉的家常做法 鴨肉的家常做法介紹]( "鴨肉的家常做法 鴨肉的家常做法介紹")
- 1、食材：鴨1只、花椒適量、八角適量、蔥薑蒜適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、枸杞適量。2、一整隻鴨子清洗乾淨，瀝淨水分備用。3、鴨子一分兩半，再剁成小塊，鴨腿劃上幾道口子備用。4、小米椒剪成段，蔥切成段，姜切成片，再準備好八角、花椒和大蒜。5、鍋中不要放油，鴨本身油脂含...
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![讓鴨肉爛]( "讓鴨肉爛")
- 方法一：用白醋浸泡在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。方法二：加入螺螄肉除了可以...
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![炒鴨肉絲的烹飪方法 炒鴨肉絲的做法]( "炒鴨肉絲的烹飪方法 炒鴨肉絲的做法")
- 1、主料：鴨胸肉300克。輔料：蘆篙100克、豆芽100克、紅椒適量。調料：鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、水澱粉。2、將鴨肉切絲，加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清糊、食用油醃製備用；3、將蘆篙切段，放入沸水中加薑片焯燙撈出，再將豆芽過水焯燙，用鹽、蠔油、胡椒粉、料酒、清水，水澱粉調成碗...
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![鴨肉是什麼肉]( "鴨肉是什麼肉")
- 1、鴨肉屬於白肉。2、紅肉中有豐富的鐵，素食主義者和不進紅肉的人應該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，紅肉裡的維生素還能促進人的生長髮育，還不會讓人的膽固醇升高。3、紅肉指的是烹飪前呈現出紅色的肉，具體來說有...
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![鴨肉的簡介 鴨肉的營養價值和禁忌]( "鴨肉的簡介 鴨肉的營養價值和禁忌")
- 1、鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不...
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![鴨肉滷飯]( "鴨肉滷飯")
- 1、米飯(蒸)250克，鴨肉50克，豌豆50克，香菇(幹)25克，冬筍50克，雞蛋清15克，豬油(煉製)50克，澱粉(豌豆)5克，醬油10克，鹽2克，味精2克，大蔥6克。2、香菇用熱水泡發,洗淨,切成小丁蔥剝乾淨,切末冬筍剝去外殼,切成小丁青豌豆去殼澱粉加水適量調勻成水澱粉。3、鴨肉切成小丁放碗內,加水澱粉...
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![製作紅燒鴨肉的方法 紅燒鴨肉的做法]( "製作紅燒鴨肉的方法 紅燒鴨肉的做法")
- 1、主料：鴨1/4、蔥1小把、姜1小塊、八角3粒、香葉3片、生抽適量、花生油適量、蠔油適量、老抽適量、料酒適量。2、鴨肉清洗乾淨，瀝乾水分後，斬成塊狀。3、將斬好的鴨肉裝盤，加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘入味。4、蔥去掉根鬚洗淨切碎，蔥去皮切薄片，備用。5...
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![怎麼做鴨肉粥 鴨肉粥]( "怎麼做鴨肉粥 鴨肉粥")
- 1、準備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。2、將鴨肉洗淨，切成小塊。3、在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。4、蓋上蓋子醃製2個小時以上。5、將粳米洗淨。6、鍋中加水，水開後放入醃好的鴨肉。7、再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。8、倒入粳米。9、大火煮開後轉小火慢...
- 18700
![燉鴨肉的做法]( "燉鴨肉的做法")
- 1、用料：老鴨一隻、老抽適量、生抽適量、八角四枚、紅尖椒四枚、花椒適量、蔥適量、姜適量、白糖兩湯匙、料酒200克、香醋兩湯匙、蒜四瓣、食物油適量、鹽適量。2、老鴨一隻切斷洗淨，涼水加料酒泡30分鐘。3、開水下鍋汆五分鐘，撈出淋水。4、油燒熱，調料下鍋煸炒出香味。5、翻...
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