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關於墨魚丸的生活百科

墨魚丸的熱量高不高

  • 墨魚丸的熱量高不高

  • 墨魚丸的熱量高不高，一起來看看小編今天的分享吧。據調查，墨魚丸的單位熱量約為128大卡每100g，此外還含有4.7g的脂肪、13.4g的蛋白質和8g的碳水化合物。單純看墨魚丸，它的熱量是不太高的，不過吃墨魚丸的時候，有時會放進火鍋裡吃或者炸著吃，這樣熱量就比較高了。拓展小知識：吃魚丸...
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彩椒炒墨魚丸的做法 彩椒炒墨魚丸教程

  • 彩椒炒墨魚丸的做法 彩椒炒墨魚丸教程

  • 1、墨魚丸解凍，瀝乾水切片，彩椒，洋蔥切塊，姜切絲，大蒜切粒~以蠔油1匙，2-3克玉米澱粉加25克清水混合備用（芶汁用）。2、鍋熱倒油炒至姜蒜出香味，倒入魚肉片炒片刻，倒半湯匙老抽，料酒半湯匙，然後倒適量清水，（水不要太多）蓋好鍋蓋燒沸後，中火燜至七八分鐘左右。3、倒入彩椒洋蔥炒片刻，然後倒入...
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墨魚丸怎麼做 墨魚丸做法

  • 墨魚丸怎麼做 墨魚丸做法

  • 1、用料：墨魚1只、蛋白3個、澱粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克。2、墨魚洗乾淨後去皮去內臟，取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥。3、放少許蔥花香菜末、蛋白、生粉一起攪拌，手摔打成膠，擠成小球。4、放入冷水中煮，墨魚丸浮起撈起即可。...
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海蔘墨魚丸的做法 海蔘墨魚丸如何做

  • 海蔘墨魚丸的做法 海蔘墨魚丸如何做

  • 1、海蔘墨魚丸的用料：海蔘半隻、五花肉一小塊、墨魚半斤、姜、胡椒粉、鹽、糖。2、將海蔘打成細碎的顆粒裝盤，墨魚和五花肉一起用攪拌機打成泥裝盤。3、加入蛋清，胡椒粉，鹽，糖，順一個方向攪拌均勻。4、新增生粉繼續攪拌，如果還不夠濃稠可以繼續新增生粉，不過加太多生粉會影響口感...
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墨魚丸的製作方法 墨魚丸的製作方法簡單介紹

  • 墨魚丸的製作方法 墨魚丸的製作方法簡單介紹

  • 1、材料：鮮淨墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許、香麻油適量。2、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放入絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，至起膠。3、用清水（約50克）...
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幹墨魚丸怎麼做

  • 幹墨魚丸怎麼做

  • 1、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放人絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，撻至起膠。2、用清水（約50克）將生粉、馬蹄粉開成溼漿，連同麻油、胡椒粉一起加入墨魚膠中摻和控勻，再撻至起膠，倒入冷藏肥肉粒拌勻。3、一手抓墨魚膠，...
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手打墨魚丸怎麼做

  • 手打墨魚丸怎麼做

  • 1、用料：肥肉幾塊、墨魚半斤、鹽、胡椒粉、香油、生粉或者馬蹄粉各適量、蛋清一個。2、把墨魚清理乾淨，把表面的筋膜、墨囊都處理好。3、把墨魚，肥肉，鹽，胡椒粉，香油用攪拌機打磨成肉。4、放蛋清，用手摔打成膠質，至少在40-50下。5、加生粉攪拌。6、用手擠成丸子，下冷水鍋，小火煮到...
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墨魚丸的製作方法簡單介紹 墨魚丸的製作方法

  • 墨魚丸的製作方法簡單介紹 墨魚丸的製作方法

  • 1、材料：鮮淨墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許、香麻油適量。2、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放入絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，至起膠。3、用清水（約50克）...
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彩椒炒墨魚丸教程

  • 彩椒炒墨魚丸教程

  • 1、墨魚丸解凍，瀝乾水切片，彩椒，洋蔥切塊，姜切絲，大蒜切粒~以蠔油1匙，2-3克玉米澱粉加25克清水混合備用（芶汁用）。2、鍋熱倒油炒至姜蒜出香味，倒入魚肉片炒片刻，倒半湯匙老抽，料酒半湯匙，然後倒適量清水，（水不要太多）蓋好鍋蓋燒沸後，中火燜至七八分鐘左右。3、倒入彩椒洋蔥炒片刻，然後倒入...
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墨魚丸是什麼做的

  • 墨魚丸是什麼做的

  • 1、墨魚丸是用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。2、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裡面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。3、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地...
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墨魚丸是什麼做的 用什麼做墨魚丸

  • 墨魚丸是什麼做的 用什麼做墨魚丸

  • 1、墨魚丸是用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。2、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裡面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。3、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地...
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墨魚丸的功效與營養價值

  • 墨魚丸的功效與營養價值

  • 1、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裡面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。從中醫角度來講，具有補脾益胃、利水通淋、清熱解毒的功效。2、適量的吃一些墨魚丸可以有效的吸收墨魚丸汁中的維生素a，從而起到緩解視疲...
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做墨魚丸方法

  • 做墨魚丸方法

  • 1、將墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等，洗乾淨。2、把洗乾淨的墨魚須、墨魚身切成均勻的顆粒狀。3、再繼續剁，均勻剁，直至剁到起膠狀。4、再加入生粉、香油、胡椒粉、食鹽、花生油，攪拌均勻。5、攪拌均勻後開始摔打墨魚膠，大概用手拍打500次左右，這樣可以讓墨魚丸吃起來更有彈...
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手打墨魚丸的製作方法

  • 手打墨魚丸的製作方法

  • 手打墨魚丸的製作方法有哪些？讓我們一起了解一下吧。原料：墨魚、蛋清、鹽、白糖、白胡椒粉、紅薯澱粉、肥肉、香油。做法：1、新鮮墨魚去內臟，去皮和筋膜，清洗乾淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分；豬肥肉洗乾淨，放入冷藏櫃備用。2、把墨魚和豬肉混合在一起，剁成泥。也可以用絞肉機或料理機...
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做幹墨魚丸的訣竅如下

  • 做幹墨魚丸的訣竅如下

  • 1、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放人絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，撻至起膠。2、用清水（約50克）將生粉、馬蹄粉開成溼漿，連同麻油、胡椒粉一起加入墨魚膠中摻和控勻，再撻至起膠，倒入冷藏肥肉粒拌勻。3、一手抓墨魚膠，...
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墨魚丸的製作方法簡單介紹

  • 墨魚丸的製作方法簡單介紹

  • 1、材料：鮮淨墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許、香麻油適量。2、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放入絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，至起膠。3、用清水（約50克）...
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用什麼做墨魚丸

  • 用什麼做墨魚丸

  • 1、墨魚丸是用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。2、墨魚丸營養價值非常豐富，主要是用豬肉沫與澱粉混合製作而成。裡面含有大量的蛋白質、碳酸鈣、氯化鈉、維生素c、維生素e等營養成分。3、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地...
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墨魚丸跟蟹棒算海鮮嘛

  • 墨魚丸跟蟹棒算海鮮嘛

  • 1、墨魚丸不能算作是海鮮的，它只能算是丸子而已。2、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。...
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怎麼做好吃的墨魚丸 手工墨魚丸的製作方法和配料

  • 怎麼做好吃的墨魚丸 手工墨魚丸的製作方法和配料

  • 1、材料：墨魚600公克，花枝條少許，芹菜末少許，米酒少許，薑汁少許，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，太白粉20公克，糖2公克。2、將墨魚洗淨，用手剝除掉上層的薄膜，並切除掉墨魚頭和墨魚嘴；墨魚汁留下備用。3、用刀子將墨魚切成小丁狀後，放入果汁機中攪打成泥狀後取出。4、把墨魚汁加少許的水、米酒...
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墨魚丸跟蟹棒算海鮮嘛 墨魚丸算是海鮮嗎

  • 墨魚丸跟蟹棒算海鮮嘛 墨魚丸算是海鮮嗎

  • 1、墨魚丸不能算作是海鮮的，它只能算是丸子而已。2、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。...
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墨魚丸算是海鮮嗎

  • 墨魚丸算是海鮮嗎

  • 1、墨魚丸不能算作是海鮮的，它只能算是丸子而已。2、墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱為墨斗丸。用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成。曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。...
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海蔘墨魚丸如何做

  • 海蔘墨魚丸如何做

  • 1、海蔘墨魚丸的用料：海蔘半隻、五花肉一小塊、墨魚半斤、姜、胡椒粉、鹽、糖。2、將海蔘打成細碎的顆粒裝盤，墨魚和五花肉一起用攪拌機打成泥裝盤。3、加入蛋清，胡椒粉，鹽，糖，順一個方向攪拌均勻。4、新增生粉繼續攪拌，如果還不夠濃稠可以繼續新增生粉，不過加太多生粉會影響口感...
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做幹墨魚丸的訣竅如下 幹墨魚丸怎麼做

  • 做幹墨魚丸的訣竅如下 幹墨魚丸怎麼做

  • 1、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放人絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，撻至起膠。2、用清水（約50克）將生粉、馬蹄粉開成溼漿，連同麻油、胡椒粉一起加入墨魚膠中摻和控勻，再撻至起膠，倒入冷藏肥肉粒拌勻。3、一手抓墨魚膠，...
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墨魚丸做法

  • 墨魚丸做法

  • 1、用料：墨魚1只、蛋白3個、澱粉適量、香油2勺、白胡椒粉2勺、鹽10克、肥豬肉250克。2、墨魚洗乾淨後去皮去內臟，取墨魚肉與白豬肉、鹽、胡椒粉、香油攪碎成泥。3、放少許蔥花香菜末、蛋白、生粉一起攪拌，手摔打成膠，擠成小球。4、放入冷水中煮，墨魚丸浮起撈起即可。...
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墨魚丸的製作方法

  • 墨魚丸的製作方法

  • 1、材料：鮮淨墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許、香麻油適量。2、將豬肥肉洗淨切成細粒，放人冷藏櫃待用；新鮮墨魚除髒洗淨，用乾淨潔白毛巾吸去水分，切細粒，放入絞肉機絞成肉泥，加入精鹽、味精攪勻，至起膠。3、用清水（約50克）...
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