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關於細竹筍的生活百科

細竹筍怎麼處理

  • 細竹筍怎麼處理

  • 細竹筍處理方法：1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。2、然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量的清水。3、水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。4、最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。竹筍：竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥...
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細竹筍是什麼筍

  • 細竹筍是什麼筍

  • 細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因為形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍，是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。竹筍：竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹...
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細竹筍如何剝皮

  • 細竹筍如何剝皮

  • 1、取出一根小竹筍，左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的頭部，像繞線那樣將筍的尖頭繞在食指上，然後左手捏著捏部以食指為圓心，沿順時針方向旋轉。讓殼不斷地繞緊在食指上，直至筍殼脫落。2、把剝過一遍的筍轉至另一邊（轉180度），用同樣的方法將剩餘的筍殼去除。一般剝一根也...
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竹筍的簡介 竹筍和冬筍一樣嗎

  • 竹筍的簡介 竹筍和冬筍一樣嗎

  • 1、冬筍，毛筍都屬於竹筍的範疇，嚴格來講都是一樣的，但是略有不同。竹筍有很多別名，比如，筍、毛筍、竹芽、竹萌。2、竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱為“竹鞭”，粗壯橫行於...
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竹筍怎樣晒竹筍乾

  • 竹筍怎樣晒竹筍乾

  • 竹筍一般是冬季和春季的食物，一旦過了這兩個季節，新鮮的竹筍就會慢慢的變老，然後長大長成竹子，因此竹筍在剛萌芽不久就要的去進行採摘，然後採取長期的儲存方法，以備一整年都能享用到這道美食，接下來就讓小編來教大家如何把竹筍晒成筍乾進行長時間的儲存。方法一：我們先進行竹筍剝...
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細竹筍怎麼煮才好吃

  • 細竹筍怎麼煮才好吃

  • 1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放蔥(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...
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鮮竹筍怎麼做成幹竹筍

  • 鮮竹筍怎麼做成幹竹筍

  • 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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涼拌竹筍的超詳細製作步驟

  • 涼拌竹筍的超詳細製作步驟

  • 1、製作主料：竹筍1斤、大蒜3瓣、香蔥1根、小米辣3個、辣椒麵3克、花椒麵2克、熟芝麻3克、生抽5克、白糖2克、鹽2克、香醋3克、雞精2克。2、竹筍剝去硬殼，一般要是買的話，可以讓老闆給外殼拔掉，然後洗淨切成條狀裝盤備用。3、鍋內放水放一勺鹽，然後燒開水，把切好的筍條放入鍋中...
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什麼是細竹筍

  • 什麼是細竹筍

  • 1、細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍。2、細竹筍是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。...
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竹筍怎麼剝皮 細筍尖怎麼去皮

  • 竹筍怎麼剝皮 細筍尖怎麼去皮

  • 1、如果竹筍比較小，那麼可以在竹尖的地方用力扭轉幾下，把上面的繩扭鬆，然後就可以把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝開的時候，可以縱向用刀劃一下，開出下手的口子，就比較方便...
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細竹筍的功效與作用

  • 細竹筍的功效與作用

  • 竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就給大家分享一些竹筍的功效和注意事項，感興趣的話就一起...
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竹筍燉雞的方法 竹筍燉雞

  • 竹筍燉雞的方法 竹筍燉雞

  • 1、童子雞一隻洗淨。2、雞肉焯水備用。3、新鮮竹筍兩個。4、竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇。6、燉一個半小時後，加入切好的竹筍。7、湯燉好後，加入適量的鹽即可。...
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細竹筍的功效和作用

  • 細竹筍的功效和作用

  • 竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就給大家分享一些竹筍的功效和注意事項，感興趣的話就一起...
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竹筍如何晒成竹筍乾

  • 竹筍如何晒成竹筍乾

  • 1、鮮竹筍經過焯水、晾晒和醃製等步驟之後，才可以進行正式晾晒，幹竹筍也就出現了，製作還是比較簡單的。2、生活中常見的多是幹筍，鮮筍的儲存較為困難，儲存時間較短，做成筍乾之後，儲存時間就會大大延長，但是食用口感會變差。3、當然，新鮮的竹筍使用口感更好，一般來說，春筍是最好的，口...
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細長竹筍的功效和作用

  • 細長竹筍的功效和作用

  • 竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就給大家分享一些竹筍的功效和注意事項，感興趣的話就一起...
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挖筍竹筍技巧

  • 挖筍竹筍技巧

  • 首先看竹葉顏色的狀況，一般挖竹筍，首先得先觀察竹葉的顏色，通過竹葉的顏色來判斷底下有沒有竹筍，如果竹葉是青綠色的，底下有筍的機率比較大，可以用木鏟輕輕在周圍挖掘一下，如果竹葉不是青色，顏色黃黃的，那麼底下一般沒有竹筍。然後沿著竹子的路徑找竹筍，冬筍一般都是長在竹子的徑路...
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竹筍怎麼做法 竹筍的做法

  • 竹筍怎麼做法 竹筍的做法

  • 1、用料：豬裡脊肉250克、竹筍150克、木耳50克、雞蛋清1個、蔥段少許、幹辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、溼玉米粉（用水調製）5克、醬油15克、水澱粉5克、植物油500克。2、將豬裡脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、溼玉米粉...
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被硫磺薰過的竹筍詳細做法

  • 被硫磺薰過的竹筍詳細做法

  • 被硫磺薰過的竹筍的做法如下：一、食材：竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。二、具體步驟：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎；2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘；3、鍋裡放油，燒至4成熱，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白...
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細小竹筍的功效和作用

  • 細小竹筍的功效和作用

  • 1.利於腸道消化。竹筍是屬於低脂肪以及低糖的食物，因此適量食用竹筍，能夠促進腸道的蠕動，有利於腸道的消化。想要減肥的話，適量食用竹筍也是非常正確的選擇。2、通腸排便。竹筍是一種性質寒涼的食材，人們食用竹筍之後，可以了降低人體腸道的壓力，起到縮小大便粘稠度的作用，因此對...
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細竹筍怎麼煮才好吃 細竹筍如何煮才好吃

  • 細竹筍怎麼煮才好吃 細竹筍如何煮才好吃

  • 1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放蔥(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...
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細竹筍如何處理 細竹筍怎麼處理

  • 細竹筍如何處理 細竹筍怎麼處理

  • 1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量清水。水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。2、竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，...
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細竹筍是什麼筍什麼是細竹筍

  • 細竹筍是什麼筍什麼是細竹筍

  • 1、細竹筍是一種野山筍，不同於冬筍、春筍等，是出生在野生的山區的小竹筍，因形狀大小和手指的粗細差不多，因此被稱為細竹筍，也叫做細筍、小竹筍。2、細竹筍是一種可以作為菜食用，也可入藥的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。...
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竹筍怎麼做幹竹筍

  • 竹筍怎麼做幹竹筍

  • 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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細竹筍如何煮才好吃

  • 細竹筍如何煮才好吃

  • 1、竹筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。2、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放蔥(切末)入鍋內煸香。3、將竹筍、姜(切末)、鹽放入鍋內,翻炒至筍熟時,加味精,再翻炒幾下,起鍋裝盤即可享用。...
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細竹筍如何處理

  • 細竹筍如何處理

  • 1、首先將細竹筍去掉外皮，清洗乾淨內部的果肉。然後用刀切成小塊，在鍋中倒入適量清水。水開後放入處理好的細竹筍，用中火煮3~5分鐘。最後撈出過涼水即可用來烹飪食用。2、竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，...
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