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關於筍菇的生活百科

油燜筍菇的做法

  • 油燜筍菇的做法

  • 油燜筍菇是一道傳統菜餚，主料是冬菇和冬筍，這道菜口感清淡，冬筍脆爽，冬菇鮮香，非常好吃。油燜筍菇的做法並不難，簡單的幾步就行，喜歡吃的朋友可以在家裡做。油燜筍菇的正宗做法食材：冬筍尖300g、水發冬菇200g、小蔥10克、花椒1克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、清湯適量、花...
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筍菇紅燒肉如何做

  • 筍菇紅燒肉如何做

  • 1、五花肉1塊、杏鮑菇、胡蘿蔔、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水適量。2、做法：五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起小泡變紅，放肉塊翻炒。4、加料酒、老抽、生抽...
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油燜筍菇的正宗做法

  • 油燜筍菇的正宗做法

  • 油燜筍菇是一道傳統菜餚，主料是冬菇和冬筍，這道菜口感清淡，冬筍脆爽，冬菇鮮香，非常好吃。油燜筍菇的做法並不難，簡單的幾步就行，喜歡吃的朋友可以在家裡做。油燜筍菇的正宗做法食材：冬筍尖300g、水發冬菇200g、小蔥10克、花椒1克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、清湯適量、花...
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做筍菇紅燒肉的教程 筍菇紅燒肉如何做

  • 做筍菇紅燒肉的教程 筍菇紅燒肉如何做

  • 1、五花肉1塊、杏鮑菇、胡蘿蔔、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水適量。2、做法：五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起小泡變紅，放肉塊翻炒。4、加料酒、老抽、生抽...
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做筍菇紅燒肉的教程

  • 做筍菇紅燒肉的教程

  • 1、五花肉1塊、杏鮑菇、胡蘿蔔、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水適量。2、做法：五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起小泡變紅，放肉塊翻炒。4、加料酒、老抽、生抽...
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平菇炒翠筍 平菇炒翠筍的做法介紹

  • 平菇炒翠筍 平菇炒翠筍的做法介紹

  • 1、材料：平菇250克，蘆筍150克，胡蘿蔔30克，澱粉適量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙；2、胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；3、蘆筍洗淨，切小段；4、平菇洗淨，斜切片；5、鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出。...
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香菇燴鮮筍怎麼弄

  • 香菇燴鮮筍怎麼弄

  • 1、主料：冬筍250克、香菇(鮮)50克。調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。2、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。3、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。4、然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。5、...
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香菇燴鮮筍的烹飪方法 香菇燴鮮筍怎麼弄

  • 香菇燴鮮筍的烹飪方法 香菇燴鮮筍怎麼弄

  • 1、主料：冬筍250克、香菇(鮮)50克。調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。2、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。3、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。4、然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。5、...
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香菇燴鮮筍步驟

  • 香菇燴鮮筍步驟

  • 1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4、胡蘿蔔洗淨切成片，備用。5、香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用。6、金針菇洗淨；蔥...
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萵筍炒蘑菇怎麼做

  • 萵筍炒蘑菇怎麼做

  • 1、用料：萵筍1根、蘑菇5個、木耳適量、蒜苗6根、雞蛋2個、蔥少許、蒜3瓣、油少許、鹽1勺、蠔油1勺。2、木耳提前泡發備用。3、萵筍，蘑菇切片，蒜苗切段。4、雞蛋打散，蔥蒜剁成末。5、起鍋燒油，雞蛋煎熟，盛出。6、鍋留少許底油，下入蔥蒜末炒出香味。7、下入蘑菇，萵筍，大火翻炒至斷生...
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萵筍炒平菇的做法 萵筍炒平菇如何做

  • 萵筍炒平菇的做法 萵筍炒平菇如何做

  • 1、主要原料：萵筍適量，平菇適量；調料：蒜適量。2、萵筍去皮後切片。3、蒜去皮後拍扁切幾刀。4、鍋中加入豬油。5、放入蒜粒炒香。6、然後倒入萵筍片翻炒至稍軟。7、倒入平菇（比較小就不用撕，反之撕小條）翻炒1-2分鐘。8、最後加鹽和味精翻炒即可出鍋。...
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做冬筍杏鮑菇流程 冬筍杏鮑菇步驟

  • 做冬筍杏鮑菇流程 冬筍杏鮑菇步驟

  • 1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間後加入半勺鹽。加鹽為了出汁，後面還要加耗油所以鹽不要太多。4、加入...
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萵筍炒平菇的做法

  • 萵筍炒平菇的做法

  • 1、主要原料：萵筍適量，平菇適量；調料：蒜適量。2、萵筍去皮後切片。3、蒜去皮後拍扁切幾刀。4、鍋中加入豬油。5、放入蒜粒炒香。6、然後倒入萵筍片翻炒至稍軟。7、倒入平菇（比較小就不用撕，反之撕小條）翻炒1-2分鐘。8、最後加鹽和味精翻炒即可出鍋。...
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怎麼做香菇燴鮮筍

  • 怎麼做香菇燴鮮筍

  • 1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4、胡蘿蔔洗淨切成片，備用。5、香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用。6、金針菇洗淨；蔥...
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怎麼做香菇燴鮮筍 香菇燴鮮筍步驟

  • 怎麼做香菇燴鮮筍 香菇燴鮮筍步驟

  • 1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4、胡蘿蔔洗淨切成片，備用。5、香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用。6、金針菇洗淨；蔥...
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怎麼做蘆筍拌香菇

  • 怎麼做蘆筍拌香菇

  • 1、主料：大蝦20只、香菇3朵、蘆筍8根。2、輔料：橄欖油少許、鹽少許。3、大蝦清洗乾淨，選擇外殼光亮、用手一摸有彈性的為新鮮。4、去蝦殼、蝦頭剝掉，蝦尾可留著，做出來的蝦球漂亮；順手將蝦線從頭部往下數的第三個關節處挑出。5、蝦仁用水清洗一遍後，用利刀在蝦背處從頭到尾劃開，...
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做香菇燴竹筍方法 香菇燴竹筍怎麼弄

  • 做香菇燴竹筍方法 香菇燴竹筍怎麼弄

  • 1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法：首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用（切好的竹筍放入水中浸泡）。3、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水。鍋中放油，放入蔥、姜、幹辣椒炒香。4、放入竹筍翻炒。放入香菇翻炒...
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香菇筍片蒸雞 香菇筍片蒸雞做法介紹

  • 香菇筍片蒸雞 香菇筍片蒸雞做法介紹

  • 1、用料：筍片適量、童子雞1只、香菇7、8朵、薑片3、4片、料酒1大匙、鹽少許。2、童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊備用。3、香菇多準備一些，隨意放吧，去蒂洗淨，用手掰成小塊，最後再切一點筍片，切4、5片姜。4、取小鍋，先焯一下筍片，再焯燙雞塊。5、再取小砂鍋，擺入雞塊，筍片，香菇和薑片，...
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萵筍炒平菇如何做

  • 萵筍炒平菇如何做

  • 1、主要原料：萵筍適量，平菇適量；調料：蒜適量。2、萵筍去皮後切片。3、蒜去皮後拍扁切幾刀。4、鍋中加入豬油。5、放入蒜粒炒香。6、然後倒入萵筍片翻炒至稍軟。7、倒入平菇（比較小就不用撕，反之撕小條）翻炒1-2分鐘。8、最後加鹽和味精翻炒即可出鍋。...
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蘆筍炒蘑菇做法

  • 蘆筍炒蘑菇做法

  • 1、蘆筍、白玉菇、蟹味菇、洋蔥、蠔油、油。2、蘆筍摘洗乾淨。3、白玉菇，蟹味菇去根洗淨。4、洋蔥切小塊。5、熱油鍋，放洋蔥炒出香味。6、放入蘆筍炒至變色。7、放蘑菇炒勻。倒入蠔油炒。8、炒至蘑菇軟身即可。...
  • 27554
筍乾香菇炒青椒

  • 筍乾香菇炒青椒

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料筍乾：適量;幹香菇：2朵;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：少許;筍乾香菇炒青椒的做法幹筍絲用清水浸泡一夜，清洗乾淨，在開水裡滾煮10分鐘，撈起瀝乾，備用乾花菇用溫水泡發，切成絲；青椒洗淨切成絲熱鍋倒油，放入筍絲和香菇...
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冬筍杏鮑菇步驟

  • 冬筍杏鮑菇步驟

  • 1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間後加入半勺鹽。加鹽為了出汁，後面還要加耗油所以鹽不要太多。4、加入...
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香菇燴竹筍怎麼弄

  • 香菇燴竹筍怎麼弄

  • 1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法：首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用（切好的竹筍放入水中浸泡）。3、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水。鍋中放油，放入蔥、姜、幹辣椒炒香。4、放入竹筍翻炒。放入香菇翻炒...
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洋菇炒蘆筍

  • 洋菇炒蘆筍

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料洋菇：適量;蘆筍：1小把;蠔油：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;雞精：少許;蒜：適量;洋菇炒蘆筍的做法洋菇洗淨切片，蘆筍切斷，大蒜切碎鍋裡放油，放大蒜爆香，然後下蘆筍段炒等聞到蘆筍的清香，放洋菇片進去，稍微翻炒放一點蠔油...
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筍乾炒香菇做法介紹 筍乾炒香菇如何做

  • 筍乾炒香菇做法介紹 筍乾炒香菇如何做

  • 1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大蔥20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大蔥、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇進去，快速翻炒，大火。繼續放筍乾進去。快速翻炒。5、加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火5分鐘...
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