![立春之春捲皮及春捲做法 立春之春捲皮及春捲]( "立春之春捲皮及春捲做法 立春之春捲皮及春捲")
- 1、用料：高筋麵粉300克、橄欖油適量、溫水150克、鹽2克；2、鹽放入麵粉裡，攪拌均勻，麵粉裡少量多次地加入溫水，和成片狀；3、慢慢用手揉成團狀，進行第一次醒發，醒發40分鐘左右；4、40分鐘後，進行第二次揉麵，繼續醒發40分鐘左右；5、之後，進行第三次揉麵，繼續醒發40分鐘左右，以上三步都做完了...
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![立春之春捲皮及春捲]( "立春之春捲皮及春捲")
- 1、用料：高筋麵粉300克、橄欖油適量、溫水150克、鹽2克；2、鹽放入麵粉裡，攪拌均勻，麵粉裡少量多次地加入溫水，和成片狀；3、慢慢用手揉成團狀，進行第一次醒發，醒發40分鐘左右；4、40分鐘後，進行第二次揉麵，繼續醒發40分鐘左右；5、之後，進行第三次揉麵，繼續醒發40分鐘左右，以上三步都做完了...
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![陳皮的作用及用法]( "陳皮的作用及用法")
- 陳皮的功效與作用：陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。大家在生活中經常會聽到陳皮，那陳皮的功效和作用有哪些呢？一起來看看。1.陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激...
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![皮蛋粉的配方及比例]( "皮蛋粉的配方及比例")
- 主要原料有白石灰、次茶、食鹽、面鹼、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼、裝置用具缸、盆等。製作方法：稱取次茶２５克、食鹽１００克、面鹼１６５克，白石灰４００克，黃丹粉１０克、草木灰３００克、黃土１５００克、稻殼２５００克。先將１５００克熱水倒入大缸裡，把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰...
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![涼皮滷水做法及配方]( "涼皮滷水做法及配方")
- 1、準備材料：涼皮一盒、蔥薑蒜適量、黃瓜一根、洋蔥半個、自制蔥油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少許、芝麻油半匙、雞精半匙、鹽少許、花生碎一匙。2、把黃瓜去皮切成薄片，少許鹽醃製一下。3、洋蔥剝皮切成小塊兒。4、把涼皮放在一個大的盤中，用筷子攪拌均勻...
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![皮沙發掉皮的原因以及處理方法]( "皮沙發掉皮的原因以及處理方法")
- 1、皮沙發掉皮原因：皮沙發掉皮原因有很多，包括真皮也有可能因為意外損壞而掉皮。沙發只要不是真皮，它都有可能出現表皮脫落，掉皮的現象。高檔真皮沙發一般採用頭層牛皮，這種頭層牛皮毛孔很豐富很多，透氣性就特別強，韌性也就大，一般不容易脫皮。但是真皮沙發也容易吸收它表面的東...
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![什麼是皮蛋 皮蛋製作方法及配方]( "什麼是皮蛋 皮蛋製作方法及配方")
- 1、準備原料：新鮮的鴨蛋或雞蛋、生石灰要求遇水能生成大量氣泡且是很疏鬆的白色粉末、鹼面、鹽、草木灰、水、麥糠。2、熬製料液：將紅茶末加水熬成茶汁，而後趁熱緩慢倒入放有純鹼、食鹽、硫酸銅和生石灰的容器中，攪拌均勻，撈出底部的灰渣、石塊等雜質，冷卻備用。3、醃製：將新鮮...
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![皮蛋的製作方法及配方詳解 皮蛋的製作方法及配方]( "皮蛋的製作方法及配方詳解 皮蛋的製作方法及配方")
- 1、皮蛋是中國傳統的醃製食品，是用多種材料加工製作出來的，皮蛋製作需要的材料有新鮮的鴨蛋或雞蛋、石灰粉、草木灰、鹼面、水、麥糠。2、醃製時材料攪拌均勻包裹在蛋上，放在缸裡儲存一個月左右，蛋內的蛋白質與鹼石灰髮生化學反應之後就是皮蛋了。...
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![脆皮蛋糕做法及配方]( "脆皮蛋糕做法及配方")
- 1、所需材料：雞蛋4個，低粉120克，細糖80克，植物油30克。2、雞蛋打入盆裡，加入細糖。3、分兩次篩入低粉，麵粉加水，每次都快速攪拌均勻，攪拌成細膩無顆粒的麵糊，再倒入30克植物油攪拌均勻，最好不用花生油，菜籽油等氣味濃郁的植物油。4、模具刷油，倒入麵糊，8分滿就好。5、烤箱180度，中層，上...
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![皮蛋製作方法及配方]( "皮蛋製作方法及配方")
- 1、準備原料：新鮮的鴨蛋或雞蛋、生石灰要求遇水能生成大量氣泡且是很疏鬆的白色粉末、鹼面、鹽、草木灰、水、麥糠。2、熬製料液：將紅茶末加水熬成茶汁，而後趁熱緩慢倒入放有純鹼、食鹽、硫酸銅和生石灰的容器中，攪拌均勻，撈出底部的灰渣、石塊等雜質，冷卻備用。3、醃製：將新鮮...
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![陳皮功效及作用]( "陳皮功效及作用")
- 陳皮的功效與作用：陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。大家在生活中經常會聽到陳皮，那陳皮的功效和作用有哪些呢？一起來看看。1.陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激...
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![真皮的種類及特點 真皮的種類及特點是什麼]( "真皮的種類及特點 真皮的種類及特點是什麼")
- 1、羊皮革分山羊皮革和綿羊皮革兩種。山羊皮革革面紋路是在半圓孤上排列2~4個粗毛孔，周圍有大量細絨毛孔。綿羊皮革板薄，手感柔軟、毛孔細小、呈扁圓形，由幾個毛孔構成一個組，排成長列，分佈很均勻，但不結實。2、黃牛皮革毛孔細小、呈圓形，分佈均勻而緊密，毛孔伸向裡邊。革面豐滿...
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![虎皮青椒竅門及步驟 虎皮青椒竅門]( "虎皮青椒竅門及步驟 虎皮青椒竅門")
- 1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮，切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。6、用鍋鏟輕輕按壓青椒，...
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![陳皮的功效 陳皮的作用及功效]( "陳皮的功效 陳皮的作用及功效")
- 陳皮的功效：1.陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激腸道，促進胃腸的蠕動，幫助消化。2.陳皮具有止咳化痰的功效，陳皮中含有的揮發油和檸檬烯物質還可以刺激腺體的分泌，起到祛痰之效。3.陳皮還...
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![草皮種類及名稱]( "草皮種類及名稱")
- 草皮種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。草皮種類有暖季草皮、冷季草皮。具體介紹如下：1、暖季草皮暖季草坪草種植在溫溼和溫乾旱、半乾旱南部各省區，它們最適宜的生長溫度是26℃~35℃，當溫度在10℃以下出現休眠狀態。暖季型草種一般在夏季至仲秋生長茂盛，晚秋或冬季草株地...
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![真皮的種類及特點]( "真皮的種類及特點")
- 1、羊皮革分山羊皮革和綿羊皮革兩種。山羊皮革革面紋路是在半圓孤上排列2~4個粗毛孔，周圍有大量細絨毛孔。綿羊皮革板薄，手感柔軟、毛孔細小、呈扁圓形，由幾個毛孔構成一個組，排成長列，分佈很均勻，但不結實。2、黃牛皮革毛孔細小、呈圓形，分佈均勻而緊密，毛孔伸向裡邊。革面豐滿...
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![皮皮蝦的營養價值及功效與作用是什麼 皮皮蝦的營養價值及功效與作用]( "皮皮蝦的營養價值及功效與作用是什麼 皮皮蝦的營養價值及功效與作用")
- 1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。3.蝦的通乳作用較強，並且...
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![涼拌涼皮的做法及調料及步驟]( "涼拌涼皮的做法及調料及步驟")
- 1、食材：普通麵粉200克、生粉20克、鹽2克。2、調料：胡蘿蔔30克、黃瓜絲30克、紅辣椒10克、蔥薑蒜汁10克、生抽5克、陳醋5克、辣椒油2克。3、首先準備普通麵粉200克生粉20克，鹽2克攪勻；4、加入冷水攪成麵糊糊餳發30分鐘；5、平地盤刷油；6、舀入一勺麵糊晃平；7、放入鍋里加蓋蒸1-2...
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![皮皮蝦的做法及清洗]( "皮皮蝦的做法及清洗")
- 我們在吃蝦的時候，去蝦線有的是把蝦頭直接去掉，這樣不但不好看，而且還很浪費。尤其是在做油炸、椒鹽蝦的時候，蝦頭脆脆的口感更好吃。具體步驟如下：1、拿起一隻洗淨的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部...
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![陳皮的作用及功效]( "陳皮的作用及功效")
- 陳皮的功效：1.陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激腸道，促進胃腸的蠕動，幫助消化。2.陳皮具有止咳化痰的功效，陳皮中含有的揮發油和檸檬烯物質還可以刺激腺體的分泌，起到祛痰之效。3.陳皮還...
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![草皮的種類及特點]( "草皮的種類及特點")
- 草皮種類有暖季草皮、冷季草皮。具體介紹如下：1、暖季草皮暖季草坪草種植在溫溼和溫乾旱、半乾旱南部各省區，它們最適宜的生長溫度是26℃~35℃，當溫度在10℃以下出現休眠狀態。暖季型草種一般在夏季至仲秋生長茂盛，晚秋或冬季草株地上部分枯黃，地下部分根莖呈休眠狀態越冬。主...
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![鐵皮石斛及紫皮石斛哪個好]( "鐵皮石斛及紫皮石斛哪個好")
- 1、鐵皮石斛具有極高的藥用價值，而紫皮石斛的藥用價值也是很高的，但是相對於鐵皮石斛來講的話，鐵皮石斛的藥用價值略勝一籌。2、鐵皮石斛和紫皮石斛，在藥用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年...
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![涼拌涼皮的做法及調料及步驟 涼拌涼皮的做法及調料]( "涼拌涼皮的做法及調料及步驟 涼拌涼皮的做法及調料")
- 1、食材：普通麵粉200克、生粉20克、鹽2克。2、調料：胡蘿蔔30克、黃瓜絲30克、紅辣椒10克、蔥薑蒜汁10克、生抽5克、陳醋5克、辣椒油2克。3、首先準備普通麵粉200克生粉20克，鹽2克攪勻；4、加入冷水攪成麵糊糊餳發30分鐘；5、平地盤刷油；6、舀入一勺麵糊晃平；7、放入鍋里加蓋蒸1-2...
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![柚子皮的功效及作用]( "柚子皮的功效及作用")
- 柚子不但果肉可以食用，果皮也有很高的利用價值，而且能入藥。柚子皮它性質溫和，能化痰止咳，也能理氣，還能止痛，柚子皮的功效和作用有以下這些：柚子皮能治肺炎，可以把晾乾以後的柚子皮放在鍋中加清水一起煮制，煮好以後取出湯汁降溫以後飲用，每天可以飲用多次，能讓肺炎的症狀很快好轉。...
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![皮蛋的好處以及禁忌]( "皮蛋的好處以及禁忌")
- 1、皮蛋又叫松花蛋，是一種特殊的蛋製品，具有清熱潤喉、養心安神、滋補健身的作用，還可以中和胃酸，促進營養物質的吸收，還可以止瀉。2、但是由於其中含有純鹼、石灰等物質，容易出現鉛中毒的表現；其次進食過多還容易引起失眠、精神不集中的情況，嚴重者還會出現智力下降及腦功能障礙...
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生活全書館
