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關於小拌的生活百科

家傳小拌菜
  • 家傳小拌菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:5片;洋蔥:半個;尖椒:2個;香菜:2根;蝦米:2小捏;醬油:15毫升;醋:適量;食鹽:少許;辣椒油:適量;雞精:2克;白芝麻:1小勺;家傳小拌菜的做法將白菜葉每一片都分開再清洗乾淨,用手甩一甩上面多餘的水分,然後切成短一...
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怎麼做小蔥拌豆腐 正宗小蔥拌豆腐的做法
  • 怎麼做小蔥拌豆腐 正宗小蔥拌豆腐的做法

  • 1、材料:滷水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油。2、將豆腐切成小塊,不要太小,然後加點鹽,注入清水,上鍋小火燒開;3、小蔥洗淨後切成蔥花。最好是都用青蔥,量也要多一些,除了圖中的這些蔥花我又切了一些;4、鍋開後,撈出豆腐塊,過涼。不用過涼也可以;5、將切好的蔥...
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怎樣涼拌小青菜
  • 怎樣涼拌小青菜

  • 1、主料:小青菜400克;2、輔料:麻油、鹽、糖、味精。3、先洗乾淨小青菜備用。4、鍋裡倒入水,燒開後放少許鹽,放入小青菜煮熟,撈起來控水。5、控水後,待小青菜溫熱時放入大碗中,加鹽,糖,味精,麻油拌一下倒入小碗中即可。...
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小螺螄如何涼拌好吃 小螺螄涼拌的方法
  • 小螺螄如何涼拌好吃 小螺螄涼拌的方法

  • 1、材料:適量香油、一小勺生抽、適量紅椒、適量青椒、適量雞精、半斤螺螄。2、青紅椒切成小粒,螺螄洗淨,螺螄買回來後泡水裡,放點香油,讓螺螄吐一下髒的東西3、開水下鍋,加料酒,汆水後撈出來。4、用牙籤把螺螄肉一個個挑出來。5、螺螄肉挑好後,淋生抽、雞精、香油拌勻,上面放一些...
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醬拌小人蔘教程
  • 醬拌小人蔘教程

  • 1、把青蘿蔔切絲。2、蒜苗,小青椒切絲。3、放在一起,灑上些鹽,一點點糖,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、熟上油,放上幾顆花椒,淋在醃好的蘿蔔絲上,油不要太多。5、加入醋,耗油,攪拌均勻。6、如果家裡有辣椒油可以給上面淋點,顏色會更好。...
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怎樣做涼拌小腸好吃 如何做涼拌小腸好吃
  • 怎樣做涼拌小腸好吃 如何做涼拌小腸好吃

  • 1、材料:小腸200克、姜:1小塊、紅尖椒:半個、蒜頭:4瓣、香菜:適量、油:適量鹽:適量、味精:適量、生抽:適量、醋:適量、白糖:少許。2、做法:小腸裡外清洗乾淨,切小段,鍋裡水燒開放入小腸滾燙5分鐘,撈起瀝乾水份備用,姜蒜、紅尖椒和香菜各切好備用,淨鍋小火放入姜蒜爆香,加入適量清水和紅尖椒...
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小麥拌種技術
  • 小麥拌種技術

  • 1、全蝕淨(12.5%矽噻菌胺懸浮劑)是美國孟山都公司生產的專門控制小麥全蝕病的保護性殺菌拌種劑,可以有效降低小麥全生育期全蝕病侵染機會,減少產量損失。該藥能殺死小麥種子表面的病菌,抑制孢子萌發,對小麥生長有刺激作用,能促進分櫱。2、用全蝕淨拌種,輕病田用全蝕淨20~30毫升...
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小蔥能拌豆腐嗎
  • 小蔥能拌豆腐嗎

  • 1、小蔥能拌豆腐。2、小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔,清香飄逸,鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分。此菜色澤素雅淡潔,清香滑軟,鮮嫩爽口。...
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小蔥拌土豆做法
  • 小蔥拌土豆做法

  • 1、準備土豆兩個洗淨削皮,蔥薑蒜洗淨。2、把土豆切成不要太大太厚的塊兒,滾刀塊兒也好,但是不要太大!蔥切成段和末,蒜切成片和蒜末,姜切兩小片。3、熱鍋起油,放入花椒、八角、將蔥段、薑片,蒜片放入炒香。放入土豆,翻炒。加入生抽,蠔油,海天味極鮮翻炒大概五分鐘,土豆出香味並稍稍變...
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小米椒拌羊頭菜
  • 小米椒拌羊頭菜

  • 1、將整理好的羊頭下入沸水鍋中出水,除盡羊羶味;2、然後將羊頭放入吊鍋中吊軟,除盡羊頭裡的羊骨;3、將羊頭皮切成片;4、將小米椒用刀剁碎,加入鹽、味精、醬油、白糖、紅油對成味汁;5、然後將羊頭皮下入對好的味汁中拌勻即成。...
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涼拌小青菜的做法 怎樣涼拌小青菜
  • 涼拌小青菜的做法 怎樣涼拌小青菜

  • 1、主料:小青菜400克;2、輔料:麻油、鹽、糖、味精。3、先洗乾淨小青菜備用。4、鍋裡倒入水,燒開後放少許鹽,放入小青菜煮熟,撈起來控水。5、控水後,待小青菜溫熱時放入大碗中,加鹽,糖,味精,麻油拌一下倒入小碗中即可。...
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涼拌小菜
  • 涼拌小菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料花生:200克;胡蘿蔔:50克;芹菜:20克;蒜薹:15克;花椒:5克;八角:1個;香油:3克;雞精:3克;食鹽:5克;涼拌小菜的做法花生泡一下午,胡蘿蔔,芹菜,蒜薹切段燒開半鍋水,加入適量料酒,一點點油,將胡蘿蔔,芹菜,蒜薹段投入,煮2-3分鐘...
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怎樣做涼拌蓮藕小黃瓜 涼拌蓮藕小黃瓜
  • 怎樣做涼拌蓮藕小黃瓜 涼拌蓮藕小黃瓜

  • 1、食材:小黃瓜,蓮藕、白醋、白糖、白芝麻。2、將鮮嫩蓮藕洗淨颳去皮,直剖成四瓣,再切成片;3、小黃瓜切成絲;4、將蓮藕、小黃瓜放入開水裡燙一下,馬上投進涼水中浸泡10分鐘取出,加白醋、白糖、白芝麻等調味即可。...
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涼拌小吃做法介紹 涼拌小吃做法大全
  • 涼拌小吃做法介紹 涼拌小吃做法大全

  • 1、涼拌青瓜:(1)青瓜:2根蒜瓣:5粒辣椒醬:適量鹽:適量白醋:適量。(2)將青瓜洗淨,蒜瓣切碎備用。(3)把青瓜對半切開,拍扁,再切斷放入乾淨的碗中。(4)加入蒜蓉,辣椒醬,鹽,白醋和青瓜攪拌勻,讓青瓜充分入味。(5)拌好後放入冰箱冷藏20分鐘即可。2、涼拌木耳:(1)木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣、火麻油適量、白...
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小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料內酯豆腐:1塊;蒜:2瓣;食鹽:適量;雞粉:適量;水:適量;小蔥:2根;橄欖油:1大匙;小蔥拌豆腐的做法內脂豆腐切成小塊;小鍋裡煮開水,倒入豆腐氽湯1分鐘;撈起瀝乾水份備用蒜頭拍扁剁碎;熱平底鍋,倒入橄欖油,爆香蒜粒,關火瀝乾...
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東北涼拌小菜
  • 東北涼拌小菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:適量;白菜:(心)適量;芝麻:適量;白砂糖:少許;醋:適量;雞精:少許;食鹽:少許;粉絲:適量;東北涼拌小菜的做法黃瓜切細心,將白菜心的菜幫橫片一至兩刀,切細絲;粉絲用溫水泡軟,放入開水中煮熟,過涼水瀝乾備用;將黃瓜絲...
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怎麼做涼拌小肚絲 涼拌小肚絲如何做
  • 怎麼做涼拌小肚絲 涼拌小肚絲如何做

  • 1、食材:豬肚200g、蠔油30g、雞精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、鹽5g、桂皮2個、八角2個、蒜末5g、香菜碎5g2、將準備好的豬肚洗淨,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗。3、起鍋燒水,水開後放入洗淨的豬肚。4、加入八角、桂皮和料酒,中火煮半個小時。5、煮好後取出豬肚,晾涼後切...
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醬拌小人蔘做法 醬拌小人蔘教程
  • 醬拌小人蔘做法 醬拌小人蔘教程

  • 1、把青蘿蔔切絲。2、蒜苗,小青椒切絲。3、放在一起,灑上些鹽,一點點糖,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、熟上油,放上幾顆花椒,淋在醃好的蘿蔔絲上,油不要太多。5、加入醋,耗油,攪拌均勻。6、如果家裡有辣椒油可以給上面淋點,顏色會更好。...
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小蘿蔔涼拌方法
  • 小蘿蔔涼拌方法

  • 1、小蘿蔔涼拌方法:⑴用2根筷子,把小紅蘿蔔放在筷子中間,每個切薄片(不要切斷);⑵把切好的小紅蘿蔔放到盆裡,撒入5g鹽;⑶每個都均勻的抹上鹽,輕輕揉搓均勻,靜置10分鐘;⑷10分鐘以後,把小紅蘿蔔放到清水裡面清洗乾淨;⑸然後把小紅蘿蔔跟黃瓜片一起放進醃製罐裡;⑹依次加入25g白糖,30粒花...
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醬拌小人蔘做法
  • 醬拌小人蔘做法

  • 1、把青蘿蔔切絲。2、蒜苗,小青椒切絲。3、放在一起,灑上些鹽,一點點糖,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、熟上油,放上幾顆花椒,淋在醃好的蘿蔔絲上,油不要太多。5、加入醋,耗油,攪拌均勻。6、如果家裡有辣椒油可以給上面淋點,顏色會更好。...
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涼拌小菜的做法
  • 涼拌小菜的做法

  • 1、將萵筍,紅菜椒洗淨切細絲,金針菇去根洗淨。2、萵筍放小半勺鹽醃製10分鐘。醃好後控掉水分。3、將原味鮮或者雞精,加小半碗水溶解拌勻。倒入香油和少許花椒油做成調味汁。花椒油用量非常少就能很出味了,所以倒的時候按滴算。不喜花椒香的可以不放。4、鍋中燒開水,將金針菇焯...
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小米椒拌木耳做法 小米椒拌木耳步驟
  • 小米椒拌木耳做法 小米椒拌木耳步驟

  • 1、小米辣洗乾淨之後切節。2、西芹去筋之後,改刀成節,再切成條。3、鍋裡燒水,把泡好的木耳在鍋中煮一下,加一點鹽,這樣可以讓它上面的沙粒掉落鍋底。4、大蒜必須要!直接切成蒜粒(不要蒜蓉)。5、把大蒜、小米辣、蔥節和木耳拌一起,加入少許的醋、味精、白糖、麻油。6、最後散上蔥花...
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小米辣涼拌方法
  • 小米辣涼拌方法

  • 1、秋葵用鹽水浸泡5分鐘,去除絨毛中的灰塵及殘留,然後反覆沖洗幾遍。2、將秋葵的柄去掉,入沸騰的開水鍋中煮3分鐘左右至斷生(注意水裡滴入幾滴油,並加入一小勺鹽,這樣焯燙過的秋葵才能保持最佳色澤)。3、秋葵撈出,過遍涼白開(口感更加),隨後用刀豎切成兩半,擺盤。4、香蔥切末、小米辣...
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櫻桃小蘿蔔怎麼涼拌 涼拌小蘿蔔的做法
  • 櫻桃小蘿蔔怎麼涼拌 涼拌小蘿蔔的做法

  • 1、食材:小蘿蔔適量;醋適量;白糖適量。2、小蘿蔔洗淨瀝乾水備用。3、玻璃碗洗淨,倒入2勺白糖。4、再加入8勺香醋,調成糖醋汁。5、小蘿蔔用刀拍碎。6、將拍好的蘿蔔倒入糖醋汁。7、拌勻,放入冰箱保鮮4個小時。8、吃時拿出來即可。...
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麻辣拌小吃的出處 麻辣拌是哪裡的小吃
  • 麻辣拌小吃的出處 麻辣拌是哪裡的小吃

  • 1、麻辣拌其實是遼寧省撫順的特產,並且這種美食早在上個世紀90年代的時候就已經出現了。2、製作的方法其實非常的簡單,只需要將一些蔬菜或者是肉類的食物放到水裡面煮熟了之後再加上一些醬料,攪拌均勻就可以吃了,雖然製作方法比較簡單,但是味道卻一點都不含糊。3、後來的...
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