![蝦皮豆腐的做法很簡單]( "蝦皮豆腐的做法很簡單")
- 1、去根洗淨切成蔥花；豆腐切成粗條。2、蝦皮洗淨，加鹽、花椒麵、蔥花、味精拌勻，然後一層豆腐條一層調料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。3、豆腐是清熱養生食品，具有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用。對於熱性體質、腸胃不清、熱病後調養者更具有使用效益。4、蝦皮豆腐...
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![蝦皮冰箱保鮮能放多久 蝦皮冷凍能存多久]( "蝦皮冰箱保鮮能放多久 蝦皮冷凍能存多久")
- 1、蝦皮放冷凍保質期是一年。2、超過一年的蝦皮可能會出現發黴、變質、生蟲的現象，無法食用，因此購買蝦皮，要選擇生產時間較近的產品，而且在儲存的過程中，要將蝦皮裝入塑料瓶或者密封袋中，減少蝦皮和空氣接觸。3、儲存蝦皮的過程中，要將其使用乾燥無菌的塑料瓶裝好，然後放在乾燥...
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![香炒蝦皮的製作步驟 蝦皮怎麼做]( "香炒蝦皮的製作步驟 蝦皮怎麼做")
- 1、蝦皮洗乾淨備用，甜紅辣椒切片。2、鍋內倒入比平時炒菜稍多量的油，中火熱油。3、加入瀝乾淡蝦皮飯炒一會，加入紅甜椒碎，轉小火繼續翻炒，待蝦皮炒至微微發黃。4、滴適量老抽，迅速翻炒，加蔥末。5、好吃的香炒蝦皮便可起鍋。...
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![補鈣紅蝦皮怎麼做]( "補鈣紅蝦皮怎麼做")
- 1、蝦皮可以和枸杞搭配在一起吃，能夠達到滋陰補腎作用，對於腎虛目眩，身體虛弱，沒有力氣等問題有著很好的解決作用，蝦皮可以和雞蛋搭配在一起吃，蝦皮裡面所含有的鈣質含量是非常高的，裡面含有很多礦物質成分，如果和雞蛋搭配在一起吃，補鈣的效果就會更好。2、蝦皮可以和黃瓜搭配在一...
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![怎麼做蝦皮荷蘭豆 蝦皮荷蘭豆怎麼做]( "怎麼做蝦皮荷蘭豆 蝦皮荷蘭豆怎麼做")
- 1、主料：荷蘭豆150克、蝦皮50克。2、輔料：調和油15毫升、大蒜10克。3、荷蘭豆洗淨紅切絲。4、準備食材。5、熱鍋放油。6、放入大蒜和荷蘭豆絲。7、翻炒至荷蘭豆變軟，然後放入少許鹽。8、再放入無鹽蝦皮。9、炒勻即可。...
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![怎麼做蝦皮炒西芹 蝦皮炒西芹如何做]( "怎麼做蝦皮炒西芹 蝦皮炒西芹如何做")
- 1、主料：芹菜1棵，蝦皮20克。2、輔料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，蔥半顆。3、芹菜洗淨斜刀切段，蔥蒜切沫備用。4、熱鍋涼油，油溫5成熱時放入蝦皮，進行翻炒片刻，放入蔥蒜炒出香味，放入芹菜炒制斷生，加入生抽翻炒均勻，出鍋前烹入鍋邊醋即可。...
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![蝦皮湯麵好吃的做法介紹]( "蝦皮湯麵好吃的做法介紹")
- 1、食材；蝦皮5g、紫菜5g、雞蛋2顆、掛麵50g、鹽2g、香油3ml、油10ml。2、架炒鍋，開火，加熱，葵花籽油在炒鍋底部有手掌心大小即可，加熱，撒入蝦皮，蝦皮用3個指頭捏2次，下鍋翻炒至金黃色。3、待蝦皮成金黃色後加入1000ml水，撕取2-3次紫菜，淹沒在水中，大火煮。4、待紫菜蝦皮水煮沸後，沿鍋...
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![蝦皮和蝦米的區別]( "蝦皮和蝦米的區別")
- 1、蝦米和蝦皮相比自然是蝦皮含鈣更高些，不過蝦米的營養比蝦皮更加豐富。2、蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地晒乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。3、蝦皮的營養價值很高，就以衡量...
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![冬瓜丸子湯放蝦皮好吃嗎]( "冬瓜丸子湯放蝦皮好吃嗎")
- 好吃。食材:冬瓜、蝦皮、油、鹽、小蔥、姜。具體做法如下:1、備好食材。2、冬瓜切片，蝦皮漂洗乾淨，蔥和姜切末；3、熱鍋熱油先下蔥，緊接著下冬瓜；4、翻炒變色加少許鹽調味；5、下蝦皮和姜；6、舀一勺子高湯入鍋；7、蓋鍋燜2分鐘；8、見到略有湯汁就可起鍋裝盤。...
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![青梅煮酒晒蝦皮]( "青梅煮酒晒蝦皮")
- 二十四節氣流傳已久，每一個節氣都有著相關的習俗和傳說，是人們日復一日的農桑勞作中難得的放鬆，不過由於地理和氣候的原因，不同的地方的節氣習俗是不一樣的，但基本上都是為了祈求風調雨順，作物豐收，是古代農桑生活的反映。芒種的由來芒種的歷史悠久，最早的文字記載可以追隨到兩漢...
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![蝦皮可以生吃嗎]( "蝦皮可以生吃嗎")
- 1、蝦皮不可以生吃。蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。2、蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且...
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![蝦皮算海鮮嗎 蝦皮介紹]( "蝦皮算海鮮嗎 蝦皮介紹")
- 1、蝦皮也屬於海鮮。蝦皮的原材料主要是毛蝦屬於海鮮的一種。2、蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、晒乾等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美，含有豐富的碘等營養物質，是含鈣量最高的食品之一。蝦皮歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，可用於各種菜餚及湯類的增...
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![煮麵條放蝦皮可以嗎]( "煮麵條放蝦皮可以嗎")
- 煮麵條放蝦皮是可以的。蝦皮煮麵的主料：麵條100克。輔料：油適量，鹽適量，蝦皮10克，蔥1根，雞蛋2個。具體制作步驟如下：將小蔥切段後備用；坐鍋放油，將油燒熱後放入鹽與蔥花炸鍋；爆香後放入蝦皮翻炒至蝦皮變軟；加入開水燒至開水沸騰後放入麵條；將麵條煮至變軟後放入雞蛋；將雞蛋與麵條攪拌...
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![如何處理受潮的蝦皮 蝦皮潮瞭如何辦]( "如何處理受潮的蝦皮 蝦皮潮瞭如何辦")
- 1、蝦皮受潮後是不能食用的。其中的蛋白質會在水和空氣的作用下與微生物發生反應。被微生物分解後的蝦皮會散發出大量有毒氨類物質。2、其中還可分化產生劇毒物質。人食用後會有致癌的風險。因此蝦皮受潮後不可再食用。且蝦皮一定要密封儲存。...
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![香蔥蝦皮煎餅的做法 香蔥蝦皮餅的做法]( "香蔥蝦皮煎餅的做法 香蔥蝦皮餅的做法")
- 1、食材：麵粉220g，雞蛋2個，油適量，小香蔥3根，鹽適量，蝦皮適量，水適量。2、先準備食材。3、將麵粉雞蛋和蝦皮放在盆中。4、然後蔥切成細段。5、再把食材中加入適量鹽。我加了約3克。6、將盆中的食材儘量的拌勻。7、根據情況一點點的加入水。8、調成象老酸奶那樣厚的麵糊。9、最後...
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![補鈣紅蝦皮做法]( "補鈣紅蝦皮做法")
- 1、蝦皮可以和枸杞搭配在一起吃，能夠達到滋陰補腎作用，對於腎虛目眩，身體虛弱，沒有力氣等問題有著很好的解決作用，蝦皮可以和雞蛋搭配在一起吃，蝦皮裡面所含有的鈣質含量是非常高的，裡面含有很多礦物質成分，如果和雞蛋搭配在一起吃，補鈣的效果就會更好。2、蝦皮可以和黃瓜搭配在一...
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![怎樣做蘿蔔絲燴蝦皮 蘿蔔絲燴蝦皮]( "怎樣做蘿蔔絲燴蝦皮 蘿蔔絲燴蝦皮")
- 1、食材：蘿蔔300克、蝦皮50克、粉絲80克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10剋剋、花生油15克、大蔥10克、姜10克。2、蝦皮、粉絲洗淨泡軟；蘿蔔去皮，切絲；3、將蘿蔔絲氽水撈出；4、炒鍋上火，加油燒熱，蔥、姜爆鍋；5、加入主、輔料及適量湯；6、調味燉至熟透，淋香油即可。...
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![油酥蝦皮紫菜湯的做法 油酥蝦皮紫菜湯的家常做法]( "油酥蝦皮紫菜湯的做法 油酥蝦皮紫菜湯的家常做法")
- 1、材料：蝦皮適量，紫菜適量，大骨湯適量，雞蛋適量，酥油適量，大蒜適量。2、將新鮮大骨洗淨，過開水洗淨血汙。3、加薑片小火熬製2小時。4、取適量湯水，燒開。5、放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。6、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。...
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![蝦皮正宗油炸方法簡述 蝦皮正宗油炸方法]( "蝦皮正宗油炸方法簡述 蝦皮正宗油炸方法")
- 1、食材:主料:幹蝦皮200g輔料:油適量、白糖適量。2、步驟:⑴買來的蝦皮。⑵油鍋放油。⑶油溫七成熱後,放入蝦皮。⑷待蝦皮全部膨脹開來,即可。⑸趕快撈出裝盤。⑹最後再在表面散上白糖即可。...
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![瑤柱蝦皮粥的烹飪方法]( "瑤柱蝦皮粥的烹飪方法")
- 1、材料：瑤柱25克、蝦米20克、瘦肉100克、大米180克。輔料：姜少許、鹽適量2、乾貝洗乾淨。蝦米用水浸泡20分鐘。3、廋肉切成小條，放入少許鹽醃製一會兒。4、米淘洗乾淨後，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和蝦米，按下煲粥鍵。5、煲到米粒開花時，放入乾貝。6、灑上少許胡椒粉。7...
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![蝦皮冬瓜湯]( "蝦皮冬瓜湯")
- 1、冬瓜650克，洗淨去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。2、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和薑片。3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮，直到全部透明後調入雞精和適當的鹽，喜歡白糊椒粉的可以調入一點，味道更美。...
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![蝦皮鹹還是淡的好 蝦皮鹹的好還是淡的好]( "蝦皮鹹還是淡的好 蝦皮鹹的好還是淡的好")
- 1、鹹蝦皮和淡蝦皮的用途不一樣，沒有好壞之分。鹹蝦米有調味的功能，調冷盤很出味，儲存時間也長，適合長途販運。2、淡蝦米適合配菜，出鍋時加就行，現在的方便麵裡泡時加點淡蝦米就很好，儲存時間短。3、淡幹蝦皮與鹹蝦皮最大的區別就是兩者的含鹽量不同，淡幹蝦皮的含鹽量比較低，適合...
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![大蝦蝦皮難剝是不新鮮嗎]( "大蝦蝦皮難剝是不新鮮嗎")
- 1、大蝦炒熟後皮不好剝，可能是蝦儲存的時間較長，已經不新鮮了，這種情況下，蝦本身含有的水分較少，蝦皮是緊緊貼在蝦肉上的。2、蝦是一種很常見的食物，烹飪方式多樣，適合煎、炸、燉、煮等，營養價值也錯。3、生活中活蝦是很少的，常見的多是冰蝦，冰蝦又分為冰鮮蝦和冰凍蝦兩種。4、冰鮮...
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![蝦皮難剝是不是死蝦]( "蝦皮難剝是不是死蝦")
- 1、首先說明你買的蝦不夠新鮮，其次可能沒有煮透，蝦色變粉紅最後到紅透說明熟透剛好要起鍋了，快起鍋時放一點陳醋有利於皮肉分離。2、因為蝦死了以後組織都失去了活性，血液也不流通了，就無法供氧，皮就變軟了，蝦肉變爛，和蝦皮粘連在了一起，所以難剝3、解決方法是在水裡汆一下，迅速冷...
- 32081
![蝦皮紫菜蛋湯的做法]( "蝦皮紫菜蛋湯的做法")
- 1、主料：紫菜3克、蝦皮5克、雞蛋1個、香菜1根、小蔥1根。2、輔料：鹽1勺、香油少許。3、起鍋燒開水，倒入蝦皮煮2分鐘。4、放入紫菜。5、關火後打入雞蛋液，等待30秒再翻動，加入少許鹽調味。6、最後撒上蔥花香菜，少許香油即可出鍋食用。...
- 29595
生活全書館
