![醬紅油亮做法簡單 大鍋菜紅燒肉的做法]( "醬紅油亮做法簡單 大鍋菜紅燒肉的做法")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；4、蔥、姜...
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![醬紅油亮做法簡單]( "醬紅油亮做法簡單")
- 1、豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；3、鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；4、蔥、姜...
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![紅燒醬油是什麼醬油]( "紅燒醬油是什麼醬油")
- 1、紅燒醬油是老抽的一種。2、老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的，顏色很深，呈棕褐色有光澤，非常適合用來給食物上色，紅燒醬油味道鹹中帶微甜，風味濃厚。尤其是做紅燒菜餚或燜煮、滷味時，適當加入紅燒醬油，可上色提鮮，做紅燒菜的時候若沒有紅燒醬油的話也可以用普通老...
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![自制西紅柿醬]( "自制西紅柿醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：3個;水：適量;食鹽：適量;自制西紅柿醬的做法取家裡用完的調味料空瓶子，放在清水裡，把瓶子裡外都洗乾淨鍋裡放入足量的清水放入洗淨的瓶子和蓋子使水面沒過瓶子表面，大火煮開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右...
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![紅燒醬油是什麼醬油 紅燒醬油是生抽還是老抽]( "紅燒醬油是什麼醬油 紅燒醬油是生抽還是老抽")
- 1、紅燒醬油是老抽的一種。2、老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的，顏色很深，呈棕褐色有光澤，非常適合用來給食物上色，紅燒醬油味道鹹中帶微甜，風味濃厚。尤其是做紅燒菜餚或燜煮、滷味時，適當加入紅燒醬油，可上色提鮮，做紅燒菜的時候若沒有紅燒醬油的話也可以用普通老...
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![紅糖醬油怎麼熬製 紅糖醬油如何熬製]( "紅糖醬油怎麼熬製 紅糖醬油如何熬製")
- 1、準備紅糖50克、冰糖50克、醬油200克、香1根、八角1顆、草果1個、香葉1片、花椒5顆；2、將以上所有食材混合，使用超小火加熱，不時攪動，防止糊底；3、當醬油的體積蒸發到原來的一半，且呈糖漿狀時，即可過濾出鍋；4、出鍋後，裝罐放冰箱儲存，隨用隨取即可。...
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![紅辣椒醬做法]( "紅辣椒醬做法")
- 1、先準備好做辣椒醬的各種食材：紅辣椒，蘋果，西紅柿和大蒜。2、先把蘋果洗乾淨，晾乾，去皮，去核，切成小塊。3、西紅柿也要洗好，晾乾，去皮切成小塊。4、接下來還要把大蒜去皮，拍成蒜末。5、榨汁機洗乾淨，弄乾，把蘋果塊，西紅柿塊，大蒜一起放進榨汁機裡面，按下啟動鍵。6、一會兒，就打成泥了，不...
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![紅豆醬如何做]( "紅豆醬如何做")
- 1、準備熟紅豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的紅豆取100克加適量的水。2、放入攪拌機中。3、打成豆糊。4、然後倒入小鍋中。5、放入白糖。6、開始煮，並加入淡奶油。7、小火煮至用勺子攪拌的時候，會出現鍋底白色幾秒鐘不消失為宜。注意經常攪拌會不容易糊。...
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![西紅柿醬做法 怎樣做西紅柿醬]( "西紅柿醬做法 怎樣做西紅柿醬")
- 1、檸檬洗乾淨榨出果汁備用，蕃茄洗乾淨後用水果刀在頂部劃十字。2、用搪瓷鍋煮一鍋開水，將蕃茄放入鍋中略煮至蕃茄皮鬆開即可，撈出放入冷水中冷卻，放涼的蕃茄去掉果皮，然後對半切成四瓣，擠去籽。3、所有的蕃茄全部切丁，將蕃茄丁放入搪瓷鍋中，先加入檸檬汁用中火煮開，加入麥芽糖轉...
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![紅辣醬如何做]( "紅辣醬如何做")
- 1、食材：紅辣椒3斤（鮮），姜100克，大蒜250克，米醋200毫升，東北大醬150克，綿白糖50克，鹽，雞精適量。2、紅辣椒用清水洗淨，瀝水。3、瀝乾水的紅辣椒去蒂，剁碎。4、大蒜剁成末、姜剁成泥。5、辣椒碎放入鍋中，依次放入薑末、白糖、鹽、米醋、東北大醬、雞精，開鍋後不停翻炒，炒5分鐘左右關火。6...
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![紅燒醬汁能代替醬油用嗎]( "紅燒醬汁能代替醬油用嗎")
- 紅燒醬油可以用普通醬油，但用量必須少，因為普通醬油的鹹度較大。醬油基本上是一個衍生的大豆與水和鹽,乾燒伊稍微複雜一些。紅燒的包括所有的醬油的成分紅糖、姜、大蒜此外。進一步複雜化的過程,有些廚師喜歡準備紅燒醬油芝麻籽油和蔥。...
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![紅棗蘋果醬做法 蘋果紅棗醬的製作方法]( "紅棗蘋果醬做法 蘋果紅棗醬的製作方法")
- 1、主料：蘋果4個、棗(幹，大)3個3人份、白砂糖40克、玉米澱粉10克、水200克；2、準備好所需材料；3、蘋果去皮、去芯切碎，大棗去核切碎；4、玉米澱粉用水溶化，放入麵包桶，依次放放白砂糖、蘋果碎，選擇果醬程式，等麵包機工作完成後果醬製作完成。...
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![紅油雜醬麵]( "紅油雜醬麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：350克;豬大骨頭：700克;麵條（生）：100克;空心菜:5個;姜：1大塊;花生油：7湯匙;蔥：2段;榨菜：1包;甜麵醬：1湯匙;黃酒：1湯匙;冰糖：3粒;花椒粉：1/2咖啡匙;辣椒油：2湯匙;醬油：3湯匙;細香蔥：1/2咖啡匙;蒜：1/3湯匙;食鹽：適量;白...
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![紅燒醬板鴨做法 紅燒醬板鴨的家常做法]( "紅燒醬板鴨做法 紅燒醬板鴨的家常做法")
- 1、鴨切塊後放入熱油中炒，2斤鴨大概1兩油，炒幾分鐘後鍋內會出現許多油水，用鍋鏟把油水鏟到碗裡2、然後再炒，炒到鍋內發出噼啪聲。3、然後倒入一瓶啤酒到鍋中，再放入幾片姜、十來個幹辣，蓋上鍋蓋悶幹。4、悶幹後再倒入蓋滿鴨的清水再悶，水快乾時放入適量鹽翻炒數十秒鐘就可以出鍋...
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![紅糖醬製作教程 要如何做紅糖醬]( "紅糖醬製作教程 要如何做紅糖醬")
- 1、首先把糖稱好和蛋黃放一起(注意器皿要消毒過)。2、紅糖有一個比較麻煩的地方就是不像白糖一樣很容易看出蛋黃是否打發，但是還是可以看得出的，當你看到顏色變淺，蛋黃變粘稠就說明打發好了。3、倒入一勺油，攪拌均勻後第二勺，攪拌均勻後第三勺。4、這個時候倒入一勺醋，醋是酸的...
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![紅燒醬汁配方]( "紅燒醬汁配方")
- 1、準備家用湯匙（就你家自己喝湯用的），兩湯匙料酒，一湯匙老抽，兩湯匙耗油，一湯匙生抽，半湯匙湯2、加點雞精和鹽，碗里加入涼水至滿就行了。注意，紅燒肉和魚的時候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加別的味道也行，胡椒、孜然加上味道也不錯哦！...
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![紅糖醬製作教程]( "紅糖醬製作教程")
- 1、首先把糖稱好和蛋黃放一起(注意器皿要消毒過)。2、紅糖有一個比較麻煩的地方就是不像白糖一樣很容易看出蛋黃是否打發，但是還是可以看得出的，當你看到顏色變淺，蛋黃變粘稠就說明打發好了。3、倒入一勺油，攪拌均勻後第二勺，攪拌均勻後第三勺。4、這個時候倒入一勺醋，醋是酸的...
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![甜醬紅椒的做法 甜醬紅椒怎麼做]( "甜醬紅椒的做法 甜醬紅椒怎麼做")
- 1、不辣的紅椒4個，小辣椒7個，切成小塊。2、用攪拌機攪碎倒入鍋中。（多攪幾次）3、倒入兩瓶海天黃豆醬，三勺糖，一點水。4、煮沸，不停地翻炒至濃稠收汁。5、放涼後加入剁碎的蒜頭，攪拌均勻。6、盛入瓶中，就做好了。...
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![紅豆醬做法簡述 紅豆醬如何做]( "紅豆醬做法簡述 紅豆醬如何做")
- 1、準備熟紅豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的紅豆取100克加適量的水。2、放入攪拌機中。3、打成豆糊。4、然後倒入小鍋中。5、放入白糖。6、開始煮，並加入淡奶油。7、小火煮至用勺子攪拌的時候，會出現鍋底白色幾秒鐘不消失為宜。注意經常攪拌會不容易糊。...
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![紅燒醬油資料]( "紅燒醬油資料")
- 1、紅燒醬油是一種顏色比較深的醬油，味道比較鹹，色澤比平常醬油要深的多，含有少量的糖，一般是用在做紅燒菜餚的時候使用。2、醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。...
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![甜醬紅椒怎麼做]( "甜醬紅椒怎麼做")
- 1、不辣的紅椒4個，小辣椒7個，切成小塊。2、用攪拌機攪碎倒入鍋中。（多攪幾次）3、倒入兩瓶海天黃豆醬，三勺糖，一點水。4、煮沸，不停地翻炒至濃稠收汁。5、放涼後加入剁碎的蒜頭，攪拌均勻。6、盛入瓶中，就做好了。...
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![紅茶花生醬做法 紅茶花生醬如何做]( "紅茶花生醬做法 紅茶花生醬如何做")
- 1、紅茶花生醬的用料：花生適量、糖適量、鹽適量、紅茶適量2、花生仁放入烤盤，入烤箱150度，烤熟。3、烤熟的花生仁晾涼。4、搓去紅衣，放入料理杯，放入白砂糖，放入鹽，放入紅茶，把旋鈕選到“醬料”程式。料理杯蓋上兩件式杯蓋，安裝到底座。5、扭動開關，機器開始工作，攪拌過程中，用料理杯...
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![網紅麻醬寬粉怎麼做 網紅麻醬寬粉做法]( "網紅麻醬寬粉怎麼做 網紅麻醬寬粉做法")
- 1、食材：寬粉500克、芝麻醬400克、青菜100克、蒜末10克、鹽，雞精0.8克、醬油，麻油0.6克、辣椒油10克、蔥花，小米辣0.6克。2、準備一個空碗，將芝麻醬倒入碗中，加入蒜末，鹽雞精，醬油麻油，辣椒油，攪拌均勻。3、水開下入寬粉，煮熟下入青菜，青菜燙10秒撈出。4、將撈出的寬粉青菜放入調好汁...
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![紅燒醬鴨的步驟]( "紅燒醬鴨的步驟")
- 1、主料：老鴨1只、花椒30顆、生薑5片、米酒1/3湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、香醋1茶匙、胡椒粉少許。2、將宰好的鴨子洗淨剁大塊。生薑切片，花椒用小紗布縫好備用。3、大鍋清水煮開，下料酒，鴨子下鍋焯水，焯水後瀝乾待用。4、鍋下油，油熱炒生薑和花椒。倒焯好水的鴨子下鍋翻...
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生活全書館
