![老煮門是什麼]( "老煮門是什麼")
- 1、老煮門是2018年申請註冊的餐飲品牌，品牌註冊號35445600。2、老煮門創始人為四川省著名創業領袖、自貢萬豪集團董事長、自貢市“十佳傑出青年”榮譽獲得者—劉軒豪。其研發團隊皆源自於註冊資金高達5000萬元的四川芭夯食品有限公司。據悉，芭夯公司經過近20年的開拓創新及...
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![螺螄粉為啥老煮不軟]( "螺螄粉為啥老煮不軟")
- 1、螺螄粉老是煮不軟，多半是因為將米粉之間放到鍋中煮制的緣故。2、一般在煮螺螄粉的時候需要先將裡面的米粉煮一下，十分鐘後撈起來過冷水備用，接著再煮一鍋水，將米粉和醬料包一起倒進去煮就可以了，這樣吃起來也會極為美味。...
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![老煮門的意思]( "老煮門的意思")
- 1、老煮門是2018年申請註冊的餐飲品牌，品牌註冊號35445600。2、老煮門創始人為四川省著名創業領袖、自貢萬豪集團董事長、自貢市“十佳傑出青年”榮譽獲得者—劉軒豪。其研發團隊皆源自於註冊資金高達5000萬元的四川芭夯食品有限公司。據悉，芭夯公司經過近20年的開拓創新及...
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![老煮門的意思 老煮門是什麼]( "老煮門的意思 老煮門是什麼")
- 1、老煮門是2018年申請註冊的餐飲品牌，品牌註冊號35445600。2、老煮門創始人為四川省著名創業領袖、自貢萬豪集團董事長、自貢市“十佳傑出青年”榮譽獲得者—劉軒豪。其研發團隊皆源自於註冊資金高達5000萬元的四川芭夯食品有限公司。據悉，芭夯公司經過近20年的開拓創新及...
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![煮老火粥方法]( "煮老火粥方法")
- 1、煮老火粥方法：幹香菇事先泡發好切粒或切條，鍋內按米：水1：13的比例先倒入水大火燒開後放入薑片四五片再放入米；沸騰後轉小火熬煮2.5小時，中途時不時攪拌下防止粘鍋；牛裡脊切小塊，浸泡一會兒去血水倒掉弄乾水分，放入麵粉料酒蠔油鹽糖（可適量放鹹一點）提前一天放冰箱醃製好，至少八個...
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![牛肉怎麼煮不老 牛肉如何煮不老]( "牛肉怎麼煮不老 牛肉如何煮不老")
- 1、牛肉的選擇。做牛肉湯要選擇肉質軟嫩無筋的部位，如果有少量的筋膜，也要耐心去除掉，比如可以選牛裡脊，但是最好不要用牛腱子。否則會影響到牛肉的口感，牛肉也不能選擇肥肉多的部位，例如牛腩。2、牛肉的醃製。準備一塊牛肉，約300克。把牛肉切成厚度大概2毫米左右的片狀，切牛肉的...
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![刺老芽怎麼煮 刺老芽用水煮多久]( "刺老芽怎麼煮 刺老芽用水煮多久")
- 1、刺老芽洗淨放到水裡，等水開之後再煮5分鐘左右就可以了，煮制的時間最好不要太長，否則會導致直接煮爛，營養流失嚴重，口感也會變差。2、接著將煮熟的刺老芽放到清水中沖洗乾淨，一定要多洗幾次，直到水變清澈為止，否則吃的時候味道會較為苦澀，接著將刺老芽撕成小段，準備好蘸料，蘸料可...
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![老牛肉煮多長時間 老牛肉煮多久]( "老牛肉煮多長時間 老牛肉煮多久")
- 1、牛肉煮一個半小時就可以了。2、主料：牛腩800克、輔料：西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量食、鹽適量、生抽適量、老抽適量。準備食材；西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、薑切片、蔥切段。牛肉洗淨冷水下鍋焯水，燒沸後撇去浮沫；焯過水的牛肉...
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![煮老鹹菜疙瘩怎麼煮 老鹹菜疙瘩如何煮]( "煮老鹹菜疙瘩怎麼煮 老鹹菜疙瘩如何煮")
- 1、準備好鹹菜還有青菜比如油麥菜和蔥姜。2、麵粉加冷水抓出小疙瘩。3、鍋中倒油放入蔥薑蒜炒香然後油麥菜和鹹菜丁一起炒然後加水，再放入麵疙瘩小火慢慢煮開就可以了。4、然後加入十三香和胡椒粉調味就能出鍋了，味道非常好吃。...
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![煮老鹹菜疙瘩怎麼煮]( "煮老鹹菜疙瘩怎麼煮")
- 1、準備好鹹菜還有青菜比如油麥菜和蔥姜。2、麵粉加冷水抓出小疙瘩。3、鍋中倒油放入蔥薑蒜炒香然後油麥菜和鹹菜丁一起炒然後加水，再放入麵疙瘩小火慢慢煮開就可以了。4、然後加入十三香和胡椒粉調味就能出鍋了，味道非常好吃。...
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![煮麵條老是斷]( "煮麵條老是斷")
- 乾麵條在由溼面到乾麵的時候水分蒸發過快，麵條的麵筋網路結構斷裂，筋道自然就差，麵條就會不耐煮易斷條，同時麵條也會彎曲蓬鬆。如果幹麵條水分含量過高也就是我們所胃的沒幹好的這麼一個狀態，那麼這種“半乾”麵條不僅容易發酸長黴之外也有可能沒有筋道不耐煮。在生產麵條的時...
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![怎麼煮雞蛋不老 煮雞蛋不老技巧]( "怎麼煮雞蛋不老 煮雞蛋不老技巧")
- 1、先燒一點水（能煮一個雞蛋）燒到快開（煮的燒大約50-60度，煮的多70-80度）。2、然後取下快燒開的水。3、然後把雞蛋放在水裡，蓋上蓋子（不要再加熱水）。4、接著十幾分後取出，雞蛋就很嫩。...
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![刺老芽怎麼煮]( "刺老芽怎麼煮")
- 1、刺老芽洗淨放到水裡，等水開之後再煮5分鐘左右就可以了，煮制的時間最好不要太長，否則會導致直接煮爛，營養流失嚴重，口感也會變差。2、接著將煮熟的刺老芽放到清水中沖洗乾淨，一定要多洗幾次，直到水變清澈為止，否則吃的時候味道會較為苦澀，接著將刺老芽撕成小段，準備好蘸料，蘸料可...
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![老牛肉煮多久]( "老牛肉煮多久")
- 1、牛肉煮一個半小時就可以了。2、主料：牛腩800克、輔料：西紅柿2個、洋蔥1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、蔥姜適量食、鹽適量、生抽適量、老抽適量。準備食材；西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、薑切片、蔥切段。牛肉洗淨冷水下鍋焯水，燒沸後撇去浮沫；焯過水的牛肉...
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![怎麼煮老玉米 老玉米煮多長時間]( "怎麼煮老玉米 老玉米煮多長時間")
- 1、老玉米煮20-30分鐘。2、老玉米去老皮。備用。3、放入鍋裡。4、至開鍋，放入小蘇打後，煮玉米的水會迅速變黃，這是正常的。5、放入小蘇打適量。6、小蘇打放進去以後，水立刻變黃。7、翻入小蘇打以後，糊很快熟的。8、煮20——30分鐘老玉米就熟了...
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![煮麵老是斷]( "煮麵老是斷")
- 乾麵條在由溼面到乾麵的時候水分蒸發過快，麵條的麵筋網路結構斷裂，筋道自然就差，麵條就會不耐煮易斷條，同時麵條也會彎曲蓬鬆。如果幹麵條水分含量過高也就是我們所胃的沒幹好的這麼一個狀態，那麼這種“半乾”麵條不僅容易發酸長黴之外也有可能沒有筋道不耐煮。在生產麵條的時...
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![煮麵條老糊鍋]( "煮麵條老糊鍋")
- 煮麵條是一門學問，現在超市或是菜市場裡都有很多的麵條賣，不管是什麼樣的麵條，我們在挑選的時候，都要注意要看麵條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麵條。那究竟怎樣煮才不會糊鍋呢？接下來就為大家來介紹一下面條怎麼煮得具體操作...
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![老鷹茶怎麼煮]( "老鷹茶怎麼煮")
- 以下是煮老鷹茶的步驟：1.準備好老鷹茶，一盞茶壺和熱水。2.先將茶放入茶壺中，使用熱水清洗茶葉，把第一次的水倒掉。3.再次使用熱水清洗茶葉，浸泡1-2分鐘。4.將熱水倒入茶壺中，水溫控制在80-90℃之間，大約是燒開後稍微冷卻一下。5.倒入的水要比茶葉稍微高一點，讓茶葉有更好的空間展...
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![煮老玉米多長時間 煮老玉米的時長]( "煮老玉米多長時間 煮老玉米的時長")
- 1、老玉米煮20-25分鐘能熟。2、一般情況下，在煮玉米之前需要提前浸泡20-30分鐘，浸泡好之後再開用大火煮熟。這樣可以有效的保留玉米所含有的維生素，並且能使玉米吃起來更香甜、有嚼勁。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作...
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![老白茶的煮法]( "老白茶的煮法")
- 1、投茶，準備一個容量在110毫升左右的蓋碗，碗底放入5克老白茶；2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。1、投茶，準備一個容量在110毫升左右的蓋碗，碗底放入5克老白茶；2、洗茶，往碗中...
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![煮麵老斷]( "煮麵老斷")
- 乾麵條在由溼面到乾麵的時候水分蒸發過快，麵條的麵筋網路結構斷裂，筋道自然就差，麵條就會不耐煮易斷條，同時麵條也會彎曲蓬鬆。如果幹麵條水分含量過高也就是我們所胃的沒幹好的這麼一個狀態，那麼這種“半乾”麵條不僅容易發酸長黴之外也有可能沒有筋道不耐煮。在生產麵條的時...
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![老白茶怎麼煮]( "老白茶怎麼煮")
- 1、投茶，準備一個容量在110毫升左右的蓋碗，碗底放入5克老白茶；2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。老白茶煮法如下：1.準備乾淨的瓷茶壺或玻璃茶壺和濾網。2.將水燒開，讓水溫降...
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![老薑煮過還可以反覆煮嗎 老薑煮過能不能反覆煮]( "老薑煮過還可以反覆煮嗎 老薑煮過能不能反覆煮")
- 1、老薑煮過還可以反覆煮；2、一般情況下，生薑煎服可以煎三次。就不要用了的。薑湯的好處：“入冬後，高血壓病人因為身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水裡把雙腳泡上15分鐘左右，可有助於血液迴圈，利於血壓控制。”熱薑湯泡腳不僅驅寒、促進血液迴圈，還對腳臭的人大有...
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![老薑煮過能不能反覆煮]( "老薑煮過能不能反覆煮")
- 1、老薑煮過還可以反覆煮；2、一般情況下，生薑煎服可以煎三次。就不要用了的。薑湯的好處：“入冬後，高血壓病人因為身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水裡把雙腳泡上15分鐘左右，可有助於血液迴圈，利於血壓控制。”熱薑湯泡腳不僅驅寒、促進血液迴圈，還對腳臭的人大有...
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![老雞蛋煮多久]( "老雞蛋煮多久")
- 1、雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可，切忌燒煮時間過長，不然蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收，煮熟的雞蛋1分鐘後取出，放在冷水中降溫半分鐘，這樣比較好剝殼。2、雞蛋含有豐富的磷、鋅、鐵、維生素D、維生素E、維生素...
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生活全書館
