螺螄粉為啥老煮不軟

1、螺螄粉老是煮不軟，多半是因為將米粉之間放到鍋中煮制的緣故。

2、一般在煮螺螄粉的時候需要先將裡面的米粉煮一下，十分鐘後撈起來過冷水備用，接著再煮一鍋水，將米粉和醬料包一起倒進去煮就可以了，這樣吃起來也會極為美味。