- 1、把一個鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是2比1;2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下,防止粘底:3、水溫要逐漸升高,利於糖溶解在水中;4、水開之後,把水蒸汽排到空氣中,這時,糖液的溫度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。糖液開始起大泡,表示這時溫度還不夠,繼續加熱...
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- 1、把一個鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是2比1;2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下,防止粘底:3、水溫要逐漸升高,利於糖溶解在水中;4、水開之後,把水蒸汽排到空氣中,這時,糖液的溫度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。糖液開始起大泡,表示這時溫度還不夠,繼續加熱...
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- 小米加清水,浸泡20分鐘,枸杞泡好,小米泡好後,洗淨,高壓鍋中加清水燒開,倒入洗好的小米,拌勻,蓋上蓋子,中小火熬煮20分鐘,關火,燜至沒氣後,開蓋,放入枸杞,加適量白糖,攪拌均勻即可。小米稀飯怎麼熬材料:小米250克,枸杞20克,白糖小米稀飯的做法:1.小米加入適量清水,浸泡20分鐘左右,枸杞泡好。2....
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- 1、把一個鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖,水與糖的比例是2比1;2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下,防止粘底:3、水溫要逐漸升高,利於糖溶解在水中;4、水開之後,把水蒸汽排到空氣中,這時,糖液的溫度逐漸變高,糖液中的水分逐漸減少。糖液開始起大泡,表示這時溫度還不夠,繼續加熱...
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- 1、浸泡:將玉米碴子浸泡12——24小時,使其吃透水,以方便磨漿。2、磨漿:在磨漿的同時加入麥芽,澱粉酶,麥芽用量2-5%,澱粉酶根據活力單位不同按說明使用。3、糖化:糖化的過程就是一個加熱的過程,在加溫的同時要間斷的攪拌,使物料受熱均勻,直到達到沸點,整個過程約2個小時。4、冷卻:冷卻...
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- 1、食材:白砂糖50公斤,清水25公斤,檸檬酸50克,蘋果酸10克。2、製作:先將清水放進清潔的銅鑊裡,用猛火煮沸,加入白砂糖搞動均勻至煮沸後改用中。3、火煮,待糖漿煮至115℃,把檸檬酸、蘋果酸分次加入至糖漿煮至116℃時即可收火。將煮好的糖漿用漏斗過濾,放進乾淨的容器內,靜置(候凍)...
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- 1、準備材料:小麥200克,糯米1000克。2、做法:將小麥浸泡一晚備用。浸泡好的小麥放到漏斗裡等待發芽,一個星期後麥芽發好後連根拔起,拔出的麥苗用清水洗乾淨瀝乾水分備用。3、將瀝乾水的麥芽放在砧板上剁碎待用,將泡好的瀝乾水冷水放入鍋裡蒸30分鐘。4、蒸好的糯米放涼後與剁碎...
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- 女人夢見熬稀飯:金錢方面將很桔據,這時乾脆向母親提出增加零用錢的要求吧。女人夢見熬稀飯,這兩天的你最好不要和那些不識時務的人共事。無論他們多麼能幹也好,多麼正直也好,在不合適的時候破壞你好事的,就是這些人!他們往往讓好的形勢變壞,讓轉機瞬間掐滅,到時你的精力不是用在說...
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- 1、準備食材:梨子、麥芽糖、冰糖。2、將梨榨成汁過濾好,之後倒入鍋中,加入冰糖和麥芽糖慢慢熬;3、注意邊熬邊攪拌;4、熬到用筷子挑起一塊放入水中能夠立刻凝固即可;5、接著選擇喜歡的模具,擺上棒棒;6、然後把熬好的糖漿倒進模具,涼透之後脫模即可。...
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- 1、白糖600g清水2000g醋少許清水煮沸加入白糖,立刻轉小火,熬至糖化加入醋轉為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。2、糖稀亦稱“飴糖”。由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用於糖果、...
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- 用料:紅糖500g、冰糖100g、水500g做法1、紅糖、冰糖準備好。2、鍋內放水燒開糖稀就像蜂蜜一樣,有一股清香味。所以很多人都喜歡喝糖稀,可是糖稀應該如何熬製呢?接下來我們一起來看看。熬製步驟如下:1、準備好鍋灶,常用銅製鍋熬製糖稀。備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用...
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- 1、白砂糖1份,清水一份。2、準備好鍋灶,常用銅製鍋熬製糖稀,如果找不到,用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。3、把一個銅鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水,放一份白砂糖。4、糖放好後,用勺子輕輕攪拌...
- 11715
- 1、小米粥要煮半小時以上。2、熬小米粥的幾個訣竅:你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時儘量少揭鍋蓋。鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。待熬...
- 12702
- 1、先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。2、將姜切成細絲,香蔥切碎,皮蛋切丁備用。3、把瘦肉切成細絲,放入碗中,加入少量鹽攪拌後,醃製約20分鐘。4、鍋中倒入清水,大火煮沸,放入肉絲焯一下,撇除水面的浮沫。5、待水再次沸騰約1-2分鐘後,先倒入一半...
- 11567
- 1、白糖600g清水2000g醋少許清水煮沸加入白糖,立刻轉小火,熬至糖化加入醋轉為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。2、糖稀亦稱“飴糖”。由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用於糖果、...
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- 1、白砂糖1份,清水一份。2、準備好鍋灶,常用銅製鍋熬製糖稀,如果找不到,用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。3、把一個銅鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水,放一份白砂糖。4、糖放好後,用勺子輕輕攪拌...
- 14343
- 。綠豆倒入碗中,加入清水洗淨。鍋中倒入清水,放入綠豆,大火燒開後。小火煮至綠豆軟爛,加入白糖後出鍋即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:熬綠豆稀飯的正確方法熬綠豆稀飯的方法一綠豆沖洗乾淨,取一隻碗新增適量的水把綠豆放進來浸泡2小時左右。準備的食材,把大米...
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- 1、食材:白砂糖200克,水700毫升。2、首先將鍋調至大火,在鍋裡倒入白砂糖。3、邊加糖邊加水攪拌,糖和水的比例大概2比7左右。4、用鍋鏟攪拌糖水融化,大火煮至糖水沸騰。5、待糖水出現變色時,調小火繼續熬糖,邊熬邊攪拌糖水。6、攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時,濃濃的糖稀即可熬好了。...
- 13272
- 1、用料:紅糖500g、冰糖100g、水500g??2、做法:(1)紅糖、冰糖準備好。(2)鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至融化不停攪拌。(3)水開後開中小火慢慢熬製,不停攪拌以免糊鍋發苦。(4)熬製紅糖水濃稠後關火待涼,糖稀就做好了。...
- 25449
- 1、食材:白砂糖200克,水700毫升。2、首先將鍋調至大火,在鍋裡倒入白砂糖。3、邊加糖邊加水攪拌,糖和水的比例大概2比7左右。4、用鍋鏟攪拌糖水融化,大火煮至糖水沸騰。5、待糖水出現變色時,調小火繼續熬糖,邊熬邊攪拌糖水。6、攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時,濃濃的糖稀即可熬好了。...
- 20482
- 1、食材:白砂糖200克,水700毫升。2、首先將鍋調至大火,在鍋裡倒入白砂糖。3、邊加糖邊加水攪拌,糖和水的比例大概2比7左右。4、用鍋鏟攪拌糖水融化,大火煮至糖水沸騰。5、待糖水出現變色時,調小火繼續熬糖,邊熬邊攪拌糖水。6、攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時,濃濃的糖稀即可熬好了。...
- 18044
- 1、準備材料:大米180g,瘦肉塊100g,鮮百合30g,玉米粒50g,油5-6滴,鹽8-10g,胡椒粉3g,水750g。2、瘦肉塊加3g鹽、胡椒粉、生粉、油,醃製15-20分鐘。3、將準備好的大米洗淨,放入碗中浸泡半小時備用。4、大米瀝乾水後,加入適量清水,大米滾開再煮20-30分鐘。5、倒入醃好的瘦肉,用筷子攪開煮1...
- 19641
- 熬綠豆湯不變色總共需要4個步驟來完成,具體的操作步驟如下所示:1、在砂鍋裡倒入適量純淨水,最好不要用鐵鍋煮,綠豆中的類黃酮與金屬離子反應後會導致湯汁變色。2、將綠豆洗乾淨,等砂鍋裡的水煮沸之後將綠豆倒入砂鍋裡,綠豆不需要放太多,和純淨水的比例是1:10。3、在鍋裡倒少量白...
- 20346
- 。綠豆倒入碗中,加入清水洗淨。鍋中倒入清水,放入綠豆,大火燒開後。小火煮至綠豆軟爛,加入白糖後出鍋即可。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:熬綠豆稀飯的正確方法熬綠豆稀飯的方法一綠豆沖洗乾淨,取一隻碗新增適量的水把綠豆放進來浸泡2小時左右。準備的食材,把大米...
- 7903
- 1、先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。2、將姜切成細絲,香蔥切碎,皮蛋切丁備用。3、把瘦肉切成細絲,放入碗中,加入少量鹽攪拌後,醃製約20分鐘。4、鍋中倒入清水,大火煮沸,放入肉絲焯一下,撇除水面的浮沫。5、待水再次沸騰約1-2分鐘後,先倒入一半...
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