![黃花菜可以減肥嗎]( "黃花菜可以減肥嗎")
- 1、在減肥期間適當吃一些黃花菜是可以的。另外，黃花菜健腦抗衰，預防高血脂、延緩機體衰老，清熱、利溼、明目、安神、利尿、健胃消食、通乳、消腫、止血。2、黃花菜味鮮質嫩，營養相對來說是非常豐富的，它含有豐富的花粉、胡蘿蔔素、糖、鈣、脂肪、蛋白質、維生素C、氨基酸等人...
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![黃花菜乾家常做法分享]( "黃花菜乾家常做法分享")
- 1、通草黃花菜瘦肉湯：用料：通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生薑2小片。做法：（1）準備好食材：（2）藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。（3）取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通草，加水適量，慢火燉1-1.5小時。（4）撇油，加鹽少許（亦可不加）。2、黃花菜炒乾子：用...
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![幹黃花菜的正確吃法 黃花菜炒肉的做法]( "幹黃花菜的正確吃法 黃花菜炒肉的做法")
- 1、材料：幹黃花菜200克、豬肉50克、蔥、姜、小辣椒、花椒粉、鹽、生抽、老抽、雞湯。2、將幹黃花菜用溫水泡發半個小時，然後撈出洗淨瀝乾，瘦肉切絲，蔥、姜、小辣椒切碎備用。3、在鍋中放入適量的油，油熱後倒入瘦肉絲、蔥、姜、胡椒粉煸炒。4、待炒出香味後放入黃花菜翻炒，加入...
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![黃花盆栽怎麼種 黃花菜的盆栽方法]( "黃花盆栽怎麼種 黃花菜的盆栽方法")
- 1、黃花菜對於土壤沒有過多的要求，比較耐旱。種植時切忌土壤過於潮溼或是有積水。在幼苗生長時期環境溫度最好在15到20度，而到了開花時適宜的溫度為20到25度。2、在分苗時注意不要傷到根部，之後就要栽苗了。種苗挖出以後要把泥土弄掉，每株分開或者是兩三個一起掰下種植。把之...
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![吃素的木耳黃花菜怎麼做]( "吃素的木耳黃花菜怎麼做")
- 1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。2、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。3、下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加...
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![黃花菜泡多長時間最好]( "黃花菜泡多長時間最好")
- 1、幹黃花菜用溫開水泡10~30分鐘。2、根據黃花菜採購時的顏色，質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鍾就行了。如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點時間，倒掉水清洗2~3遍。3、黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼，如果人體...
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![如何處理新鮮黃花菜 新鮮黃花菜怎麼處理]( "如何處理新鮮黃花菜 新鮮黃花菜怎麼處理")
- 1、把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理。2、將剝好的黃花菜洗淨，備用。3、將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。4、將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃...
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![木耳黃花菜好吃的做法 吃素的木耳黃花菜怎麼做]( "木耳黃花菜好吃的做法 吃素的木耳黃花菜怎麼做")
- 1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。2、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。3、下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加...
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![黃花菜泡多長久最好 黃花菜泡多長時間最好]( "黃花菜泡多長久最好 黃花菜泡多長時間最好")
- 1、幹黃花菜用溫開水泡10~30分鐘。2、根據黃花菜採購時的顏色，質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鍾就行了。如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點時間，倒掉水清洗2~3遍。3、黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼，如果人體...
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![臘肉和幹黃花菜怎麼做好吃]( "臘肉和幹黃花菜怎麼做好吃")
- 用料：黃花菜適量，臘肉一小塊，青椒半隻，幹辣椒適量，味極鮮醬油一小勺，姜三片，蒜三瓣。步驟：黃花菜泡發瀝乾水分；臘肉煮透切片；青椒切絲備用；姜，蒜切好備用；鍋燒熱放油，下姜蒜幹辣椒炒香；下臘肉煸出油分盛出；鍋內留少許油下黃花菜炒散，放入煸好的臘肉翻勻，加入味極鮮醬油和青椒絲；製作完成，起鍋...
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![如何鑑別黃花菜質量的好壞 怎樣鑑別黃花菜質量的好壞]( "如何鑑別黃花菜質量的好壞 怎樣鑑別黃花菜質量的好壞")
- 1、看。色澤淺黃或金黃，無雜質，條身粗壯均勻者，是上品。2、抓。感覺柔韌有彈性，鬆手後能隨之伸展開，表明其含水適度。3、聞。優質幹品有清香氣味；有煙焦味是烘烤過度或爐煙汙染所致；有酸黴味是用變質的鮮貨加工的，或者是因菜乾受潮所致。...
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![黃花菜與大花萱草的區別]( "黃花菜與大花萱草的區別")
- 黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5至9月。大花萱草，又名大苞萱草，百合科、萱草屬多年草本植物。肉質根莖較短。葉基生，二列狀，葉...
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![怎麼做好吃的鹹雞腿跟黃花菜]( "怎麼做好吃的鹹雞腿跟黃花菜")
- 1、準備雞腿3個、黃花菜10克、山藥200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1個、桂皮1塊、蔥1把。雞腿洗淨切塊後放入涼水中煮開後撈出洗淨。2、鍋中稍放點油煸香花椒等。3、放入雞塊翻炒，放料酒。4、放老抽和生抽、糖。5、放開水大火煮開...
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![木耳黃花菜煲腐竹的做法]( "木耳黃花菜煲腐竹的做法")
- 1、肉餅的口感類似肉丸，做法基本相同，一樣用豬肉糜為原材料，只是肉餅用蛋皮捲起來蒸制而成，肉丸少了蛋皮，形狀也不一樣而已。肉餅和肉丸在市場裡都能買到，一般是擺在一起銷售的。就如蔥頭、生薑和大蒜歸為一類。2、將冬瓜去皮，洗淨切厚片。做砂鍋菜，擱點冬瓜非常不錯，冬瓜經過砂鍋...
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![黃花菜做湯教程 黃花菜怎麼做湯喝]( "黃花菜做湯教程 黃花菜怎麼做湯喝")
- 1、新鮮黃花菜摘去花蕊的部分（因為花蕊是秋水仙鹼含量最高的部位）清洗乾淨待用。2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，將處理好的黃花菜。下鍋焯水，焯水後撈起在涼水中浸泡一下，撈起瀝乾水分待用。（焯水後再浸泡一下，這樣就能將秋水仙鹼破壞掉了，可以放下食用了）。3、鍋里加入適量...
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![幹黃花菜焯水多久 幹黃花菜焯水多長時間]( "幹黃花菜焯水多久 幹黃花菜焯水多長時間")
- 1、幹黃花菜一般要熱水下鍋焯三到五分鐘，這樣不僅可以去除黃花菜中的一些有毒物質，還能讓它保持良好的口感。2、黃花菜就是我們平時常說的金針菜、忘憂草，它有清熱、安神的功效，我們還可以通過食用它來攝取胡蘿蔔素、核黃素、鈣、鐵、蛋白質等人體所需的營養物質。...
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![黃花菜怎麼吃]( "黃花菜怎麼吃")
- 黃花菜可以做成花菜豬腳湯、黃花菜排骨湯、黃花菜木耳肉絲以及涼拌黃花菜，花菜豬腳湯製作時，需將豬腳清洗乾淨切成塊狀，將晒乾的黃花菜放置水中浸泡，在鍋中加入蔥、清水以及豬腳，熬成雪白湯色加入黃花菜，最後熬煮10分鐘便能食用。1、花菜豬腳湯將豬腳清洗乾淨切成塊狀，晒乾的黃...
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![關於鮮黃花菜的運輸與儲存方法]( "關於鮮黃花菜的運輸與儲存方法")
- 1、冷藏處理:在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法一個星期左右黃花菜依然會變質，最好是放入冷凍層，細胞活躍度較低，黃花菜儲存的時間也略長一些。2、脫水處理:需要將其在陽光下暴晒，並且黃花菜之間不...
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![新鮮黃花菜的做法]( "新鮮黃花菜的做法")
- 新鮮黃花菜有清炒、涼拌、煮湯等做法，製作之前都要先在沸水中焯2～3分鐘，清炒時在冷水中冰一下瀝乾水分後爆炒加入適量的調料即可，涼拌時同樣冰鎮後捏掉多餘的水分，加入各種調味料拌勻即可，煮湯時同各種肉類一起口感更好。1、清炒摘掉新鮮黃花菜的花蕊清洗乾淨，燒開一鍋水將菜放...
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![黃花菜怎麼燒好吃]( "黃花菜怎麼燒好吃")
- 1、材料：乾的黃花菜100g，肉少量，黃油，姜，蔥。2、乾貨黃花菜取100克泡發。3、洗淨切絲，起油鍋加幾片姜入肉絲煸炒。4、倒少許黃油，加入幾根蔥，加適量水燒開。5、重起鍋放入泡發洗淨的黃花菜。6、翻炒幾下放入肉絲一起炒均，蓋鍋燒開即可。...
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![黃花菜木耳打滷麵怎麼做]( "黃花菜木耳打滷麵怎麼做")
- 黃花菜木耳打滷麵主要食材：豬肉餡、黃花菜、木耳、幹香菇、雞蛋、生粉、姜、酒、醬油、面。做法：將黃花菜、木耳和香菇用水泡好後，分別切成1釐米長的小段；炒鍋放油待油熱後放入姜，肉餡隨後放入，加酒、醬油，炒至七八分熟；直接加入切好的黃花菜、木耳和香菇，翻炒一兩分鐘；加入酌量的...
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![關於鮮黃花菜的運輸與儲存方法 鮮黃花菜的運輸與儲存方法]( "關於鮮黃花菜的運輸與儲存方法 鮮黃花菜的運輸與儲存方法")
- 1、冷藏處理:在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法一個星期左右黃花菜依然會變質，最好是放入冷凍層，細胞活躍度較低，黃花菜儲存的時間也略長一些。2、脫水處理:需要將其在陽光下暴晒，並且黃花菜之間不...
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![炒黃花菜時可以放大蒜和姜嗎]( "炒黃花菜時可以放大蒜和姜嗎")
- 炒黃花菜原料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。做法：1、新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。2、再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。3、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色...
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![為什麼開花的黃花菜不能吃]( "為什麼開花的黃花菜不能吃")
- 1、不是說黃花開花就有毒。而是鮮黃花的花蕊有毒，含秋水仙素。所以食用鮮黃花要注意去蕊，並且最好不要大量食用。2、黃花製成幹品時，這種東西在過程中會分解掉，所以幹黃花可以放心食用。3、秋水仙素應該是黃花在生長過程中自己產生的。...
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![新鮮黃花菜處理方法 新鮮黃花菜怎麼處理能徹底去毒]( "新鮮黃花菜處理方法 新鮮黃花菜怎麼處理能徹底去毒")
- 1、把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉，不要怕麻煩，每一朵都要處理。2、將剝好的黃花菜洗淨，備用。3、將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜會變得黏糊。4、將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完...
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