![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![如何剝雞蛋好剝]( "如何剝雞蛋好剝")
- 1、先取一個雞蛋，在桌子上把雞蛋殼子都輕輕敲碎。2、然後用手掌輕輕按壓在雞蛋上，來回輕輕滾動十幾下。3、感覺雞蛋殼子有些鬆散了，就可以了。4、然後從開口處輕輕剝開，慢慢把殼子旋轉著拉下來。5、殼子全部剝下來後，取出完整的雞蛋就可以開吃啦。是不是很簡單很神速呢。...
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![如何剝生雞蛋 怎麼剝生雞蛋]( "如何剝生雞蛋 怎麼剝生雞蛋")
- 1、材料準備：一個生雞蛋、一個水杯、一瓶白醋。2、倒入半杯白醋。3、將雞蛋放入白醋中，淹沒雞蛋，靜待反應。4、過了一會，你會發現雞蛋表面出現了好多小氣泡，越來越多。5、再過2小時左右，你會發現蛋殼開始溶解了。6、過一晚上，蛋殼全部溶解了。7、取出雞蛋，雞蛋沒有了蛋殼，但是沒有...
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![雞蛋剝皮方法 煮雞蛋用什麼方法好剝皮]( "雞蛋剝皮方法 煮雞蛋用什麼方法好剝皮")
- 1、首先準備好雞蛋，（數量的多少隨個人喜好）最好是個頭小小的農家土雞蛋，這種雞蛋香味非常濃郁，味道非常棒。2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底清乾淨，衛生還是非常重要的。3、把洗乾淨的雞蛋放入小鍋中，加放適量清水，再加入少許鹽。（一定要加入鹽，這樣雞蛋...
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![剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎]( "剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎")
- 剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎：答案是可以。剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎：答案是可以。煮雞蛋可以隔夜第二天吃，但要注意存放環境：1.煮雞蛋營養豐富，一般在低溫下放置48小時可以保持新鮮度和口感，不會影響營養成分。2.存放時最好選擇冰箱冷藏，並使用保鮮袋或保鮮盒密封，能夠在最大程度方面延...
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![雞蛋怎麼樣好剝]( "雞蛋怎麼樣好剝")
- 1、一般來說，同樣條件下煮出來的雞蛋，剝殼越困難說明雞蛋越新鮮。2、雞蛋的蛋殼主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關係。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右，這時的內膜與蛋清的附著力最大，所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋...
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![雞蛋怎麼剝殼才好剝 雞蛋如何剝殼快]( "雞蛋怎麼剝殼才好剝 雞蛋如何剝殼快")
- 1、煮好的雞蛋、一碗冷水（冰水也好）。2、方法：煮好的雞蛋，雞蛋要煮熟，把雞蛋倒到裝滿冷水的碗裡，利用熱脹冷縮的原理，泡浸一會，大概3分鐘，在取出來，放到盤子裡，輕輕敲碎雞蛋殼，放在手裡揉散，使雞蛋膜和蛋白分離，這個時候，雞蛋殼很容易就剝開了。...
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![怎麼煮雞蛋才可以好剝皮]( "怎麼煮雞蛋才可以好剝皮")
- 1、將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。2、雞蛋用小火燒開後，再改用文火煮分別計時3、5、8分鐘，撈出過涼即可。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。“8分鐘雞蛋”...
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![鮮雞蛋煮熟後好剝皮的做法]( "鮮雞蛋煮熟後好剝皮的做法")
- 1、煮熟後放冷水中冷卻一會就可以了。2、沸水下鍋，五至八分鐘，無需冷卻，一樣分離的乾淨利索。3、煮雞蛋之前先用冷水浸泡一會雞蛋，然後再煮雞蛋，熱脹冷縮，雞蛋收縮，就和殼分開啦。4、在煮雞蛋的水中，加入少量烘焙蘇打（小蘇打）：小蘇打溶液呈弱鹼性有助於蛋殼的分離。5、存放一個星期...
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![雞蛋怎麼剝殼才好剝]( "雞蛋怎麼剝殼才好剝")
- 1、煮好的雞蛋、一碗冷水（冰水也好）。2、方法：煮好的雞蛋，雞蛋要煮熟，把雞蛋倒到裝滿冷水的碗裡，利用熱脹冷縮的原理，泡浸一會，大概3分鐘，在取出來，放到盤子裡，輕輕敲碎雞蛋殼，放在手裡揉散，使雞蛋膜和蛋白分離，這個時候，雞蛋殼很容易就剝開了。...
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![雞蛋殼怎麼好剝]( "雞蛋殼怎麼好剝")
- 1、煮雞蛋時，可採用延遲放入雞蛋的辦法，也就是將水燒開後，再把生雞蛋放入沸水中煮，煮熟的雞蛋就能輕易剝去蛋殼，因為，雞蛋是由蛋殼、內外殼膜、蛋白和蛋黃組成的，蛋膜和蛋白之間原本沒有空隙，當把生雞蛋放人沸水中煮時，較涼的蛋殼受熱後會迅速膨脹，使蛋殼和蛋膜之間形成了一個真空...
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![雞蛋怎麼好剝殼 剝雞蛋殼的小妙招]( "雞蛋怎麼好剝殼 剝雞蛋殼的小妙招")
- 1、冷水沖泡法。雞蛋煮好之後，把鍋裡的熱水倒掉，然後加入冷水。冷水會讓雞蛋在殼中收縮，增加雞蛋和蛋殼之間的空間，使其更易被剝。把雞蛋兩頭磕裂。當雞蛋冷了之後，將它們從水中撈出，然後用紙巾擦乾。抓起一隻雞蛋用它的一端去磕硬物(如案臺)表面，把蛋殼磕裂。先磕一頭，再磕另一...
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![怎麼把生雞蛋的皮剝好]( "怎麼把生雞蛋的皮剝好")
- 1、把一個生雞蛋放在一個高玻璃杯中，用醋將雞蛋浸沒，使雞蛋懸浮在玻璃杯中；讓雞蛋在醋中浸泡24小時。你仔細觀察會發現有小氣泡從雞蛋殼冒出來；2、第二天把醋換掉，小心地把原來的醋倒出來，然後再倒入新的醋把雞蛋浸泡起來。把這個裝著雞蛋和醋的玻璃杯放到安全的地方，放置7天，期...
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![怎麼剝雞蛋 剝雞蛋殼技巧]( "怎麼剝雞蛋 剝雞蛋殼技巧")
- 1、首先準備好煮熟的雞蛋，然後手拿住在桌子上敲一下，敲雞蛋的中央部門，不要敲兩頭。2、敲一下後，雞蛋中央的蛋殼就爛了，然後手拿雞蛋順勢在桌子上滾動一圈，稍微用點力擠壓，讓蛋殼在滾動一圈的同時，一圈蛋殼都裂開。3、這時整個雞蛋中央一圈都是裂開的蛋殼，而雞蛋兩頭基本是完整的...
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![怎麼剝雞蛋好剝]( "怎麼剝雞蛋好剝")
- 1、先取一個雞蛋，在桌子上把雞蛋殼子都輕輕敲碎。2、然後用手掌輕輕按壓在雞蛋上，來回輕輕滾動十幾下。3、感覺雞蛋殼子有些鬆散了，就可以了。4、然後從開口處輕輕剝開，慢慢把殼子旋轉著拉下來。5、殼子全部剝下來後，取出完整的雞蛋就可以開吃啦。是不是很簡單很神速呢。...
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![雞蛋如何煮好剝皮 雞蛋怎麼煮好剝皮]( "雞蛋如何煮好剝皮 雞蛋怎麼煮好剝皮")
- 1、將雞蛋用清水乾淨。2、把洗乾淨了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟。3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開。4、雞蛋煮好後，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那麼燙以後，撈出來在桌子上敲碎，即可輕鬆剝開。...
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![雞蛋怎麼好剝皮]( "雞蛋怎麼好剝皮")
- 1、生雞蛋煮之前，先清洗乾淨。2、然後，將雞蛋的大頭朝檯面輕輕磕一下，切記不要太用力。3、再輕輕敲出一個淺淺的坑就好了。4、和平常一樣，鍋裡倒上清水，將雞蛋放進去，開火煮熟後，很容易剝掉雞蛋皮。...
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![雞蛋怎麼好剝殼]( "雞蛋怎麼好剝殼")
- 1、冷水沖泡法。雞蛋煮好之後，把鍋裡的熱水倒掉，然後加入冷水。冷水會讓雞蛋在殼中收縮，增加雞蛋和蛋殼之間的空間，使其更易被剝。把雞蛋兩頭磕裂。當雞蛋冷了之後，將它們從水中撈出，然後用紙巾擦乾。抓起一隻雞蛋用它的一端去磕硬物(如案臺)表面，把蛋殼磕裂。先磕一頭，再磕另一...
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![怎樣煮雞蛋好剝蛋殼]( "怎樣煮雞蛋好剝蛋殼")
- 1、將雞蛋用清水乾淨，雞蛋表面有很多髒東西，為了健康還是要清洗乾淨了再煮；2、把洗乾淨了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽。一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟；3、然後將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開；4、雞蛋煮好後，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不...
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![怎樣把煮好的雞蛋好剝殼 雞蛋煮怎麼煮好剝殼]( "怎樣把煮好的雞蛋好剝殼 雞蛋煮怎麼煮好剝殼")
- 1、在煮雞蛋時，往煮雞蛋的水中，加入適量的食用鹽或者白醋，然後再加熱，把雞蛋煮開，這樣在煮制過程中，雞蛋的蛋殼會軟化，而且會與裡面的蛋清自然分別在煮好以後取出，把雞蛋磕開，用手輕輕一撥，就能把蛋殼完整去掉。2、雞蛋煮好以後取出，快速浸泡到冷水中，能讓蛋殼與裡面的蛋清完整分離，把...
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![怎樣煮雞蛋好剝]( "怎樣煮雞蛋好剝")
- 怎樣煮雞蛋？雞蛋放入水中，將外殼清洗乾淨。鍋內放水、加鹽，燒開轉小火。將雞蛋慢慢打在水裡煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適後盛出裝盤即可。總結1.鍋內放水2.將雞蛋打在水裡煮熟即可...
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![剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎 剝好的煮雞蛋可以留到第二天吃嗎]( "剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎 剝好的煮雞蛋可以留到第二天吃嗎")
- 剝好的煮雞蛋可以留到第二天吃嗎%20剝好的煮雞蛋可以隔夜嗎：答案是可以。煮雞蛋可以隔夜第二天吃，但要注意存放環境：1.煮雞蛋營養豐富，一般在低溫下放置48小時可以保持新鮮度和口感，不會影響營養成分。2.存放時最好選擇冰箱冷藏，並使用保鮮袋或保鮮盒密封，能夠在最大程度方面延...
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![如何煮雞蛋才好剝皮 怎麼煮雞蛋才好剝皮]( "如何煮雞蛋才好剝皮 怎麼煮雞蛋才好剝皮")
- 1、將雞蛋用清水乾淨；把洗乾淨了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟。2、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開。3、雞蛋煮好後，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那麼燙以後，撈出來在桌子上敲碎，即可輕鬆剝開。...
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![雞蛋怎麼煮好剝]( "雞蛋怎麼煮好剝")
- 雞蛋營養豐富，是不少小夥伴們的早餐必備。但是煮好的雞蛋往往蛋白會黏在蛋殼上，今天就要告訴大家一個小妙招如何解決這個問題。將準備煮的雞蛋用清水洗一下，洗乾淨上面的灰塵。將洗乾淨的雞蛋放入鍋中，再用清水蓋過雞蛋，再往鍋中加入少許的食鹽。等雞蛋煮熟後將雞蛋撈出，用冷水...
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![雞蛋皮怎麼好剝]( "雞蛋皮怎麼好剝")
- 1、先準備一鍋冷水，往水裡加適量的鹽，攪拌讓鹽融化，再把雞蛋放進鍋裡，煮5到10分鐘。2、煮好的雞蛋不要放進冷水裡冷卻。生活中很多人喜歡這樣做，認為這樣好剝殼。實際上，雞蛋的蛋殼內有一層保護膜，當煮熟的雞蛋放入冷水中，雞蛋內部發生猛烈收縮，蛋白與蛋殼之間就形成一真空空隙，水...
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生活全書館
