![如何識別白酒香型的特點 識別白酒香型的特點的方法]( "如何識別白酒香型的特點 識別白酒香型的特點的方法")
- 1、清香型。特點是清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨。主要以山西杏花村汾酒為代表，湖北特製黃鶴樓酒和河南寶丰酒也較有名氣。2、醬香型（亦稱茅香型）。特點是醬香突出，幽雅細膩，酒味豐滿醇厚，回味悠長，香而不豔，空杯留香持久。其代表是享譽全球的貴州茅臺酒，還有四川的郎酒。3、...
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![桂花釀米酒怎麼做]( "桂花釀米酒怎麼做")
- 1、材料：糯米700g，上海酒餅丸1個(11g左右)，幹桂花1大勺；2、糯米加冷水浸過夜，酒餅丸壓成粉末；3、泡好的糯米用大火蒸40分鐘；4、蒸好的糯米用冷水略衝，邊衝邊攪動，去掉粘性並在微溫的時候，加入80%的酒藥粉和桂花拌勻；5、把拌好的糯米放入一瓦制容器。抹平表面後在中間開一個洞，把餘下...
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![桂林桂花幾月份開]( "桂林桂花幾月份開")
- 品種不同其開花時間也是不同的，桂花一般會在9-10月份期間開花，而四季桂這個品種不單純在秋季開花，而是從9月到第二年的3月份能分批開放，桂花的花期也會根據地區的不同而不同。桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀。又名巖桂。桂花是中國傳統十大名花之一，最具代表性的...
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![桂花釀米酒怎麼做 桂花釀米酒的做法]( "桂花釀米酒怎麼做 桂花釀米酒的做法")
- 1、材料：糯米700g，上海酒餅丸1個(11g左右)，幹桂花1大勺；2、糯米加冷水浸過夜，酒餅丸壓成粉末；3、泡好的糯米用大火蒸40分鐘；4、蒸好的糯米用冷水略衝，邊衝邊攪動，去掉粘性並在微溫的時候，加入80%的酒藥粉和桂花拌勻；5、把拌好的糯米放入一瓦制容器。抹平表面後在中間開一個洞，把餘下...
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![三花酒是什麼香型]( "三花酒是什麼香型")
- 三花酒是什麼香型：答案是米香型。三花酒是什麼香型：答案是米香型。三花酒屬於米香型白酒。三花酒被譽為米酒之王，使用大米為原料製成，產於廣西桂林，是“桂林三寶”之一，屬於米香型小曲白酒。特點是酒液無色透明、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽冽。三花酒是米香型。三花酒是“桂林...
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![桂林三花酒桂林辣椒醬桂林豆腐乳]( "桂林三花酒桂林辣椒醬桂林豆腐乳")
- 1、桂林三寶指的是傳統桂林土特產的代表，分別是:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。2、桂林三花酒:桂林三花酒頗有歷史，古時，它叫“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲後稱讚“乃盡酒之妙”，可見對它評價很高。酒的釀製要蒸熬三次，曾稱三熬酒。3、桂林辣椒醬:桂林辣椒醬以獨特...
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![桂花珍珠米酒如何做]( "桂花珍珠米酒如何做")
- 1、準備材料：糯米600克、純淨水500ml、幹桂花30g、甜酒麴4g。2、糯米泡水小時以上，泡一天，然後放在籠篦上隔籠布蒸20分鐘左右。出鍋晾至與體溫相似。3、幹桂花上鍋蒸6分鐘殺菌。4、甜酒麴半袋拌入500ml純淨水中倒入蒸熟的糯米，加入殺過菌的桂花攪拌。5、拌均勻，如果水不夠可以...
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![十大米香型白酒品牌價]( "十大米香型白酒品牌價")
- 中國十大米香型白酒排行榜：遠航九江雙蒸米酒、紅荔紅米酒、桂林三花酒、全州湘山酒、古嶺牌白酒、長樂燒米酒、壯泉桂花酒、九兒紅米香型白酒、冰峪莊園、西江貢。米香型白酒，亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。基本資訊米香型白酒其原料為大米，糖化發酵劑不是用大麴...
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![桂花米酒湯圓怎麼弄]( "桂花米酒湯圓怎麼弄")
- 1、材料：小湯圓300g，米酒200g，幹桂花少許，冰糖少許。2、用糯米粉揉麵團，搓成小湯圓。為了節省時間，也可以直接到超市購買小粒湯圓。3、用鍋燒少許熱水，加入冰糖，熬成糖漿，加入幹桂花，在煮2分鐘，即可盛出備用。4、鍋內加入熱水，燒沸，加入米酒攪拌，混勻後。倒入小湯圓，煮到湯圓浮起。5、湯...
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![怎麼做橙香桂花米糕]( "怎麼做橙香桂花米糕")
- 1、用料：糯米30g、橙子適量、桂花適量。2、大米和糯米淘洗乾淨瀝乾水分備用。3、將橙肉取出榨汁（可用專用的壓橙汁工具，也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手“榨”汁）。4、將兩隻橙子的橙汁倒入洗淨的米中，用橙汁浸泡米至少半小時，時間越長越好5、將橙汁和大米一起倒入攪拌機或...
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![桂花米酒湯圓怎麼做好吃 桂花米酒湯圓怎麼弄]( "桂花米酒湯圓怎麼做好吃 桂花米酒湯圓怎麼弄")
- 1、材料：小湯圓300g，米酒200g，幹桂花少許，冰糖少許。2、用糯米粉揉麵團，搓成小湯圓。為了節省時間，也可以直接到超市購買小粒湯圓。3、用鍋燒少許熱水，加入冰糖，熬成糖漿，加入幹桂花，在煮2分鐘，即可盛出備用。4、鍋內加入熱水，燒沸，加入米酒攪拌，混勻後。倒入小湯圓，煮到湯圓浮起。5、湯...
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![清香型的米酒怎麼做]( "清香型的米酒怎麼做")
- 1、主料：糯米適量。2、輔料：甜酒麴適量。3、做法：（1）糯米浸泡一晚或4小時以上，能輕易捏碎。淘洗乾淨，隔水蒸熟。（2）蒸熟的米飯放涼，冬天可放到手溫，不能高於40度。（3）米飯撒少許涼開水，倒入適量甜酒麴拌勻。用量參考包裝袋上說明。（4）拌好的米飯用勺子壓平壓緊實。（5）中間掏個洞，便於觀察出...
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![桂林啤酒魚教程]( "桂林啤酒魚教程")
- 1、草魚1.5kg、西紅柿3個、青椒6根、姜5g、蒜1頭、幹辣椒5根、郫縣豆瓣醬3湯匙(60g)、桂林腐乳3塊、生抽1湯匙15ml、啤酒1000ml、油150ml。2、做法：草魚洗淨去內臟，切成大塊；西紅柿洗淨切成小塊；青椒洗淨切段；姜切大片，蒜去皮洗淨備用。3、中火燒熱炒鍋中的油（45ml）至五成熱，放入...
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![桂林米粉如何煮 桂林米粉怎麼煮]( "桂林米粉如何煮 桂林米粉怎麼煮")
- 1、主料：米粉適量、幹牛肉適量、鍋燒適量、酸豆角適量、生抽適量、老抽適量。2、幹米粉提前浸泡備用。3、大火燒開，入米粉煮熟備用。4、酸豆角切斷備用。5、入不粘鍋炒至幾分鐘。6、幹牛肉切片備用。7、酸豆角撈出備用。8、米粉加入一勺生抽老抽拌均勻。9、表面加入酸豆角...
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![桂花酒功效 桂花酒怎麼釀]( "桂花酒功效 桂花酒怎麼釀")
- 1、摘下的桂必須是乾淨的，沒有泥沙，將桂花置於陰涼通風處陰乾一天。2、取一干淨帶密封的罐或是瓶，高溫消毒後擦乾水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰乾後的桂花倒進罐裡。3、混合攪拌後，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與...
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![如何做桂花珍珠米酒 桂花珍珠米酒如何做]( "如何做桂花珍珠米酒 桂花珍珠米酒如何做")
- 1、準備材料：糯米600克、純淨水500ml、幹桂花30g、甜酒麴4g。2、糯米泡水小時以上，泡一天，然後放在籠篦上隔籠布蒸20分鐘左右。出鍋晾至與體溫相似。3、幹桂花上鍋蒸6分鐘殺菌。4、甜酒麴半袋拌入500ml純淨水中倒入蒸熟的糯米，加入殺過菌的桂花攪拌。5、拌均勻，如果水不夠可以...
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![米香型白酒的特點]( "米香型白酒的特點")
- 米香型白酒的特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。米香型白酒的主要釀酒原料就是大米，經過傳統半固態發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而成，是一款沒有新增任何食用酒精的白酒，口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、淨”的特點。米香型白酒主要使用大米為原料製成，使用傳統的米小曲配合...
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![怎麼做橙香桂花米糕 橙香桂花米糕的做法]( "怎麼做橙香桂花米糕 橙香桂花米糕的做法")
- 1、用料：糯米30g、橙子適量、桂花適量。2、大米和糯米淘洗乾淨瀝乾水分備用。3、將橙肉取出榨汁（可用專用的壓橙汁工具，也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手“榨”汁）。4、將兩隻橙子的橙汁倒入洗淨的米中，用橙汁浸泡米至少半小時，時間越長越好5、將橙汁和大米一起倒入攪拌機或...
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![桂林三花酒桂林辣椒醬桂林豆腐乳 桂林三寶是什麼東西]( "桂林三花酒桂林辣椒醬桂林豆腐乳 桂林三寶是什麼東西")
- 1、桂林三寶指的是傳統桂林土特產的代表，分別是:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。2、桂林三花酒:桂林三花酒頗有歷史，古時，它叫“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲後稱讚“乃盡酒之妙”，可見對它評價很高。酒的釀製要蒸熬三次，曾稱三熬酒。3、桂林辣椒醬:桂林辣椒醬以獨特...
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![桂花米酒的製作方法]( "桂花米酒的製作方法")
- 1、首先將米洗乾淨，泡發24小時。2、倒出泡米的水，（發酵後洗頭最好+檸檬+斑斕葉——來自舞蹈家刀美蘭）米放入電飯鍋。3、電飯鍋選擇煮飯擋，保溫後開啟米飯呈現透明的八成熟的樣子，用勺子打散4、準備甜酒藥、50克的洗淨幹桂花和1000克的純淨水拌勻5、米飯和體溫一樣時，拌入酒藥攪...
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![桂花米酒的製作方法與步驟 桂花米酒的製作方法]( "桂花米酒的製作方法與步驟 桂花米酒的製作方法")
- 1、首先將米洗乾淨，泡發24小時。2、倒出泡米的水，（發酵後洗頭最好+檸檬+斑斕葉——來自舞蹈家刀美蘭）米放入電飯鍋。3、電飯鍋選擇煮飯擋，保溫後開啟米飯呈現透明的八成熟的樣子，用勺子打散4、準備甜酒藥、50克的洗淨幹桂花和1000克的純淨水拌勻5、米飯和體溫一樣時，拌入酒藥攪...
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![什麼是米香型白酒]( "什麼是米香型白酒")
- 米香型白酒的特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。米香型白酒的主要釀酒原料就是大米，經過傳統半固態發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而成，是一款沒有新增任何食用酒精的白酒，口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、淨”的特點。米香型白酒主要使用大米為原料製成，使用傳統的米小曲配合...
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![桂花釀米酒的做法]( "桂花釀米酒的做法")
- 1、材料：糯米700g，上海酒餅丸1個(11g左右)，幹桂花1大勺；2、糯米加冷水浸過夜，酒餅丸壓成粉末；3、泡好的糯米用大火蒸40分鐘；4、蒸好的糯米用冷水略衝，邊衝邊攪動，去掉粘性並在微溫的時候，加入80%的酒藥粉和桂花拌勻；5、把拌好的糯米放入一瓦制容器。抹平表面後在中間開一個洞，把餘下...
- 14330
![桂林米粉配料]( "桂林米粉配料")
- 1、桂枝，玉果，甘鬆，千里香，山黃皮，母丁香，各l兩。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陳皮，檳榔，八角，桂皮，小茴香，各半兩。羅漢果3個，草果5～6個，豆豉2兩。2、牛骨頭3斤，豬骨3斤，牛腱子肉20斤，醬油5斤，水50斤，精鹽6斤，冰糖3兩，高度酒3兩，味精250克。...
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![橙香桂花米糕的做法]( "橙香桂花米糕的做法")
- 1、用料：糯米30g、橙子適量、桂花適量。2、大米和糯米淘洗乾淨瀝乾水分備用。3、將橙肉取出榨汁（可用專用的壓橙汁工具，也可套上保鮮袋或一次性手套直接用手“榨”汁）。4、將兩隻橙子的橙汁倒入洗淨的米中，用橙汁浸泡米至少半小時，時間越長越好5、將橙汁和大米一起倒入攪拌機或...
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