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關於芋片的生活百科

怎麼做香脆檳榔芋片

  • 怎麼做香脆檳榔芋片

  • 1、食材：檳榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、蔥少許、鹽少許、生抽少許、蘿蔔乾、少許、辣椒油少許。2、檳榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子壓成蒜泥，蘿蔔乾切丁。3、油燒至5^6成熟，檳榔芋片下鍋油炸。4、直到檳榔芋片浮起來，口感變脆，撈出，瀝乾。5、加入辣椒油，香菜，蒜泥，鹽，生抽，蘿蔔乾丁拌勻...
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芋片怎麼炒

  • 芋片怎麼炒

  • 食材：香芋一個、麵粉一杯、水適量。芋頭不用清洗，直接去皮，再將表面的灰塵洗乾淨，芋頭不沾水，處理起來手就不會癢。麵粉倒入碗裡，加入適量水，加少許鹽，用筷子拌成較為濃稠的麵糊。芋頭切成稍微有點厚度的片。將芋頭片放入麵糊中，用筷子翻拌，一片片都沾上面糊。鍋裡放入半鍋油，大火燒...
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製作清炒芋片的方法

  • 製作清炒芋片的方法

  • 1、主料：芋頭200克。2、輔料：鹽5克、雞精2克、水適量、蔥適量。3、芋頭去皮，然後切成片。4、鍋里加入油加入蔥炒香。5、然後加入芋頭。6、快速翻炒，炒兩分鐘加入水。7、加入鹽，然後燉幾分鐘。8、燉至芋頭熟然後加入雞精。9、炒熟炒勻，炒好後裝盤。...
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怎麼做香脆檳榔芋片 香脆檳榔芋片怎麼做

  • 怎麼做香脆檳榔芋片 香脆檳榔芋片怎麼做

  • 1、食材：檳榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、蔥少許、鹽少許、生抽少許、蘿蔔乾、少許、辣椒油少許。2、檳榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子壓成蒜泥，蘿蔔乾切丁。3、油燒至5^6成熟，檳榔芋片下鍋油炸。4、直到檳榔芋片浮起來，口感變脆，撈出，瀝乾。5、加入辣椒油，香菜，蒜泥，鹽，生抽，蘿蔔乾丁拌勻...
  • 27025
脆芋頭片的做法 脆芋頭片怎麼做

  • 脆芋頭片的做法 脆芋頭片怎麼做

  • 1、將香芋削皮洗淨切條，放適量的鹽拌好（喜歡甜味的也可以放白糖拌好），放入冰箱冷藏一晚。2、第二天取出香芋，可看到香芋基本乾乾的就可以，然後開始用微波爐脫水烘乾了。3、將香芋條撲到微波爐轉盤上（香芋條之間稍微留一點空隙，不然容易粘起來，接下來的過程很漫長）。4、先用微波爐高...
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麻辣洋芋片的做法

  • 麻辣洋芋片的做法

  • 1、材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花。2、洋芋刨皮洗淨切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂淨澱粉，清洗乾淨撈出瀝乾水分。3、上火鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝乾控油。4、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、...
  • 19960
洋芋片怎麼炒好吃

  • 洋芋片怎麼炒好吃

  • 1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮，然後切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，幹辣椒切成節，洗淨的青大蒜切成段備用。4、取一口鍋，開火，...
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怎樣做芋頭薯片

  • 怎樣做芋頭薯片

  • 1、芋頭片隨意，油極少，糖一丟丟。2、芋頭切片稍微清洗一下。因為據說芋頭的粘液有好處，所以不用像做土豆片那樣大洗特洗。3、空氣炸鍋180預熱3分鐘，然後把芋頭片扔進去200度烤10分鐘，烤到縮水變脆即可。4、全程沒有抹油，味道呢外酥裡嫩。這塊抹了油的，吃起來會酥一點，不過減肥的...
  • 20557
花甲洋芋片的做法大全 花甲洋芋片做法

  • 花甲洋芋片的做法大全 花甲洋芋片做法

  • 1、做法一：花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動作要快。花甲挺新鮮的，買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的。姜，蒜頭，豆豉一起剁碎，切好的蔥花。熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。把花甲倒進去翻炒。加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖...
  • 15537
脆芋頭片的做法

  • 脆芋頭片的做法

  • 1、將香芋削皮洗淨切條，放適量的鹽拌好（喜歡甜味的也可以放白糖拌好），放入冰箱冷藏一晚。2、第二天取出香芋，可看到香芋基本乾乾的就可以，然後開始用微波爐脫水烘乾了。3、將香芋條撲到微波爐轉盤上（香芋條之間稍微留一點空隙，不然容易粘起來，接下來的過程很漫長）。4、先用微波爐高...
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炒洋芋片的烹飪方法

  • 炒洋芋片的烹飪方法

  • 1、做法一。材料：洋芋500克、大蒜10克、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。做法：洋芋去皮洗淨切成薄片；蒜切成蒜末,備用；待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；然後加入洋芋片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；待洋芋變色後加入適...
  • 30646
洋芋片怎麼炒

  • 洋芋片怎麼炒

  • 1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮，然後切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，幹辣椒切成節，洗淨的青大蒜切成段備用。4、取一口鍋，開火，...
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魔芋片儲存方法

  • 魔芋片儲存方法

  • 1、將魔芋片浸泡在水中，也可以是鹽水中，不過在吃之前要用清水浸泡一下。2、然後將浸泡在水中的魔芋片直接放到冰箱裡面即可。3、魔芋片浸泡在水中，保證記得常換水，保持新鮮，以免壞掉。4、如果沒有冰箱的話，可以把魔芋片浸泡在鹽水中。...
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怎麼做麻辣洋芋片

  • 怎麼做麻辣洋芋片

  • 1、材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花。2、洋芋刨皮洗淨切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂淨澱粉，清洗乾淨撈出瀝乾水分。3、上火鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝乾控油。4、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、...
  • 20168
醬爆洋芋片的做法

  • 醬爆洋芋片的做法

  • 1、食材：洋芋3枚、香蔥1根、蒜瓣2粒、白醋2大匙、海鮮醬1大匙、黃醬1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、玉米澱粉1/2大匙。2、洋芋削皮切成薄片，沖水，再放水，加白醋2大匙，攪拌幾下，泡1分鐘左右，用清水沖洗，撈起濾水。3、蔥分開白和綠都切粒，蒜瓣切片。4、鍋熱放油，加蔥白和蒜片，爆香...
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怎麼烤魔芋乾片

  • 怎麼烤魔芋乾片

  • 1、選芋：選擇表皮較為光滑的1-2斤的新鮮魔芋；2、去皮：用清洗魔芋的機器把魔芋的表皮去除，每次可清洗100斤左右，大約需要5到10分鐘；3、切片：把去皮的魔芋倒入切片機內，如果是人工切片每片在半公分以下的厚度；4、烘烤：把切好的魔芋片放在火炕上烘烤，不可放得太厚（片用於打粉除外），不然烤...
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芋頭薯片做法竅門

  • 芋頭薯片做法竅門

  • 1、芋頭片隨意，油極少，糖一丟丟。2、芋頭切片稍微清洗一下。因為據說芋頭的粘液有好處，所以不用像做土豆片那樣大洗特洗。3、空氣炸鍋180預熱3分鐘，然後把芋頭片扔進去200度烤10分鐘，烤到縮水變脆即可。4、全程沒有抹油，味道呢外酥裡嫩。這塊抹了油的，吃起來會酥一點，不過減肥的...
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芋艿魚片粥怎麼做好吃 芋艿魚片粥如何做

  • 芋艿魚片粥怎麼做好吃 芋艿魚片粥如何做

  • 1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的。2、用打蛋器反覆攪拌，把米粒打碎。3、姜切末，胡蘿蔔切絲。4、胡蘿蔔絲和薑末下入鍋中煮上3分鐘左右。5、魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片。6、加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋，醃製5分鐘，加一點點白醋能更好的去腥，而且能使魚肉更鮮嫩。7...
  • 29851
芋艿魚片粥如何做

  • 芋艿魚片粥如何做

  • 1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的。2、用打蛋器反覆攪拌，把米粒打碎。3、姜切末，胡蘿蔔切絲。4、胡蘿蔔絲和薑末下入鍋中煮上3分鐘左右。5、魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片。6、加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋，醃製5分鐘，加一點點白醋能更好的去腥，而且能使魚肉更鮮嫩。7...
  • 22014
炒芋頭片的家常做法介紹 炒芋頭片的家常做法

  • 炒芋頭片的家常做法介紹 炒芋頭片的家常做法

  • 1、將芋頭去皮切片，然後將切好的芋頭片放在流水下多衝洗幾遍，隨後泡在兌有白醋的清水裡待用。2、紅綠辣椒和洋蔥均切成菱形片，蒜頭剝皮剁碎。3、平底鍋燒熱，倒入4克油，依次放入控幹水份的芋頭片，小火煎成兩面微微焦黃，然後盛出裝在盤在裡。4、熱鍋倒油，放入蒜末煸香後，倒入洋蔥片...
  • 23721
花甲洋芋片做法

  • 花甲洋芋片做法

  • 1、做法一：花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動作要快。花甲挺新鮮的，買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的。姜，蒜頭，豆豉一起剁碎，切好的蔥花。熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋。把花甲倒進去翻炒。加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖...
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脆芋頭片怎麼做

  • 脆芋頭片怎麼做

  • 1、將香芋削皮洗淨切條，放適量的鹽拌好（喜歡甜味的也可以放白糖拌好），放入冰箱冷藏一晚。2、第二天取出香芋，可看到香芋基本乾乾的就可以，然後開始用微波爐脫水烘乾了。3、將香芋條撲到微波爐轉盤上（香芋條之間稍微留一點空隙，不然容易粘起來，接下來的過程很漫長）。4、先用微波爐高...
  • 22427
晒洋芋片的做法

  • 晒洋芋片的做法

  • 1、選擇好洋芋，削皮洗淨。把削好皮的洋芋切成薄片，並用清水漂一次，去除洋芋片上的澱粉，如果洋芋片幹做的比較多的澱粉在水裡沉積下來，涼幹後可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片幹做的少澱粉就很少就不用。2、把水燒開，把漂好的洋芋片放入開水中過水稍煮一下，注意不要煮得太...
  • 28124
怎麼做香脆洋芋片

  • 怎麼做香脆洋芋片

  • 1、將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼。2、將所有材料和調味料加入土豆泥。3、用手揉成一個麵糰，將麵糰放入一個大保鮮袋中，擀成薄片。4、剪開保鮮袋，用模子壓成一片片。5、輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火後用餘溫燜至涼。...
  • 29218
洋芋片怎麼炒 洋芋片怎麼炒好吃

  • 洋芋片怎麼炒 洋芋片怎麼炒好吃

  • 1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、幹辣椒5克2、【調味料】：食鹽3克、白糖少許、料酒適量、生抽5克、老抽少許、雞精少許3、先將土豆洗淨剝皮，然後切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，幹辣椒切成節，洗淨的青大蒜切成段備用。4、取一口鍋，開火，...
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