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關於雙菜的生活百科

扒雙菜的家常做法

  • 扒雙菜的家常做法

  • 1、主料：白菜250克,油菜250克2、調料：植物油20克,醬油5克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精2克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克。3、取白菜心順向切成條。4、油菜洗淨去根，切條。蔥、姜切末。用開水把白菜和油菜煮熟，撈出，過涼開水，瀝去水分。5、炒鍋放油燒熱，放入蔥末、薑末熗出香味，加入醬...
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扒雙菜的正宗家常製作步驟 扒雙菜的家常做法

  • 扒雙菜的正宗家常製作步驟 扒雙菜的家常做法

  • 1、主料：白菜250克,油菜250克2、調料：植物油20克,醬油5克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精2克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克。3、取白菜心順向切成條。4、油菜洗淨去根，切條。蔥、姜切末。用開水把白菜和油菜煮熟，撈出，過涼開水，瀝去水分。5、炒鍋放油燒熱，放入蔥末、薑末熗出香味，加入醬...
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扒雙菜的正宗家常製作步驟

  • 扒雙菜的正宗家常製作步驟

  • 1、主料：白菜250克,油菜250克2、調料：植物油20克,醬油5克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精2克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克。3、取白菜心順向切成條。4、油菜洗淨去根，切條。蔥、姜切末。用開水把白菜和油菜煮熟，撈出，過涼開水，瀝去水分。5、炒鍋放油燒熱，放入蔥末、薑末熗出香味，加入醬...
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香菜雙蛋羹的做法

  • 香菜雙蛋羹的做法

  • 1、主料:香菜100克，鵪鶉蛋250克。2、輔料:草蝦30克，雞蛋清25克，櫻桃30克。3、調料:澱粉(玉米)5克，料酒8克，雞精2克，白砂糖3克，鹽4克，姜3克，色拉油12克。4、將鮮香菜葉洗淨,瀝乾水分,切成細末。5、熟鵪鶉蛋去皮姜洗淨切末。6、將蝦蓉、雞蛋清、5克料酒、2克鹽、溼澱粉、薑末放入器...
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雙椒酸菜肉末做法 酸菜怎麼煮

  • 雙椒酸菜肉末做法 酸菜怎麼煮

  • 1、主料：酸菜、青紅辣椒、豬肉。2、輔料：植物油、味極鮮、姜、香蔥、胡椒粉、白糖、澱粉、香油。3、把酸菜沖洗切末。4、青紅辣椒洗切小丁，姜切末，香蔥洗淨切末。5、把豬肉切小丁。6、用味極鮮、澱粉、香油拌均勻醃製5分鐘左右。7、熱鍋涼油加肉末，翻炒變色出鍋。8、熱鍋涼油...
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家常菜雙椒炒花菜做法 雙椒花菜怎麼做

  • 家常菜雙椒炒花菜做法 雙椒花菜怎麼做

  • 1、食材：花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。2、生薑、大蒜切成末，青紅椒切成顆粒狀，幹辣椒切成小段。3、鍋燒熱，不放油，放入花菜乾炒，不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用，這樣炒味道好吃也不用那麼多油，烹調油要儘量減少有...
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怎樣做雙丸紫菜湯 雙丸紫菜湯怎麼做

  • 怎樣做雙丸紫菜湯 雙丸紫菜湯怎麼做

  • 1、用料：紫菜湯（海鮮味）1塊、食鹽適量、料酒適量、蝦皮少許。2、紫菜撕成碎片；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡；牛丸及豬肉丸洗淨。3、鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。4、水燒開後放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。5、加入紫菜與蝦皮攪勻後加入適量鹽調味即可。...
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黑龍江雙鴨山的名菜推薦

  • 黑龍江雙鴨山的名菜推薦

  • 藜蒿餃子藜蒿是雙鴨山地區的一種特色蔬菜，它富含營養且口感鮮美。雙鴨山的藜蒿餃子以新鮮的藜蒿為餡料，搭配精細製作的餃子皮，煮熟後色香味俱佳，是雙鴨山人民喜愛的傳統美食之一。豆腐糕豆腐糕是雙鴨山的傳統美食之一，製作工藝源遠流長。選用優質黃豆為原料，經過發酵、研磨、蒸...
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蒸雙臭是什麼地方菜

  • 蒸雙臭是什麼地方菜

  • 1、蒸雙臭是浙江的地主菜。2、用料：黴菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。3、做法：黴菜梗放碗裡備用。青紅椒洗淨切好鋪入盤底。臭豆腐洗淨鋪入青紅椒上。4、黴菜梗有序鋪在臭豆腐上，撒適量食鹽，滴幾滴色拉油，放入鍋中待蒸。出鍋前撒適量雞精即可...
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雙椒花菜怎麼做

  • 雙椒花菜怎麼做

  • 1、食材：花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。2、生薑、大蒜切成末，青紅椒切成顆粒狀，幹辣椒切成小段。3、鍋燒熱，不放油，放入花菜乾炒，不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用，這樣炒味道好吃也不用那麼多油，烹調油要儘量減少有...
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傳菜雙手端托盤技巧有哪些

  • 傳菜雙手端托盤技巧有哪些

  • 1、單手托盤技法：單手端托盤適用於利用中小型圓形托盤或橢圓形托盤來盛裝、運送物品，將少量、小型的餐點飲料、餐具器皿或較輕的物品直接託在手中服務顧客。單手托盤的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分開。手掌形成凹型中空，掌心不能與盤底接觸。用五指指尖與掌根部托住託...
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如何做菠菜雙色饅頭

  • 如何做菠菜雙色饅頭

  • 1、食材：酵母5克、麵粉570克左右、白糖20克、菠菜葉200克、小蘇打3克、水100克、植物油10克。2、200克嫩菠菜葉子加入100克水打成泥。3、菠菜泥加入麵粉和3克小蘇打、油、酵母、糖攪拌均勻至糖融化。4、加入570克左右面粉揉成麵糰。5、如果做刀切的小饅頭先擀成均勻的一大...
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蒸雙臭做法介紹 蒸雙臭是什麼地方菜

  • 蒸雙臭做法介紹 蒸雙臭是什麼地方菜

  • 1、蒸雙臭是浙江的地主菜。2、用料：黴菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。3、做法：黴菜梗放碗裡備用。青紅椒洗淨切好鋪入盤底。臭豆腐洗淨鋪入青紅椒上。4、黴菜梗有序鋪在臭豆腐上，撒適量食鹽，滴幾滴色拉油，放入鍋中待蒸。出鍋前撒適量雞精即可...
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傳菜生雙手端托盤技巧

  • 傳菜生雙手端托盤技巧

  • 1、單手托盤技法：單手端托盤適用於利用中小型圓形托盤或橢圓形托盤來盛裝、運送物品，將少量、小型的餐點飲料、餐具器皿或較輕的物品直接託在手中服務顧客。單手托盤的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分開。手掌形成凹型中空，掌心不能與盤底接觸。用五指指尖與掌根部托住託...
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黑龍江雙鴨山的名菜有哪些

  • 黑龍江雙鴨山的名菜有哪些

  • 雙鴨山烤鴨作為雙鴨山最有名的特色美食之一，雙鴨山烤鴨以其獨特的烹飪技巧和醇厚的口感吸引了無數食客。這道美食以選用新鮮的鴨子，經過醃製、烘烤而成，皮脆肉嫩，香味四溢，讓人回味無窮，和傳統的北京烤鴨可以相媲美。紅腸雙鴨山的紅腸以其獨特的風味和口感聞名。選用優質豬肉和...
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雙菇青江菜炒豆腐的做法

  • 雙菇青江菜炒豆腐的做法

  • 1、材料：老豆腐420克，低鈉醬油3湯匙，紅糖4茶匙，玉米粉11/2茶匙，橄欖油4茶匙，青蔥4根，切絲，新鮮薑末2湯匙，大蒜3瓣，切碎，新鮮香菇224克，去蒂，一切為四，洋菇224克，切半，鹽1/4茶匙，青江菜（小唐菜）1大棵，剖半後切成2.5釐米長的菜段。2、將豆腐橫剖為二，然後每塊切成正方形或三角形小塊，備用。取一小...
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雙色蔬菜雞肉圓怎麼做

  • 雙色蔬菜雞肉圓怎麼做

  • 1、雞胸肉洗淨瀝乾水分，之後用刀剁成細細的肉泥。2、薺菜洗淨後，在鍋中焯煮半分鐘後撈出瀝乾水分。3、將蔥姜，荸薺，胡蘿蔔，焯水的薺菜全部切細碎備用。4、將雞胸肉泥分成2等份，各自加入蔥姜碎，荸薺碎。5、然後加入少許料酒，老抽，白糖，鹽等調料攪拌均勻。6、一份肉餡中加入胡蘿蔔碎，...
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臘肉炒雙豆做法 家常菜臘肉炒雙豆做法介紹

  • 臘肉炒雙豆做法 家常菜臘肉炒雙豆做法介紹

  • 1、食材：雪豆400克；豆乾200克；臘肉150克；油鹽適量。2、將豆乾清洗乾淨之後切片。炒鍋熱油將豆乾放入煎炒片刻，盛起備用。3、雪豆去頭尾清洗乾淨。4、臘肉放入蒸鍋蒸熟之後切片。5、豆乾煎幾分鐘之後放入雪豆和臘肉加適量的鹽拌炒均勻。6、炒至雪豆斷生即可。喜歡雪豆軟的可以...
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家常菜雙椒炒花菜做法

  • 家常菜雙椒炒花菜做法

  • 1、食材：花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。2、生薑、大蒜切成末，青紅椒切成顆粒狀，幹辣椒切成小段。3、鍋燒熱，不放油，放入花菜乾炒，不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用，這樣炒味道好吃也不用那麼多油，烹調油要儘量減少有...
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傳菜雙手端托盤技巧有哪些 傳菜生雙手端托盤技巧

  • 傳菜雙手端托盤技巧有哪些 傳菜生雙手端托盤技巧

  • 1、單手托盤技法：單手端托盤適用於利用中小型圓形托盤或橢圓形托盤來盛裝、運送物品，將少量、小型的餐點飲料、餐具器皿或較輕的物品直接託在手中服務顧客。單手托盤的操作方法是：伸出左手，掌心向上，五指分開。手掌形成凹型中空，掌心不能與盤底接觸。用五指指尖與掌根部托住託...
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嗆炒大白菜雙拼飯怎麼做

  • 嗆炒大白菜雙拼飯怎麼做

  • 1、要食材：羊肉片，洋蔥，大白菜，幹辣椒。2、調味品：鹽、糖、生抽、孜然粉。3、輔料：姜、蔥。4、羊肉從急凍室取出放在冷水裡泡一泡，會泡出很多學來，這樣吃的時候更乾淨啊，大約泡30分鐘左右吧，同時把洋蔥切好，蔥，姜切好，大白菜洗淨。5、熱鍋倒油。放入薑片和蔥末炒香（有大蒜更好啦，我是家...
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怎麼做雙味香菇炒香菜 雙味香菇炒香菜怎麼做

  • 怎麼做雙味香菇炒香菜 雙味香菇炒香菜怎麼做

  • 1、主料：油菜適量、香菇適量。2、調料：食鹽適量、味精適量、蒜適量。3、準備上海青菜和新鮮香菇。其他青菜包心包的好的話，也可以用的。4、用一把小刀，修理青菜的邊緣，使之更像花朵。5、把處理好的青菜洗淨，中間菜心的部分一定要洗乾淨啊！放入沸水中煮熟透備用。6、將煮好的青菜...
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雙椒外婆菜怎麼做

  • 雙椒外婆菜怎麼做

  • 1、材料：五花肉丁200克、梅乾菜100克、蘿蔔乾80克、尖紅椒與杭椒各適量，蔥薑蒜各適量。調料：料酒、醬油，糖，雞精各適量。2、梅乾菜用溫水洗淨泡發，蘿蔔乾切丁，尖紅椒與杭椒切丁，蔥薑蒜切末。3、鍋內熱油，三成熱時，下蔥薑蒜熗鍋，隨即將肉丁放入，中火煸至幹黃。4、往肉丁中淋入料酒，加入...
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三國無雙8如何返回選單

  • 三國無雙8如何返回選單

  • 1、如果你是要從任務退出的話，可以在記錄之後選中斷遊戲，就會自動退出到主選單，如果是想退出程式的話，主選單會有一個“結束遊戲”相關的選項，選後就可以退出遊戲。2、《真·三國無雙8》是由日本KOEITECMO（光榮特庫摩）開發的一款開放世界動作遊戲，於2018年2月8日在PlayStation4、...
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雙椒酸菜肉末做法

  • 雙椒酸菜肉末做法

  • 1、主料：酸菜、青紅辣椒、豬肉。2、輔料：植物油、味極鮮、姜、香蔥、胡椒粉、白糖、澱粉、香油。3、把酸菜沖洗切末。4、青紅辣椒洗切小丁，姜切末，香蔥洗淨切末。5、把豬肉切小丁。6、用味極鮮、澱粉、香油拌均勻醃製5分鐘左右。7、熱鍋涼油加肉末，翻炒變色出鍋。8、熱鍋涼油...
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