![油炸鹹醬怎麼做才好吃]( "油炸鹹醬怎麼做才好吃")
- 材料：上等乾貝150克，中海米50克，紅洋蔥半個，大蒜10瓣，幹樹椒20只，火腿腸1根，魚，油二碗，蠔油5大湯勺，白胡椒粉一勺。，鹽適量，白糖兩湯勺。1、將乾貝和海米洗淨、泡軟，上屜大火蒸20分鐘，用手一捏就成絲為最好。2、將蒸好的乾貝涼涼，用手捻、撕成細絲，海米切碎待用。3、將火腿用開水焯一下，去...
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![鹹醬怎麼做]( "鹹醬怎麼做")
- 材料：辣椒5斤，生薑3兩，蒜頭1兩，糖0點5斤，醋適量，黃豆醬適量，鹽適量；步驟：1、將辣椒切碎；2、鍋裡放入薑末和蒜茸，炒香，將辣椒放到鍋裡，用小火慢炒，不要放油；3、等辣椒炒軟後，放入糖和黃豆醬，小火兩分鐘；4、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸點的，就放點醋，就可以出鍋。...
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![怎麼做不腥鹹魚子醬 鹹魚子醬怎麼做不腥]( "怎麼做不腥鹹魚子醬 鹹魚子醬怎麼做不腥")
- 1、1將水燒開，把魚子醬倒入鍋裡，然後不停攪動，直到鍋邊有白沫泛起，這時魚子是7成熟。將魚子撈出，用冷水過濾，過濾白沫，然後放在盤中待用。2、將洋蔥切碎成末。3、將洋蔥末放在煮好的魚子上，撒上適當的鹽和味精即可。4、洋蔥和魚子是很好的搭配，可去腥、提味。...
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![醬油和生抽哪個鹹]( "醬油和生抽哪個鹹")
- 生抽和醬油是不一樣的，在顏色，製作方法，味道以及使用上都是不同的，下面就讓我們看一下兩者的區別：1、製作方法不同醬油：由大豆發酵而成，發酵過程中也添加了澱粉、小麥、食鹽等成分。醬油是一種具有鮮味的調味品，而生抽是醬油的一個較為清淡的品種，一般是大豆和麵粉經過人工中曲，然...
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![儲存醬鹹菜的方法 醬鹹菜怎麼存放]( "儲存醬鹹菜的方法 醬鹹菜怎麼存放")
- 1、密封袋儲存。可以使用密封袋密封好，放在常溫環境下儲存，可以儲存三四個月左右，不要暴晒。2、使用保鮮膜儲存。然後用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮室裡可以儲存一個星期左右。3、把鹹菜缸封口。醬鹹菜的缸或者是容器用報紙封口，密封嚴實之後，放在陰涼通風處儲存，一般可以儲存三四...
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![醬鹹菜怎麼存放]( "醬鹹菜怎麼存放")
- 1、密封袋儲存。可以使用密封袋密封好，放在常溫環境下儲存，可以儲存三四個月左右，不要暴晒。2、使用保鮮膜儲存。然後用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮室裡可以儲存一個星期左右。3、把鹹菜缸封口。醬鹹菜的缸或者是容器用報紙封口，密封嚴實之後，放在陰涼通風處儲存，一般可以儲存三四...
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![鹹蝦醬蒸燒肉的做法 鹹蝦醬蒸燒肉如何做]( "鹹蝦醬蒸燒肉的做法 鹹蝦醬蒸燒肉如何做")
- 1、鹹蝦醬蒸燒肉的用料燒豬肉半斤，鹹蝦醬兩匙，姜適量。2、燒豬肉，切好小的快，特別是肥的，和豬皮，最好切成條，那樣吃起來肥而不膩。3、姜，切絲。4、切好的燒肉，薑絲放盤裡，加鹹蝦醬，攪拌均勻。可以不放油，因為燒肉肥。5、放鍋裡蒸5—8分鐘就可以了。...
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![怎樣處理醬鴨太鹹 醬鴨太鹹怎麼處理方法]( "怎樣處理醬鴨太鹹 醬鴨太鹹怎麼處理方法")
- 1、醬鴨在煮之前需要用溫水洗淨表面的皮層，之後就可以下入溫水中，浸泡3小時以上的時間，可以大大減輕鹹度，還可以讓鴨肉回軟。2、醬鴨中的脂肪含量是非常少的，吃了之後是不會增加體內的膽固醇含量，可以起到保護心臟的功效，而且因為醬鴨富含鉀元素的，鉀元素可以影響心臟節律的，還可...
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![鹹蛋黃醬的做法步驟]( "鹹蛋黃醬的做法步驟")
- 1、用料：鹹蛋黃15個、油茶籽油30克、黃酒30克、糖13克、白酒少許；2、鹹蛋黃表面噴白酒。3、烤箱上下火150度烤五分鐘。這樣烤出來以後蛋黃更沙又可以去腥。4、烤好的蛋黃用料理機打成碎泥5、沒有料理機，也可以用網篩過濾成沙。6、用不粘鍋倒入油茶籽油。7、倒入蛋黃碎小火炒...
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![鹹制醬魚方法]( "鹹制醬魚方法")
- 1、準備一條幹鹹魚。2、將乾的鹹魚切成均勻的小塊兒。3、準備好生薑和大蒜，可以適當的多準備點，經過醃製大蒜和生薑也很好吃，大蒜和生薑切末，切得越細越好。4、大蔥切碎。5、幹辣椒切碎備用。6、鍋內放油，比平時多一點，大約七成熱的時候放入切好的魚塊進行油炸，這時候轉小火以免...
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![北京醃醬鹹菜的方法]( "北京醃醬鹹菜的方法")
- 1、材料的選擇。生活中的許多種蔬菜都是醃製醬鹹菜的常用原料，但是在選擇原料時，大家一定要注意，要選擇新鮮而且沒有傷痕和細菌的菜品，另外就是水分太多的蔬菜是不能用來醃製醬鹹菜的，像西瓜、西紅柿等，這些蔬菜在醃製時，特別容易變質。2、調料的調配。老北京人醃製醬鹹菜時，料汁...
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![北京醃醬鹹菜有哪些方法 北京醃醬鹹菜的方法]( "北京醃醬鹹菜有哪些方法 北京醃醬鹹菜的方法")
- 1、材料的選擇。生活中的許多種蔬菜都是醃製醬鹹菜的常用原料，但是在選擇原料時，大家一定要注意，要選擇新鮮而且沒有傷痕和細菌的菜品，另外就是水分太多的蔬菜是不能用來醃製醬鹹菜的，像西瓜、西紅柿等，這些蔬菜在醃製時，特別容易變質。2、調料的調配。老北京人醃製醬鹹菜時，料汁...
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![蝦醬太鹹怎麼辦]( "蝦醬太鹹怎麼辦")
- 1、已經鹹了之後可以適當的加一些雞蛋清或者水，也可以在用蝦醬做菜的時候，放鹽之前先品嚐一下，根據需要再加少量鹽或不用放鹽。蝦醬的含有豐富的蛋白質，營養價值很高。2、做蝦醬的時候先將蝦仁切碎末狀，放入一些料酒、生抽、醬油、食用油、鹽、薑末等用手攪拌均勻，但是一定要注...
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![如何醃製醬豆子鹹菜 醬豆子鹹菜的醃製方法]( "如何醃製醬豆子鹹菜 醬豆子鹹菜的醃製方法")
- 1、把精選黃豆在涼水中洗淨後，直接放在鍋裡添入自來水，沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮豆，把豆煮到吃起來稍微有點面。豆撈出後放在篩子上控一夜，涼透。2、黃豆涼好後開始拌麵，在黃豆外均勻裹上一層薄面，互相不粘連。如果豆太乾拌不上面，把留用的煮豆水淋在黃豆上少...
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![鹹蛋黃醬的做法]( "鹹蛋黃醬的做法")
- 1、用料：鹹蛋黃15個、油茶籽油30克、黃酒30克、糖13克、白酒少許；2、鹹蛋黃表面噴白酒。3、烤箱上下火150度烤五分鐘。這樣烤出來以後蛋黃更沙又可以去腥。4、烤好的蛋黃用料理機打成碎泥5、沒有料理機，也可以用網篩過濾成沙。6、用不粘鍋倒入油茶籽油。7、倒入蛋黃碎小火炒...
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![醬椒鹹魚怎麼做]( "醬椒鹹魚怎麼做")
- 1、準備一條幹鹹魚。2、將乾的鹹魚切成均勻的小塊兒，不要太大塊不容易入味。3、準備好生薑和大蒜，可以適當的多準備點，經過醃製大蒜和生薑也很好吃哦，大蒜和生薑切末，切得越細越好哦。4、大蔥切碎。5、幹辣椒切小碎，備用。6、鍋內放油，比平時多一點，大約七成熱的時候放入切好的魚...
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![鹹蛋黃醬怎麼做]( "鹹蛋黃醬怎麼做")
- 1、生鹹鴨蛋10個，洗淨蛋身上的鹽份。2、敲開鹹鴨蛋，直取蛋黃，醃熟的鹹蛋黃是又紅又硬。3、鹹蛋黃噴上白酒，水開後上蒸鍋蒸10分鐘，亦可上烤箱，180°烤15分鐘。4、蒸熟的鹹蛋黃，用勺子或湯匙碾碎，越碎越好。5、準備不粘鍋一個，玉米油60g，鹽5g，糖10g。6、鍋中倒油，放入所有材料。7、用矽...
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![怎樣製作醃醬油鹹蒜 醃醬油鹹蒜的正宗方法]( "怎樣製作醃醬油鹹蒜 醃醬油鹹蒜的正宗方法")
- 1、鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許。2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。3、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。4、每天早晚各換缸一...
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![鹹蛋黃醬的做法 鹹蛋黃醬的做法步驟]( "鹹蛋黃醬的做法 鹹蛋黃醬的做法步驟")
- 1、用料：鹹蛋黃15個、油茶籽油30克、黃酒30克、糖13克、白酒少許；2、鹹蛋黃表面噴白酒。3、烤箱上下火150度烤五分鐘。這樣烤出來以後蛋黃更沙又可以去腥。4、烤好的蛋黃用料理機打成碎泥5、沒有料理機，也可以用網篩過濾成沙。6、用不粘鍋倒入油茶籽油。7、倒入蛋黃碎小火炒...
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![大醬鹹了怎麼辦]( "大醬鹹了怎麼辦")
- 將鹹了的大醬重新下鍋，放入少量食用油和兩個雞蛋攪拌均勻。轉大火放入蔥花去除異味，加水收汁，最後再加點糖就可以了。經常吃大醬的危害：由於醬含鹽高，不宜每次大量使用，過量食用會加重腎臟、心臟的負擔，還會誘發相關疾病。大醬的做法：1、做醬引子，選用玉米麵，原因是著色好看。一般...
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![怎麼做鹹魚仔下飯辣醬 鹹魚仔下飯辣醬怎麼做]( "怎麼做鹹魚仔下飯辣醬 鹹魚仔下飯辣醬怎麼做")
- 1、用料鹹魚適量，青辣椒適量，紅辣椒醬適量，姜蒜適量。2、把鹹魚,青辣椒，姜蒜切好。3、把切的鹹魚塊入鍋煎炸。4、把切好的青辣椒，姜蒜下鍋翻炒，一點要少油，翻炒幾妙後放適量的鹽。5、接著把剛才煎炸好的鹹魚倒入鍋中，翻炒一下。6、這時侯加入一勺辣椒醬，辣椒醬可以用老乾媽來代替，...
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![鹹蝦醬蒸燒肉的做法]( "鹹蝦醬蒸燒肉的做法")
- 1、鹹蝦醬蒸燒肉的用料燒豬肉半斤，鹹蝦醬兩匙，姜適量。2、燒豬肉，切好小的快，特別是肥的，和豬皮，最好切成條，那樣吃起來肥而不膩。3、姜，切絲。4、切好的燒肉，薑絲放盤裡，加鹹蝦醬，攪拌均勻。可以不放油，因為燒肉肥。5、放鍋裡蒸5—8分鐘就可以了。...
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![辣椒醬鹹了怎麼處理]( "辣椒醬鹹了怎麼處理")
- 1、做辣椒醬鹹了，可以把澱粉用紗布包好，然後放入辣椒醬裡，大約過15分鐘取出辣椒醬就不鹹了。2、做辣椒醬的步驟：先將辣椒洗乾淨，晾乾水。蒜瓣去皮涼幹。菜刀和砧板也洗乾淨、晾乾，然後將辣椒和蒜分別剁碎。將剁好的辣椒裝盆裡，放上剁好的蒜米。然後撒鹽，味道就比平時做菜的鹽味還...
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![教你做出好吃的鹹制醬魚 鹹制醬魚方法]( "教你做出好吃的鹹制醬魚 鹹制醬魚方法")
- 1、準備一條幹鹹魚。2、將乾的鹹魚切成均勻的小塊兒。3、準備好生薑和大蒜，可以適當的多準備點，經過醃製大蒜和生薑也很好吃，大蒜和生薑切末，切得越細越好。4、大蔥切碎。5、幹辣椒切碎備用。6、鍋內放油，比平時多一點，大約七成熱的時候放入切好的魚塊進行油炸，這時候轉小火以免...
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![蝦醬太鹹怎麼辦 蝦醬太鹹了怎麼處理]( "蝦醬太鹹怎麼辦 蝦醬太鹹了怎麼處理")
- 1、已經鹹了之後可以適當的加一些雞蛋清或者水，也可以在用蝦醬做菜的時候，放鹽之前先品嚐一下，根據需要再加少量鹽或不用放鹽。蝦醬的含有豐富的蛋白質，營養價值很高。2、做蝦醬的時候先將蝦仁切碎末狀，放入一些料酒、生抽、醬油、食用油、鹽、薑末等用手攪拌均勻，但是一定要注...
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