![怎樣做奶香雞蛋餅配炸蘑菇]( "怎樣做奶香雞蛋餅配炸蘑菇")
- 1、蘑菇300克，麵粉200克，雞蛋2個，澱粉適量，胡椒粉1勺。2、把蘑菇放到一個碗中，加入一點點的鹽，加入適量麵粉，仔細搓洗。這樣清洗好的蘑菇就會比較乾淨了。3、碗中加入適量澱粉，麵粉，然後再加入一個雞蛋，加入適量水，期間不斷攪拌，攪拌均勻到沒有乾粉的狀態就好了。4、清洗好的蘑菇撕成...
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![奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法]( "奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法")
- 1、蘑菇300克，麵粉200克，雞蛋2個，澱粉適量，胡椒粉1勺。2、把蘑菇放到一個碗中，加入一點點的鹽，加入適量麵粉，仔細搓洗。這樣清洗好的蘑菇就會比較乾淨了。3、碗中加入適量澱粉，麵粉，然後再加入一個雞蛋，加入適量水，期間不斷攪拌，攪拌均勻到沒有乾粉的狀態就好了。4、清洗好的蘑菇撕成...
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![怎樣做奶香雞蛋餅配炸蘑菇 奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法]( "怎樣做奶香雞蛋餅配炸蘑菇 奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法")
- 1、蘑菇300克，麵粉200克，雞蛋2個，澱粉適量，胡椒粉1勺。2、把蘑菇放到一個碗中，加入一點點的鹽，加入適量麵粉，仔細搓洗。這樣清洗好的蘑菇就會比較乾淨了。3、碗中加入適量澱粉，麵粉，然後再加入一個雞蛋，加入適量水，期間不斷攪拌，攪拌均勻到沒有乾粉的狀態就好了。4、清洗好的蘑菇撕成...
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![炸串配方配料]( "炸串配方配料")
- 1、炸串醬料配料配方：豆瓣醬100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒麵100克、雞精40克、味精40克、十三香，紅燒醬油100克、食用油600克、玉米澱粉100克、清水1200克。製作方法油燒製50度中火下豆瓣醬，熬至4分鐘撈起豆瓣渣後，開始加清水40克、大火燒開後轉小火放五香粉、辣椒麵...
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![空氣炸鍋配件]( "空氣炸鍋配件")
- 1、空氣炸鍋非常方便，可以炸食物，也可以烤食物，一般的配件有大高架，小高架，烤盤，蛋撻杯，防燙餐具夾等，在烘烤食物時方便安全。2、一般都會帶個炸籃，一個烤魚盤，網上買的有的還會贈你錫紙、隔熱手套、蛋撻託等等3、部分還需要自己購買錫紙或烤紙，噴油壺，刷油的小刷子，一些半成品等等。...
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![怎麼做炸油炸糕 炸油炸糕的做法和配方]( "怎麼做炸油炸糕 炸油炸糕的做法和配方")
- 1、將糯米粉和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麵糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐米長的劑子，用手按扁捏成麵皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀。3、鍋中加入油燒到...
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![炸雞粉配方]( "炸雞粉配方")
- 1、由麵粉、澱粉、泡打粉混合而成，麵粉和澱粉的比例為3:1，泡打粉根據麵粉比例來放，一斤麵粉加入4~6克的泡打粉。另外，會參少量的玉米粉進去。2、炸雞的裹粉技巧：裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方...
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![炸油條配料方法]( "炸油條配料方法")
- 1、原料：麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。2、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘。3、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態。4、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大。5、將麵糰擀成0.5釐米厚...
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![炸醬麵的配料]( "炸醬麵的配料")
- 1、甜麵醬，這種醬料主要的用途就是增加炸醬麵的甜味，效果是非常顯著的，我們藏起來炸醬麵的時候會感覺到有一點甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不膩的那種，因此，甜麵醬是非常有必要加一些的。2、幹黃醬，這種醬料也是必須要加入的，很多人做出來的炸醬麵不好吃就是因為沒有加這些配料...
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![炸串的配方配料合集 炸串配方配料]( "炸串的配方配料合集 炸串配方配料")
- 1、炸串醬料配料配方：豆瓣醬100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒麵100克、雞精40克、味精40克、十三香，紅燒醬油100克、食用油600克、玉米澱粉100克、清水1200克。製作方法油燒製50度中火下豆瓣醬，熬至4分鐘撈起豆瓣渣後，開始加清水40克、大火燒開後轉小火放五香粉、辣椒麵...
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![炸雞怎麼配料 炸雞料怎麼配]( "炸雞怎麼配料 炸雞料怎麼配")
- 1、配料：牛奶250克、料酒10克、姜碎3克、鹽適量、黑胡椒適量、麵粉50克、澱粉50克、雞蛋1-2個、油適量、韓式辣醬適量、白糖3克、蜂蜜3克、番茄沙司適量、蒜末3克花、生碎10克。2、雞肉放入牛奶，料酒，生薑碎，鹽，黑胡椒抓勻，醃製15分鐘。3、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻。4、裹...
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![炸雞配方]( "炸雞配方")
- 1、美味香辣的炸雞翅材料：新鮮雞翅、紅色幹辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。2、做法：雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋青，撒上面包粉。3、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以...
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![關於炸醬麵配料以及做法 炸醬麵配料]( "關於炸醬麵配料以及做法 炸醬麵配料")
- 1、原材料：豬肉、小蔥、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖、雞精、食用油、澱粉。2、先將豬肉切成片，再剁成末，小蔥切成蔥花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。3、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。4、肉末炒幹炒香之後，放入蔥花和薑末，繼續翻炒出香味。...
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![炸雞外撒料配方介紹 炸雞外撒料配方]( "炸雞外撒料配方介紹 炸雞外撒料配方")
- 1、炸雞外撒料配方：鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。2、在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麵糰（Fritter。用麵粉包裹葡萄乾，堅果等餡料，油炸之後配合糖...
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![炸醬麵的配料有什麼 炸醬麵的配料]( "炸醬麵的配料有什麼 炸醬麵的配料")
- 1、甜麵醬，這種醬料主要的用途就是增加炸醬麵的甜味，效果是非常顯著的，我們藏起來炸醬麵的時候會感覺到有一點甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不膩的那種，因此，甜麵醬是非常有必要加一些的。2、幹黃醬，這種醬料也是必須要加入的，很多人做出來的炸醬麵不好吃就是因為沒有加這些配料...
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![炸雞怎麼配料]( "炸雞怎麼配料")
- 1、配料：牛奶250克、料酒10克、姜碎3克、鹽適量、黑胡椒適量、麵粉50克、澱粉50克、雞蛋1-2個、油適量、韓式辣醬適量、白糖3克、蜂蜜3克、番茄沙司適量、蒜末3克花、生碎10克。2、雞肉放入牛奶，料酒，生薑碎，鹽，黑胡椒抓勻，醃製15分鐘。3、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻。4、裹...
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![炸醬麵配料]( "炸醬麵配料")
- 1、原材料：豬肉、小蔥、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖、雞精、食用油、澱粉。2、先將豬肉切成片，再剁成末，小蔥切成蔥花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。3、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。4、肉末炒幹炒香之後，放入蔥花和薑末，繼續翻炒出香味。...
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![炸雞粉配方解說 炸雞粉配方]( "炸雞粉配方解說 炸雞粉配方")
- 1、由麵粉、澱粉、泡打粉混合而成，麵粉和澱粉的比例為3:1，泡打粉根據麵粉比例來放，一斤麵粉加入4~6克的泡打粉。另外，會參少量的玉米粉進去。2、炸雞的裹粉技巧：裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方...
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![炸醬麵配料有啥]( "炸醬麵配料有啥")
- 1、主料：麵條400克，五花肉少許。2、配料：胡蘿蔔、黃豆芽、黃瓜適量；蔥、生抽、料酒、幹黃醬，甜麵醬、大蔥、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分開切丁，黃瓜和蘿蔔切絲。4、炒鍋放油，肥肉入鍋煸出油後入瘦肉；待飄香後入少量生抽、料酒，把肉丁裝出鍋。5、幹黃醬、甜麵醬以2：1額比例混合，或根據...
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![炸醬麵配料有啥 炸醬麵配料有哪些]( "炸醬麵配料有啥 炸醬麵配料有哪些")
- 1、主料：麵條400克，五花肉少許。2、配料：胡蘿蔔、黃豆芽、黃瓜適量；蔥、生抽、料酒、幹黃醬，甜麵醬、大蔥、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分開切丁，黃瓜和蘿蔔切絲。4、炒鍋放油，肥肉入鍋煸出油後入瘦肉；待飄香後入少量生抽、料酒，把肉丁裝出鍋。5、幹黃醬、甜麵醬以2：1額比例混合，或根據...
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![炸雞粉配方解說]( "炸雞粉配方解說")
- 1、由麵粉、澱粉、泡打粉混合而成，麵粉和澱粉的比例為3:1，泡打粉根據麵粉比例來放，一斤麵粉加入4~6克的泡打粉。另外，會參少量的玉米粉進去。2、炸雞的裹粉技巧：裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方...
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![炸雞外撒料配方]( "炸雞外撒料配方")
- 鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麵糰（Fritter。用麵粉包裹葡萄乾，堅果等餡料，油炸之後配合糖霜等食用的小吃）。最早...
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![炸雞料怎麼配]( "炸雞料怎麼配")
- 1、配料：牛奶250克、料酒10克、姜碎3克、鹽適量、黑胡椒適量、麵粉50克、澱粉50克、雞蛋1-2個、油適量、韓式辣醬適量、白糖3克、蜂蜜3克、番茄沙司適量、蒜末3克花、生碎10克。2、雞肉放入牛奶，料酒，生薑碎，鹽，黑胡椒抓勻，醃製15分鐘。3、碗中放入麵粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻。4、裹...
- 7160
![炸醬的祕製配方]( "炸醬的祕製配方")
- 1、甜麵醬大約230公克，豆瓣醬大約110公克，絞肉大約250公克，紅蔥頭兩個切碎，蒜頭兩瓣切碎，蝦米切碎10公克，蔥2支切碎。2、接著我們就把鍋燒熱後放入一小勺食用油，先把絞肉翻炒成一粒粒的，稍微煸一下讓炒肉散發出肉香，就盛起來備用，在這裡的炒絞肉表面看上去又焦黃色，繼續在鍋里加入一...
- 26821
![炸洋芋配料怎麼做 炸洋芋配料的做法]( "炸洋芋配料怎麼做 炸洋芋配料的做法")
- 1、主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根。2、輔料:生抽、辣椒麵、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。3、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。4、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，...
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生活全書館
