![桂花糕的做法作文]( "桂花糕的做法作文")
- 桂花糕是一道地道的傳統中國小吃，在中國的南方地區，特別是江浙地區非常流行。它以糯米粉、桂花和糖為主要原料，製作簡單、味道獨特。下面就為大家介紹一下桂花糕的做法。原料：糯米粉250克、糖100克、桂花適量、水適量。步驟：1.糯米粉放入大碗中備用。2.將糖和適量的水放入鍋中...
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![米粉怎麼做更軟糯 米粉如何做更軟糯]( "米粉怎麼做更軟糯 米粉如何做更軟糯")
- 1、準備材料：粘米粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克。2、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘米粉輕輕倒進炒鍋裡（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鐘左右斷生。3、最後加入食鹽2克，再翻炒幾下，關火。4、再加入100土豆澱粉翻拌均勻加入剛燒開的260或者28...
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![軟糯的意思]( "軟糯的意思")
- 軟糯是一個合成詞，意思是柔軟有黏性，形容食物非常可口。1、軟釋義：柔，跟硬相對。引證：魏巍《東方》第六部第四章：“對人民要像銀子一樣柔軟。”2、糯釋義黏性的。3、示例這塊麻薯香甜軟糯，味道非常好，讓我有種懷念童年的想法。...
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![糯米餅怎麼做才鬆軟 軟糯香甜糯米餅的做法]( "糯米餅怎麼做才鬆軟 軟糯香甜糯米餅的做法")
- 1、用料：糯米粉250克、麵粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麵粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麵糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麵糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口。4、鍋中刷一層油，再用擀麵杖把包好豆沙餡的餅擀平擀圓，放入鍋中。5、煎至一面金黃色反...
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![糯米飯如何蒸才會軟糯 糯米飯怎麼蒸才會軟糯]( "糯米飯如何蒸才會軟糯 糯米飯怎麼蒸才會軟糯")
- 1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。6、再在...
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![糯米飯怎麼蒸才會軟糯]( "糯米飯怎麼蒸才會軟糯")
- 1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。6、再在...
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![軟糯香甜糯米餅的做法]( "軟糯香甜糯米餅的做法")
- 1、用料：糯米粉250克、麵粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麵粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麵糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麵糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口。4、鍋中刷一層油，再用擀麵杖把包好豆沙餡的餅擀平擀圓，放入鍋中。5、煎至一面金黃色反...
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![黏土幹了怎麼恢復軟]( "黏土幹了怎麼恢復軟")
- 怎樣把乾的太空泥變柔軟:1、取出變硬的粘土。2、用刀切成小塊(手掰也行),越小軟化的時間越短。3、加水全部打溼，泡10秒左右，時間別太長了。4、把多餘的水倒掉。5、浸潤2小時。6、取出來搓揉，開始粘土的顏色會沾到手上，但隨著粘土越來越軟,其粘性越來越強，手上的顏色越來越多。...
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![麵糰又軟又黏的怎麼辦]( "麵糰又軟又黏的怎麼辦")
- 麵粉和水的比例不對，麵糰本身比較軟甚至有點薄，發酵後更粘手又不成形，可以採用以下方法：1、抹乾麵粉——你可以在手上均勻地塗上一層薄薄的乾麵粉，然後在麵糰上均勻地塗上一層乾麵粉，然後你可以小心地把麵糰去掉，但是在取出麵糰之前，準備一個揉麵團的墊子，在上面塗上一層薄薄的面...
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![軟糯香口川味狼牙土豆正宗做法]( "軟糯香口川味狼牙土豆正宗做法")
- 1、材料：大土豆2個約500克，折耳根100克，大頭菜顆粒50克（菜市有賣的），熟油辣子，花椒麵，白糖少許，孜然，味精，鹽，蔥花。2、土豆削皮（可以用專門切菜的工具，超市有賣或者菜市有賣），切成1釐米左右的條，用水浸起，多洗幾次，瀝乾水份。折耳根洗淨切小節。3、熱鍋裡多放點調和油，油熱就把土豆放進油炸，...
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![糯米粉太黏手了怎麼揉]( "糯米粉太黏手了怎麼揉")
- 糯米粉是我們生活中常見的一種食材，但是糯米粉具有較強的粘性，煮的時候很容易粘到手，那麼糯米粉粘手怎麼辦？1、手上抹油在和糯米粉的時候，為了預防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，因為油中含有大量的油脂成分，可以在人體手部與糯米粉之間形成一個保護膜，可以有效的預防糯米粉粘...
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![芭樂裡面軟黏是壞了嗎]( "芭樂裡面軟黏是壞了嗎")
- 芭樂裡面軟黏不一定是壞了，芭樂成熟以後，膳食纖維素會變軟，口味上面感覺有一些軟黏，屬於正常狀況。可是也有一種狀況也會出現芭樂裡邊軟黏的狀況，那便是芭樂儲存太久壞掉了，壞掉以後也有軟黏的狀況出現，假如家中的芭樂出現了軟黏的狀況，先聞聞味兒，味道清甜則是能夠食用的。如果是...
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![軟糯蓮藕怎麼做怎麼做軟糯蓮藕]( "軟糯蓮藕怎麼做怎麼做軟糯蓮藕")
- 1、食材：蓮藕500克、豬蹄500克、食用油適量、料酒適量、生薑適量、蔥適量、食鹽適量。2、把買回來的13孔蓮藕清洗乾淨，把外皮削掉。3、買回來的豬蹄清理掉殘餘的毛髮後，切成塊，也可以在買的時候讓商家給砍成塊。4、把蓮藕切成切刀塊，燉湯的蓮藕不要切的太薄。5、鍋中倒入少許...
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![糯米怎麼蒸才軟糯]( "糯米怎麼蒸才軟糯")
- 1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層乾淨的...
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![黏米和糯米是不是一樣的]( "黏米和糯米是不是一樣的")
- 黏米和糯米不是一種米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。黏米是指黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方...
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![就糯米粉太黏手了怎麼揉 糯米粉太黏手了怎麼揉]( "就糯米粉太黏手了怎麼揉 糯米粉太黏手了怎麼揉")
- 1、在製作糯米餅的過程中。不要直接用水去或糯米粉，而是把土豆蒸熟以後做成土豆泥，直接加入糯米粉中，在這個過程中不加水就可以直接揉成麵糰，這種麵條就不會粘手。2、在製作糯米類的食物是最好的搭配，莫過於南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜，並且在和麵的過程中把南瓜捏碎就可...
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![在家自制健康小點心軟軟糯糯吃到停不下來]( "在家自制健康小點心軟軟糯糯吃到停不下來")
- 1、準備南瓜一個。2、準備糯米粉。3、南瓜切半，然後稱好250克，再削皮，去掉瓜瓤。4、南瓜切薄片。5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以適量加入白砂糖。6、把蒸熟的南瓜用湯勺壓成泥。7、把南瓜泥倒入大盤，放入糯米粉。糯米粉一定要分批放下去，一邊放，一邊揉，感覺軟硬適中就可...
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![糯米飯如何蒸才會軟糯]( "糯米飯如何蒸才會軟糯")
- 1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。6、再在...
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![榴蓮肉不軟糯不甜]( "榴蓮肉不軟糯不甜")
- 原因一：榴蓮沒熟冰箱冷藏：如果是因為榴蓮肉的成熟度不夠，沒有熟透，將榴蓮肉用保鮮膜包裹起來，在冰箱冷藏室中放置一個晚上，榴蓮中的水分就會被蒸發一些，榴蓮就會變甜了；原因二：榴蓮熟過頭了丟棄處理：榴蓮不熟的時候不甜，但是熟過頭了也不甜，而且熟過頭的榴蓮肉往往吃起來是苦的，聞起來...
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![軟軟糯糯的『冰皮月餅』 每日一食]( "軟軟糯糯的『冰皮月餅』 每日一食")
- 中秋節馬上就到了，今年的中秋與國慶相撞，自己動手做月餅，過一個不一樣的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、蓮蓉陷適量操作方法將水和色拉油攪勻加熱煮開；加入冰皮粉；快速打成光滑狀態；反覆按壓，揉搓成團；包入蓮蓉餡，團成團狀；模具按壓成型；放入冰箱冷凍口感更佳...
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![酥脆軟糯不露餡湯圓做法]( "酥脆軟糯不露餡湯圓做法")
- 1、將冷凍的湯圓取出來，先放一旁備用燒一鍋水先放入一勺鹽，再把湯圓倒進去開大火煮，煮至湯圓全部浮起來，然後調成小火繼續煮3分鐘左右就可以了。2、把撈出來的湯圓放在涼水裡面過一下冷水，等到湯圓完全涼透，然後瀝乾水裝到盆裡然後用牙籤把每個湯圓扎一個孔，這一步是一個很重要...
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![怎樣使粽子又糯又黏]( "怎樣使粽子又糯又黏")
- 1、把粽葉用開水煮，糯米洗淨侵泡12小時，洗紅棗，用涼水泡軟，蛋黃可以切兩半，可以每次包一半，再加一個紅棗，味道鹹甜適宜。2、把泡好的糯米瀝乾水分，加紅燒醬油拌勻，在加少許鹽的拌均勻。3、取一片粽葉，捲成漏斗狀。4、裝一半糯米，加一個紅棗和半個蛋黃，再加糯米，用勺子壓實。5、用手指...
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![芒果表面黏黏的要不要洗]( "芒果表面黏黏的要不要洗")
- 1、要洗。2、芒果皮上的黏液是芒果果膠，因芒果含糖量較高，且芒果屬於漆樹科植物，樹脂含量較高，剛採摘的芒果，在其果蒂部位會有透明的黏液流出來，這是其新鮮果實的標誌，在儲存過程中，這層果膠不影響存放，但吃之前要注意清洗乾淨，避免部分人接觸果膠出現過敏症狀。...
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![蒸熟糯米粉太黏怎麼辦]( "蒸熟糯米粉太黏怎麼辦")
- 南瓜餅主要是用糯米做的，在製作過程中它們都粘在手上。那麼，怎樣才能使南瓜餅不粘手呢？1.首先，做南瓜餅時要戴手套，這樣可以有效防止它粘在手上，所以用手套來防止它也是有效的。2.在板上撒些麵粉，這樣你就可以用手粘麵粉，搓南瓜麵糰。那你就不會把手伸出來。3.還可以在手上塗一些...
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![糯米一般泡多久比較黏]( "糯米一般泡多久比較黏")
- 冷水泡糯米的時間大概是2到4個小時，但如果是選擇用糯米來釀酒的話，泡水的時間至少是在12個小時以上。將糯米泡在水中主要是為其後的製作做準備，泡發後的糯米會比較好蒸熟以及入味，口感也會增加部分彈性。糯米需要用冷水泡，泡後的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2個小時。糯米是糯...
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生活全書館
